🥩 Ausbildungsstelle zum Fleischer (m/w/d)

Wir sind ein traditionsbewusster Fleischereibetrieb mit Leidenschaft für Qualität, Handwerk und Geschmack. In unserer seit 1929 bestehenden Traditionsfleischerei steht nicht nur das Produkt im Mittelpunkt – sondern auch die Menschen, die es mit Herzblut herstellen. Wir legen großen Wert auf Teamgeist, Sorgfalt und den Willen, jeden Tag dazuzulernen.



**In deiner Ausbildung lernst du:**

- die fachgerechte Zerlegung und Verarbeitung von Fleisch
- die Herstellung von Wurstwaren, Feinkostprodukten und Spezialitäten
- die Qualitätsprüfung und den richtigen Umgang mit Lebensmitteln
- Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Lebensmittelproduktion



**Das ist uns wichtig:**

Wir suchen motivierte Auszubildende, die Lust haben, das Fleischerhandwerk wirklich zu lernen.

Du passt zu uns, wenn du:

- gerne mit den Händen arbeitest und praktische Aufgaben liebst
- zuverlässig, lernbereit und teamfähig bist
- Interesse an Lebensmitteln und deren Verarbeitung hast



**Wir bieten dir:**

- eine fundierte, abwechslungsreiche Ausbildung
- ein freundliches, motiviertes Team
- gute Übernahmechancen bei erfolgreichem Abschluss



📩 Bewirb dich jetzt!

Was Dich bei uns erwartet

• Ein faires Gehalt

• Persönliche Betreuung während der gesamten Ausbildung

• Spannende Azubiprojekte

• Übernahme bei guter Leistung

• Arbeiten in einer krisensicheren Branche





Wissenswertes

• Ausbildungsstart: 1. September

• Ausbildungsart: Duale Ausbildung

• Ausbildungsdauer: 3 Jahre

• Schulabschluss: Allgemeinbildender Schulabschluss

• 36 Werktage Urlaub im Jahr

Gehalt:

• 1. Lehrjahr: 1.000€

• 2. Lehrjahr: 1.100€

• 3. Lehrjahr: 1.210€





Deine Aufgaben

Du beurteilst die Fleischqualität, bereitest es zum Verkauf vor oder verarbeitest es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochst, zerkleinerst oder räucherst Du das Fleisch und gibst je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu. Neben Wurst stellst Du auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her.

Für den Verkauf bereitest Du zum Beispiel Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor und richtest Wurst, Feinkost und Salate in der Verkaufstheke her. Du berätst die Kundinnen und Kunden und verkaufst die Ware.





Während der Ausbildung lernst Du...

… eigenständig Fleisch- und Wurstwaren zu verarbeiten und Spezialitäten herzustellen

… Hygienemaßnahmen einzuhalten und die Warenpräsentation zu gestalten

… Kundengespräche zu führen und mit Deinem Expertenwissen zu glänzen





Das bringst Du mit

• Du bist sorgfältig und hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln

• Du bist motiviert und Dein Team kann sich auf Dich verlassen

• Du willst keinen Job im Büro und freust Dich auf neue Herausforderungen





Davon profitierst Du

• Weihnachts- und Urlaubsgeld

• Azubi-Start Event

• Persönliche Betreuung und Unterstützung von Ausbildung bis zur Prüfung

• Innerbetriebliche Schulungen

• Prämien für gute und sehr gute Prüfungsleistungen

Was Dich bei uns erwartet
• Ein übertarifliches Gehalt
• Persönliche Betreuung während der gesamten Ausbildung
• Spannende Azubiprojekte
• Übernahme bei guter Leistung
• Arbeiten in einer krisensicheren Branche

Wissenswertes
• Ausbildungsstart: 1. September
• Ausbildungsart: Duale Ausbildung
• Ausbildungsdauer: 3 Jahre
• Schulabschluss: Allgemeinbildender Schulabschluss
• 36 Werktage Urlaub im Jahr

Gehalt:
• 1. Lehrjahr: 1.000€
• 2. Lehrjahr: 1.100€
• 3. Lehrjahr: 1.210€

Deine Aufgaben
Du beurteilst die Fleischqualität, bereitest es zum Verkauf vor oder verarbeitest es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochst, zerkleinerst oder räucherst Du das Fleisch und gibst je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu. Neben Wurst stellst Du auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her.
Für den Verkauf bereitest Du zum Beispiel Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor und richtest Wurst, Feinkost und Salate in der Verkaufstheke her. Du berätst die Kundinnen und Kunden und verkaufst die Ware.

Während der Ausbildung lernst Du...
… eigenständig Fleisch- und Wurstwaren zu verarbeiten und Spezialitäten herzustellen
… Hygienemaßnahmen einzuhalten und die Warenpräsentation zu gestalten
… Kundengespräche zu führen und mit Deinem Expertenwissen zu glänzen

Das bringst Du mit
• Du bist sorgfältig und hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Du bist motiviert und Dein Team kann sich auf Dich verlassen
• Du willst keinen Job im Büro und freust Dich auf neue Herausforderungen

Davon profitierst Du
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Azubi-Start Event
• Persönliche Betreuung und Unterstützung von Ausbildung bis zur Prüfung
• Innerbetriebliche Schulungen
• Prämien für gute und sehr gute Prüfungsleistungen