Ausbildung zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Das familiär geführte **4-Sterne Thermen-Hotel APOLLO** in Bad Füssing bietet ein Höchstmaß an Qualität: Seinen Gästen ebenso wie seinen Mitarbeitern. Sei es ein "kleines Extra" im Zimmer, Reservierungswünsche oder Ausflugstipps - wir möchten die Gäste voll und ganz umsorgen, verwöhnen und ihren Aufenthalt in unserem Haus so unvergesslich machen, dass sie sich am Ende mit einem "bis bald!" verabschieden und mit einem zufriedenen Lächeln nach Hause fahren.
Als offizieller "TOP Ausbildungsbetrieb" werden wir seit Jahren regelmäßig vom Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband ausgezeichnet.

Wir bieten **2025** wieder einen Ausbildungsplatz zum/zur

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FACHMANN/-FRAU - RESTAURANTS UND VERANSTALTUNGSGASTRONOMIE (m/w/d) an



**NEUN FRAGEN - NEUN ANTWORTEN:**

1. Verdienst? - Wir bezahlen natürlich eine tarifliche Ausbildungsvergütung. Und obendrauf sogar ein extra 13. Monatsgehalt.
2. Überstunden? - Nein Danke, bei uns gibt es einen geregelten Acht-Stunden-Arbeitstag mit Zeiterfassung.
3. Urlaub? - Bei uns ist das auch im Sommer möglich.
4. Horizont? - Wir blicken über den Tellerrand und unternehmen gemeinsame Ausflüge, zum Beispiel zu Kooperationspartnern und
Zulieferbetrieben.
5. Herausforderungen? - Sie sind der Chef bei verschiedenen begleiteten Azubi-Projekten, z.B. der selbständigen Vorbereitung und
Durchführung eines „Captains‘ Dinners“ für unsere Gäste"
6. Schulprobleme? - Wir üben den Stoff der Berufsschule an gemeinsamen Ausbildungs- und Lernnachmittagen.
7. Wohnen? - Wir helfen Ihnen gerne bei der Wohnungssuche, wenn Sie von auswärts kommen.
8. Nehmen wir auch Ausländer? - Natürlich geben wir gerne auch Ausländern eine Chance, sofern Sie sehr gute Kenntnisse (B2) der Deutschen Sprache und einen Schulabschluss (z.B. Baccalauréat) mitbringen. Wir sind Ihnen auch bei der Beantragung einer Arbeitserlaubnis behilflich.
9. Das war’s? – Von wegen! Sie lernen und arbeiten in einem echt megasympathischen Team.

**DER BERUF / DIE AUSBILDUNG:**

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sind echte Gastgeber. Sie beraten und betreuen die Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren fachgerecht und kassieren. Und sie bereiten auch größere Gastro-Veranstaltungen vor.

Fachmann/frau Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist ein anerkannter Ausbildungsberuf, Ausbildungsdauer ist 3 Jahre, bei entsprechend guten Leistungen im Betrieb und guten bis sehr guten Noten kann die Ausbildung auf 2,5 Jahre verkürzt werden.

Der Unterricht und die theoretischen Prüfungen finden in der zuständigen Berufsschule Passau statt.

"ReVas" sind echte Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Ihre Aufgaben sind natürlich das professionelle Bewirten und Beraten von Gästen, Sie übernehmen aber auch die Konzeption, Planung/Organisation und Durchführung von Veranstaltungen wie Tagungen, Banketts oder anderer Gastro-Events. Durch die Modernisierung des Ausbildungsberufs in 2022 beschäftigen sie sich seither noch viel mehr mit dem Themenbereich Veranstaltung.

**ANFORDERUNGEN**:

- mindestens sehr guter Hauptschulabschluss, besser Quali oder mittlere Reife
- Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild
- Sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens Level B1-B2)
- Organisations- und Verkaufstalent

**ALTERNATIVE**:

Sie möchten nur **2 Jahre** lernen? Dann bewerben Sie sich doch bei uns um eine **Ausbildung zur Fachkraft (m/w/d) Gastronomie**!

Fachkräfte für Gastronomie bedienen Gäste und handeln dabei serviceorientiert und verkaufsfördernd. Sie nehmen z.B. im Restaurant Bestellungen entgegen und servieren die Getränke und das Essen, schenken an der Bar Getränke aus oder verkaufen Speisen an der Theke. Sie dekorieren Tische anlass- und saisonbezogen und bauen Büfetts auf. In der Küche bereiten sie einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Frühstücksbüfett an. Auch die Kontrolle von Lagerbeständen und der Verwendbarkeit von Lebensmitteln gehört zu den Aufgaben von Fachkräften für Gastronomie.

**LERNEN SIE UNS KENNEN!**

Ein Ferienpraktikum ist jederzeit nach Absprache möglich.
Oder Sie sind sich noch nicht sicher bei dem Beruf und wollen erst einmal ein bezahltes Langzeitpraktikum ("Einstiegsqualifizierung / EQ") für 4 bis 12 Monate machen? Dann sprechen Sie darüber mit dem Berufsberater von der Arbeitsagentur. Dort werden die Voraussetzungen dafür geprüft.

**INTERESSIERT**?

Dann freuen wir uns auf ihre Bewerbung! Ihre Ansprechpartner im Hause sind Frau Martina Muche-Zabl und Herr Thomas Thul.

**INTERNET & FACEBOOK:**

www.hotel-apollo.de

#einfachentspannen - NATURAL HEALTH & SPA

Das kleine, privat geführte **WUNSCH HOTEL MÜRZ** mit seinen 47 Zimmern und ca. 45 Mitarbeitern liegt mitten in Bad Füssing direkt am Freizeitpark und bietet seinen Gästen eine qualifizierte Betreuung für Gesundheit, Wellness, Beauty und Entspannung.

ESSEN & TRINKEN wird bei uns großgeschrieben und liegt uns besonders am Herzen. Gesunde, zeitgemäße Ernährung muss nicht langweilig schmecken, deshalb arbeiten wir mit frischen, regionalen und naturbelassenen Produkten aus überwiegend heimischer Produktion.

Wollen Sie zu unserem Team dazugehören?
Dann kommen Sie 2025 zu uns als

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Auszubildende/r (m/w/d) zum/r FACHMANN/-FRAU RESTAURANTS & VERANSTALTUNGSGASTRONOMIE!

**WIR BIETEN EINE RICHTIGE WUNSCH-AUSBILDUNG:**
Als Auszubildende/r profitieren Sie von zahlreichen Angeboten, die wir als ausgezeichneter IHK Ausbildungsbetrieb bieten können:

- Im 1. Lehrjahr stellen wir Ihnen einen Ausbildungspaten als Ansprechpartner bei Fragen zur Berufsschule oder Berufsausbildung, zum Unternehmen, zu Lehrinhalten und persönlichen Anliegen zur Seite
- Gutes Teamwork ist uns wichtig, deshalb veranstalten wir gemeinsame Aktivitäten (z.B. Brauereibesichtigung, Ausflüge zu Lieferanten und weiteren Partnern, Incentive-Events und mehr)
- Genau geregelte Arbeitszeiten
- Übertarifliche Ausbildungsvergütung plus Mitarbeiterrabatte, Sonn- und Feiertagszuschläge
- Besonders engagierte Auszubildende werden für sehr gute Leistungen belohnt: Mit attraktiven Prämien in Form von Weiterbildungsgutscheinen z.B. zum Jungsommelier, zu einem Barmixkurs und für viele weitere ausgewählte IHK Zertifikatslehrgänge.
- Bei besonders vorbildlichem Verhalten besteht zudem die Möglichkeit ein "IHK Ausbildungsscout" zu werden
- Wir fördern Sie individuell durch interne und externe Schulungen
- Sie profitieren von einem Azubi-Austauschprogramm mit unserem Schwesterhotel in Bad Griesbach
- Bewerbern von auswärts sind wir gerne bei der Unterkunftssuche in Bad Füssing behilflich, Wohnkostenzuschuss bei eigener Wohnung ist denkbar.
- Übernahmegarantie mit attraktiven Aufstiegschancen nach der erfolgreichen Berufsausbildung

**DIE AUSBILDUNG & DER BERUF:**

Fachmann/frau Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist ein anerkannter Ausbildungsberuf, die Ausbildungsdauer ist 3 Jahre, bei entsprechend guten Leistungen im Betrieb und sehr guten Noten kann die Ausbildung auf 2,5 Jahre verkürzt werden. Der wöchentliche Unterricht und die theoretischen Prüfungen finden in der zuständigen Berufsschule Passau statt.

Alle Ausbildungen der Gastronomie, Hotellerie und Küche wurden 2022 modernisiert und neu strukturiert. Die bisherigen Restaurantfachleute wurden in Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie umbenannt – abgekürzt ReVa. Modernisierungsbedarf ergab sich u.a. durch die veränderte Gästenachfrage und Wertschöpfung im Restaurantfach. In der neuen Ausbildungsordnung erhielten Produkt-, Verkaufs- und Veranstaltungskompetenzen eine höhere Gewichtung. Zusätzlich wurde die kodifizierte Zusatzqualifikation "Bar und Wein" in die Ausbildungsordnung aufgenommen. Wie in allen 3-jährigen gastgewerblichen Berufen wird der Nachwuchs des Restaurantfachs auf die Rolle als künftige Führungskraft vorbereitet, indem Knowhow zum Anleiten und Führen von Mitarbeitenden erworben wird.

Alternativ wurde ein neuer 2-jähriger Ausbildungsberuf geschaffen - Fachkraft Gastronomie - mit Anrechnungsmöglichkeiten auf die 3-jährige Ausbildung.

Als Fachmann bzw. Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sind Ihre Aufgaben unter anderem das Bewirten und Beraten von Gästen. Sie sind DIE Spezialisten im Service, begrüßen & beraten die Gäste und geben die Bestellungen direkt an die Küche oder die Getränkeausgabe weiter. Sie übernehmen aber auch die Konzeption, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen wie Tagungen und Banketts. Durch die Modernisierung beschäftigen Sie sich jetzt noch viel mehr mit dem Themenbereich Veranstaltungsgastronomie.

**ANFORDERUNGEN:**

- Für diese Ausbildung sollten Sie möglichst einen erfolgreichen Quali mitbringen.
- Sehr gute Deutschkenntnisse sind erforderlich, denn der Gästekontakt spielt eine große Rolle. Besonders gute mündliche Ausdrucksfähigkeit ist unabdingbar (Für Bewerbungen aus dem Ausland mindestens B2 Zertifikat)
- Sie sind gastfreundlich, nicht schüchtern und verfügen über gute Team- und Kommunikationsfähigkeit, eine gute Auffassungsgabe und Merkfähigkeit
- Fremdsprachenkenntnisse, vor allem Englisch, sind vorteilhaft
- Außerdem legen wir großen Wert auf gute Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild und natürlich echtes Interesse an einer Ausbildung in der gehobenen Hotellerie.

**AUSLÄNDER:**

Wir nehmen auch gerne Bewerbungen von Bewerbern aus anderen Ländern entgegen. Sehr gute Grundkenntnisse in Deutsch (mindestens B2-Level) und Lernbereitschaft sollten Sie aber mitbringen.

**PRAKTIKUM:**

- Lernen Sie doch das MÜRZ mal bei einem Schnupperpraktikum kennen, zum Beispiel in den Ferien!
- Eventuell käme auch ein bezahltes Langzeitpraktikum für 6-12 Monate ("Einstiegsqualifizierung") in Frage. Das müssten Sie im Vorfeld mit der Berufsberatung der Arbeitsagentur abklären.

**BEWERBEN:**

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung bestehend aus einem Motivationsschreiben (Anschreiben), Lebenslauf und Zeugniskopien.
Bei Interesse senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung an unseren Geschäftsführer Herrn Steffen Wunsch.

**BESUCHEN SIE UNS GLEICH MAL IM INTERNET:**

www.muerz.de + Facebook + Instagram

„Hier bin ich glücklich!“ – so begeistert der Haslinger Hof stets aufs Neue Tages- und Hotelgäste, sowie seine Mitarbeiter. Nach dem Motto „Z‘sam kemma, z‘sam hoit‘n, z’samarbat‘n“ meistern wir gemeinsam alle Herausforderungen – Jetzt & in Zukunft!

Es erwartet Dich:

• Du empfängst, berätst und betreust unsere Gäste
• Du servierst Speisen und Getränke
• Du organisierst Festlichkeiten und Veranstaltungen
• Eine dreijährige Ausbildung, 1-2 Berufsschultage pro Woche in Passau

Das bieten wir Dir:

• Ausbildungsstart ganzjährig möglich
• Ein sehr gutes Miteinander in einem super Team
• Regelmäßige Azubibesprechungen
• Zentraler Ansprechpartner für alle Auszubildenden
• Individuelle Begleitung durch regelmäßige Feedbacks
• Viele Azubi-Vergünstigungen und -Extras
• Geregelter Dienstplan und planbarer Urlaub
• Umfassende, anspruchsvolle Ausbildung mit professionellem Arbeitsumfeld
• Gute Aufstiegsmöglichkeiten in das Führungskräfte-Team der Haslinger-Betriebsfamilie
• Unser Ziel: Übernahme in ein dauerhaftes Arbeitsverhältnis

Du hast Interesse? – dann schicke uns deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und dem letzten Schulzeugnis per E-Mail an [email protected]

Wir freuen uns, Dich bald in unserem Team begrüßen zu dürfen!
Gerne kannst du dir auch bei einem Schnuppertag einen ersten Eindruck verschaffen.

„Hier bin ich glücklich!“ – so begeistert der Haslinger Hof stets aufs Neue Tages- und Hotelgäste, sowie seine Mitarbeiter. Nach dem Motto „Z‘sam kemma, z‘sam hoit‘n, z’samarbat‘n“ meistern wir gemeinsam alle Herausforderungen – Jetzt & in Zukunft!

Es erwartet Dich:

• Du empfängst, berätst und betreust unsere Gäste
• Du servierst Speisen und Getränke
• Du organisierst Festlichkeiten und Veranstaltungen
• Eine dreijährige Ausbildung, 1-2 Berufsschultage pro Woche in Passau

Das bieten wir Dir:

• Ausbildungsstart ganzjährig möglich
• Ein sehr gutes Miteinander in einem super Team
• Regelmäßige Azubibesprechungen
• Zentraler Ansprechpartner für alle Auszubildenden
• Individuelle Begleitung durch regelmäßige Feedbacks
• Viele Azubi-Vergünstigungen und -Extras
• Geregelter Dienstplan und planbarer Urlaub
• Umfassende, anspruchsvolle Ausbildung mit professionellem Arbeitsumfeld
• Gute Aufstiegsmöglichkeiten in das Führungskräfte-Team der Haslinger-Betriebsfamilie
• Unser Ziel: Übernahme in ein dauerhaftes Arbeitsverhältnis

Du hast Interesse? – dann schicke uns deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und dem letzten Schulzeugnis per E-Mail an [email protected]

Wir freuen uns, Dich bald in unserem Team begrüßen zu dürfen!
Gerne kannst du dir auch bei einem Schnuppertag einen ersten Eindruck verschaffen.