Ausbildung Koch (m/w/d)

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung!

Das 3-Sterne Superior [AHORN Panorama Hotel Oberhof](https://www.ahorn-hotels.de/hotel/ahorn-panorama-hotel-oberhof/) liegt mit 444 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald. Rund 130 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste. Die [AHORN Hotels und Resorts](https://www.ahorn-hotels.de/) bieten Vielfalt! Unsere sieben Hotels im Segment 3*+ und 4* liegen in sagenhaften Naturlandschaften in den Bundesländern Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Die AHORN Hotels und Resorts stehen für Familienurlaub und ein vielseitiges Freizeitprogramm.

Ausbildungsstart: 01.08./ auch flexibel möglichDauer: 3 Jahre
Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das macht die Ausbildung bei uns besonders:

- Ausbildungsvergütung 20% über gültigem Tarif
- Zahlung von Erholungsgeld
- Zahlung von Weihnachtsgeld
- 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit und Feiertagsarbeit
- Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform
- Kostenfreie Verpflegung und ggf. Unterkunft
- Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR
- Erstattung von bis zu 50% der Übernachtungskosten während der Berufsschulwoche
- Erstattung der Kosten für Schulbücher
- Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
- Austausch mit anderen AHORN Hotels und Resorts: Du lernst verschiedene Hotels und deren Azubis kennen!
- Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
- Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise! u.v.m.

Das erlebst du in der Ausbildung:

- Herstellen und Zubereiten der unterschiedlichsten Speisen
- Planung, Einkauf der Lebensmittel und Zutaten
- Vorbereitung und Lagerhaltung
- Kennenlernen von Rezepten für Gerichte aller Art, für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen
- Speisekarten zusammenstellen
- kochen, braten und garnieren
- Maßgaben einer gesunden Ernährung werden berücksichtigt
- geltenden Hygienevorschriften werden beachtet
- Menüvorschläge werden erarbeitet und kalkuliert

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

- Bei Bestehen der Prüfung ist eine Übernahme bei den AHORN Hotels und Resorts garantiert!
- Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier und vieles mehr
- Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
- Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Sous Chef oder Küchenchef möglich
- Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
- Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Bewirb' dich schnell und einfach direkt auf unserer Karriereseite:

https://www.ahorn-hotels.de/karriere/jobs/[https://karriere.ahorn-hotels....](https://karriere.ahorn-hotels.de/)

Alternativ kannst du uns deine Unterlagen auch gerne per Email oder Post zukommen lassen:

E-Mail: [email protected]

Postadresse: AHORN Management GmbH, Tauentzienstraße 11, 10789 Berlin

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung!

Das 3-Sterne Superior [AHORN Panorama Hotel Oberhof](https://www.ahorn-hotels.de/hotel/ahorn-panorama-hotel-oberhof/) liegt mit 444 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald. Rund 130 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste. Die [AHORN Hotels und Resorts](https://www.ahorn-hotels.de/) bieten Vielfalt! Unsere sieben Hotels im Segment 3*+ und 4* liegen in sagenhaften Naturlandschaften in den Bundesländern Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Die AHORN Hotels und Resorts stehen für Familienurlaub und ein vielseitiges Freizeitprogramm.

Ausbildungsstart: 01.08./ auch flexibel möglichDauer: 2 Jahre
Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das macht die Ausbildung bei uns besonders:

- Ausbildungsvergütung 20% über gültigem Tarif
- Zahlung von Erholungsgeld
- Zahlung von Weihnachtsgeld
- 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit und Feiertagsarbeit
- Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform
- Kostenfreie Verpflegung und ggf. Unterkunft
- Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR
- Erstattung von bis zu 50% der Übernachtungskosten während der Berufsschulwoche
- Erstattung der Kosten für Schulbücher
- Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
- Austausch mit anderen AHORN Hotels und Resorts: Du lernst verschiedene Hotels und deren Azubis kennen!
- Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
- Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise!
- Karriereplanung unter aktiver Anleitung

Das erlebst du in der Ausbildung:

- Herstellen und Zubereiten der unterschiedlichsten Speisen
- Planung, Einkauf der Lebensmittel und Zutaten
- Vorbereitung und Lagerhaltung
- Kennenlernen von Rezepten für einfache Gerichte aller Art, für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen
- Speisekarten zusammenstellen
- kochen, braten und garnieren
- Maßgaben einer gesunden Ernährung werden berücksichtigt
- geltenden Hygienevorschriften werden beachtet

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

- Bei Bestehen der Prüfung ist eine Übernahme bei den AHORN Hotels und Resorts garantiert!
- Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier und vieles mehr
- Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
- Durch Weiterbildungen ist eine Qualifizierung zum Koch möglich

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Bewirb' dich schnell und einfach direkt auf unserer Karriereseite:

https://www.ahorn-hotels.de/karriere/jobs/[https://karriere.ahorn-hotels....](https://karriere.ahorn-hotels.de/)

Alternativ kannst du uns deine Unterlagen auch gerne per Email oder Post zukommen lassen:

E-Mail: [email protected]

Postadresse: AHORN Management GmbH, Tauentzienstraße 11, 10789 Berlin

Wir suchen für unser Unternehmen für das Ausbildungsjahr 2025 einen Auszubildenden (m/w) zum/zur Koch/ Köchin.

Tätigkeitsbeschreibung:
Sie bereiten die unterschiedlichsten Gerichte zu, vom Appetitanreger über Vor- und Hauptspeise bis zum Dessert. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Schließlich bereiten sie die Speisen zu und richten sie ansprechend an.

Unsere Anforderungen:
1.) guter Hauptschulabschluss
2.) Interesse und Freude am Beruf
3.) Einsatz- und Lernbereitschaft

Bei gleicher Eignung werden Bewerber/innen aus der Region bevorzugt berücksichtigt.

Arbeitsort: Oberhof

--> Eine Unterkunft kann durch den Arbeitgeber für die ersten 4 Monate gestellt werden. Natürlich unterstützen wir Sie bei der Suche nach einer geeigneten Wohnung!

Unser Restaurant O´Gretel in Oberhof ist ein Ort mit magischer Atmosphäre, thüringischem Gaumenfreuden und märchenhaftem Charakter!

Wir suchen engagierte Köche (m/w/d)und freundliche Kollegen, die sich in der Welt der Märchen zuhause fühlen und unseren Gästen mit Leidenschaft und Kreativität ein Lächeln aufs Gesicht zaubern.

**Was zeichnet dich aus?**

- Du hast Geschicklichkeit und Leidenschaft beim Kochen, bist belastbar und arbeitest gerne im Team?
- Du verarbeitest gerne frische Produkte und legst Wert auf Qualität und Gastzufriedenheit?
- Idealerweise hast du eine Berufsausbildung als Koch (m/w/d) abgeschlossen und/ oder du verfügst über Berufserfahrung in der Gastronomie?
- Hygienevorschriften kannst du problemlos umsetzen?
- Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit sowie ein gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen

**Unser Angebot**

- Interessante und abwechslungsreiche Aufgaben in einem jungen, dynamischen Team
- Möglichkeit in ein neues, cooles Projekt in Oberhof einzusteigen und mit ihm zu wachsen
- Eine gründliche und individuelle Einarbeitung im Team
- Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
- Kollegiales und familiäres Betriebsklima
- Teamevents/ Workshops/ Ideenmanagement
- Unterstützung bei der Wohnungssuche / Kindergarten oder Job für den Partner
- Mitarbeiterrabatt
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- u.a.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und ein persönliches Kennenlerngespräch.

Über uns
Wir betreiben in Oberhof 3 Häuser (Schlossberghotel Oberhof, ausgezeichnet mit einem Holidaycheck Gold Award 2024, das Hotel Thüringenschanze, ausgezeichnet mit einem Holidaycheck-Award 2024 und das Haus Saarland) mit insgesamt 125 Zimmern. Zu den Häusern gehören zwei Restaurants (einmal A la Carte, einmal Büffet-Restaurant).
Wir vereinen die Vorzüge familiär geführter Häuser mit einem attraktiven Leistungsangebot, Thüringer Gastlichkeit und einer professionellen Zusammenarbeit. Unsere derzeit rund 35 Mitarbeiter arbeiten mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung für beide Häuser gleichermaßen. Unsere Gäste sind überwiegend Aktivurlauber im Thüringer Wald. Gemeinsam entwickeln wir unsere Angebote für unsere Gäste immer weiter.

Das bieten wir dir:
Eine ansprechende und anspruchsvolle Tätigkeit in einem tollen Team
Eine überdurchschnittliche Bezahlung (ab € 2.300/Monat brutto VB) und betriebliche Altersvorsorge
Möglichkeit der Übernahme der Kosten von Fortbildungsmaßnahmen
Bei Pendlern: Möglichkeit des Zuschusses zu den Fahrtkosten
Möglichkeit zur kostenfreien Unterkunft während der Probezeit
Bei Umzug nach Oberhof: Unterstützung bei der Wohnungssuche

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
Wir haben zwei Restaurants. In einem wird überwiegend A la carte gekocht, in dem anderen ausschließlich Halbpension. Wo Sie eingesetzt werden, besprechen wir dann gemeinsam.
Sie sind ein erfahrener Koch (mindestens 2 Jahre Berufserfahrung)
Sie arbeiten selbständig und zielorientiert.
Tägliche Kontrolle Ihres Bereiches auf Sauberkeit, Vollständigkeit und Ordnung
Täglicher Mise en place
Sie verantworten Sauberkeit und einwandfreie Abläufe in Ihrem Bereich und führen durch Vorbild.

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung!

Das 3-Sterne Superior [AHORN Panorama Hotel Oberhof](https://www.ahorn-hotels.de/hotel/ahorn-panorama-hotel-oberhof/) liegt mit 444 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald. Rund 130 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste. Die [AHORN Hotels und Resorts](https://www.ahorn-hotels.de/) bieten Vielfalt! Unsere sieben Hotels im Segment 3*+ und 4* liegen in sagenhaften Naturlandschaften in den Bundesländern Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Die AHORN Hotels und Resorts stehen für Familienurlaub und ein vielseitiges Freizeitprogramm.

Ausbildungsstart: 01.08./ auch flexibel möglichDauer: 3 Jahre
Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das macht die Ausbildung bei uns besonders:

- Ausbildungsvergütung 20% über gültigem Tarif
- Zahlung von Erholungsgeld
- Zahlung von Weihnachtsgeld
- 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit und Feiertagsarbeit
- Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform
- Kostenfreie Verpflegung und ggf. Unterkunft
- Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR
- Erstattung von bis zu 50% der Übernachtungskosten während der Berufsschulwoche
- Erstattung der Kosten für Schulbücher
- Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
- Austausch mit anderen AHORN Hotels und Resorts: Du lernst verschiedene Hotels und deren Azubis kennen!
- Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
- Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise! u.v.m.

Das erlebst du in der Ausbildung:

- Herstellen und Zubereiten der unterschiedlichsten Speisen
- Planung, Einkauf der Lebensmittel und Zutaten
- Vorbereitung und Lagerhaltung
- Kennenlernen von Rezepten für Gerichte aller Art, für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen
- Speisekarten zusammenstellen
- kochen, braten und garnieren
- Maßgaben einer gesunden Ernährung werden berücksichtigt
- geltenden Hygienevorschriften werden beachtet
- Menüvorschläge werden erarbeitet und kalkuliert

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

- Bei Bestehen der Prüfung ist eine Übernahme bei den AHORN Hotels und Resorts garantiert!
- Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier und vieles mehr
- Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
- Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Sous Chef oder Küchenchef möglich
- Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
- Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Bewirb' dich schnell und einfach direkt auf unserer Karriereseite:

https://www.ahorn-hotels.de/karriere/jobs/[https://karriere.ahorn-hotels....](https://karriere.ahorn-hotels.de/)

Alternativ kannst du uns deine Unterlagen auch gerne per Email oder Post zukommen lassen:

E-Mail: [email protected]

Postadresse: AHORN Management GmbH, Tauentzienstraße 11, 10789 Berlin

Die AHORN Hotels & Resorts bieten abwechslungsreiche Tätigkeits- und Ausbildungsmöglichkeiten in Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Werden Sie Mitglied eines wunderbaren Teams, das mit Motivation, Leidenschaft und Freude gemeinsame Ziele erreicht. Zufriedene Mitarbeiter sind unsere besten Gastgeber.   Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Panorama Hotel Oberhof  mit 444 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald. Ausbildungsstart: 01.08.2024 / 01.08.2025 / auch flexibel möglich Dauer: 3 Jahre Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel) Das erlebst du in der Ausbildung: Herstellen und Zubereiten der unterschiedlichsten Speisen Planung, Einkauf der Lebensmittel und Zutaten Vorbereitung & Lagerhaltung Kennenlernen von Rezepten für Gerichte aller Art, für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen Speisekarten zusammenstellen kochen, braten und garnieren Maßgaben einer gesunden Ernährung werden berücksichtigt geltenden Hygienevorschriften werden beachtet Menüvorschläge werden erarbeitet und kalkuliert Das macht die Ausbildung bei uns besonders: Deine monatliche Ausbildungsvergütung 20 % über Tarif (Stand ab 01.08.2025):  1. Ausbildungsjahr:       1.230,00 ? Brutto 2. Ausbildungsjahr:       1.350,00 ? Brutto 3. Ausbildungsjahr:       1.470,00 ? Brutto Weitere Vorteile und Vergünstigungen: Zahlung von Erholungsgeld Zahlung von Weihnachtsgeld 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform Kostenfreie Verpflegung und ggf. Unterkunft Erstattung von bis zu 50% der Übernachtungskosten während der Berufsschulwoche Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR Erstattung der Kosten für Schulbücher Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen! Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise! Karriereplanung unter aktiver Anleitung Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung: Bei Bestehen der Prüfung ist eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts garantiert! Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier und vieles mehr Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Sous Chef oder Küchenchef möglich Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen Du kannst später auch selbst Ausbilder werden! Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Bewirb dich schnell und einfach online. Alternativ kannst du uns deine Bewerbung auch gerne per E-Mail zukommen lassen.  Ansprechpartnerin: Frau Ina Holland-Letz Tel: 036842 504166

Die AHORN Hotels & Resorts bieten abwechslungsreiche Tätigkeits- und Ausbildungsmöglichkeiten in Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Werden Sie Mitglied eines wunderbaren Teams, das mit Motivation, Leidenschaft und Freude gemeinsame Ziele erreicht. Zufriedene Mitarbeiter sind unsere besten Gastgeber.   Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior  AHORN Panorama Hotel Oberhof liegt mit 444 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald. Unsere Benefits: Antrittsprämie von bis zu 2.000? Unbefristeter Arbeitsvertrag Gehalt ab 10% über dem derzeit gültigen Tariflohn (bei abgeschlossener Berufsausbildung als Koch (m/w/d)) Unterkunft während der Probezeit möglich Kostenfreies Personalessen Wir zahlen Ihre Mietkaution Zahlung von Erholungsgeld & Weihnachtsgeld Fahrkostenzuschuss ab dem 21. Kilometer 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten bei Hotelpartnern monatlich wechselnde Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits unzähliger bekannter Marken & Anbieter Sonderzahlungen bei besonderen Anlässen des Mitarbeiters Zusatzvergütung für Ausbilder Preise für ?Mitarbeiter des Monats? Prämienzahlungen für Anwerbung von neuen Mitarbeitern & Azubis Ihre Aufgaben: Zubereiten von Speisen in der kalten und warmen Ku?che  fu?r unsere Fru?hstu?cks- und Abendbuffets in der Halbpension oder Zubereiten der Speisen in unserem a? la carte Restaurant Beachtung und Einhaltung von arbeits- und lebensmittelhygienerechtlichen Bestimmungen Ihr Profil: ? Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin? ? Sie kochen mit Leidenschaft und einer ordentlichen Arbeitsweise? ? Sie suchen ein Küchenteam, das ganz nach Ihrem Geschmack ist? Dann passt die Position perfekt zu Ihnen! Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen! Bewerben Sie sich schnell und einfach online. Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per  E-Mail  zukommen lassen.  Ansprechpartnerin: Frau Ina Holland-Letz Tel: 036842 504166 karriere.ahorn-hotels.de