Ausbildung 2024

AUSBILDUNG
Vollzeit
Ausbildung 2024 in Willingshausen

Ausbildung 2024 en Willingshausen, Deutschland

Oferta de empleo como Fleischer/in en Willingshausen , Hessen, Deutschland

Descripción del puesto | Jobbörse Arbeitsagentur

Das Fleischerfachgeschäft Kurt Bechtel stellt zum Ausbildungsbeginn 01.08.2024 einen Ausbildungsplatz zur/zum

***   Fleischer/in (m/w/d)   ***

zur Verfügung.

Ausbildungsinhalte:

In den ersten 18 Monaten lernen die Auszubildenden im Ausbildungsbetrieb beispielsweise:

• wie man Fleisch von Schweinen oder Lämmern beurteilt, klassifiziert und zerlegt und die Teilstücke zur weiteren Verwendung vorbereitet
• wie man Fleischsorten und Teilstücke auswählt, Füllungen herstellt, Fleischstücke portioniert, würzt und mariniert und für den Verkauf vorbereitet
• was man bei der Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst wissen muss
• wie Rohstoffe und (Halbfertig-)Erzeugnisse fachgerecht gelagert werden
• wie man die Anlagen, Maschinen und Geräte reinigt, vorbereitet und bedient 
• welche rechtlichen Vorschriften, z.B. über Lebensmittelhygiene, man beachten muss und was man über die Qualitätskontrolle wissen muss
• wie Waren verpackt, gekennzeichnet und für den Transport vorbereitet werden
 
In der zweiten Hälfte ihrer betrieblichen Ausbildung lernen die Auszubildenden u.a.:

• wie man Fleisch von Rindern beurteilt, klassifiziert und zerlegt und die Teilstücke zur weiteren Verwendung vorbereitet
• was man über das Kuttern (beim Herstellen von Brühwurst) und das Trocknen von Wurst wissen muss, wie man Pökel- und Räucherwaren, Hackfleisch und Hackfleischerzeugnisse herstellt 
• was bei Verkaufs- und Beratungsgesprächen mit Kunden wichtig ist
• wie man Zeitaufwand und Personalbedarf einschätzt, die Reihenfolge der Produktherstellung festlegt und Listen zur Warenbeschaffung führt

Wir erwarten von Dir:

- Ein Schulabschluss der Mittleren Reife ist zwingend erforderlich
- Zuverlässigkeit und eine sorgfältige Arbeitsweise setzen wir voraus
- Interesse am Beruf des Fleischers
- Lernbereitschaft

Erfüllst Du die oben genannten Voraussetzungen und hast Interesse an einer vielseitigen und abwechslungsreichen Ausbildung?

Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.
Bundesagentur für Arbeit

Bundesagentur für Arbeit

Vollzeit
Hessen
Deutschland

Fecha de inicio

2024-08-01

Idiomas requeridos
Deutsch

Kurt Bechtel

Herr Kurt Bechtel

Vor der Brücke 16

34628

Vor der Brücke 16, Zella, 34628, Willingshausen, Hessen, Deutschland

Kurt Bechtel
Publicado:
2023-12-08
UID | BB-65730b9361735-65730b9361736
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Fleischer/in

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Willingshausen

Das Fleischerfachgeschäft Kurt Bechtel stellt zum Ausbildungsbeginn 01.08.2024 einen Ausbildungsplatz zur/zum

*** Fleischer/in (m/w/d) ***

zur Verfügung.

Ausbildungsinhalte:

In den ersten 18 Monaten lernen die Auszubildenden im Ausbildungsbetrieb beispielsweise:

• wie man Fleisch von Schweinen oder Lämmern beurteilt, klassifiziert und zerlegt und die Teilstücke zur weiteren Verwendung vorbereitet
• wie man Fleischsorten und Teilstücke auswählt, Füllungen herstellt, Fleischstücke portioniert, würzt und mariniert und für den Verkauf vorbereitet
• was man bei der Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst wissen muss
• wie Rohstoffe und (Halbfertig-)Erzeugnisse fachgerecht gelagert werden
• wie man die Anlagen, Maschinen und Geräte reinigt, vorbereitet und bedient
• welche rechtlichen Vorschriften, z.B. über Lebensmittelhygiene, man beachten muss und was man über die Qualitätskontrolle wissen muss
• wie Waren verpackt, gekennzeichnet und für den Transport vorbereitet werden

In der zweiten Hälfte ihrer betrieblichen Ausbildung lernen die Auszubildenden u.a.:

• wie man Fleisch von Rindern beurteilt, klassifiziert und zerlegt und die Teilstücke zur weiteren Verwendung vorbereitet
• was man über das Kuttern (beim Herstellen von Brühwurst) und das Trocknen von Wurst wissen muss, wie man Pökel- und Räucherwaren, Hackfleisch und Hackfleischerzeugnisse herstellt
• was bei Verkaufs- und Beratungsgesprächen mit Kunden wichtig ist
• wie man Zeitaufwand und Personalbedarf einschätzt, die Reihenfolge der Produktherstellung festlegt und Listen zur Warenbeschaffung führt

Wir erwarten von Dir:

- Ein Schulabschluss der Mittleren Reife ist zwingend erforderlich
- Zuverlässigkeit und eine sorgfältige Arbeitsweise setzen wir voraus
- Interesse am Beruf des Fleischers
- Lernbereitschaft

Erfüllst Du die oben genannten Voraussetzungen und hast Interesse an einer vielseitigen und abwechslungsreichen Ausbildung?

Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Kurt Bechtel

Kurt Bechtel
2023-12-08