Ausbildung 2024: Fleischer (verkaufsbetont) (m/w/d)

Was Dich bei uns erwartet

• Ein faires Gehalt

• Persönliche Betreuung während der gesamten Ausbildung

• Spannende Azubiprojekte

• Übernahme bei guter Leistung

• Arbeiten in einer krisensicheren Branche





Wissenswertes

• Ausbildungsstart: 1. September

• Ausbildungsart: Duale Ausbildung

• Ausbildungsdauer: 3 Jahre

• Schulabschluss: Allgemeinbildender Schulabschluss

• 36 Werktage Urlaub im Jahr

Gehalt:

• 1. Lehrjahr: 1.000€

• 2. Lehrjahr: 1.100€

• 3. Lehrjahr: 1.210€





Deine Aufgaben

Du beurteilst die Fleischqualität, bereitest es zum Verkauf vor oder verarbeitest es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochst, zerkleinerst oder räucherst Du das Fleisch und gibst je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu. Neben Wurst stellst Du auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her.

Für den Verkauf bereitest Du zum Beispiel Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor und richtest Wurst, Feinkost und Salate in der Verkaufstheke her. Du berätst die Kundinnen und Kunden und verkaufst die Ware.





Während der Ausbildung lernst Du...

… eigenständig Fleisch- und Wurstwaren zu verarbeiten und Spezialitäten herzustellen

… Hygienemaßnahmen einzuhalten und die Warenpräsentation zu gestalten

… Kundengespräche zu führen und mit Deinem Expertenwissen zu glänzen





Das bringst Du mit

• Du bist sorgfältig und hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln

• Du bist motiviert und Dein Team kann sich auf Dich verlassen

• Du willst keinen Job im Büro und freust Dich auf neue Herausforderungen





Davon profitierst Du

• Weihnachts- und Urlaubsgeld

• Azubi-Start Event

• Persönliche Betreuung und Unterstützung von Ausbildung bis zur Prüfung

• Innerbetriebliche Schulungen

• Prämien für gute und sehr gute Prüfungsleistungen

Viele Chancen für Dich – Starte Deine Ausbildung bei uns!

famila ist ein expansives, dynamisches Einzelhandelsunternehmen. Unsere gut ausgebildeten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen für erstklassigen Service, freundliche Beratung und eine stets ansprechende Warenpräsentation. Mit weit über 500 Auszubildenden gehören wir zu einem der führenden norddeutschen Ausbildungsunternehmen. Unsere verschiedenen Ausbildungsgänge – vom Verkäufer (m/w/d) über den Fleischer (m/w/d) bis hin zum Bachelor of Arts (m/w/d) im Einzelhandel – bieten Dir die verschiedensten Chancen für den Berufseinstieg. Deine Perspektiven in unserem Unternehmen sind bei einem erfolgreichen Abschluss Deiner Ausbildung – besser als gut!“

Die Theorie:
In der Berufsschule erhalten Sie eine fundierte Ausbildung, ergänzt durch innerbetriebliche Schulungen und eine gezielte Prüfungsvorbereitung.

Die Praxis:
- Fachgerechte Bearbeitung von Fleisch
- Veredelung und Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, sowie Spezialitäten
- Richtige Lagerung und Pflege der Ware
- Ansprechende Gestaltung von Tresen und Auslage
- Qualitätssicherung und Hygienemaßnahmen
- Herstellung von Wurststräußen, Fleisch- und Wurstplatten
- Richtige Handhabung von Anlagen, Maschinen und Geräten

Einsatzort:
Unter folgendem Link finden Sie unsere Standorte, an denen wir ausbilden:
www.famila-nordost.de/famila-warenhausuebersicht/