Ausbildung Koch (m/w/d)

„Mitten im Leben“ sorgt die DOMICIL Unternehmensgruppe an über 45 Standorten mit über 6.500 engagierten Kollegeninnen und Kollegen für das Wohl unserer Bewohnerinnen und Bewohner.
Wir sind familien- und inhabergeprägt und denken, dass Vertrauen durch Verhalten und nicht durch Versprechen entsteht. Deshalb haben wir Regeln, die den Einzelnen in seiner Persönlichkeit wertschätzen und beantworten, wodurch der Zusammenhalt des Teams in seiner Vielfalt gestärkt wird. Mit klarer und offener Kommunikation fördern wir das gegenseitige Vertrauen. Wir sind jeden Tag Teil der Gemeinschaft für die uns anvertrauten Menschen und wir sind stolz darauf.
Für unsere Einrichtung suchen wir dich als
Beikoch (m/w/d)
Wir bieten dir:

Freue dich auf große Gestaltungsspielräume, Teamgeist, Kollegialität und vor allem die Unternehmenskultur eines inhaber- und familiengeprägten Unternehmens. Bei uns finden deine Ideen und deine Persönlichkeit Gehör, wir fördern und entwickeln dich, so dass du dich beruflich zu Hause fühlst. Hierzu gehört auch ein attraktives Gehaltspaket mit auf dich zugeschnittenen Zusatzleistungen aus den Bereichen „Gesundheit“, „Familie“, „Vorsorge“ und „Mobilität“.
Hier ein kleiner Einblick in unser Angebot:

- JobRad (Fahrradleasing)
- Tank- oder ÖPNV-Zuschüsse maximale Übernahme bis zu 50,00€ oder EGYM Wellpass (Firmenfitness)
- steuerfreie Zuschüsse Kinderbetreuung & Altersvorsorge
- Prämie "Mitarbeiter werden Mitarbeiter" *)
- persönliche Fortbildungen im Rahmen der Domicil Akademie
- vergünstigte Angebote dank Mitarbeitervorteile.de
Eine strukturierte, gut begleitete Einarbeitung ist für uns selbstverständlich.
*) Gilt für die Anwerbung von Pflegefachkräften.

Deine Aufgaben:

- Vor- und Zubereitung warmer und kalter Gerichte
- Annahme und Dokumentation der Ware laut HACCP-Verordnung
- Küchenpflege
- Unterstützung im Service sowie Speisenausgabe an verschiedenen Bereichen

Das bringst du mit:

- Erfahrung als Beikoch im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung und Großküche oder Nachweis einer hauswirtschaftlichen Ausbildung oder anerkannter IHK-Abschluss zum Fachpraktiker Küche (Beikoch) / zur Fachpraktikerin Küche (Beiköchin)
- Hygienekenntnisse nach § 43 (Nachweis)
- soziale Kompetenz und Einfühlungsvermögen

Passt alles?

Dann sende uns hier deine Bewerbung zu. Unsere Einrichtung steht dir gern auch für Rückfragen zur Verfügung.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.

**Ausbildungsvoraussetzungen**

• Hauptschulabschluss
• handwerkliches Geschick und Kreativität
• gute körperliche Verfassung
• schnelle Auffassungsgabe
• kalkulatorische Fähigkeiten
• Teamfähigkeit

**Ausbildungsdauer; 3 Jahre**

**Ausbildungsinhalte:**

• Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
• Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
• Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
• Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
• Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
• Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
• Hygiene und Dokumentation
• Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
• Arbeiten im Team
• Anleiten und Führen von Mitarbeitenden

Berufsschule: 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche oder Blockunterricht

**Berufsaussichten**

Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Kochs sind vielseitig, sei es in der Küche eines Restaurants, Hotels oder Kurbetriebes, einer Kantine oder gar eines Kreuzfahrtschiffes. Durch ihre Ausbildung erwerben Köche ideale Voraussetzungen für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

**Weiterbildungsmöglichkeiten**
• Meisterkurs (Küchenmeister)
• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
• spezielle Fortbildungen, z.B. zum Diätkoch
• Auslandsaufenthalte
• Fachseminare

Job ID 3172 / Vollzeit/ Teilzeit: Vollzeit / Job Kategorie: Gastronomie / Befristet/Unbefristet: Unbefristet

„Logistics is people business" - dieser Leitsatz macht deutlich, dass die Mitarbeitenden für DACHSER der Schlüsselfaktor für den Unternehmenserfolg sind. Gemeinsam mit rund 34.000 Menschen verfolgen wir die Mission, die weltweit intelligenteste Kombination und Integration logistischer Netzkompetenzen zu schaffen und so die Logistikbilanz unserer Kunden zu optimieren.
Gestalten Sie mit uns die Logistik von morgen.


* Zubereitung und Präsentation von Speisen nach unseren Qualitätsstandards
* Mitgestaltung der Menükarte und Entwicklung neuer Gerichte unter Verwendung hochwertiger Zutaten
* Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards, insbesondere im Rahmen des HACCP
* Planung und Organisation von Einkäufen sowie deren Lagerung
* Warenannahme und Warenkontrolle
* Durchführung von Sonderveranstaltungen und Events




* Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch oder vergleichbare Berufserfahrung
* Erste Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
* Hohe Eigenverantwortung sowie eine selbstständige Arbeitsweise
* Ausgeprägte Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Loyalität
* Gute Kommunikationsfähigkeiten und Freude am direkten Kontakt mit internationalen Gästen


* Nachhaltig wachsendes Familienunternehmen, vielfältige Aufgabenstellungen in einer der Zukunftsbranchen
* Umfassendes Onboarding-Programm
* Fitness- und Sportangebote, eigenes Gesundheitsmanagement
* Zahlreiche Vergünstigungen auf Freizeitaktivitäten, Veranstaltungen und für Onlineshops durch unsere Corporate Benefits Plattform
* Möglichkeit zum Dienstfahrrad über Company Bike


Sebastian Christian Fuess
HR Business Partner CSH & Corporate Marketing
Kempten, Head Office, DACHSER SE

Bei Dachser sind alle Menschen willkommen. Vielfalt und Chancengleichheit sind fester Bestandteil unserer Unternehmenskultur. Die Einzigartigkeit eines jeden einzelnen, und damit die Vielfalt unserer Teams, verstehen wir als treibende Kraft unserer täglichen Arbeit und Innovationen - denn: Logistics is People Business. Wir freuen uns auf Sie.

Oberbayerische Fleisch und Wurst GmbH

Wer?

Wir sind ein dynamisches, mittelständisches Unternehmen mit Hauptsitz in Gröbenzell bei München und produzieren und arbeiten an den Küchenstandorten in München, Berlin/Brandenburg, der Metropolregion Nürnberg und dem Großraum Frankfurt.

Was?

Täglich versorgen wir über 20.000 Menschen mit köstlichem Essen – 365 Tage im Jahr – und produzieren in unserer Metzgerei bayerische Schmankerl für den regionalen Einzelhandel und Großkunden.

Wieso?

Unser hoher Anspruch an Qualität treibt uns an niemals mit dem Mittelmaß zufrieden zu sein. Dieses Streben nach Perfektion und unsere Leidenschaft für das, was wir tun, prägen unsere Unternehmenskultur.

Werde Teil unseres engagierten Teams und lass Dich von unserer Begeisterung anstecken!

Deine Vorteile

- Unbefristeter Arbeitsvertrag: Genieße berufliche und private Sicherheit.
- Geregelte Arbeitszeiten: Profitiere von digitaler Zeiterfassung und Tagesschichten in einer 4-Tage-Woche, für mehr Freizeit.
- Flexibler Wochenenddienst: Wechseldienst am Wochenende für eine ausgewogene Work-Life-Balance.
- Sympathisches Team: Arbeite in einem offenen und kollegialen Umfeld.
- Umfassende Einarbeitung: Starte gut vorbereitet in Deine neue Rolle.
- Faire Vergütung: Eine faire Bezahlung, plus freie Mitarbeitergetränke und Zuschuss zur Mitarbeiterverpflegung, belohnen Deinen Einsatz.
- Entwicklungschancen: Wachse in einem dynamischen, wachstumsstarken Unternehmen.

Klingt das interessant?

Deine Aufgaben

- Operative Leitung: Du führst den Betrieb vor Ort gemäß den vorgegebenen Standards und sorgst für reibungslose Abläufe.
- Teamführung: Du motivierst und planst das Kantinenteam, um Höchstleistungen zu erzielen.
- Betriebskoordination: Du arbeitest eng mit dem Gebietsleiter zusammen, um die Betriebsabläufe zu optimieren.
- Qualitätskontrolle: Du überwachst die Lebens- und Arbeitsmittel sowie die Einhaltung von Hygienerichtlinien (HACCP) und Arbeitssicherheit.
- Bedarfsermittlung: Du bestellst und kontrollierst den Kantinenbedarf und stellst die Verfügbarkeit sicher.
- Speiseplanung: Du erstellst ansprechende Speisepläne und kommunizierst eng mit Kunden und anderen Abteilungen.

Klingt das nach Deinem neuen Job?

Dein Profil

- Ausbildung: Abgeschlossene gastronomische Ausbildung von Vorteil; Quereinsteiger sind herzlich willkommen( z.B. Koch, Hauswirtschaftsmeister, Hauswirtschaftlicher (Betriebs-)Leiter, Diätassistent, Ökotrophologe)
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie sind wünschenswert
- Sorgfalt: Überdurchschnittliches Maß an Sorgfältigkeit, Zuverlässigkeit und Hygienebewusstsein
- Teamfähigkeit & Führungskompetenz: Ausgeprägte Teamfähigkeit und proaktives Handeln
- Belastbarkeit: Hohe Belastbarkeit in stressigen Situationen
- Kommunikationsstärke: Freundlicher Umgang und hohe Service- sowie Kundenorientierung
- Organisationstalent: Starke Koordinations- und Organisationstalente

Klingt das nach Dir? Dann bewirb Dich jetzt!

(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen.

Ausbildung Koch (m/w/d)
im JUFA Familienresort Kempten im Allgäu

„Happy together“ – Gemeinsam sorgen über 1.500 Mitarbeiter/innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 60 JUFA Hotels im Herzen Europas!

Spaß am Mischen, Rühren, Abschmecken und Garnieren?

Dann bist du vielleicht der oder die geborene Koch/ Köchin (m/w/d)!

Starte deine Ausbildung bei den JUFA Hotels und sichere dir 20 % mehr Vergütung!

Das erwartet dich:
• 3-jährige Ausbildung in einem Großunternehmen, direkt in deiner Nähe oder in der “großen, weiten JUFA Hotels Welt”
• 20% mehr Vergütung (Voraussetzung: jährlich positiver Abschluss der Berufsschule)
• JUFA Lehrlingsakademie ( jährliche Teambuilding- und Persönlichkeitsworkshops, Lernstilanalysen uvm.)
• Digitales Berichtsheft & Lernmöglichkeiten
• Auslandspraktika in anderen JUFA Hotels möglich
• Top Jobchancen nach deiner Ausbildung
• Für gute Leistungen gibt’s jährlich Karten für coole Events
• Urlaubsvorteile in den JUFA Hotels
• Ausbildung ab Sommer 2024 möglich, nach Absprache auch früher

Das lernst du bei uns:
• Zubereitung von verschiedenen Menüs
• Menüplangestaltung
• Kennenlernen von Lebensmitteln, deren Herkunft & Zubereitung
• Anrichten und Garnieren der Speisen und Buffets
• Einhaltung der Lebensmittelhygienegesetze
• Fachgerechte Lagerung
• Organisation und Veranstaltung von Caterings
• Wareneinsatz planen und optimieren


Über uns

Auf den Geschmack gekommen? Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Um deine Bewerbung möglichst schnell bearbeiten zu können, bitten wir dich die Bewerbung online hochzuladen. Du hast vorab noch Fragen? Wir freuen uns über deinen Anruf/E-Mail. JUFA Hotels Personalmanagement (Zentrale) +49 (0) 40 / 79416 766 144 | [email protected]

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Ein verlängertes Praktikum im Rahmen einer EQ (Einstiegsqualifizierung) ist jederzeit möglich.

Ausbildung zum Koch/Köchin [m,w,d]

Aufgaben:
• Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse etc.
• Speisen- und Menükunde
• Schneidetechniken
• Preiskalkulation & Lagerhaltung
• Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets
• Kochen von Menüs und Buffets

Unsere Benefits:
• Einen attraktiven und modernen Arbeitsplatz in Soloplan City, Kempten
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Digitale Zeiterfassung
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Gesicherte Dienstplanung bereits 2 Wochen im Voraus
• Kostenlose Parkmöglichkeiten
• Möglichkeit zur Weiterentwicklung
• Geregelte Arbeitszeiten mit fester Zuteilung unter Berücksichtigung der individuellen Wünsche und Familienanforderungen

Eine Unterkunft kann nicht zur Verfügung gestellt werden.

Ausbildung Koch (m/w/d)
im JUFA Familienresort Kempten im Allgäu

„Happy together“ – Gemeinsam sorgen über 1.500 Mitarbeiter/innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 60 JUFA Hotels im Herzen Europas!

Spaß am Mischen, Rühren, Abschmecken und Garnieren?

Dann bist du vielleicht der oder die geborene Koch/ Köchin (m/w/d)!

Starte deine Ausbildung bei den JUFA Hotels und sichere dir 20 % mehr Vergütung!

Das erwartet dich:
• 3-jährige Ausbildung in einem Großunternehmen, direkt in deiner Nähe oder in der “großen, weiten JUFA Hotels Welt”
• 20% mehr Vergütung (Voraussetzung: jährlich positiver Abschluss der Berufsschule)
• JUFA Lehrlingsakademie ( jährliche Teambuilding- und Persönlichkeitsworkshops, Lernstilanalysen uvm.)
• Digitales Berichtsheft & Lernmöglichkeiten
• Auslandspraktika in anderen JUFA Hotels möglich
• Top Jobchancen nach deiner Ausbildung
• Für gute Leistungen gibt’s jährlich Karten für coole Events
• Urlaubsvorteile in den JUFA Hotels
• Ausbildung ab Sommer 2024 möglich, nach Absprache auch früher

Das lernst du bei uns:
• Zubereitung von verschiedenen Menüs
• Menüplangestaltung
• Kennenlernen von Lebensmitteln, deren Herkunft & Zubereitung
• Anrichten und Garnieren der Speisen und Buffets
• Einhaltung der Lebensmittelhygienegesetze
• Fachgerechte Lagerung
• Organisation und Veranstaltung von Caterings
• Wareneinsatz planen und optimieren


Über uns

Auf den Geschmack gekommen? Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Um deine Bewerbung möglichst schnell bearbeiten zu können, bitten wir dich die Bewerbung online hochzuladen. Du hast vorab noch Fragen? Wir freuen uns über deinen Anruf/E-Mail. JUFA Hotels Personalmanagement (Zentrale) +49 (0) 40 / 79416 766 144 | [email protected]

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Ein verlängertes Praktikum im Rahmen einer EQ (Einstiegsqualifizierung) ist jederzeit möglich.

Die DACHSER SE ist ein führender Logistikdienstleister mit weltweiten Standorten und einem breiten Leistungsspektrum. Seit über 90 Jahren bietet das Unternehmen maßgeschneiderte und effiziente Lösungen für den Transport und die Lagerung von Gütern. Durch seine zuverlässige Infrastruktur und modernste Technologien gewährleistet DACHSER einen reibungslosen Ablauf in der Lieferkette und setzt dabei auf höchste Qualitätsstandards. Mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation ist DACHSER ein attraktiver Arbeitgeber für engagierte Fachkräfte aus verschiedenen Bereichen.\n\nWir suchen motivierte Auszubildende für die Position als Koch/Köchin in unserem Unternehmen. Sie werden Teil eines dynamischen Teams und erhalten eine fundierte Ausbildung im Bereich der Gastronomie. Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung von Speisen nach Rezept, die Einhaltung von Hygienevorschriften und die Unterstützung bei der Organisation in der Küche. Sie sollten über eine Leidenschaft für gutes Essen, Kreativität und Teamfähigkeit verfügen. Wenn Sie eine Karriere als Koch/Köchin anstreben und bereit sind, sich weiterzuentwickeln, dann bewerben Sie sich jetzt bei uns.