Ausbildung Koch (m/w/d)

# Azubi Koch/Köchin (m/w/d)

### Bei uns bekommst du

- Eine abwechslungsreiche Ausbildung mit der Möglichkeit, Verantwortung für eigene Projekte zu übernehmen
- Johannesbad Family & Friends Vorteile – Übernachtung zum attraktiven Mitarbeiterpreis in Einrichtungen der Johannesbad-Gruppe
- Nutzung des Schwimmbades und Fitnessbereichs
- Viele Vergünstigungen im Rahmen unseres Corporate-Benefits-Programms
- Teilnahme an Mitarbeiterevents

### Deine Ausbildungsinhalte

- Du wirst in unsere organisatorischen Abläufe und Prozesse eingearbeitet und lernst den Alltag in einer Rehabilitationsklinik kennen
- Dir werden abteilungsspezifische Aufgaben übertragen, die du nach ausführlicher Einarbeitung selbständig bearbeitest. Dazu zählen u.a. die qualitätsgerechte Speisenzubereitung für bis zu 400 Personen täglich, Sonderkostformen, Diätetik, Speisenausgabe, Menü- und Zeitplanung, Speisen- sowie Warenkalkulation, Küchenhygiene und der Umgang mit Gästen
- Neben der praktischen Ausbildung nimmst du am Berufsschulunterricht.

### Deine Voraussetzungen

- Du hast einen Realschulabschluss
- Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und gute Deutschkenntnisse
- Du bist offen & kontaktfreudig, teamfähig und zeigst ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit

### Wir freuen uns auf dich.

Sende uns deine Bewerbung hier über unser Karriereportal oder per E-Mail an [email protected]

Die AHORN Hotels & Resorts bieten abwechslungsreiche Tätigkeits- und Ausbildungsmöglichkeiten in Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Werden Sie Mitglied eines wunderbaren Teams, das mit Motivation, Leidenschaft und Freude gemeinsame Ziele erreicht. Zufriedene Mitarbeiter sind unsere besten Gastgeber.   Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Waldhotel Altenberg   mit 222 Zimmern und nur 40 km südlich von Dresden im Erzgebirge. Ausbildungsstart: 01.08.2025/ auch flexibel möglich Dauer: 3 Jahre Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel) Das erlebst du in der Ausbildung: Herstellen und Zubereiten der unterschiedlichsten Speisen Planung, Einkauf der Lebensmittel und Zutaten Vorbereitung & Lagerhaltung Kennenlernen von Rezepten für Gerichte aller Art, für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen Speisekarten zusammenstellen kochen, braten und garnieren Maßgaben einer gesunden Ernährung werden berücksichtigt geltenden Hygienevorschriften werden beachtet Menüvorschläge werden erarbeitet und kalkuliert Das macht die Ausbildung bei uns besonders: Deine monatliche Ausbildungsvergütung 20 % über Tarif (Stand ab 01.08.2025):    1. Ausbildungsjahr:        1.230,00 ? Brutto 2. Ausbildungsjahr:        1.350,00 ? Brutto 3. Ausbildungsjahr:        1.470,00 ? Brutto Weitere Vorteile und Vergünstigungen: Zahlung von Erholungsgeld Zahlung von Weihnachtsgeld 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit  Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit kostenfreie Unterkunft am Hotel Übernahme 50 % Übernachtungskosten an der Berufsschule (falls benötigt) Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR Erstattung der Kosten für Schulbücher Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie Azubi Meetings und Azubi Sprecher Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen! Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise! Karriereplanung unter aktiver Anleitung Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung: Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts! Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Abteilungsleiter möglich Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen Du kannst später auch selbst Ausbilder werden! Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Bewirb dich schnell und einfach online. Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen.  Ansprechpartnerin: Frau Bettina Bloß Tel: 035052 60540

Die AHORN Hotels & Resorts bieten abwechslungsreiche Tätigkeits- und Ausbildungsmöglichkeiten in Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Werden Sie Mitglied eines wunderbaren Teams, das mit Motivation, Leidenschaft und Freude gemeinsame Ziele erreicht. Zufriedene Mitarbeiter sind unsere besten Gastgeber.   Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior  AHORN Waldhotel Altenberg mit 222 Zimmern und nur 40 km südlich von Dresden im Erzgebirge. Unsere Benefits: Antrittsprämie von bis zu 2.000? Unbefristeter Arbeitsvertrag Gehalt ab 10% über dem derzeit gültigen Tariflohn (bei abgeschlossener Berufsausbildung als Koch (m/w/d)) Unterkunft und Verpflegung während der Probezeit möglich Wir zahlen Ihre Mietkaution Zahlung von Erholungsgeld & Weihnachtsgeld 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten bei Hotelpartnern Sonderzahlungen bei besonderen Anlässen des Mitarbeiters Zusatzvergütung für Ausbilder Preise für ?Mitarbeiter des Monats? Prämienzahlungen für Anwerbung von neuen Mitarbeitern & Azubis monatlich wechselnde Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits unzähliger bekannter Marken & Anbieter Ihre Aufgaben: Zubereiten von Speisen in der kalten und warmen Küche für unsere Frühstücks- und Abendbuffets in der Halbpension oder Zubereiten der Speisen in unserem a? la carte Restaurant Beachtung und Einhaltung von arbeits- und lebensmittelhygienerechtlichen Bestimmungen Ihr Profil: ? Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin? ? Sie kochen mit Leidenschaft und einer ordentlichen Arbeitsweise? ? Sie suchen ein Küchenteam, das ganz nach Ihrem Geschmack ist? Dann passt die Position perfekt zu Ihnen! Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen! Bewerben Sie sich schnell und einfach online. Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen.  Ansprechpartnerin: Frau Bettina Bloß Tel: 035052 60540

Die AHORN Hotels & Resorts bieten abwechslungsreiche Tätigkeits- und Ausbildungsmöglichkeiten in Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Werden Sie Mitglied eines wunderbaren Teams, das mit Motivation, Leidenschaft und Freude gemeinsame Ziele erreicht. Zufriedene Mitarbeiter sind unsere besten Gastgeber.   Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Waldhotel Altenberg   mit 222 Zimmern und nur 40 km südlich von Dresden im Erzgebirge. Ausbildungsstart: 01.08.2025/ auch flexibel möglich Dauer: 3 Jahre Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel) Das erlebst du in der Ausbildung: Herstellen und Zubereiten der unterschiedlichsten Speisen Planung, Einkauf der Lebensmittel und Zutaten Vorbereitung & Lagerhaltung Kennenlernen von Rezepten für Gerichte aller Art, für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen Speisekarten zusammenstellen kochen, braten und garnieren Maßgaben einer gesunden Ernährung werden berücksichtigt geltenden Hygienevorschriften werden beachtet Menüvorschläge werden erarbeitet und kalkuliert Das macht die Ausbildung bei uns besonders: Deine monatliche Ausbildungsvergütung 20 % über Tarif (Stand ab 01.08.2025):    1. Ausbildungsjahr:        1.230,00 ? Brutto 2. Ausbildungsjahr:        1.350,00 ? Brutto 3. Ausbildungsjahr:        1.470,00 ? Brutto Weitere Vorteile und Vergünstigungen: Zahlung von Erholungsgeld Zahlung von Weihnachtsgeld 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit  Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit kostenfreie Unterkunft am Hotel Übernahme 50 % Übernachtungskosten an der Berufsschule (falls benötigt) Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR Erstattung der Kosten für Schulbücher Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie Azubi Meetings und Azubi Sprecher Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen! Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise! Karriereplanung unter aktiver Anleitung Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung: Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts! Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Abteilungsleiter möglich Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen Du kannst später auch selbst Ausbilder werden! Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Bewirb dich schnell und einfach online. Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen.  Ansprechpartnerin: Frau Bettina Bloß Tel: 035052 60540

Das Hotel Zum Bären in Altenberg/OT Oberbärenburg sucht zur unbefristeten Einstellung 4 Köche (m/w/d).

Ihre Aufgaben:
- Zubereitung kalt/warm Büffets (International)
- Vorbereitung von mehrgängigen Menüs
- Sicherstellung Hygienestandarts
- a la carte Geschäft
- Warenkontrolle

Erwartet wird von Ihnen:
- Berufserfahrung in der Küche / Gastronomie
- Jungfacharbeiter können sich auch gern bewerben
- Kenntnisse der internationalen Küche
- Kenntnisse in der Erstellung von Menüs

Des Weiteren sind ein freundliches und kompetentes Auftreten, selbständiges und umsichtiges Arbeiten und ein gewisses Organisationstalent erforderlich.

Die Arbeitszeit beträgt grundsätzlich Vollzeit. Weitere Absprachen wie zum Beispiel eine Teilzeitbeschäftigung sind im persönlichen Vorstellungsgespräch möglich.

Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit ist unbedingt erforderlich. Zum flexiblen Erreichen des Arbeitsortes ist ein Führerschein und Pkw von großem Vorteil. Anbindung an den Öffentlichen Nachverkehr ist vorhanden.