Sous-Chef/in (M/W/D) ab April 2025 gesucht (Sous-Chef/in)

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts Mit einer über 90-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service.  Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika. Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey! Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise! Deine Aufgaben Mitverantwortung bei der Führung und Schulung des Küchenteams (m/w/d) sowie der Küchenlehrlinge (m/w/d) Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen Mitverantwortung für die Optimierung und Weiterentwicklung des à la carte Restaurants Mitarbeit bei der Zubereitung von Menüs, Buffets, á la carte Gerichten für die unterschiedlichsten F&B Outlets Mitgestaltung bei der Erstellung der Speisekarten Durchführung von Inventuren und Bestellungen über das digitale Einkaufssystem Mitverantwortlich für die Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sauberkeit Dein Profil eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung Erfahrung im Bereich Teamleitung / Personalführung ein hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Belastbarkeit, Flexibilität Einsatzbereitschaft, Motivation, Eigeninitiative und Engagement  sehr gute Deutschkenntnisse (jede weitere Sprache ist von Vorteil) Deine Vorteile auf einen Blick Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels Corporate Benefits Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform Cross-Training Möglichkeiten Unterstützungsverein & Social Day Weihnachts- & Urlaubsgeld Vermögenswirksame Leistungen Jubiläumszahlung Fahrtkostenzuschuss Gesundheitsförderung Kontakt Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung. #makeityourjourney Gewinne deinen eigenen Eindruck von uns und finde uns auf unserer Buchungsseite.  Dein Ansprechpartner für diese Position:

Die Hafenhalle befindet sich direkt im Konstanzer Hafen. Im Restaurant und auf der Terrasse mit Seeblick finden im Sommer bis zu 300 Gäste Platz. Seit 1995 verwöhnen wir unsere Gäste mit Spezialitäten der regionalen Küche.
Ihre Qualität, Frische und Kreativität verdanken die Gerichte dem reichhaltigen Angebot der Bodenseeregion, vor allem aber dem Fachwissen, der Teamarbeit und dem regen Austausch unseres Teams.

In unserem Selbstbedienungsbiergarten finden etwa 600 Gäste Platz. Durch seine gute Lage und die einzigartige Atmosphäre ist er Anziehungspunkt für ein gemischtes Publikum.
Über das Jahr verteilt finden verschiedene Veranstaltungen statt: Wir übertragen die Spiele der Fußball Welt-/bzw. Europameisterschaften, veranstalten Frühschoppenkonzerte mit regionalen Jazzbands und einiges mehr. Im Speisepavillon gibt es verschiedene Vesperspezialitäten, Gegrilltes und Salat. Im Getränkepavillon bieten wir unter anderem sechs Sorten Bier vom Fass.

Wir suchen ab April 2025 eine/n

Sous-Chef/in (M/W/D)

Ihre Aufgaben sind:

- Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams, insbesondere der Auszubildenden.
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche.
- Mitgestaltung der Speisekarte und des Dienstplans.
- Warenbestellung

Was Sie mitbringen sollten:

- Abgeschlossene Berufsausbildung sowie mehrjährige Berufs‐ und Führungserfahrung.
- Aufgeschlossenheit, die Fähigkeit andere zu motivieren und anzuleiten.
- Freude am kreativen Kochen mit tollen Produkten und an der Arbeit im Team.
- Kundenorientierung, Leistungsbereitschaft, Verlässlichkeit, Verantwortungsbewusstsein und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
- Organisationsfähigkeit.

Wir bieten:

- Geregelte Arbeitszeiten: Fünf-Tage-Woche ohne Teildienste. Jede Arbeitsstunde wird erfasst und ausgeglichen.
- Übertarifliche Bezahlung mit Zuschlägen für Spät‐, Sonntags‐ und Feiertagsarbeit.
- Trinkgeldbeteiligung.
- Ein einzigartiges Team, die Möglichkeit Ideen einzubringen und ein anspruchsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung per E‐Mail oder Post.

ID 94: Souschef