Teamleitung Cafeteria (m/w/d)

Du liebst den Duft frisch gebratener Steaks, kannst dir ein Leben ohne gutes Essen nicht vorstellen und willst lernen, wie man Gäste mit kulinarischen Highlights begeistert? Dann starte deine Ausbildung bei uns im Diebels Fasskeller!

**Rustikales Brauhaus, echte Handwerkskunst**

Direkt am Fluss Chemnitz gelegen, servieren wir herzhafte Brauhausküche mit Tradition – von deftigen Braten über knackige Salate bis hin zu hausgemachten Desserts. Unser Team braucht Verstärkung – und genau hier kommst du ins Spiel!

**Das erwartet dich:**

- Einkauf und Einlagerung frischer Zutaten
- Kontrolle der Lagerbestände – damit immer alles griffbereit ist
- Mitwirkung an der Erstellung von Speisekarten und -plänen
- Vorbereitung und Zubereitung verschiedenster Gerichte in der warmen und kalten Küche
- Pflege von Küchengeräten und Arbeitsmitteln
- Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen und Hygienevorschriften

**Das solltest du mitbringen:**

- Haupt- oder Realschulabschluss
- Begeisterung für Lebensmittel und deren Verarbeitung
- Zuverlässigkeit und Teamgeist
- Hygienebewusstsein und Sorgfalt
- Körperliche Belastbarkeit und Freude an der Arbeit in der Küche

**Das bieten wir dir:**

- Faire Bezahlung plus Boni
- Flexible Arbeitszeiten
- Ein angenehmes Betriebsklima mit einem starken Team
- Einen sicheren Arbeitsplatz mit Übernahmemöglichkeit nach der Ausbildung
- Abwechslungsreiche Aufgaben in einer lebendigen Küche
- Arbeitskleidung inklusive Reinigung
- Kostenfreies Personalessen und Getränke

**Lust auf eine spannende Ausbildung mit viel Abwechslung? Dann bewirb dich jetzt!**

Schicke deine vollständigen Unterlagen an:
**Maria Grünewald** | [email protected]

Werde Teil unseres Küchenteams und lerne von den Besten!

Die **Pelzmühle**, idyllisch am Pelzmühlenteich gelegen und in unmittelbarer Nähe zum Tierpark, bietet nicht nur eine exquisite Auswahl an regionaler und internationaler Küche, sondern auch saisonale Köstlichkeiten. Das moderne Gebäude umfasst großzügige Terrassen, auf denen unsere Gäste inmitten der Natur entspannen können. Besonders familienfreundlich gestaltet, bietet unser Restaurant ein Spielzimmer sowie einen Abenteuerspielplatz, auf dem „Alvin“, der größte Räuchermann der Welt, die kleinen Gäste zu spaßigen Aktivitäten einlädt. Darüber hinaus können unsere Gäste am Bistro Softeis, kleine Snacks und erfrischende Getränke genießen und eine entspannte Runde auf dem Pelzmühlenteich mit dem Tretboot drehen.

**Was Dich erwartet:**

- ein À-la-carte-Restaurant mit angrenzenden Terrassen mit direktem Blick auf den Pelzmühlenteich
- ein vielfältiges gastronomisches Angebot

**Deine Aufgaben während der Ausbildung:**

- Einkauf und Einlagerung der für die Küche benötigten Lebensmittel
- Kontrolle der Lagerbestände
- Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten
- Vorbereitung und Zubereitung unterschiedlichster Speisen – sowohl warme als auch kalte Gerichte
- Pflege von Arbeitsgeräten
- Überwachung und Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen
- Sicherstellung der Einhaltung der Unternehmensstandards

**Das solltest Du mitbringen:**

- Einen Haupt- oder Realschulabschluss
- Interesse an der Zubereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln
- Zuverlässigkeit und Teamgeist
- Hygienebewusstsein
- Körperliche Belastbarkeit und die Bereitschaft zur Arbeit in einem lebhaften Umfeld

**Das bieten wir Dir:**

- Eine faire und pünktliche Bezahlung sowie attraktive Boni
- Flexible Arbeitszeiten
- Ein angenehmes und respektvolles Betriebsklima
- Einen sicheren Arbeitsplatz mit der Möglichkeit einer Übernahme nach der Ausbildung
- Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeiten
- Wir stellen Dir Arbeitskleidung zur Verfügung und kümmern uns um die Reinigung
- Kostenfreies Personalessen und Getränke

Wenn Du bereit bist, Teil unseres Teams zu werden und kulinarische Meisterwerke in einer inspirierenden Umgebung zu kreieren, freuen wir uns auf Deine Bewerbungsunterlagen.

**Maria Grünewald**
E-Mail: **[email protected]**

**Miramar | Schloßberg 16 | 09113 Chemnitz**

Du hast eine Leidenschaft fürs Kochen und willst lernen, wie man aus hochwertigen Zutaten echte Genussmomente zaubert? Dann starte deine Ausbildung als Koch (m/w/d) im Miramar. Unser Restaurant bietet eine moderne Küche, ein engagiertes Team und beste Zukunftschancen.

**Was dich erwartet:**

- Ein Á la Carte Restaurant mit angrenzender Terrasse
- Ein erfahrenes Küchenteam, das dich Schritt für Schritt ausbildet
- Eine abwechslungsreiche Ausbildung mit spannenden Herausforderungen

**Das lernst du bei uns:**

- Einkauf und Lagerung der benötigten Waren
- Kontrolle von Lagerbeständen und Qualitätssicherung
- Erstellung von Speisekarten und Menüplänen
- Zubereitung verschiedener Speisen aus der warmen und kalten Küche
- Pflege von Maschinen und Arbeitsmitteln
- Einhaltung gesetzlicher Hygienevorschriften und Unternehmensstandards

**Das bringst du mit:**

- Haupt- oder Realschulabschluss
- Leidenschaft für das Kochen und kreative Ideen
- Spaß an Teamarbeit und Belastbarkeit
- Selbstständigkeit und schnelle Auffassungsgabe
- Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

**Das bieten wir dir:**

- Pünktliche und faire Bezahlung mit zusätzlichen Boni
- Flexible Arbeitszeiten für eine gute Work-Life-Balance
- Ein angenehmes Betriebsklima mit einem motivierten Team
- Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz mit Übernahmeoption
- Abwechslungsreiche und interessante Aufgabenbereiche
- Gestellte Arbeitskleidung inklusive Reinigung
- Kostenfreies Personalessen sowie Getränke

**Interesse geweckt?** Dann bewirb dich jetzt.

**Ansprechpartnerin:** Maria Grünewald
**E-Mail:** [email protected]

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Die SFZ CoWerk gGmbH ist eine Inklusionsfirma mit fast 500 Mitarbeitenden. Ein erfolgreiches Miteinander von Menschen mit und ohne Behinderung - das ist unser Selbstverständnis.

Wir suchen **zum 01. August 2025** für unseren Bereich Essen und Trinken am Standort Chemnitz, zwei kreative und engagierte

**Auszubildende zum Koch (m/w/d).**

**Wir bieten dir:**

- Abwechslungsreiche und vielfältige Ausbildung in verschiedenen Bereichen von Essen und Trinken
- Einblick in verschiedene Küchen (Betriebskantinen, Schul- und Kitaversorgung)
- Geregelte Arbeitszeiten, überwiegend tagsüber
- Selten Wochenend-, Schicht- und Nachtarbeit
- Einbringung eigener Ideen, auch als Auszubildende*r
- Hygiene- und Dienstkleidung wird gestellt
- Hohe Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss
- Marktübliche Ausbildungsvergütung
- Lehrküche zur Prüfungsvorbereitung
- 3-jährige Ausbildung entlang der IHK-Richtlinien
- Bei Bedarf Unterstützung für Hilfsmittel
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

**Und darüber hinaus:**

- Ansprechpartner für Auszubildende
- Aktive Arbeitnehmer- und Schwerbehindertenvertretung
- Jährliche Team- und Firmenevents
- Betriebliches Gesundheitsmanagement

**Deine Ausbildungsinhalte:**

- Vor- und Zubereitung von Speisen in Kantinen und im Veranstaltungsbereich
- Kennenlernen von Rezepten und Zubereitung von Gerichten aller Art
- Produktpräsentation und Buffetgestaltung
- Kennenlernen und Einhalten von Hygienevorschriften im Rahmen des HACCP Konzeptes
- Anwendung küchentechnischer Verfahren, Organisation der Arbeitsbaläufe
- Lagerung und Kontrolle von Waren und Lebensmitteln
- Planung, Kalkulation und Einkauf von Speisen

**Das bringst du mit:**

- guter Hauptschul- oder Realschulabschluss, gute Kenntnisse in Mathematik und Chemie
- Deutschkenntnisse auf B2-Niveu, Vorkenntnisse Französisch wünschenswert
- Uneingeschränkte Funktionsfähigkeit beider Hände, Belastbarkeit
- Technisches Verständnis und Freude an der Gestaltung
- Freundliches Auftreten, gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen
- Ausdauer und Flexibilität, Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Kreativität und Leidenschaft zum Kochen

Bei Fragen zur Ausbildung kannst du dich an Nico Heidel wenden:

Telefon: 0151 6 55 88 11 4

Mail: [email protected]

Lass uns **#Arbeitsfreunde** werden und schicke deine aussagekräftigen Unterlagen **bis zum 01.06.2024** an folgende Adresse:

SFZ CoWerk gGmbH

Personalabteilung

Flemmingstraße 8c

09116 Chemnitz

Oder elektronisch als PDF-Datei an folgende E-Mail: [email protected]

**Wir freuen uns auf deine Bewerbung!**

**#Arbeitsfreunde #Zusammenhalt #Selbstbestimmt #Teamgeist**

# Koch/ Köchin (w/m/d)





**Koch/ Köchin gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt!**

Möchtest Du unser Salz in der Suppe sein? Möchtest Du Menschen mit leckeren Gerichten glücklich machen? Dann suchen wir Dich! Schau Dir jetzt unser Stellenangebot an – und werde **Koch/Köchin (w/m/d) für Korian Seniorenheime und Kantinen!**

**Deine Aufgaben und Tätigkeiten als Koch (w/m/d) bei uns**

Ob im Seniorenheim oder in der Kantine: Dies ist unser **Stellenangebot für Köche/Köchinnen (w/m/d)**, die wissen, was sie tun. Bei uns kochst Du für Teams, die jeden Tag ihr Bestes geben. Und für pflegebedürftige Menschen, die nur das Beste verdienen.

* Herstellung von warmen und kalten Speisen
* Mitgestaltung und Umsetzung des Menüplans
* Kontrolle der Lager- und Kühlräume
* Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien




**Das bringst Du für den Job als Koch/ Köchin (w/m/d) für Korian mit**

Bei Korian arbeitest Du in einem und für ein Team, das in Sachen Pflege Maßstäbe setzt. Das gilt natürlich auch für den **Job als Koch/ Köchin (w/m/d)**: Du bist Teamplayer und sowohl zuverlässig als auch gewissenhaft. Hygiene ist für Dich in der Küche essentiell, Genuss ist immer Dein Ziel.

* Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildungen
* Erfahrung im Bereich diätetischer Kost wünschenswert
* Flexibilität und Freude an der Umsetzung neuer Ideen
* Kommunikationstalent, Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
* PC-Kenntnisse und Führerschein B wünschenswert




**Das bieten wir Köchen/ Köchinnen (w/m/d) bei Korian**

* Frühzeitige Dienstplanung
* Regelmäßige Arbeitszeiten
* Familienfreundlicher Arbeitgeber
* Sicherer Arbeitsplatz
* Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
* 28 Tage Urlaub bei einer 5 Tage Woche; großzügige Jubiläumsprämien
* Zugang zum Corporate Benefits Portal
* Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen)
* Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App
* Als Teil unseres Engagements für nachhaltige Mobilität bieten wir unseren Mitarbeitenden das Korian Bike an
* Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt

**Das klingt ganz nach Dir? Dann bewirb Dich in wenigen Schritten online und werde Koch/ Köchin (w/m/d) bei Korian. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!**




**Über Korian**
Überzeugt? Dann bewirb Dich jetzt und werde Teil des Team Korian!

Menschen zu pflegen und Menschlichkeit zu achten. Immer. Das ist die zentrale Aufgabe, der die rund 22.500 Mitarbeiter:innen der Korian Deutschland GmbH täglich nachgehen. Verbunden durch gemeinsame Werte – Vertrauen, Initiative und Verantwortung – stehen wir fest an der Seite unserer Pflegebedürftigen und gehen auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Wir fördern Innovationen, um Menschen präventive Lösungen sowie kontinuierliche Unterstützung zu bieten. Die Korian Deutschland GmbH betreibt rund 230 Einrichtungen sowie ca 50 ambulante Dienste deutschlandweit und ist Teil der europäischen Clariane Familie, dem führenden europäischen Anbieter in den Bereichen Pflege, medizinische Versorgung und Betreuung zu Hause, für Menschen, die auf Hilfe angewiesen sind.

Für unser Engagement wurden wir 2021, 2022 und 2023 mit dem renommierten TOP EMPLOYER Siegel ausgezeichnet – bislang als einziges Unternehmen der Pflegebranche in Deutschland. Erfahre, welche beruflichen Möglichkeiten noch auf dich warten, und werde Teil unserer großen Community.




Haus am Küchwaldpark Chemnitz - Leipziger Straße 119 Chemnitz, Sachsen 09113 Deutschland

Die Brazil OHG ist ein Gastronomieunternehmen und betreibt in der Chemnitzer Innenstadt vier Restaurants mit unterschiedlichen Konzepten. Das Gründungshaus des Unternehmens ist das Heck-Art Restaurant in der Mühlenstraße und wurde 1997 durch die beiden Chemnitzer Gastronomen Gernot Roßner und René Bernert eröffnet. Es gehört zu den besten Restaurants Deutschlands und wurde seit 2008 durch Restaurantführer Gault & Millau ausgezeichnet. Mittlerweile kann das Unternehmen auf eine 20jährige Erfolgsgeschichte zurückblicken und beschäftigt in den Restaurants Brazil, Buono, Michaelis und Heck-Art 70 Mitarbeiter. Die Vielseitigkeit und Weltoffenheit der Restaurantkonzepte spiegelt sich auch in den unterschiedlichen Nationalitäten unserer Mitarbeiter wieder. Wir sind gerne Gastgeber und bemühen uns jederzeit um das Wohl unserer Gäste. Wir pflegen eine familiäre Atmosphäre sowohl in der Zusammenarbeit mit unseren Mitarbeiter als auch im Umgang mit unseren Gästen.

Für das Ausbildungsjahr 2025 bieten wir zwei Ausbildungsplätze zum Koch (m/w/d) an.

Köche/Köchinnen erledigen alle Arbeiten rund um die Herstellung von Speisen. Dazu gehört neben dem Kochen auch die Planung der Gerichte, der Einkauf der Lebensmittel und Zutaten und die Vorbereitung und Lagerung. Köche/Köchinnen kümmern sich außerdem um gut organisierte Arbeitsabläufe in der Küche, damit trotz Hektik alle Speisen rechtzeitig beim Gast sind.

Aufgaben eines Kochs/ einer Köchin

• Anwendung küchentechnischer Verfahren
• Zubereiten verschiedener Nahrungsmittel
• Ästhetisches Anrichten der Speisen
• Menüs/ Speisekarten erstellen
• Koordination der Einkäufe
• Lagerung der Lebensmittel
• Organisation der Arbeitsabläufe
• Hygiene im gesamten Küchenbereich

Voraussetzungen:

• Hauptschulabschluss
• Körperliche und psychische Belastbarkeit
• Stressresistenz
• Kreativität
• Teamfähigkeit
• Aufgeschlossenheit
• Leidenschaft zum Kochen
• Bereitschaft am Wochenende/ an Feiertagen zu arbeiten

Wir bieten dir:

• abwechslungsreiche Ausbildung in unseren Restaurants
• ein freundliches und aufgeschlossenes Team
• ein umfangreiches Schulungsprogramm/Talentförderung
• eine 40 Stunden Woche mit Arbeitszeitkonto
• einen DEHOGA-zertifizierten Ausbildungspartner

Karrieremöglichkeiten:

Köche haben gute Aufstiegsmöglichkeiten und die Chance sich zu spezialisieren, wie zum Beispiel als Saucier (zuständig für Saucen) oder der Legumier (Gemüsekoch). In Küchen von großen Unternehmen und Hotels, reicht die Karriereleiter vom Jungkoch bis zum Chef de Cuisine. Die Einsatzgebiete sind zahlreich. Egal ob im kleinen Familienunternehmen oder auf einem luxuriösem Kreuzfahrtschiff, Köche trifft man an den unterschiedlichsten Orten. Koch/ Köchin ist ein Beruf mit sehr guter Zukunftsperspektive, sowohl national als auch international.

Gern bieten wir voran die Möglichkeit für ein Praktikum an, um uns und den Beruf kennenzulernen.

Haben wir dein Interesse geweckt ? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

**Ihr Profil**

-  Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, Beikoch, in einem kaufmännischen Beruf oder Vergleichbares mit mehrjähriger Erfahrung im Gastgewerbe
- Sie sind flexibel, loyal, kritikfähig und besitzen eine umsichtige und aufmerksame Arbeitsweise
- Sie haben ausgeprägtes Hygienebewusstsein, gern mit HACCP Kenntnissen
- Sie haben Teamgeist, Engagement, sind flexibel und loyal und besitzen das nötige Einfühlungsvermögen für eine kompetente Teamführung
- Sie haben ein freundliches und gepflegtes Auftreten
- eine eigenständige, umsichtige und saubere Arbeitsweise runden Ihr Profil ab
- Sie haben einen Nachweis (Gesundheitszeugnis) zur Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (IFSG)
- Sie haben einen ausreichenden Impfschutz/ Immunität gegen Masern entsprechend den gesetzlichen Vorschriften des Infektionsschutzgesetzes

**Ihre Aufgaben**

- **** Führungs- und Überwachungsfunktion aller Kernprozesse in der Cafeteria
- Sicherstellung der einheitlichen Umsetzung von Kalibrierungen und Rezeptierungen
- Erstellung der Dienst- und Urlaubsplanung in der Cafeteria unter Beachtung des ArbZG
- Bedarfsermittlung und Bestellungen für die Cafeteria im Bestellprogramm
- Qualitätskontrolle aller angebotenen Lebensmittel nach Hygienevorschriften
- Tagesabrechnungen unter Einhaltung der Kassenordnung inklusive Kassiertätigkeiten
- Kontrolle der Richtlinien der HACCP Vorschriften und First in und First out Prinzip
- Führen und Kontrolle der Dokumentationen
- Ansprechpartner für unsere Kunden und Mitarbeiter in allen Fragen und Belangen im Bereich der Cafeteria
- Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten aller zum Verkauf stehenden Lebensmittel
- Portionierung und Ausgabe des täglich variierenden Speisenangebotes
- Betreuung Getränke-/Snackautomaten
- aktive Unterstützung und Mithilfe bei allen Tätigkeiten innerhalb des Teams

**unser Angebot:**

-  faire Entlohnung, gemäß Tarifvertrag KCC/ver.di
- eine angemessene Einarbeitung in ein dynamisches Team
- zum Einstieg 27 Tage Urlaub
- eine Jahressonderzahlung
- eine rabattierte Speiseversorgung
- interne Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Förderungen von Gesundheitsmaßnahmen und Fitnessstudiozuschuss
- regelmäßig stattfindende Firmenevents, wie zum Beispiel der Firmenlauf oder das Sommerfest

**Ihr Profil**

- abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hauswirtschaft oder langjährige Erfahrungen im Bereich Betriebsverpflegung, Großküche und/ oder Kantinenverpflegung
- Sie sind flexibel, loyal, kritikfähig und besitzen eine umsichtige und aufmerksame Arbeitsweise
- Sie haben ausgeprägtes Hygienebewusstsein, gern mit HACCP Kenntnissen
- Sie haben Teamgeist, Engagement, sind flexibel und loyal und besitzen das nötige Einfühlungsvermögen
- Sie haben ein freundliches und gepflegtes Auftreten
- eine eigenständige, umsichtige und saubere Arbeitsweise runden Ihr Profil ab
- Nachweis (Gesundheitszeugnis) zur Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (IFSG)
- ausreichenden Impfschutz/ Immunität gegen Masern entsprechend den gesetzlichen Vorschriften des Infektionsschutzgesetzes

**Ihre Aufgaben**

- Vorbereitung, Zubereitung und Kommissionieren der Mahlzeiten in entsprechende Speisetransportwagen
- Sicherstellung einer einheitlichen und gleichbleibenden Speisenqualität nach den Hygienevorschriften
- Pflege und Reinigungstätigkeiten der Arbeitsflächen

**unser Angebot:**

- faire Entlohnung, gemäß Tarifvertrag KCC/ver.di
- eine angemessene Einarbeitung in ein dynamisches Team
- zum Einstieg 27 Tage Urlaub
- eine Jahressonderzahlung
- eine rabattierte Speiseversorgung
- interne Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Förderungen von Gesundheitsmaßnahmen und Fitnessstudiozuschuss
- regelmäßig stattfindende Firmenevents, wie zum Beispiel der Firmenlauf oder das Sommerfest