Ausbildung zum Fleischer (w/m/d)

### Zuständigkeiten / Hauptaufgaben

- Kontrollieren und Dokumentieren sämtlicher qualitätsrelevanter Produktionsvorgängen
- Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards in folgenden Bereichen: Brüh- und Kochwurst, Roh- und Kochpökel, Rohwurst sowie Convenience
- Schnittstellenübergreifende Zusammenarbeit

### Anforderungen / Qualifikationen

- Berufserfahrung in der Fleisch-/Lebensmittelverarbeitung (wünschenswert)
- Sie haben Lust am Produzieren von hochwertigen Wurstwaren
- Sie sind ein Teamplayer mit einer selbstständigen Arbeitsweise

### Zuständigkeiten / Hauptaufgaben

- Fachgerechte Schlachtung und Zerlegung der Schweine und Schweineteilstücke
- Produktion von Brüh-, Roh- und Kochwurst, Roh- und Kochpökel sowie Convenience Produkten
- Vor- und Nachbereitung der Produktionstage
- Strikte Einhaltung der geltenden Vorschriften für Arbeitssicherheit und Hygiene

### Anforderungen / Qualifikationen

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Fleischer / Metzger (w/m/d) oder eine vergleichbare Berufsqualifikation
- Berufserfahrung in der Fleisch-/Lebensmittelverarbeitung (wünschenswert)
- Teamplayer mit einer ausgeprägten selbstständigen Arbeitsweise
- Bereitschaft im Schichtbetrieb zu arbeiten
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (wünschenswert)

Westfleisch ist einer der führenden Fleischvermarkter in Deutschland und Europa. Das Unternehmen schlachtet, zerlegt, verarbeitet und veredelt an neun Standorten in Nordwestdeutschland. 40 Prozent der Produkte werden in 40 Länder weltweit exportiert. Westfleisch beschäftigt rund 5.000 Menschen, der Hauptsitz ist im westfälischen Münster.
Wir stellen uns den Anforderungen an hochwertige Lebensmittel als Grundlage für unser qualitatives Wachstum. Die Basis unseres Erfolges ist die Qualität unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Inhalt der Ausbildung
Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.

Unsere Leistungen
 abwechslungsreiche und praxisorientierte Ausbildung
 einen sicheren Arbeitsplatz und interessante Entwicklungsperspektiven
 ansprechende Ausbildungsvergütung
 betriebliche Altersvorsorge
 ausbildungsbegleitende Seminare, wie z.B. Willkommenstage zu Ausbildungsbeginn, Kommunikations- und Persönlichkeitstraining und Prüfungsvorbereitung

Ansprechpartner & Bewerbung
Ihre Bewerbung sollte neben dem Anschreiben und Ihrem Lebenslauf auch die letzten zwei
Schulzeugnisse sowie eventuell vorhandene Praktikumszeugnisse enthalten. Bitte senden Sie Ihre
Bewerbung per Email an [email protected] oder an die untenstehende Adresse. Für
Rückfragen steht Nadine Ridder Ihnen gerne unter der Telefonnummer 02368/61 3099 zu Verfügung.

Westfleisch Erkenschwick GmbH
Industriestr. 8-14
45739 Oer-Erkenschwick

Westfleisch ist einer der führenden Fleischvermarkter in Deutschland und Europa. Das Unternehmen schlachtet, zerlegt, verarbeitet und veredelt an neun Standorten in Nordwestdeutschland. 40 Prozent der Produkte werden in 40 Länder weltweit exportiert. Westfleisch beschäftigt rund 5.000 Menschen, der Hauptsitz ist im westfälischen Münster.
Wir stellen uns den Anforderungen an hochwertige Lebensmittel als Grundlage für unser qualitatives Wachstum. Die Basis unseres Erfolges ist die Qualität unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Inhalt der Ausbildung
Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.

Unsere Leistungen
 abwechslungsreiche und praxisorientierte Ausbildung
 einen sicheren Arbeitsplatz und interessante Entwicklungsperspektiven
 ansprechende Ausbildungsvergütung
 betriebliche Altersvorsorge
 ausbildungsbegleitende Seminare, wie z.B. Willkommenstage zu Ausbildungsbeginn, Kommunikations- und Persönlichkeitstraining und Prüfungsvorbereitung

Ansprechpartner & Bewerbung
Ihre Bewerbung sollte neben dem Anschreiben und Ihrem Lebenslauf auch die letzten zwei
Schulzeugnisse sowie eventuell vorhandene Praktikumszeugnisse enthalten. Bitte senden Sie Ihre
Bewerbung per Email an [email protected] oder an die untenstehende Adresse. Für
Rückfragen stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 02368/61 3099 zu Verfügung.

Westfleisch Erkenschwick GmbH
Industriestr. 8-14
45739 Oer-Erkenschwick

Westfleisch ist der zweitgrößte Fleischvermarkter in Deutschland und fünftgrößter in Europa, mit einem Konzernumsatz von rund 3 Milliarden Euro. 30 Prozent der Produkte werden in 40 Länder weltweit exportiert. Wir stellen uns den Anforderungen an hochwertige und gesunde Lebensmittel als Grundlage für unser qualitatives Wachstum.

Die Basis unseres Erfolges sind unsere rund 7.200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, mit denen wir gemeinsam die Zukunft der Fleisch-/ Fleischwarenindustrie gestalten. Mit einer reichen Geschichte von nahezu 100 Jahren sind wir entschlossen, die Branche nachhaltig und ethisch zu transformieren.

Mach 2024 was Cooles und starte die Ausbildung zum

Fleischer (w/m/d)

Darum geht es:
In Ihrer Ausbildung zum Fleischer (w/m/d) erlernen Sie die Disposition und Bestellung von Waren zu koordinieren, sowie das Veredeln von Fleisch und Fleischwaren. Auch das Arbeiten im Team und die Planung von Arbeitsabläufen stellen einen wichtigen Bestandteil dieser Berufsausbildung dar. Das artgerechte Schlachten und Zerlegen von Tieren bedarf Fingerfertigkeit und handwerklichem Geschick, da verschiedenste Schnittführungen erlernt werden müssen. Jedes Fleischstück benötigt eine individuelle Bearbeitung, um am Ende die gewünschte Fleischpartie in der gefragten Qualität zu erhalten.


Von unseren motivierten und qualifizierten Ausbildern werden Sie professionell und praxisorientiert in unseren Fleischmärkten ausgebildet. Neben der Ausbildung im Fleischmarkt haben Sie auch die Möglichkeit unsere weiteren Standorte kennenzulernen. Beispielsweise bekommen Sie in Oer-Erkenschwick einen Einblick in die Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst sowie Pökelware. Die Produktion von SB-Fleisch für große namenhafte Kunden in Deutschland und Europa können Sie an verschiedenen Standorten erleben.

Das überzeugt uns:

- Interesse an der Herstellung und Verarbeitung von hochwertigen Lebensmitteln, insbesondere Fleisch und Wurstwaren
- handwerkliches Geschick und Freude am sorgfältigen Arbeiten
- Zuverlässigkeit, Engagement, Selbstbewusstsein und Teamfähigkeit
- eine abgeschlossene Schulbildung / Quereinsteiger erwünscht

Was wir bieten:

- eine abwechslungsreiche und praxisorientierte Ausbildung in unserer Genossenschaft
- die Möglichkeit, unsere verschiedenen Standorte kennenzulernen und Ausbildungsabschnitte dort zu absolvieren
- theoretische Ausbildung im Blockunterricht an der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V. (ZDS) in Solingen (die Kosten für Unterbringung, Verpflegung und Anreise tragen natürlich wir)
- vielfältige Events und Seminare, z.B. konzernweite Willkommenstage sowie Kommunikations- und Persönlichkeitstraining
- eine ansprechende Ausbildungsvergütung (1. AJ 1.341,39€ mtl./ 2. AJ 1.421,98€ mtl./ 3. AJ 1.514,11€ mtl.)
- eine von uns finanzierte betriebliche Altersvorsorge
- bei guten Leistungen ist eine Verkürzung der Ausbildungszeit möglich
- die Ehrung besonders guter Ausbildungsleistungen durch Prämienzahlungen
- Corporate Benefits beim Einkauf zu Konzern-Konditionen bei einer Vielzahl von Anbietern, Produkten und Dienstleistungen
- Deutschland-Ticket

Zukunft bei Westfleisch:

- eine hohe Übernahmequote und somit die Aussicht auf einen sicheren sowie zukunftsorientierten Arbeitsplatz
- vielfältige Entwicklungsperspektiven durch unser internes Qualifizierungsprogramm

Werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich jetzt!

Für unseren Kunden suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Fleischer für den Standort Oer-Erkenschwick zur direkten Vermittlung.


Unser Kunde bietet:

   - Corporate Benefits

   - Eine vertrauenswürdige Arbeitsumgebung innerhalb unserer Genossenschaft

   - Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
   - Gesundheitsmanagement

   - Betriebliche Altersvorsorge


Deine Aufgaben:

   - Produktion von Wurstprodukten

   - Fachgerechtes Schlachten und Zerlegen

   - Vor- und Nachbereitung der Produktionstage
   - Sie sind maßgeblich an der Produktqualität beteiligt und achten darauf, alle geltenden Vorschriften für Arbeitssicherheit und Hygiene einzuhalten



Dein Profil:

   - Ausbildung als Fleischer / Metzger
   - Berufserfahrung der o.g. Tätigkeit
   - Selbständige Arbeitsweise
   - Bereitschaft für Wochenend- und Schichtarbeit
   - Deutschkenntnisse in Wort und Schrift


Du bist interessiert? Dann melde Dich bei uns:

• per Klick auf "Jetzt bewerben"
• per E-Mail an [email protected]
• telefonisch unter 02327 549530
• per WhatsApp an +49 1522 7379255
oder einfach hier klicken für den WhatsApp-Chat.

Bitte habe Verständnis dafür, dass wir keinerlei Kosten, die Dir durch die Wahrnehmung des Vorstellungsgesprächs entstehen, übernehmen können.

Unsere Stellenbeschreibungen beziehen sich auf alle Geschlechter und alle Lebensmodelle.

Der Standort im Kreis Oer- Erkenschwick ist nahe Recklinghausen, Gelsenkirchen, Datteln, Marl, Herten und Dorsten.



Deine Bewerbung:
Wenn Du eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit bei leistungsgerechter Bezahlung suchst dann bist Du bei uns richtig. Wir konnten Dich bis hier her überzeugen? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Bitte lasse uns folgendes zukommen:


   - Lebenslauf
   - Zeugnisse (falls vorhanden)
   - Bewerbungsfoto

Für eine erste vertrauensvolle Kontaktaufnahme sende diese Unterlagen bitte vorzugsweise per Mail an [email protected]


Wir bitten um Verständnis, dass wir schriftliche Bewerbungen nur zurücksenden, wenn ein frankierter Rückumschlag beiliegt. Ist dies nicht der Fall, werden die Unterlagen nach Abschluss des Bewerberverfahrens vernichtet.

Im Ruhrgebiet sind wir zu Hause. STARK, EHRLICH und KOMPETENT begleiten wir Dich bei der globalen Integration und stehen dafür ein, mit Herz und Verstand. Als inhabergeführter Personaldienstleister bieten wir Dir attraktive Stellen und Zugang zum verdeckten Arbeitsmarkt bei namhaften Unternehmen.



Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Zwingend erforderlich: Fleischwaren, Wurstwaren, Innereien, Schinken, Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Ausbeinen, Brühen, Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Schlachten, Wursteinfüllen, Zerlegen (Fleischerei)

Ausbildung Fleischer/in (m/w/d)Darum geht es:In Ihrer Ausbildung zum Fleischer (w/m/d) erlernen Sie die Disposition und Bestellung von Waren zu koordinieren, sowie das Veredeln von Fleisch und Fleischwaren. Auch das Arbeiten im Team und die Planung von Arbeitsabläufen stellen einen wichtigen Bestandteil dieser Berufsausbildung dar. Das artgerechte Schlachten und Zerlegen von Tieren bedarf Fingerfertigkeit und handwerklichem Geschick, da verschiedenste Schnittführungen erlernt werden müssen. Jedes Fleischstück benötigt eine individuelle Bearbeitung, um am Ende die gewünschte Fleischpartie in der gefragten Qualität zu erhalten.Von unseren motivierten und qualifizierten Ausbildern werden Sie professionell und praxisorientiert in unseren Fleischmärkten ausgebildet. Neben der Ausbildung im Fleischmarkt haben Sie auch die Möglichkeit unsere weiteren Standorte kennenzulernen. Beispielsweise bekommen Sie in Oer-Erkenschwick einen Einblick in die Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst sowie Pökelware. Die Produktion von SB-Fleisch für große namenhafte Kunden in Deutschland und Europa können Sie bei WestfalenLand erleben.
Was wir bieten:
eine abwechslungsreiche und praxisorientierte Ausbildung in unserer Genossenschaft
die Möglichkeit, unsere verschiedenen Standorte kennenzulernen und Ausbildungsabschnitte dort zu absolvieren
vielfältige Events und Seminare, z.B. konzernweite Willkommenstage sowie Kommunikations- und Persönlichkeitstraining
eine ansprechende Ausbildungsvergütung (1. AJ 1.341,39€ mtl./ 2. AJ 1.421,98€ mtl./ 3. AJ 1.514,11€ mtl.)
eine von uns finanzierte betriebliche Altersvorsorge bei der Hamburger Pensionskasse
bei guten Leistungen ist eine Verkürzung der Ausbildungszeit möglich
die Ehrung besonders guter Ausbildungsleistungen durch Prämienzahlungen
Corporate Benefits beim Einkauf zu Konzern-Konditionen bei einer Vielzahl von Anbietern, Produkten und Dienstleistungen
Deutschland-Ticket


Zukunft bei Westfleisch:
eine hohe Übernahmequote und somit die Aussicht auf einen sicheren sowie zukunftsorientierten Arbeitsplatz
vielfältige Entwicklungsperspektiven durch unser internes Qualifizierungsprogramm

Das überzeugt uns:
Interesse an der Herstellung und Verarbeitung von hochwertigen Lebensmitteln, insbesondere Fleisch und Wurstwaren
handwerkliches Geschick und Freude am sorgfältigen Arbeiten
Zuverlässigkeit, Engagement, Selbstbewusstsein und Teamfähigkeit
ein guter Hauptschulabschluss / Quereinsteiger erwünscht
Werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich jetzt!