Ausbildung als Brauer:in und Mälzer:in (m/w/d)

Wir suchen dich mit Start zum 01. August 2026 für unsere 3-jährige Ausbildung als Brauer:in & Mälzer:in (m/w/d) für unser Herstellungs-Team am Standort Hamburg-Hausbruch.

Du suchst ausgezeichnete Perspektiven?
Du tauchst in die vielfältige Welt des Bierbrauens ein und lernst zudem die Herstellung von Biermisch- und alkoholfreien Getränken kennen
Dabei begleitest du engagiert den gesamten Herstellungsprozess, der sich sowohl aus biochemischen als auch technischen Vorgängen zusammensetzt
Die Bedienung der Produktionsanlagen liegt in deinen Händen – vom Sudhaus über den Gärkeller bis hin zur Mälzerei
Um die hohe Qualität unserer Biere zu gewährleisten, erhältst du Einblicke in den sachgerechten Umgang mit den Rohstoffen Hopfen, Malz, Wasser und Hefe
Für ein ganzheitliches Verständnis bringst du dich ebenfalls in Abteilungen wie dem Labor und der Abfüllung ein
Das dafür benötigte theoretische Wissen erlernst du während des Blockunterrichts an der Berufsschule Rübekamp in Bremen

Dann zeig uns, was dich auszeichnet!
Mit einem Realschulabschluss oder Abitur bist du bestens vorbereitet, doch noch wichtiger ist deine Begeisterung für naturwissenschaftliche Fächer wie Biologie oder Chemie sowie deine Lernbereitschaft
Die Herstellung von unterschiedlichen Biersorten sowie die Technik und Prozesse dahinter begeistern dich
Du brennst für die langjährige Tradition des Brauwesens und möchtest diese weiter vorantreiben
Hygiene, Sauberkeit und das Einhalten von Sicherheitsstandards sind für dich selbstverständlich
Als offene und kommunikative Persönlichkeit arbeitest du gerne im Team und kannst dich für neue Herausforderungen schnell begeistern
Du bringst dich gerne aktiv mit ein und schaust dabei stets über den Flaschenrand hinaus

Was wir dir bieten:
Du absolvierst eine anspruchsvolle Ausbildung und wirst Teil einer der größten Brauereigruppen der Welt mit starken Marken wie Holsten, Astra, Somersby, Wernesgrüner und Lübzer

Du erhältst ein attraktives, tarifliches Vergütungspaket:

30 Urlaubstage
37-Stunden-Woche
Jahressonderzahlung & Urlaubsgeld

tarifliche Ausbildungsvergütung:

Im ersten Jahr 1.135,55 €
Im zweiten Jahr 1.362,66 €
Im dritten Jahr 1.589,78 €


außerdem profitierst du von Tariferhöhungen



Darüber hinaus gibt es tolle Benefits, wie z.B.:

Kantine
Zuschuss zum Deutschlandticket
Vorteile bei zahlreichen Partnerunternehmen


Du triffst auf ein offenes und freundliches Team in einem wertschätzenden Arbeitsumfeld
Um dich perfekt auf den Start bei uns vorzubereiten, empfangen wir dich mit einem umfangreichen gemeinsamen Onboarding inkl. spannender Einblicke in die praktische Arbeit hinter unseren Produkten und dem Kennenlernen vieler Kollegen und Kolleginnen
Wir stellen dir eine Unterkunft während der Berufsschulzeit und übernehmen zudem die Fahrtkosten dorthin
Deine Gesundheit liegt uns am Herzen, deshalb bieten wir dir ein ganzheitliches Gesundheitsmanagement, welches unter anderem Vorsorgeuntersuchungen, Fitnessstudiokooperationen und Sportaktivitäten enthält
Durch eine lebendige Feedbackkultur und regelmäßige Entwicklungsgespräche fördern wir deine persönliche und fachliche Weiterbildung
Sicherheit steht für uns an erster Stelle – durch die Einhaltung höchster Arbeitssicherheitsstandards schützen wir dich und deine Gesundheit
Bei entsprechenden Leistungen kannst du deine Ausbildungszeit verkürzen und bei freien Stellen freuen wir uns, dich auch nach der Ausbildung im Team zu behalten
Du wirst Teil der traditionsreichen Holsten-Brauerei mit modernen Arbeitsabläufen und motivierenden Aufgaben
Und ja, es gibt ihn wirklich – den Haustrunk! Jeden Monat gratis Produkte aus unserem vielseitigen Angebot

Unser UnternehmenDie Carlsberg Deutschland Gruppe gehört zum international agierenden Bierkonzern Carlsberg Breweries A/S, einer der größten Brauereigruppen der Welt, die ihren Hauptsitz in Kopenhagen hat. Mit ihren Brauereien in Hamburg, Lübz und Wernesgrün sowie ihrer national aufgestellten Vertriebsgesellschaft zählt die Carlsberg Deutschland Gruppe zu den führenden Brauereigruppen in Nord- und Ostdeutschland. Das Unternehmen beschäftigt rund 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die die erfolgreiche Entwicklung des Unternehmens aktiv mitgestalten.
Unser StandortUnsere traditionsreiche Holsten-Brauerei steht in enger Verknüpfung mit der Stadt Hamburg. Nach über 140 Jahren in der Holstenstraße sind wir mit der Brauerei 2019 nach Hamburg-Hausbruch gezogen und produzieren dort mit traditioneller Braukunst und modernstem Standard.
Interessiert?Dann bewirb dich jetzt über unser Onlineportal.Wir freuen uns auf deine Bewerbung.Bei Rückfragen: [email protected]

Die Erfurter Malzwerke GmbH ist ein modernes Unternehmen zur Produktion von Malz für die Bierherstellung. An unseren Standorten in Erfurt und Hamburg produzieren wir jährlich 200.000 t Braumalz, auf das die Brauereien in 46 Ländern weltweit seit 1864 vertrauen. Als hundertprozentige Tochtergesellschaft der GETREIDE AG gehört die Erfurter Malzwerke GmbH zu einem weltweit tätigen Konzern im Agribusiness.

Zur Verstärkung unseres Teams in Hamburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:

Brauer und Mälzer (m/w/d) oder Lebensmitteltechniker (m/w/d)

Dein Job

Du unterstützt die Produktionsleitung bei allen fachlichen AufgabenDu betreust die Produktionsabläufe, gestaltest sie aktiv mit und bedienst unsere MaschinenHygiene ist in unserer Produktion das höchste Gut - Du setzt Dich dafür ein, dass sie gewahrt und umgesetzt wird. Dazu zählt auch die Reinigung der Industrieanlagen

Deine Skills

Eine abgeschlossene Ausbildung im genannten BereichBerufserfahrung in diesem BereichDu bist engagiert, motiviert, belastbar, lernwillig und teamorientiertDeine Arbeitsweise ist systematisch und strukturiert

Unsere Benefits

Finance - faire Bezahlung, monatliche Shoppingcard, Urlaubsgeld und vermögenswirksame LeistungenBike - staufreier Arbeitsweg durch JobRadExpertise - durch Fortbildungen und Inhouse-VernetzungFood & Drinks - Getränke und Kaffee gehen auf uns; Kantinenessen wird bezuschusstÖPNV - stressfreier Arbeitsweg durch JobTicket

Lust bekommen?
Schick uns Deine Bewerbung mit Gehaltsvorstellung und möglichem Einstiegstermin.
Dein Ansprechpartner ist Herr Frank Klinke.

Erfurter Malzwerke GmbH
Ein Unternehmen der GETREIDE AG
Herr -
Am Malzwerk 1
99086 Erfurt
[email protected]
+49 361 / 21 03 40

Du suchst ausgezeichnete Perspektiven?

-Du lernst das Brauen unterschiedlicher Biersorten sowie die Herstellung von Biermisch- und alkoholfreien Getränken
-Dabei engagierst du dich bei dem gesamten Herstellungsprozess, der sich sowohl aus biochemischen als auch technischen Vorgängen zusammensetzt
-Du bedienst die dafür notwendigen Produktionsanlagen selbstständig und wirst neben dem Sudhaus und dem Gärkeller auch Aufgaben in einer Mälzerei übernehmen
-Um die hohe Qualität unserer Biere zu gewährleisten, erhältst du Einblicke in den sachgerechten Umgang mit den Rohstoffen wie Hopfen, Malz und Wasser
-Für ein ganzheitliches Verständnis bringst du dich ebenfalls in Abteilungen wie dem Labor und der Abfüllung ein
-Das dafür benötigte theoretische Hintergrundwissen erlernst du während des Blockunterrichts an der Berufsschule Rübekamp in Bremen

Dann zeig uns, was dich auszeichnet!

-Naturwissenschaftliche Fächer wie Biologie und Chemie begeistern dich
-Zudem bringst du einen sehr guten Realschulabschluss oder ein abgeschlossenes Abitur mit
-Du interessierst dich für die unterschiedliche Herstellung von Biersorten und die Technik sowie Prozesse dahinter
-Du brennst dafür die langjährige Tradition des Brauwesens kennenzulernen und diese weiter voranzutreiben
-Dir fällt es leicht auf Hygiene sowie Sauberkeit und das Einhalten von Sicherheitsstandards zu achten
-Du bist eine offene und kommunikative Persönlichkeit und arbeitest gerne gemeinsam im Team
-Für neue Herausforderungen kannst du dich schnell begeistern
-Du bringst dich gerne aktiv mit ein und schaust dabei stets über den Flaschenrand hinaus

Was wir dir bieten:

-Du absolvierst eine anspruchsvolle Ausbildung und wirst Teil der drittgrößten Brauereigruppe der Welt mit starken Marken wie Holsten, Lübzer, Somersby und Astra
-Du erhältst ein attraktives, tarifliches Vergütungspaket sowie tolle Benefits:
-30 Urlaubstage
-Jahressonderzahlung & Urlaubsgeld
-Zuschuss zum Deutschlandticket
-Kantine
-Vorteile bei zahlreichen Partnerunternehmen
-attraktive Ausbildungsvergütung z.B. im dritten Jahr 1.477,44€
-Du triffst auf ein offenes und freundliches Team in einem wertschätzenden Arbeitsumfeld
-Um dich perfekt auf den Start bei uns vorzubereiten, empfangen wir dich mit einem umfangreichen gemeinsamen Onboarding inkl. spannender Einblicke in die praktische Arbeit hinter unseren Produkten und dem Kennenlernen vieler Kollegen und Kolleginnen
-Wir stellen dir eine Unterkunft in Bremen während der Berufsschule und übernehmen zudem die Fahrtkosten dorthin
-Deine Gesundheit liegt uns am Herzen, deshalb bieten wir dir ein ganzheitliches Gesundheitsmanagement, welches unter anderem Vorsorgeuntersuchungen, Fitnessstudiokooperationen und Sportaktivitäten enthält
-Durch eine lebendige Feedbackkultur und regelmäßige Entwicklungsgespräche fördern wir deine persönliche und fachliche Weiterbildung
-Sicherheit steht für uns an erster Stelle - durch die Einhaltung höchster Arbeitssicherheitsstandards schützen wir dich und deine Gesundheit
-Bei entsprechenden Leistungen hast du die Möglichkeit deine Ausbildungszeit zu verkürzen
-Du wirst Teil der traditionsreichen Holsten-Brauerei mit modernen Arbeitsabläufen und motivierenden Aufgaben
-Und ja, es gibt ihn wirklich - den Haustrunk! Jeden Monat gratis Produkte aus unserem vielseitigen Angebot

Ausbildung als Brauer:in und Mälzer:in (m/w/d) Wir suchen dich für die 3-jährige Ausbildung als Brauer:in & Mälzer:in (m/w/d) in unserer Holsten-Brauerei mit Start zum 01.08.2024.

Du suchst ausgezeichnete Perspektiven?
Du lernst das Brauen unterschiedlicher Biersorten sowie die Herstellung von Biermisch- und alkoholfreien Getränken
Dabei engagierst du dich bei dem gesamten Herstellungsprozess, der sich sowohl aus biochemischen als auch technischen Vorgängen zusammensetzt
Du bedienst die dafür notwendigen Produktionsanlagen selbstständig und wirst neben dem Sudhaus und dem Gärkeller auch Aufgaben in einer Mälzerei übernehmen
Um die hohe Qualität unserer Biere zu gewährleisten, erhältst du Einblicke in den sachgerechten Umgang mit den Rohstoffen wie Hopfen, Malz und Wasser
Für ein ganzheitliches Verständnis bringst du dich ebenfalls in Abteilungen wie dem Labor und der Abfüllung ein
Das dafür benötigte theoretische Hintergrundwissen erlernst du während des Blockunterrichts an der Berufsschule Rübekamp in Bremen

Dann zeig uns, was dich auszeichnet!
Naturwissenschaftliche Fächer wie Biologie und Chemie begeistern dich
Zudem bringst du einen sehr guten Realschulabschluss oder ein abgeschlossenes Abitur mit
Du interessierst dich für die unterschiedliche Herstellung von Biersorten und die Technik sowie Prozesse dahinter
Du brennst dafür die langjährige Tradition des Brauwesens kennenzulernen und diese weiter voranzutreiben
Dir fällt es leicht auf Hygiene sowie Sauberkeit und das Einhalten von Sicherheitsstandards zu achten
Du bist eine offene und kommunikative Persönlichkeit und arbeitest gerne gemeinsam im Team
Für neue Herausforderungen kannst du dich schnell begeistern
Du bringst dich gerne aktiv mit ein und schaust dabei stets über den Flaschenrand hinaus

Was wir dir bieten:
Du absolvierst eine anspruchsvolle Ausbildung und wirst ein Teil der drittgrößten Brauereigruppe der Welt mit starken Marken wie Holsten, Lübzer, Somersby und Astra
Du erhältst ein attraktives, tarifliches Vergütungspaket sowie tolle Benefits:

30 Urlaubstage
Jahressonderzahlung & Urlaubsgeld
Zuschuss zum Deutschlandticket
Kantine
Vorteile bei zahlreichen Partnerunternehmen
attraktive Ausbildungsvergütung z.B. im dritten Jahr 1.477.44€


Du triffst auf ein offenes und freundliches Team in einem wertschätzenden Arbeitsumfeld
Um dich perfekt auf den Start bei uns vorzubereiten, empfangen wir dich mit einem umfangreichen gemeinsamen Onboarding inkl. spannender Einblicke in die praktische Arbeit hinter unseren Produkten und dem Kennenlernen vieler Kollegen und Kolleginnen
Wir stellen dir eine Unterkunft in Bremen während der Berufsschule und übernehmen zudem die Fahrtkosten dorthin
Deine Gesundheit liegt uns am Herzen, deshalb bieten wir dir ein ganzheitliches Gesundheitsmanagement, welches unter anderem Vorsorgeuntersuchungen, Fitnessstudiokooperationen und Sportaktivitäten enthält
Durch eine lebendige Feedbackkultur und regelmäßige Entwicklungsgespräche fördern wir deine persönliche und fachliche Weiterbildung

Sicherheit steht für uns an erster Stelle - durch die Einhaltung höchster Arbeitssicherheitsstandards schützen wir dich und deine Gesundheit
Bei entsprechenden Leistungen hast du die Möglichkeit deine Ausbildungszeit zu verkürzen

Du wirst Teil der traditionsreichen Holsten-Brauerei mit modernen Arbeitsabläufen und motivierenden Aufgaben
Und ja, es gibt ihn wirklich - den Haustrunk! Jeden Monat gratis Produkte aus unserem vielseitigen Angebot

Unser UnternehmenDie Carlsberg Deutschland Gruppe gehört zum international agierenden Bierkonzern Carlsberg Breweries A/S, der drittgrößten Brauereigruppe der Welt, die ihren Hauptsitz in Kopenhagen hat. Mit ihren Brauereien in Hamburg, Lübz und Wernesgrün sowie ihrer national aufgestellten Vertriebsgesellschaft zählt die Carlsberg Deutschland Gruppe zu den führenden Brauereigruppen in Nord- und Ostdeutschland. Das Unternehmen beschäftigt rund 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die die erfolgreiche Entwicklung des Unternehmens aktiv mitgestalten.
Unser StandortUnsere traditionsreiche Holsten-Brauerei steht in enger Verknüpfung mit der Stadt Hamburg. Nach über 140 Jahren in der Holstenstraße sind wir mit der Brauerei 2019 nach Hamburg-Hausbruch gezogen und produzieren dort mit traditioneller Braukunst und modernstem Standard.
Interessiert?Dann bewirb dich bitte über unser Onlineportal.Wir freuen uns auf deine Bewerbung.www.carlsbergdeutschland.de
AnsprechpartnerinCarlsberg Deutschland GruppeMerle SchilligJürgen-Töpfer-Str. 50, Haus 1822763 Hamburg