Abteilunsleiter Metzgerei m/w/d (Fleischer/in)

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Ausbildung Metzger:in / Fleischer:in
• Vollzeit (37,5 Stunden)
• Markthalle Schwandorf
• unbefristet
https://arbeiten.globus.de/HPv3.ApplicationForm/Application/Start/45333
https://globus-markthallen.pitchyou.de/go/45333

Was dich bei uns erwartet
• Du startest am 01.09.2025 bei uns mit einem Begrüßungstag, an dem du dein Team und alle anderen Azubis kennenlernst
• Deine Ausbildung dauert 3 Jahre
• Gehalt: 1. Ausbildungsjahr: 1.100 €, 2. Ausbildungsjahr: 1.200 €, 3. Ausbildungsjahr: 1.350 €
• Du lernst, wie man Fleisch richtig zerlegt sowie zuschneidet und was man alles daraus machen kann
• Hygiene wird in der Verarbeitung von Lebensmitteln groß geschrieben. Deshalb ist das Wissen rund um Reinigung und Hygienevorschriften ein wesentlicher Bestandteil der Ausbildung

Was du mitbringst
• Du bringst einen guten Hauptschulabschluss mit
• Der Umgang mit Fleischprodukten und die Zubereitung unserer GLOBUS-Spezialitäten reizt dich
• Du bist belastbar und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft
• Gerne bringst du dich in einem Team ein und freust dich darauf, Kunden und Kundinnen zu beraten

Was du beiträgst
Als Metzger:in / Fleischer:in zerlegst du Schlachttierkörper, bereitest das Fleisch zum Verkauf vor oder verarbeitest die Teile zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Das Fleisch wird von dir z. B. zerkleinert, gekocht, gebrüht oder geräuchert.
Je nach Rezept gibst du Zutaten und Würzmittel dazu und stellst Wurst, Feinkost und Salate her. Für den Verkauf bereitest du Fleischstücke zu Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor.
Da die Arbeit mit Lebensmitteln sehr sensibel ist, müssen die gesetzlichen Vorgaben, wie z. B. das Lebensmittelrecht und die Hygienevorschriften, genau eingehalten werden. Hierzu gehört auch das Reinigen von den in der Produktion verwendeten Hilfsmittel und Maschinen.

@TeamAZUBI
Starte deine Zukunft in unserer Markthalle und gestalte gemeinsam mit dem Team die Fleischtheke bei GLOBUS.
Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.
Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden.
◀
Urlaubs- & Weihnachtsgeld
30 Urlaub
Weiterbildungen
Vergünstigtes Mittagessen
Vermögens-wirksame Leistungen
Mitarbeiter-rabatte
Unternehmens-beteiligung
Übernahme-garantie nach der Ausbildung
Teilzeit Ausbildung möglich
▶
Bei Fragen rund um deine Bewerbung bei GLOBUS, steht dir Kornelia Schwarz telefonisch unter der Tel. Nr. 09431/732108 oder per Mail [email protected] zur Verfügung.
Mit einem Klick unser Stellenangebot teilen:

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Ausbildung Metzger:in / Fleischer:in
• Vollzeit (37,5 Stunden)
• Markthalle Schwandorf
• unbefristet
https://arbeiten.globus.de/HPv3.ApplicationForm/Application/Start/45333
https://globus-markthallen.pitchyou.de/go/45333

Was dich bei uns erwartet
• Du startest am 01.09.2025 bei uns mit einem Begrüßungstag, an dem du dein Team und alle anderen Azubis kennenlernst
• Deine Ausbildung dauert 3 Jahre
• Gehalt: 1. Ausbildungsjahr: 1.100 €, 2. Ausbildungsjahr: 1.200 €, 3. Ausbildungsjahr: 1.350 €
• Du lernst, wie man Fleisch richtig zerlegt sowie zuschneidet und was man alles daraus machen kann
• Hygiene wird in der Verarbeitung von Lebensmitteln groß geschrieben. Deshalb ist das Wissen rund um Reinigung und Hygienevorschriften ein wesentlicher Bestandteil der Ausbildung

Was du mitbringst
• Du bringst einen guten Hauptschulabschluss mit
• Der Umgang mit Fleischprodukten und die Zubereitung unserer GLOBUS-Spezialitäten reizt dich
• Du bist belastbar und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft
• Gerne bringst du dich in einem Team ein und freust dich darauf, Kunden und Kundinnen zu beraten

Was du beiträgst
Als Metzger:in / Fleischer:in zerlegst du Schlachttierkörper, bereitest das Fleisch zum Verkauf vor oder verarbeitest die Teile zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Das Fleisch wird von dir z. B. zerkleinert, gekocht, gebrüht oder geräuchert.
Je nach Rezept gibst du Zutaten und Würzmittel dazu und stellst Wurst, Feinkost und Salate her. Für den Verkauf bereitest du Fleischstücke zu Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor.
Da die Arbeit mit Lebensmitteln sehr sensibel ist, müssen die gesetzlichen Vorgaben, wie z. B. das Lebensmittelrecht und die Hygienevorschriften, genau eingehalten werden. Hierzu gehört auch das Reinigen von den in der Produktion verwendeten Hilfsmittel und Maschinen.

@TeamAZUBI
Starte deine Zukunft in unserer Markthalle und gestalte gemeinsam mit dem Team die Fleischtheke bei GLOBUS.
Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.
Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden.
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Urlaubs- & Weihnachtsgeld
30 Urlaub
Weiterbildungen
Vergünstigtes Mittagessen
Vermögens-wirksame Leistungen
Mitarbeiter-rabatte
Unternehmens-beteiligung
Übernahme-garantie nach der Ausbildung
Teilzeit Ausbildung möglich
▶
Bei Fragen rund um deine Bewerbung bei GLOBUS, steht dir Kornelia Schwarz telefonisch unter der Tel. Nr. 09431/732108 oder per Mail [email protected] zur Verfügung.
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Imagetext / Arbeitgebervorstellung
Die BC Personal & Unternehmensberatung GmbH gehört zu den führenden Personaldienstleister, sowohl regional im Bereich der Arbeitnehmerüberlassung als auch national in der Direktvermittlung. Für unseren Mandanten, ein international agierendes Einzelhandelsunternehmen, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Direktvermittlung eine engagierte Führungskraft.

Abteilunsleiter Metzgerei m/w/d

Standort: Schwandorf, Bayern
Anstellungsart(en): Vollzeit

Zweck und Ziel der Stelle
Sie wollen als Führungskraft Verantwortung übernehmen und zu einer wertschätzenden Führungskultur beitragen ? Machen Sie Kunden zu Gästen und vermitteln ihnen jeden Tag das gute Gefühl willkommen zu sein.

Entwicklungspotential / Perspektiven

- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem umsatzstarken und wachsenden Unternehmen
- Eigenverantwortliches Arbeiten in einem tollen Team
- Flexibilität in der Arbeitszeitgestaltung
- Abwechslungsreiche Aufgaben sowie eine sorgfältige Einarbeitung
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Karriere Chancen
- Attraktives Grundgehalt und ansprechende Sozial- und Unternehmensleistungen
- Urlaubs- / Weihnachtsgeld und 6 Wochen Urlaub
- Attraktive Mitarbeiterrabatte
- Betriebliche Altersvorsorge

Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortung

- Sie stellen die tägliche Verkaufsbereitschaft sicher
- Sie sind verantwortlich für die Metzgerei-und Selbstbedienungstheke in Bezug auf Warenpräsentation, den Umsatz, die Warenpflege und die Sortimentspflicht
- dabei haben Sie die gesetzlichen Vorschriften, wie HACCP, Infektionsschutzgesetz und das Lebensmittelgesetz im Auge
- Sie sorgen für die Einhaltung und Umsetzung des unternehmensinternen Vertriebskonzeptes
- Sie führen die Mitarbeiter der Metzgerei und sorgen für die Einhaltung der arbeitsrechtlichen Bestimmungen
- Und am Wichtigsten für Sie ist die professionelle Kundenberatung

Fachliche Anforderungen

- Eine kaufmännische Berufsausbildung, vorzugsweise im Lebensmitteleinzelhandel oder vergleichbar
- idealerweise Berufserfahrungen in einer ersten Führungsposition im Bereich Fleisch / Wurst
- Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit, Umsetzungsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Kommunikationsstärke

Kontaktdaten für Stellenanzeige
BC Personal & Unternehmensberatung GmbH
Mozartstraße 27
19053 Schwerin
0385 / 39 444 161

[email protected]

www.business-consultant.org
Art(en) des Personalbedarfs: Neubesetzung

@TeamGLOBUSMiteinander. Füreinander. Echt gut!
Als Arbeitsgemeinschaft setzen wir uns jeden Tag zum Ziel, Kunden und Mitarbeitenden das Beste zu bieten.
Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS-Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.
Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS-Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden.

Was Sie beitragen
• Sie mögen den direkten Kundenkontakt und haben Freude dabei, Kundenwünsche zu erfüllen. Auch in stressigen Situationen wahren Sie einen kühlen Kopf und können durch Ihre positive Art und Weise Menschen begeistern.
• Sie verpacken Fleisch- und Wurstwaren in unserer Fachmetzgerei und bestücken die Verkaufsregale der Abteilung für die Kundinnen und Kunden übersichtlich und ansprechend.
• Sie pflegen die Regale, sorgen für Sauberkeit und Ordnung und räumen regelmäßig Ware nach.
• Sie halten die Hygienevorschriften nach HACCP und die Unfallverhütungsvorschriften ein.

Was Sie mitbringen
• Sie sind Teamplayer und packen gerne mit an
• Sie arbeiten eigenverantwortlich und zielorientiert
• Sie sind verantwortungsbewusst und engagiert
• In stressigen Situationen bewahren Sie einen kühlen Kopf
• Idealerweise haben Sie Erfahrung im Metzgereihandwerk oder einer vergleichbaren Tätigkeit

Bei Fragen rund um Ihre Bewerbung bei GLOBUS, steht Ihnen Kornelia Schwarz telefonisch unter +49(9431)732 108 oder per Mail [email protected] zur Verfügung.
team.globus.de
Was Sie bei uns erwartet
• Sie verpacken die frisch produzierten Fleisch- und Wurstwaren in großen Mengen und sorgen dafür, dass jede Verkaufseinheit ansprechend, sauber und korrekt ausgezeichnet für die Kundschaft bereitliegt. Für Sie sind es hunderte Verpackungen am Tag, für die Kundschaft ist es diese eine, die perfekt aussehen muss

Benefits
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• 30 Tage Urlaub
• Vielfältige Weiterbildungs-angebote
• Mitarbeiter-beteiligungsmodell
• Vergünstigtes Mittagessen
• Vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiterrabatte
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliches Gesundheits-management
• Fahrradleasing
• Eazycars