Ausbildung 2025 - Fachmann/frau Restaurants u. Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) - Praktikum möglich

**Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie** durchlaufen in unserem Hotel eine fundierte praktische Ausbildung in den Abteilungen Service und Küche. Die theoretische Ausbildung findet im Berufskolleg Meschede statt (je nach Ausbildungsjahr an ein oder zwei Schultagen).

Es erwarten Sie eine flexible 40-Stunden-Woche und 28 Urlaubstage im Jahr. Die Ausbildungsvergütung beträgt 1.200,00€ im ersten Ausbildungsjahr und steigert sich auf 1.300,00€ im zweiten Ausbildungsjahr und 1.400,00 im dritten Ausbildungsjahr.

Hilfreich sind bereits absolvierte Praktika in Hotellerie oder Gastronomie.

Sie passen gut zu uns, wenn Sie die Erwartungen unserer Feriengäste gerne übertreffen wollen, Spaß an der Weiterentwicklung unserer kulinarischen Angebote haben und motivierter Teamplayer sind.

Als gesamtes Team erbringen wir täglich unsere Dienstleistung: Pünktlichkeit, Fairness und offene Kommunikation sind wichtige Voraussetzungen, die wir von allen Mitarbeitern erwarten.

Für unser traditionsreiches Berghotel "Hoher Knochen" suchen wir

### eine/n Auszubildende/n zum/r

### Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Hoher Knochen im Sauerland – das bedeutet Vergnügen, Gelassenheit, Sport, Wellness, Familie, Natur, Abenteuer und noch vieles mehr. Unser Haus ist mit 4 Sternen ausgezeichnet und bietet mit seiner gemütlichen Eleganz eine angenehme Atmosphäre.
Unser Hotel besteht aus unserem Stammhaus, dem Haus Rothaarblick, dem Haus am Wald, der Jagdhütte, der Rothaarklause, der Skihütte Westfeld und dem Zapfenhaus. Zudem bieten wir beste Voraussetzungen für Kongresse, Tagungen, Ausstellungen oder Produktpräsentationen.

Sie bringen Motivation für den Beruf mit und besitzen gerne auch schon einen Führerschein.

Eine Unterkunft im Hause kann aber angeboten werden!

Es handelt sich hier um eine duale Ausbildung, d. h. dass Sie die betriebliche Ausbildung bei uns im Hotel absolvieren und den theoretischen Hintergrund in der Berufsschule erlernen.
Die Berufsschule ist in Meschede.

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie übernehmen insbesondere in Gastronomiebetrieben Serviceaufgaben. Sie empfangen Gäste, beraten bei der Auswahl von Speisen und Getränken, nehmen Bestellungen entgegen, servieren und erstellen Abrechnungen. Darüber hinaus planen, organisieren und begleiten sie Tagungen, Banketts und Feiern.(www.berufenet.arbeitsagentur.de).

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Gerne bieten wir vorab die Möglichkeit zu einem Praktikum an!



Informationen zum Hotel unter: [Berghotel Hoher Knochen](https://www.berghotel-hoher-knochen.de/)

Gelegen an einem sonnigen Südhang des Kahlen Astens finden Sie unser "Hotel Waldhaus Ohlenbach".
Hier finden Sie alles, was Urlaub schön macht!

Für unser Hotel suchen wir zum 01.08.2025 Auszubildende

**zum/r Fachmann/-frau Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d).**

Sie sollten mindestens den erweiterten ersten Schulabschluss besitzen. Wichtig ist uns, dass Sie motiviert und vor allem interessiert an diesem Beruf sind.
Es handelt sich hier um die 3-jährige duale Ausbildung, d. h. dass Sie die betriebliche Ausbildung bei uns im Hotel absolvieren und den theoretischen Hintergrund in der Berufsschule erlernen.
Die Berufsschule ist in Meschede.

Während der Ausbildung erlernen Sie alle Arbeiten, um unseren Gästen den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu machen.
Sie decken und dekorieren die Tische, begrüßen die Gäste und geben Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl. Sie nehmen Bestellungen entgegen, servieren Speisen und Getränke, stellen die Rechnung aus und kassieren. Häufig arbeiten Sie auch bei der Zusammenstellung und Gestaltung von Speisekarten mit. In Hotels können Sie darüber hinaus im Etagenservice tätig sein. Außerdem bereiten Sie besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Bankette vor und sorgen für einen reibungslosen Ablauf. Ergänzt wird die Ausbildung u. a. durch Themen der Digitalisierung, etc.

Eine abwechslungsreiche und interessante Aufgabe erwartet Sie.

Wir können eine Unterkunft in unserem Personalhaus anbieten.

**Gerne bieten wir Ihnen vorab ein Praktikum an.**

Gasthof Schütte ... eine Spur persönlicher!

Das 4-Sterne Landhotel in Schmallenberg-Oberkirchen zählt zu den ältesten und renommiertesten Hotels im Sauerland.
Unserer Gourmet-Küche wird in den bekannten Restaurantführern eine sehr gute Qualität bestätigt und ist weit über die Grenzen des Sauerlandes bekannt.
Ebenso bieten wir Wellness für den Kopf, den Körper und die Seele.

In unserem Hause bieten wir zum 01.08.2025 einen Ausbildungsplatz zum

** Fachmann/frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) **

Während der Ausbildung erlernst du u. a.
◾ wie man sich als Gastgeber/in den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und individuell unter Berücksichtigung ihrer Wünsche und Erwartungen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert und berät.
◾ wie man einfache Speisen oder Gerichte unter Beachtung von Ernährungsformen, der Hygienevorschriften, der Wirtschaftlichkeit und der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung zubereitet
◾ wie man Reservierungen unter Nutzung verschiedener Kommunikationskanäle entgegennimmt, bearbeitet und ausführt
◾ wie man Beratungs- und Verkaufsgespräche plant, gast- und unternehmensorientiert führt und nachbereitet
◾ was es bei der Konzeption, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Tagungen und Banketts im Restaurant zu beachten gibt
und noch vieles mehr!

Weitere Informationen findest du auch unter: www.berufenet.arbeitsagentur.de.

Es erwartet dich eine interessante Aufgabe in einer angenehmen Umgebung.

Gerne bieten wir vorab ein Praktikum zum Kennenlernen an.
Ein Zimmer kann zur Verfügung gestellt werden.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Ihre Aufgaben Als Chef de Rang (m/w/d) bei der Hotel Deimann GmbH & Co. KG sind Sie Teil unseres engagierten Teams in der Restaurants and Gastronomy Branche. Sie übernehmen die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Servicebereichs und sorgen für das Wohlbefinden unserer Gäste. Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem: - Empfang und Betreuung der Gäste - Führung und Koordination des Serviceteams - Bestellannahme und Servieren von Speisen und Getränken - Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards - Beratung und Empfehlung von Speisen und Getränken - Abrechnung und Kassieren Unsere Anforderungen Wir suchen einen erfahrenen Profi, der sich auskennt und über folgende Fähigkeiten verfügt: - Teamfähigkeit und Führungskompetenz - Vorerfahrung im Servicebereich - Freundliches und professionelles Auftreten - Gute Deutschkenntnisse - Belastbarkeit und Flexibilität - Hohe Serviceorientierung Wir bieten Als Teil unseres Teams bieten wir Ihnen eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten Unternehmen. Darüber hinaus erwarten Sie folgende Benefits: - Attraktive Vergütung - Angenehmes Arbeitsklima - Weiterbildungsmöglichkeiten - Betriebliche Altersvorsorge - Mitarbeiterverpflegung - Mitarbeiter-Rabatte Wenn Sie eine neue Herausforderung in einem dynamischen Umfeld suchen und die Anforderungen erfüllen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich jetzt als Chef de Rang (m/w/d) bei der Hotel Deimann GmbH & Co. KG in Schmallenberg. Wir freuen uns auf Sie! Hotel Deimann GmbH & Co. KG Alte Handelsstraße 5, 57392 Schmallenberg, Deutschland Warum zu Deimann? Darum! Die größte Gastfreundlichkeit und den besten Service erreichen wir nur, wenn wir unseren Mitarbeitern das Beste bieten. Mit diesen Pluspunkten kannst Du rechnen: Übertarifliche Bezahlung mit Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen Geregelte Arbeitszeiten per elektronischem Zeiterfassungssystem Unbefristete Arbeitsverträge Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz Eigenverantwortliches Arbeiten im exklusiven 5-Sterne Ambiente Umfangreiche Förderungen und individuelle Aufstiegschancen individuelle Karriereplanung Konstante interne und externe Schulungen, Coachings und Workshops Weitere Pluspunkte für Dich  Effiziente betriebliche Kommunikation über unser modernes Kommunikationstool Kein Papierkram dank digitaler Dienstplan App Flache Hierarchien, familiäres Betriebsklima, persönlicher Kontakt zum Chef Regelmäßige Mitarbeiterfeste, Ehrungen zu Jubiläen Kostenfreie abwechslungsreiche &  gesunde Verpflegung im Mitarbeiter-Bistro Kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit Kostenlose Nutzung des Wellness- und Fitnessbereichs auf 4.700 m2 Preisnachlässe und Rabatte in betriebseigenen Einrichtungen Kontakt Haben wir genug geschwärmt? Wenn Du dort arbeiten möchtest, wo andere Urlaub machen, wenn du den Kontakt zu Menschen liebst, gerne verwöhnen und offen auf Gäste zugehen möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbungsunterlagen. Du hast noch Rückfragen? Gerne steht Dir unsere Personalabteilung unter der 02975-81534 zur Verfügung. Wir sind bereit, mit Dir neue Wege zu entdecken und allzu bekannte Trampelpfade mal links liegen zu lassen.

Gelegen an einem sonnigen Südhang des Kahlen Astens finden Sie unser "Hotel Waldhaus Ohlenbach".
Hier finden Sie alles, was Urlaub schön macht!


Für unser Hotel suchen wir zum 01.08.2024 Auszubildende

zum/r Fachmann/-frau Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d).


Sie sollten mindestens den erweiterten ersten Schulabschluss besitzen. Wichtig ist uns, dass Sie motiviert und vor allem interessiert an diesem Beruf sind.
Es handelt sich hier um die 3-jährige duale Ausbildung, d. h. dass Sie die betriebliche Ausbildung bei uns im Hotel absolvieren und den theoretischen Hintergrund in der Berufsschule erlernen.
Die Berufsschule ist in Meschede.

Während der Ausbildung erlernen Sie alle Arbeiten, um unseren Gästen den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu machen.
Sie decken und dekorieren die Tische, begrüßen die Gäste und geben Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl. Sie nehmen Bestellungen entgegen, servieren Speisen und Getränke, stellen die Rechnung aus und kassieren. Häufig arbeiten Sie auch bei der Zusammenstellung und Gestaltung von Speisekarten mit. In Hotels können Sie darüber hinaus im Etagenservice tätig sein. Außerdem bereiten Sie besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Bankette vor und sorgen für einen reibungslosen Ablauf. Ergänzt wird die Ausbildung u. a. durch Themen der Digitalisierung, etc.

Eine abwechslungsreiche und interessante Aufgabe erwartet Sie.

Wir können eine Unterkunft in unserem Personalhaus anbieten.


**Gerne bieten wir Ihnen vorab ein Praktikum an.**

Das sind wir!
Ein Arbeitgeber, 47 unterschiedliche Jobs in vier verschiedenen Häusern bzw. Outlets und 365 Tage voller Möglichkeiten – um Deine Karriere zu starten und voranzubringen, um die Vorzüge eines 5-Sterne Hotels auch privat zu genießen, um die Schönheiten des Sauerlandes hautnah zu erleben.
Hier zu arbeiten heißt: Dein Alltag hat immer einen Hauch von Urlaub!
Unser 5-Sterne Romantik- und Wellness-Hotel Deimann ist familiengeführt und bietet Wohnkomfort in 114 modern ausgestatteten Gästezimmern und Suiten. Unsere Gäste – darunter viele langjährige Stammgäste – schätzen die Sauerländer Natur mit all ihren Outdoormöglichkeiten. In unserem Haus verwöhnen wir „deimannlike“ mit einem großzügigen SPA- und Wellnessbereich, einem exzellenten Service rund um den Gast und unaufdringlicher Luxusaustattung auf unseren Zimmern. In der Hofstube Deimann, unserem mit Michelinstern ausgezeichneten Gourmetrestaurant, begeistern wir mit exquisiten Speisen in 4- bis 6-Gang-Menüs begleitet von edlen Weinreisen. Und jeden Morgen begrüßen wir unsere Gäste mit einem ausgewogenen Vital-Frühstücksbüffet … und bald vielleicht mit Deinem Lächeln?
Zu unserer Deimann-Familie gehört außerdem das Golf-Café Restaurant in traumhafter Alleinlage auf einem Bergplateau- am nah gelegenen 27-Loch-Golfplatz, unser 4-Sterne Schwesterhotel Störmann in der Altstadt von Schmallenberg und die urige Knollenhütte mit Biergarten, nur 200 Meter vom Hotel entfernt.
Bei uns wird die Vielfalt gelebt!
Deine Aufgaben
Du bist gerne Gastgeber und liebst es, anderen Menschen eine Freude zu bereiten?
Durch unser breites gastronomisches Angebot lernst Du während deiner Ausbildung folgende Arbeitsbereiche kennen:
* Frühstücksservice
* unser à la carte Restaurant im Hotel Deimann
* unser Halbpensions Restaurant im Hotel Deimann
* unsere verschiedenen gastronomischen Outlets (Golfcafé, Hütte, Hotel Störmann)

Dein Profil
Wir freuen uns, wenn Du folgende Vorkenntnisse und Fähigkeiten mitbringst:
* Gute Kommunikationsfähigkeiten
* sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
* Organisationsvermögen und Kreativität
* Teamplayer
* Passion für den Beruf
Warum zu Deimann? Darum!
Die größte Gastfreundlichkeit und den besten Service erreichen wir nur, wenn wir unseren Mitarbeitern das Beste bieten. Mit diesen Pluspunkten kannst Du rechnen:
* Übertarifliche Bezahlung mit Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen
* Geregelte Arbeitszeiten per elektronischem Zeiterfassungssystem
* Unbefristete Arbeitsverträge
* Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz
* Eigenverantwortliches Arbeiten im exklusiven 5-Sterne Ambiente
* Umfangreiche Förderungen und individuelle Aufstiegschancen
* individuelle Karriereplanung
* Konstante interne und externe Schulungen, Coachings und Workshops
Weitere Pluspunkte für Dich
* Effiziente betriebliche Kommunikation über unser modernes Kommunikationstool
* Kein Papierkram dank digitaler Dienstplan App
* Flache Hierarchien, familiäres Betriebsklima, persönlicher Kontakt zum Chef
* Regelmäßige Mitarbeiterfeste, Ehrungen zu Jubiläen
* Kostenfreie abwechslungsreiche & gesunde Verpflegung im Mitarbeiter-Bistro
* Kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit
* Kostenlose Nutzung des Wellness- und Fitnessbereichs auf 4.700 m2
* Preisnachlässe und Rabatte in betriebseigenen Einrichtungen
* Hohe Einkaufsrabatte bei über 200 Partnern, von Apple bis Zalando
* 50 € Mitarbeiter-Rate in allen Romantik-Hotels und weitere vergünstigte Reisepreise in über 300 Hotels
Kontakt
Haben wir genug geschwärmt? Wenn Du dort arbeiten möchtest, wo andere Urlaub machen, wenn du den Kontakt zu Menschen liebst, gerne verwöhnen und offen auf Gäste zugehen möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbungsunterlagen. Du hast noch Rückfragen? Gerne steht Dir unsere Personalabteilung unter der 02975-81534 zur Verfügung.
Wir sind bereit, mit Dir neue Wege zu entdecken und allzu bekannte Trampelpfade mal links liegen zu lassen.

Für unser traditionsreiches Berghotel "Hoher Knochen" suchen wir

eine/n Auszubildende/n zum/r
Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)



Hoher Knochen im Sauerland – das bedeutet Vergnügen, Gelassenheit, Sport, Wellness, Familie, Natur, Abenteuer und noch vieles mehr. Unser Haus ist mit 4 Sternen ausgezeichnet und bietet mit seiner gemütlichen Eleganz eine angenehme Atmosphäre.
Unser Hotel besteht aus unserem Stammhaus, dem Haus Rothaarblick, dem Haus am Wald, der Jagdhütte, der Rothaarklause, der Skihütte Westfeld und dem Zapfenhaus. Zudem bieten wir beste Voraussetzungen für Kongresse, Tagungen, Ausstellungen oder Produktpräsentationen.

Sie bringen Motivation für den Beruf mit und besitzen gerne auch schon einen Führerschein.

Eine Unterkunft im Hause kann aber angeboten werden!

Es handelt sich hier um eine duale Ausbildung, d. h. dass Sie die betriebliche Ausbildung bei uns im Hotel absolvieren und den theoretischen Hintergrund in der Berufsschule erlernen.
Die Berufsschule ist in Meschede.

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie übernehmen insbesondere in Gastronomiebetrieben Serviceaufgaben. Sie empfangen Gäste, beraten bei der Auswahl von Speisen und Getränken, nehmen Bestellungen entgegen, servieren und erstellen Abrechnungen. Darüber hinaus planen, organisieren und begleiten sie Tagungen, Banketts und Feiern.(www.berufenet.arbeitsagentur.de).

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!


Gerne bieten wir vorab die Möglichkeit zu einem Praktikum an!