Stellenangebote als Brauerin und malzerin in Deutschland

Die Dingslebener Privatbrauerei verbindet auf besondere Weise Tradition und Moderne. Seit mehr als 120 Jahren hat sich die Inhaber-Familie Metzler dem Brauereihandwerk verschrieben. Mittlerweile wird die Brauerei in der 5. Generation geführt.
Es sorgen derzeit 23 Mitarbeiter für die hohe Qualität der Getränke.

Interesse, ein Teil dieses Teams zu werden und den Beruf Brauer und Mälzer zu erlernen?

Brauer/innen und Mälzer/innen gewinnen aus Getreide Malz und verarbeiten es zusammen mit Wasser, Hopfen und Hefe zu verschiedenen Biersorten. Daneben stellen sie Biermischgetränke und alkoholfreie Erfrischungsgetränke her.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Anforderungen:

- Mindestens Hauptschulabschluss
- Zuverlässigkeit, Motivation, Lernbereitschaft



Unter www.dingslebener.de finden Sie weitere Informationen über unsere Brauerei.

Das ist WITRON

Die WITRON Gruppe ist der starke Partner für hochautomatisierte Logistiksysteme. Von der Planung über die Realisierung bis hin zur Wartung. Unsere Teams – für weit mehr zuständig als nur Mechanik, Elektronik, Mechatronik und IT – achten auf den Takt und legen in unseren Hightech-Anlagen Hand an. Professionell, super ausgestattet, mit der vollen Power für die richtige Lösung.

**Wir bieten dir**

- übertarifliche Ausbildungsvergütung & Gewinnbeteiligung
- Führerscheinzuschuss in Höhe von bis zu 1.500 €
- diverse Prämien für gute Leistungen
- stark bezuschusste Verpflegung in unseren 5 Kantinen
- verschiedene Azubi-Events und Veranstaltungen

**Deine Rolle in unserem Team**

- mit Begeisterung lernen wir dir alles, was man für die Malz- und Bierherstellung wissen und können muss
- du wirst alle Bereiche der Produktion und Abfüllung kennen und lieben lernen
- wir zeigen dir, wie man Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe annimmt, prüft und anschließend richtig lagert
- Durchführung des Maischvorgangs nach Biertyp und Malzqualität
- wir zeigen dir, was du über Reinigung und Desinfektion der Produktionsanlagen und Leitungssysteme wissen musst
- Steuerung der Gärung und Beurteilung des Reifezustands vom Bier
- wir zeigen dir, wie unsere Abfüllanlagen eingerichtet, umgerüstet und bedient werden
- Wartung der Brauanlage, Maschinen, Pumpen und Ventile
- punktuelle Unterstützung des Bier-Vertriebs und der Vermarktung

**Deine Ausbildung im Überblick**

- Start: jährlich zum 1. September
- Ausbildungsdauer: 3 Jahre
- Berufsschule: Main-Spessart in Karlstadt (Blockunterricht)

**Du passt gut zu uns mit**

- Spaß an handwerklichen Tätigkeiten
- ausgeprägtem Interesse an der Bierherstellung
- Zuverlässigkeit, Fleiß und Teamfähigkeit 
- Kreativität

Das ist dein Ausbildungsberuf:Du bist mitverantwortlich für den einzigartigen Geschmack unseres Bieres. In deiner Ausbildungszeit lernst du den Braualltag kennen, erfährst was hinter dem deutschen Reinheitsgebot steckt und findest heraus, welche Zutaten für unsere Produkte entscheidend sind. Vom Sudhaus über den Gär- und Lagerkeller, von der Filtration bis hin zum Labor, lernst du alles Wichtige rund um die moderne Getränkeproduktion.

Das sind deine Ausbildungsinhalte:
Du lernst die Inhaltsstoffe des Bieres kennen und erfährst, was sich hinter dem deutschen Reinheitsgebot verbirgt
Du beurteilst Rohstoffe, Malzherstellung, Würzeherstellung und -verarbeitung
Du bist involviert beim Gären, Lagern, Reifen und Filtrieren des Bieres 
Du bedienst, überwachst und reinigst Anlagen und führst Qualitätskontrollen durch
Du eignest dir Wissen rund um biochemische als auch technische Vorgänge an
Du lernst den Aufbau und die Organisation deines Ausbildungsbetriebes kennen
Du absolvierst ein Praktikum in einer Mälzerei und hast die Möglichkeit in den Alltag bei Partnerbrauereien hineinzuschnuppern
Du nimmst an verschiedenen Weiterbildungen teil, unter anderem zum Thema Arbeitssicherheit 
Du besuchst während der 3-jährigen Ausbildungszeit die städtische Berufsschule für das Braugewerbe in München im Blockunterricht.
Das zeichnet dich aus:
Gute Fachoberschulreife, mit guten Noten in Biologie und Chemie
Erste Erfahrungen, z. B. durch Praktika in einer Brauerei wünschenswert
Logisches Denkvermögen und gutes naturwissenschaftliches Verständnis
Ausgeprägter Sinn für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
Präzises und genaues Arbeiten
Teamfähigkeit
Interesse an der Getränkebranche und Begeisterung für unsere Produktvielfalt

Das bieten wir dir:📧 Unternehmensnews. Über unsere eigene Mitarbeiter:innen-App teilen wir alle Unternehmensnews transparent direkt auf’s Smartphone und verbinden uns zu einem großen kollegialen Netzwerk.🧃 Auf unseren Deckel. Neben einer attraktiven monetären Vergütung gibt es flüssiges Entgelt in Form von Freigetränken aus dem Produktsortiment von bis zu 480 Litern pro Jahr. Außerdem gehen Vergünstigungen im Brauerei Shop auf uns. Weiterhin stehen den Mitarbeitenden kostenlose, alkoholfreie Getränke und ganzjährig frisches Obst während der Arbeitszeit zur Verfügung. 💡 Einarbeitung. Zum Start sorgen wir für ein umfassendes Onboarding, um uns vorzustellen und unsere Werte erlebbar zu machen.🎉 Ein Hoch auf uns.Wir feiern gemeinsam beim Betriebsfest und bei der Weihnachtsfeier.

Das ist dein Ausbildungsberuf:Du bist mitverantwortlich für den einzigartigen Geschmack unseres Bieres. In deiner Ausbildungszeit lernst du den Braualltag kennen, erfährst was hinter dem deutschen Reinheitsgebot steckt und findest heraus, welche Zutaten für unsere Produkte entscheidend sind. Vom Sudhaus über den Gär- und Lagerkeller, von der Filtration bis hin zum Labor, lernst du alles Wichtige rund um die moderne Getränkeproduktion.

Das sind deine Ausbildungsinhalte:
Du lernst die Inhaltsstoffe des Bieres kennen und erfährst, was sich hinter dem deutschen Reinheitsgebot verbirgt
Du beurteilst Rohstoffe, Malzherstellung, Würzeherstellung und -verarbeitung
Du bist involviert beim Gären, Lagern, Reifen und Filtrieren des Bieres 
Du bedienst, überwachst und reinigst Anlagen und führst Qualitätskontrollen durch
Du eignest dir Wissen rund um biochemische als auch technische Vorgänge an
Du lernst den Aufbau und die Organisation deines Ausbildungsbetriebes kennen
Du absolvierst ein Praktikum in einer Mälzerei und hast die Möglichkeit in den Alltag bei Partnerbrauereien hineinzuschnuppern
Du nimmst an verschiedenen Weiterbildungen teil, unter anderem zum Thema Arbeitssicherheit 
Du besuchst während der 3-jährigen Ausbildungszeit die städtische Berufsschule für das Braugewerbe in München im Blockunterricht.
Das zeichnet dich aus:
Gute Fachoberschulreife, mit guten Noten in Biologie und Chemie
Erste Erfahrungen, z. B. durch Praktika in einer Brauerei wünschenswert
Logisches Denkvermögen und gutes naturwissenschaftliches Verständnis
Ausgeprägter Sinn für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
Präzises und genaues Arbeiten
Teamfähigkeit
Interesse an der Getränkebranche und Begeisterung für unsere Produktvielfalt

Das bieten wir dir:📧 Unternehmensnews. Über unsere eigene Mitarbeiter:innen-App teilen wir alle Unternehmensnews transparent direkt auf’s Smartphone und verbinden uns zu einem großen kollegialen Netzwerk.🧃 Auf unseren Deckel. Neben einer attraktiven monetären Vergütung gibt es flüssiges Entgelt in Form von Freigetränken aus dem Produktsortiment von bis zu 480 Litern pro Jahr. Außerdem gehen Vergünstigungen im Brauerei Shop auf uns. Weiterhin stehen den Mitarbeitenden kostenlose, alkoholfreie Getränke und ganzjährig frisches Obst während der Arbeitszeit zur Verfügung. 💡 Einarbeitung. Zum Start sorgen wir für ein umfassendes Onboarding, um uns vorzustellen und unsere Werte erlebbar zu machen.🎉 Ein Hoch auf uns.Wir feiern gemeinsam beim Betriebsfest und bei der Weihnachtsfeier.

Die Park & Bellheimer Brauereien GmbH & Co. KG bildet zum 01.08.2026 aus, Brauer und Mälzer (m/w/d).

Interessenten sollten Interesse an naturwissenschaftlichen Themen und handwerkliches Geschick mitbringen.
Ein mittlerer Schulabschluss ist gewünscht.

Berufsschulstandort ist Ulm.
Der Unterricht findet im Block statt. Unterkunft wird gestellt.

Der Ausbildungsbetrieb ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln (Bus uns S-Bahn) erreichbar.

Gerne bieten wir die Möglichkeit eines Praktikums.

Wir bieten ab 01. September 2026 einen Ausbildungsplatz zum/zur Brauer/in und Mälzer/in m/w/d an.

Brauer/innen und Mälzer/innen gewinnen aus Getreide Malz und verarbeiten es zusammen mit Wasser, Hopfen und Hefe zu verschiedenen Biersorten. Daneben stellen sie Biermischgetränke und alkoholfreie Erfrischungsgetränke her.

Brauer/in und Mälzer/in ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf.

Einen Einblick in unsere Arbeit erhältst Du unter https://www.brauerei-gaststaette-eller.de/brauerei/

Gerne bieten wir Dir ein Praktikum an, um einen ersten Einblick in den Ausbildungsberuf zu bekommen.

Bei Interesse freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

Dein Talent ist gefragt! Wir suchen engagierte Mitarbeiter:innen, die unsere Kunden begeistern. Bei persona service erwarten Dich ein unbefristeter Arbeitsvertrag, ein gutes Gehalt und persönliche Begleitung von Anfang an. Starte jetzt in einen Job, der Dich wirklich weiterbringt!
Produktionsmitarbeiter (m/w/d)

in Köln

14,00 - 16,00 € je Stunde

Worauf Du Dich bei diesem Kunden freuen kannst:

- gute Übernahmechancen nach 6 Monaten
- familiäres Umfeld
- flache Hierarchien und schnelle Entscheidungen
- gute Einarbeitung

Worauf Du Dich immer bei persona service verlassen kannst:

- 50 € monatlich geschenkt für Deine Mobilität je nach Stelle, z. B. für das Deutschlandticket uvm.
- Prämien sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- kostenlose Nachhilfe für Deine Kinder auf der Lern-  Nachhilfeplattform Ubimaster
- zahlreiche Shopping-Rabatte bei namhaften Marken über unser corporate benefits Programm
- exzellente persönliche Betreuung und regelmäßige Feedbackgespräche
- vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten

Was Deine Aufgaben sind:

- Du führst Qualitätskontrollen durch
- in Deiner Rolle sortierst Du die Paletten manuell und teils automatisiert
- zudem kontrollierst Du den Materialfluss
- Du schiebst Flaschen nach und drehst sie
- abschließend packst Du die Exportpakete

Was wir uns von Dir wünschen:

- idealerweise verfügst Du über eine abgeschlossene Berufsausbildung, zum Beispiel als Brauer (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
- Deine Erfahrung im Getränkehandel ist für Dich von Vorteil
- Du bringst Erfahrung in der Produktion mit
- optimalerweise hast Du einen Einrichterschein
- zudem bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten
- des Weiteren verfügst Du über einen Führerschein der Klasse B sowie einen eigenen Pkw
- nicht zuletzt beherrschst Deutsch in Wort und Schrift (zwingend erforderlich)

Jetzt bewerben!
Bei persona service geben wir 100% für Dich!
Deine Arbeitssuche hat Vorfahrt - deshalb garantieren wir Dir einen Erstkontakt innerhalb von 100 Minuten(*). Und weil wir Dich sehen, kannst Du Dich auch ohne Lebenslauf bewerben. Entdecke viele weitere Vorteile und starte jetzt unkompliziert durch!

(*) Innerhalb unserer ausgeschriebenen Geschäftszeiten

Das ist dein Ausbildungsberuf:Du lernst sämtliche Stationen einer modernen Bierproduktion kennen: Vom Sudhaus über den Gär- und Lagerkeller, von der Filtration bis hin zur Abfüllung einschließlich des Laborbereichs. Von Anfang an arbeitest du in deinem Aufgabenbereich mit und lernen dessen Anforderungen aus erster Hand kennen. Du erlernst die Beurteilung von Rohstoffen, die Herstellung und die Verarbeitung von Würze, das Lagern, Reifen und Filtrieren des Bieres sowie die verschiedenen Abfülltechniken. In einer befreundeten Mälzerei erhältst du eine 8-wöchige Ausbildung in der Herstellung von Malz.

Das sind deine Ausbildungsinhalte:
Du lernst die Inhaltsstoffe des Bieres kennen und erfährst, was sich hinter dem deutschen Reinheitsgebot verbirgt
Du entdeckst Besonderheiten der Biermischgetränke und alkoholfreien Getränke
Du beurteilst Rohstoffe, Malzherstellung, Würzeherstellung und -verarbeitung
Du bist involviert beim Gären, Lagern, Reifen und Filtrieren des Bieres sowie bei verschiedenen Abfülltechniken
Du bedienst, überwachst und reinigst Anlagen und führst Qualitätskontrollen durch
Du eignest Dir Wissen rund um biochemische als auch technische Vorgänge an
Du lernst den Aufbau und die Organisation Deines Ausbildungsbetriebes kennen
Du nimmst an verschiedenen Weiterbildungen teil
Du besuchst während der 3-jährigen Ausbildungszeit das Fritz-Henssler-Berufskolleg in Dortmund im Blockunterricht.
Das zeichnet dich aus:
Gute Fachoberschulreife, mit guten Noten in Biologie und Chemie
Erste Erfahrungen, z.B. durch Praktika wünschenswert
Logisches Denkvermögen und gutes naturwissenschaftliches Verständnis
Ausgeprägter Sinn für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
Präzises und genaues Arbeiten
Teamfähigkeit
Interesse an der Getränkebranche und Begeisterung für unsere Produktvielfalt

Das bieten wir dir:🌿 Gemeinsam wachsen. Entwickle dich in unserer Azubi- und Nachhaltigkeitsakademie fachlich und persönlich weiter.✨ Krombacher Gruppe. Ein spannender und vielseitiger Ausbildungsbetrieb bei dem du viel mehr als Lernen kannst - und alles auf Augenhöhe.💼 Hohe Übernahmechance. Profitiere nach deinem erfolgreichen Abschluss von einem sicheren Arbeitsplatz.🎉 Ein Hoch auf uns. Egal ob Betriebsfest, Sommerfestival, Familientag oder Team-Event - wir feiern gemeinsam!🌞 Feedback und Mentoring. Regelmäßige Entwicklungsgespräche, damit du weißt, wo du stehst und deine Ausbildung mitgestalten kannst.🧃 Auf unseren Deckel. Freigetränke aus unserem Produktsortiment warten auf dich.👔 Gut ausgestattet. Wir stellen dir hochwertige und personalisierte Arbeitskleidung zur Verfügung.💸 Finanzspritze. Zu deiner überdurchschnittlichen Vergütung übernehmen wir zusätzlich deine Fahrt- und Literaturkosten.💰 Nach deiner Ausbildung wartet ein attraktives Einstiegsgehalt zwischen 3.200,00 € und 4.000,00 € pro Monat auf dich.

Das ist dein Ausbildungsberuf:Du lernst sämtliche Stationen einer modernen Bierproduktion kennen: Vom Sudhaus über den Gär- und Lagerkeller, von der Filtration bis hin zur Abfüllung einschließlich des Laborbereichs. Von Anfang an arbeitest du in deinem Aufgabenbereich mit und lernen dessen Anforderungen aus erster Hand kennen. Du erlernst die Beurteilung von Rohstoffen, die Herstellung und die Verarbeitung von Würze, das Lagern, Reifen und Filtrieren des Bieres sowie die verschiedenen Abfülltechniken. In einer befreundeten Mälzerei erhältst du eine 8-wöchige Ausbildung in der Herstellung von Malz.

Das sind deine Ausbildungsinhalte:
Du lernst die Inhaltsstoffe des Bieres kennen und erfährst, was sich hinter dem deutschen Reinheitsgebot verbirgt
Du entdeckst Besonderheiten der Biermischgetränke und alkoholfreien Getränke
Du beurteilst Rohstoffe, Malzherstellung, Würzeherstellung und -verarbeitung
Du bist involviert beim Gären, Lagern, Reifen und Filtrieren des Bieres sowie bei verschiedenen Abfülltechniken
Du bedienst, überwachst und reinigst Anlagen und führst Qualitätskontrollen durch
Du eignest Dir Wissen rund um biochemische als auch technische Vorgänge an
Du lernst den Aufbau und die Organisation Deines Ausbildungsbetriebes kennen
Du nimmst an verschiedenen Weiterbildungen teil
Du besuchst während der 3-jährigen Ausbildungszeit das Fritz-Henssler-Berufskolleg in Dortmund im Blockunterricht.
Das zeichnet dich aus:
Gute Fachoberschulreife, mit guten Noten in Biologie und Chemie
Erste Erfahrungen, z.B. durch Praktika wünschenswert
Logisches Denkvermögen und gutes naturwissenschaftliches Verständnis
Ausgeprägter Sinn für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
Präzises und genaues Arbeiten
Teamfähigkeit
Interesse an der Getränkebranche und Begeisterung für unsere Produktvielfalt

Das bieten wir dir:🌿 Gemeinsam wachsen. Entwickle dich in unserer Azubi- und Nachhaltigkeitsakademie fachlich und persönlich weiter.✨ Krombacher Gruppe. Ein spannender und vielseitiger Ausbildungsbetrieb bei dem du viel mehr als Lernen kannst - und alles auf Augenhöhe.💼 Hohe Übernahmechance. Profitiere nach deinem erfolgreichen Abschluss von einem sicheren Arbeitsplatz.🎉 Ein Hoch auf uns. Egal ob Betriebsfest, Sommerfestival, Familientag oder Team-Event - wir feiern gemeinsam!🌞 Feedback und Mentoring. Regelmäßige Entwicklungsgespräche, damit du weißt, wo du stehst und deine Ausbildung mitgestalten kannst.🏡 Krombacher Young Living. Moderner Wohnraum mit Unterhaltungs- und Sportmöglichkeiten sowie ein Rückzugsort für deinen Feierabend - direkt neben der Brauerei.🧃 Auf unseren Deckel. Freigetränke aus unserem Produktsortiment warten auf dich.👔 Gut ausgestattet. Wir stellen dir hochwertige und personalisierte Arbeitskleidung zur Verfügung.💸 Finanzspritze. Zu deiner überdurchschnittlichen Vergütung übernehmen wir zusätzlich deine Fahrt- und Literaturkosten.💰 Nach deiner Ausbildung wartet ein attraktives Einstiegsgehalt zwischen 3.200,00 € und 4.000,00 € pro Monat auf dich.

Die Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in industriellen oder handwerklichen Brauereien. Als Brauer und Mälzer (m/w/d) stellst du Bier, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke her. Nach erfolgreicher Beendigung der Ausbildung findest du in erster Linie Beschäftigung in Brauereien und Mälzereien sowie Betrieben der Getränkeindustrie.

Im Rahmen der Ausbildung lernst du:
Biere und Biermischgetränke zu entwickeln und herzustellen
Rohstoffe auszuwählen, aufzubereiten und zu lagern
brauspezifische Anlagen zu bedienen, zu überwachen und zu pflegen
Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards einzuhalten

Folgende Eigenschaften bringst du dafür mit:
Realschulabschluss oder Abitur
Interesse und gute Kenntnisse in naturwissenschaftlichen Fächern
handwerkliches Geschick sowie logisches Verständnis
Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke

Wir bieten Mitarbeiter-Benefits:Mehr Infos auf www.stoertebeker.com

Dein neuer Job als Bio Operator (gn):
Für unseren Kunden, ein bekanntes und forschendes Pharmaunternehmen in Biberach an der Riß, suchen wir im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung ab sofort einen Bio Operator (gn) in Vollzeit.

Deine Benefits:

- Vergütung nach dem Tarifvertrag IG Chemie vom 1. Tag an
- Beteiligung am Jahresprämiensystem, unabhängig von der Betriebszugehörigkeit
- Ein hervorragendes Betriebsklima
- Digitale Zeiterfassung
- Gleichberechtigte Nutzung aller Sozialeinrichtungen (Kantine, Medizinischer Dienst, usw.)
- Kostenlose Getränke in den modernen Arbeitsräumen
- Individuelle Fortbildungsmöglichkeiten im Rahmen der Tätigkeit
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze und gute Anbindung an den ÖPNV

Deine Aufgaben als Bio Operator (gn):

- In deiner neuen Funktion bedienst du selbstständig Maschinen und Geräte der Steril- und Zellkulturtechnik im großtechnischen Maßstab
- Du betreust und bedienst Bioreaktoren (Ein- und Ausbau von Filtern, Durchführung von Zelltransfers, Prozessüberwachung, Durchführung von Medientransfers) unter Aufrechterhaltung der Produktqualitätskriterien und Einhaltung sämtlicher EHS-Richtlinien
- Du führst verschiedene Filtrationen und die Herstellung von biopharmazeutischen Wirkstoffen unter cGMP-Richtlinien durch und hältst dabei die GMP-gerechte Dokumentation des Herstellungsprozesses ein
- Des Weiteren gehört die Reinigung und Sterilisation des für den Prozess benötigten Equipments zu deinen neuen Aufgaben
- Hierbei bist du für die Durchführung der anliegenden Tätigkeiten innerhalb des Teams und zu den angrenzenden Produktionseinheiten verantwortlich
- Dank deines bestehenden Wissens fällt dir die Anwendung von DV-Systemen (z.B. MES, PLS, Labware usw.) leicht

Das bringst Du als mit:

- Abgeschlossene Ausbildung als  Biofacharbeiter (gn), Produktionsfachkraft (gn) für Biotechnik / Chemie, Pharmakant (gn), Chemikant (gn) oder verwandte Richtungen in großtechnischen Produktionen bzw. naturwissenschaftliche Ausbildung oder einer vergleichbaren Qualifikation z.B. Brauer (gn), Mälzer(gn) bzw. Molkereifachmann (gn) / Molkereifachfrau (gn), Bäcker (gn), Fachkraft für Fruchtsafttechnik (gn), Mechatronik mit mehrjähriger Berufserfahrung idealerweise im GMP Umfeld
- Gute Arbeitsorganisation und  Fähigkeit, komplexe Arbeitsinhalte zielgerichtet abzuarbeiten sowie eine  Handwerkliche Begabung und Verständnis für hygienisches Arbeiten
- Gute PC-Kenntnisse in allen  gängigen MS Office-Anwendungen
- Teamplayer,  überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft, Flexibilität
- Bereitschaft zum 2  Schichtbetrieb inkl. im Wechsel stattfindender Wochenendarbeit und  Feiertagsarbeit
- sowie flexible Einsätze bis hin zu einer Nachtschicht ist Voraussetzung.

Interessiert?
Der schnellste Weg zu uns führt über den Bewerben-Button! Alternativ kannst Du deine Bewerbung auf das Stellenangebot per Mail an: [email protected] senden.  Wir leben Vielfalt und Chancengleichheit und freuen uns deshalb natürlich über Bewerbungen von Menschen mit Behinderung.
Alle personenbezogenen Formulierungen in der Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.

Als wirtschaftlich gesunde, verlässliche, familiengeführte Brauerei, brauen wir außergewöhnlich süffige Bierstile. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Dich!!!

Deine Aufgaben:

- Herstellung und Abfüllung von hochwertigen Bieren und alkoholfreien Getränken
- Überwachung und Steuerung der Brauprozesse
- Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienevorschriften
- Wartung und Pflege der Brauanlagen

Dein Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung zum Brauer oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Bierherstellung
- Handwerkliches Geschick und Sorgfalt
- Teamfähigkeit und Flexibilität
- Leidenschaft für das Brauhandwerk

Wir bieten:

- ein modernes Arbeitsumfeld in einem innovativen Unternehmen
- Ein motiviertes Team und angenehmes Betriebsklima
- Attraktive Vergütung

Wenn Du Lust hast, Deine Fähigkeiten in einem kreativen und dynamischen Umfeld einzubringen, freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

Was wir dir bieten:
Du absolvierst eine anspruchsvolle Ausbildung und wirst Teil einer der größten Brauereigruppen der Welt mit starken Marken wie Wernesgrüner, Lübzer, Holsten, Somersby und Astra

Du erhältst ein attraktives, tarifliches Vergütungspaket:

30 Urlaubstage
Jahressonderzahlung & Urlaubsgeld

tarifliche Ausbildungsvergütung:

Im ersten Jahr 1.053,00 €
Im zweiten Jahr 1.188,00 €
Im dritten Jahr 1.319,00 €


außerdem profitierst du von Tariferhöhungen



Darüber hinaus gibt es tolle Benefits, wie z.B.:

Kantine
Zuschuss zum Deutschlandticket
Vorteile bei zahlreichen Partnerunternehmen


Du triffst auf ein offenes und freundliches Team in einem wertschätzenden Arbeitsumfeld
Um dich perfekt auf den Start bei uns vorzubereiten, empfangen wir dich mit einem umfangreichen gemeinsamen Onboarding in Hamburg inkl. spannender Einblicke in die praktische Arbeit hinter unseren Produkten und dem Kennenlernen vieler Kollegen und Kolleginnen
Wir stellen dir eine Unterkunft während der Berufsschulzeit und übernehmen zudem die Fahrtkosten dorthin
Deine Gesundheit liegt uns am Herzen, deshalb bieten wir dir ein ganzheitliches Gesundheitsmanagement, welches unter anderem Vorsorgeuntersuchungen, Fitnessstudiokooperationen und Sportaktivitäten enthält
Durch eine lebendige Feedbackkultur und regelmäßige Entwicklungsgespräche fördern wir deine persönliche und fachliche Weiterbildung
Sicherheit steht für uns an erster Stelle – durch die Einhaltung höchster Arbeitssicherheitsstandards schützen wir dich und deine Gesundheit
Bei entsprechenden Leistungen hast du die Möglichkeit deine Ausbildungszeit zu verkürzen
Du wirst Teil der Wernesgrüner Brauerei, die mit ihrer über 500-jährigen Historie zu den traditionsreichsten Brauereien der Welt zählt
Und ja, es gibt ihn wirklich – den Haustrunk! Jeden Monat gratis Produkte aus unserem vielseitigen Angebot


Du suchst ausgezeichnete Perspektiven?
Du tauchst in die vielfältige Welt des Bierbrauens ein und lernst zudem die Herstellung von Biermisch- und alkoholfreien Getränken kennen
Dabei begleitest du engagiert den gesamten Herstellungsprozess, der sich sowohl aus biochemischen als auch technischen Vorgängen zusammensetzt
Die Bedienung der Produktionsanlagen liegt in deinen Händen – vom Sudhaus über den Gärkeller bis hin zur Mälzerei
Um die hohe Qualität unserer Biere zu gewährleisten, erhältst du Einblicke in den sachgerechten Umgang mit den Rohstoffen Hopfen, Malz, Wasser und Hefe
Für ein ganzheitliches Verständnis bringst du dich ebenfalls in Abteilungen wie dem Labor und der Abfüllung ein
Das dafür benötigte theoretische Hintergrundwissen erlernst du während des Blockunterrichts am beruflichen Schulzentrum für Agrarwirtschaft und Ernährung in Dresden

Dann zeig uns, was dich auszeichnet!
Mit einem guten Realschulabschluss oder Abitur bist du bestens vorbereitet, doch noch wichtiger ist deine Begeisterung für naturwissenschaftliche Fächer wie Biologie oder Chemie
Die Herstellung von unterschiedlichen Biersorten sowie die Technik und Prozesse dahinter begeistern dich
Du brennst für die langjährige Tradition des Brauwesens und möchtest diese weiter vorantreiben
Hygiene, Sauberkeit und das Einhalten von Sicherheitsstandards sind für dich selbstverständlich
Als offene und kommunikative Persönlichkeit arbeitest du gerne im Team und kannst dich für neue Herausforderungen schnell begeistern
Du bringst dich gerne aktiv mit ein und schaust dabei stets über den Flaschenrand hinaus

Verfolgt man die Geschichte der Greizer Vereinsbrauerei, wird man Zeuge der historischen Entwicklung einer großen Brautradition.

Überliefertes Wissen, moderne Technologie, heimische Rohstoffe und nicht zuletzt das fundierte Fachwissen sind Grundlage für unsere Greizer Biere. In unserer Vereinsbrauerei wird Bier von Menschenhand bewegt. Handwerk bedeutet: Individuelle Brauverfahren, regionale Rohstoffe und eine Bierherstellung mit langer Reifezeit. Dies unterscheidet uns auf eine eigene, ganz persönliche Weise von globalisiertem Einheitsgebräu.

Um diese über 150-jährige Brautradition weiter zu erhalten und unser Team zu verstärken, suchen wir für den **Ausbildungsstart 2025**

ein oder zwei Jugendliche für die Ausbildung

**Brauer/Mälzer (mw/d)**

Brauer/innen und Mälzer/innen gewinnen aus Getreide Malz und verarbeiten es zusammen mit Wasser, Hopfen und Hefe zu verschiedenen Biersorten. Daneben stellen sie Biermischgetränke und alkoholfreie Erfrischungsgetränke her.

Wie wir Dich begeistern:

- eine interessante Ausbildung (Praxis in Greiz, Berufsschule in Dresden)
- ein familiäres Team
- fair geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
- Verdienst nach Tarifvertrag
- Haustrunk und Jobrad

Du solltest mitbringen:

- guter Realschulabschluss
- gute Leistungen in den naturwissenschaftlichen Fächern
- saubere und exakte Arbeitsweise
- Motivation, Leistungsbereitschaft und Flexibilität

Haben wir Dein Interesse geweckt ?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung, gerne per Mail an: [email protected]

Du bist Brauer/Mälzer, Getränketechniker oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik?
Und Du kennst dich mit der Herstellung von Getränken aus?

Dann bist Du bei uns genau richtig!

Deine Aufgaben:

- Überwachung und Optimierung der Produktionsprozesse
- Planung und Kontrolle von Arbeitsabläufen in der Getränkeherstellung
- Auswahl geeigneter Rohstoffe und Zutaten
- Sicherstellung der Produktionsprozesse im Zusammenhang mit gesetzlichen und betrieblichen Qualitätsanforderungen

Wir bieten:

- eine Arbeit die dich fordert und fördert
- einen sicheren Arbeitsplatz
- Weihnachtsgeld
- verschiedene Benefits (z. B. 10% Rabatt auf Deinen Getränkeeinkauf)
- Kollegen die Zusammenhalten und für jeden Spaß zu haben sind

Das hört sich gut an, oder?!

Dann schick uns doch gleich Deine Bewerbungsunterlagen an:
Getränkehaus Plöchl GmbH & Co. KG
Klingenbrunner Str. 13a
94261 Kirchdorf i. Wald

Wir freuen uns auf Dich!