Stellenangebote als Fleischerin in Deutschland

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Zur Verstärkung unseres Teams am Standort Oer-Erkenschwick suchen wir Sie zum 01. August 2026. Starten Sie jetzt Ihre

# Ausbildung Fleischer (m/w/d)

## Deine Ausbildung

Als Fleischer (m/w/d) lernst Du in der Ausbildung, Fleisch fachgerecht zu verarbeiten, zu veredeln und unterschiedliche Schnitttechniken anzuwenden. Du sorgst für die Herstellung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren und planst dabei Arbeitsabläufe sowie die Warenbestellung. Die Ausbildung vermittelt Dir auch das handwerkliche Geschick, um Fleischstücke optimal zu zerlegen und die Qualität der Produkte sicherzustellen.

## Darauf kannst Du Dich freuen

- **Abwechslungsreiche Ausbildung:** Praxisorientiertes Lernen in unserer Genossenschaft.
- **Standorte kennenlernen:** Möglichkeit, verschiedene Standorte zu besuchen und Ausbildungsabschnitte dort zu absolvieren.
- **Events & Seminare:** Teilnahme an konzernweiten Willkommenstagen sowie verschiedenen Fort- und Weiterbildungen.
- **Attraktive Vergütung:** 1. Ausbildungsjahr: 1.466,19€ mtl. | 2. Ausbildungsjahr: 1.577,60€ mtl. | 3. Ausbildungsjahr: 1.679,81€ mtl.
- **Betriebliche Altersvorsorge:** Von uns finanziert.
- **Verkürzung der Ausbildungszeit:** Bei guten Leistungen um ein halbes Jahr möglich.
- **Prämienzahlungen:** Ehrung besonders guter Ausbildungsleistungen.
- **Corporate Benefits:** Rabatte bei zahlreichen Anbietern, Produkten und Dienstleistungen.
- **Deutschland-Ticket:** Für Deine berufliche und private Mobilität.

## Deine Zukunft bei Westfleisch

- **Hohe Übernahmequote:** Aussichten auf einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz.
- **Entwicklungsperspektiven:** Vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.

## Dein Profil

- **Interesse an Lebensmitteln:** Du hast Freude an der Herstellung und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren.
- **Handwerkliches Geschick:** Du besitzt handwerkliches Geschick und ein gutes technisches Verständnis.
- **IT-Affinität:** Erfahrung im Umgang mit Computern, idealerweise MS-Office-Kenntnisse.
- **Teamfähigkeit:** Du bist zuverlässig, lernbereit und arbeitest gerne im Team.
- **Schulbildung:** Gute Leistungen in naturwissenschaftlichen Fächern – Quereinsteiger sind willkommen!

## Wir freuen uns auf Dich!

Umfang: Ausbildung (Vollzeit)

Standort: Oer-Erkenschwick

Bereich: Produktion

[Jetzt bewerben](https://bewerbung.westfleisch.de/de/jobposting/d7acabf43fd2c7faf800ebc2713fa4b0d56566330/apply)

Ansprechpartner bei Fragen:

Nadine Ridder

Interesse geweckt?

**„Jetzt bewerben” Button klicken. Wir freuen uns!**

Teile gerne unsere Stellenausschreibung!

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[als Arbeitgeber](https://karriere.westfleisch.de/w-als-arbeitgeber)

[westfleisch.de](https://westfleisch.de/) [Jobs](https://karriere.westfleisch.de/miejsca-pracy) [Jobs](https://karriere.westfleisch.de/locuri-de-munca) [Impressum](https://www.westfleisch.de/impressum) [Datenschutz](https://www.westfleisch.de/datenschutz)

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Zur Verstärkung unseres Teams am Standort Lübbecke suchen wir Sie zum 01. August 2026. Starten Sie jetzt Ihre

# Ausbildung Fleischer (m/w/d)

## Deine Ausbildung

Als Fleischer (m/w/d) lernst Du in der Ausbildung, Fleisch fachgerecht zu verarbeiten, zu veredeln und unterschiedliche Schnitttechniken anzuwenden. Du sorgst für die Herstellung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren und planst dabei Arbeitsabläufe sowie die Warenbestellung. Die Ausbildung vermittelt Dir auch das handwerkliche Geschick, um Fleischstücke optimal zu zerlegen und die Qualität der Produkte sicherzustellen.

## Darauf kannst Du Dich freuen

- **Abwechslungsreiche Ausbildung:** Praxisorientiertes Lernen in unserer Genossenschaft.
- **Standorte kennenlernen:** Möglichkeit, verschiedene Standorte zu besuchen und Ausbildungsabschnitte dort zu absolvieren.
- **Events & Seminare:** Teilnahme an konzernweiten Willkommenstagen sowie verschiedenen Fort- und Weiterbildungen.
- **Attraktive Vergütung:** 1. Ausbildungsjahr: 1.466,19€ mtl. | 2. Ausbildungsjahr: 1.577,60€ mtl. | 3. Ausbildungsjahr: 1.679,81€ mtl.
- **Betriebliche Altersvorsorge:** Von uns finanziert.
- **Verkürzung der Ausbildungszeit:** Bei guten Leistungen um ein halbes Jahr möglich.
- **Prämienzahlungen:** Ehrung besonders guter Ausbildungsleistungen.
- **Corporate Benefits:** Rabatte bei zahlreichen Anbietern, Produkten und Dienstleistungen.
- **Deutschland-Ticket:** Für Deine berufliche und private Mobilität.

## Deine Zukunft bei Westfleisch SCE mbH

- **Hohe Übernahmequote:** Aussichten auf einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz.
- **Entwicklungsperspektiven:** Vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.

## Dein Profil

- **Interesse an Lebensmitteln:** Du hast Freude an der Herstellung und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren.
- **Handwerkliches Geschick:** Du besitzt handwerkliches Geschick und ein gutes technisches Verständnis.
- **IT-Affinität:** Erfahrung im Umgang mit Computern, idealerweise MS-Office-Kenntnisse.
- **Teamfähigkeit:** Du bist zuverlässig, lernbereit und arbeitest gerne im Team.
- **Schulbildung:** Gute Leistungen in naturwissenschaftlichen Fächern – Quereinsteiger sind willkommen!

## Wir freuen uns auf Dich!

Umfang: Ausbildung (Vollzeit)

Standort: Lübbecke

Bereich: Produktion

[Jetzt bewerben](https://bewerbung.westfleisch.de/de/jobposting/5c358495e845eb3eccdf6bc757505e2eb1c5b4c40/apply)

Ansprechpartner bei Fragen:

André Vienerius

Interesse geweckt?

**„Jetzt bewerben” Button klicken. Wir freuen uns!**

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[als Arbeitgeber](https://karriere.westfleisch.de/w-als-arbeitgeber)

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Willkommen bei EDEKA Rhein-Ruhr! Deinem Ausbildungsunternehmen direkt um die Ecke.

Unser Herz schlägt für Lebensmittel. Deins auch?

In unseren, in der Regel, familiär geführten Märkten legen wir nicht nur großen Wert auf Qualität, Frische und regionale Produkte, sondern auch auf herausragenden Kundenservice und individuelle Kundenberatung. Wir suchen Mitarbeitende, für die Teamarbeit kein Fremdwort ist, die Verantwortung übernehmen möchten und die unserer Kundschaft mit Rat und Tat zur Seite stehen.

Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Verkauf (m/w/d) - 2026

Deine Vorteile bei uns!

- Krisensicherer Arbeitsplatz – Auch in schwierigen Zeiten, denn gegessen wird immer
- Perspektiven - Mit Engagement & unseren internen Karriereprogrammen kannst Du Dich bei uns weiterentwickeln und entfalten
- Expertenwissen rund um Lebensmittel – Wir koppeln interne Ausbildungsseminare mit Digitalen Lernangeboten
- Sinnvolle Tätigkeit – Du sicherst die Versorgung mit Lebensmitteln vor Ort und leistest einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft
- Beitrag zum Klimaschutz – Ausbildung bei EDEKA heißt arbeiten mit regionalen Produkten, kurzen Lieferwegen und fairem Umgang der heimischen Bauern

Das erwartet Dich

- Du erwirbst die Kompetenz unsere Kunden fachlich zu beraten und Verkaufsgespräche zu führen
- Du erlernst die Vorbereitung, Produktion sowie Veredelung unserer Fleischprodukte für den Verkauf
- Du erhältst vertieftes Wissen über die verkaufsfördernde Gestaltung unserer Fleischtheke unter Berücksichtigung der geltenden Hygienevorschrfiten

Das solltest Du mitbringen

- Abgeschlossener Schulabschluss
- Freude am Umgang mit Menschen
- Teamgeist, Einsatzbereitschaft und Geschicklichkeit
- Freude am Umgang mit frischen Lebensmitteln

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Neben der Berufsschule besuchst Du Seminare und erhältst eine fundierte Prüfungsvorbereitung, die in dieser Form nur EDEKA bietet und die Dir entsprechende Kenntnisse für die Praxis liefert. In den Seminaren wird neben den prüfungsrelevanten, kaufmännischen Themen auch tieferes Fachwissen über Warenkunde vermittelt.

Wie geht's weiter?

Eine Bewerbung ist super easy. Klicke auf den „Jetzt bewerben“ Button oder bewirb Dich direkt per Whatsapp. Welche Unterlagen wir benötigen? Ein Anschreiben, Deinen Lebenslauf und Deine aktuellen Zeugnisse – und schon läuft der Prozess.

Klingt gut? Wir freuen uns von Dir zu hören!

Weitere Informationen über diesen Ausbildungsberuf findest Du [hier](https://verbund.edeka/karriere/karrierem%C3%B6glichkeiten/f%C3%BCr-sch%C3%BCler/ausbildung-duales-studium/).

Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen männlich, weiblich und divers (m/w/d) verzichtet. Sämtliche Personenbezeichnungen und personenbezogene Hauptwörter gelten gleichermaßen für alle Geschlechter. Dies hat nur redaktionelle Gründe und beinhaltet keine Wertung.

Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Ansprechpartner

EDEKA Koehne

z.Hd. Frau Koehne
Ovelheider Weg 171
45772 Marl
Telefon: 02365 5050222
[email protected]

Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Verkauf (m/w/d) bei EDEKA - Von der Herkunft, über die Herstellung bis hin zur Qualität unserer Fleischwaren wirst Du Dir sämtliches Wissen aneignen können. Als echter Fleischspezialist machst Du Deine Kundschaft nicht nur mit unseren frischen Spezialitäten glücklich, sondern auch mit Deinen Rezept Ideen.

Du suchst eine Ausbildung, die dir Abwechslung, Verantwortung, Sicherheit und vielfältige Zukunftsperspektiven bietet? Wir suchen nach Durchstartern, Wissbegierigen, Teamplayern, Fragestellern und Kreativdenker, die echt was erreichen wollen! Egal mit welchem Schulabschluss, wir bieten für jeden entsprechende Einstiegsmöglichkeiten! Starte mit REWE Deine ganz persönliche Karriere. Wir freuen uns auf Dich!


Ausbildung zum Fleischer/Metzger (m/w/d)


Wann: 01.08.2026  |  Wo: Hilden |  Dauer: 3 Jahre


Wir bieten

- Individuelle Betreuung: Fester Ansprechpartner während der gesamten Ausbildungszeit
- Zukunft gestalten: Beste Übernahmechancen & vielfältige Karrierepfade nach der Ausbildung
- Fair & transparent: Tariforientierte Vergütung inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Mehr Zeit für dich: 36 Urlaubstage für echte Erholung
- Exklusive Rabatte: 5 % Einkaufsrabatt bei REWE und PENNY, sowie weitere Vergünstigungen bei toom Baumarkt, DERTOUR und vielen weiteren Partnern über Corporate Benefits der REWE Group
- Langfristig abgesichert: Betriebliche Altersvorsorge
- Mobil & nachhaltig: Vergünstigung beim Deutschlandticket für nachhaltige Mobilit
- Lernen neu gedacht: Betriebsunterricht in der Zentrale & topmodernes Schulungszentrum
- Wertschätzung zählt: Ehrung der besten Azubis für besondere Leistungen
- Für dich da, wenn’s drauf ankommt: Ob Gesundheit, Familie oder besondere Lebenslagen – wir bieten dir Unterstützung, die wirklich zählt


Das sind Deine Aufgaben

- An unserer Fleisch- und Wursttheke lernst du alles, was dazugehört – vom Schneiden übers Würzen bis zum perfekten Verkaufsgespräch
- Du veredelst Fleisch, stellst eigene Grillspezialitäten her und bringst kreative Ideen ein – hier zählt Dein Geschmack
- Du bestellst Ware, prüfst die Qualität und lagerst alles fachgerecht ein – damit es vorne and der Theke rundläuft
- Du präsentierst die Produkte ansprechend und gestaltest die Verkaufstheken kreativ und kundenorientiert


Das zeichnet Dich aus

- Du hast deinen Schulabschluss erfolgreich gemeistert
- Du bist kommunikativ und hast Spaß am Umgang mit Menschen
- Du hast Interesse am Handel und an Lebensmitteln
- Teamgeist und Kundenorientierung gehören für dich einfach dazu
- Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft bringst du gerne mit


Weitere Informationen zu dieser Stelle


Du willst mehr?

Von vielfältigen Weiterbildungen bis hin zum Meister Deines Berufs – bei uns stehen Dir alle Wege offen.
Gemeinsam wachsen – mit Weiterbildungen und persönlicher Begleitung

Die Stelle ist hier zu vergeben:
Andrea Conrad EH-oHG
Richrather Straße 172
40723 Hilden

Dein Ansprechpartner:
Christian Conrad


Haben wir Dein Interesse geweckt?


Dann freuen wir uns auf Deine Online-Bewerbung (inkl.Lebenslauf und Kopien Deiner letzten Schulzeugnisse).

# Fleischer Fachrichtung Verkauf (m/w/d)

**Dauer:** 3 Jahre

**Abschluss:** Hauptschulabschluss

**Fokus:** Verkauf, Lebensmittel, Beratung, Produktion

**Vorteile:** Verantwortung, Eigenständiges Arbeiten

## Was macht man da aus sich?

Als Fleischer:in Fachrichtung Verkauf bist du nicht nur Grillexperte/Grillexpertin, sondern auch eine kompetente Vertrauensperson für deine Kundschaft. Du weißt alles über die Herkunft, Herstellung und Qualität des Fleisches und kannst sie mit Tipps zur Zubereitung begeistern.



- Du berätst Kunden/Kundinnen zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
- Du bereitest Fleischprodukte für den Verkauf vor
- Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
- Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
- Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten



## Was sollte man dafür mitbringen?



- Hauptschulabschluss
- Freude am Umgang mit Menschen
- Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
- Geschicklichkeit
- Ordnungssinn
- Organisationstalent



## Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – aber unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Fleischer:in. Eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleiben unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.

Eine Zukunftschance nach deinem Geschmack? Dann warte nicht lang und pack zu.

Füll einfach nur das Kontaktformular aus und schicke es uns zu.

Du suchst eine Ausbildung, die dir Abwechslung, Verantwortung, Sicherheit und vielfältige Zukunftsperspektiven bietet? Wir suchen nach Durchstartern, Wissbegierigen, Teamplayern, Fragestellern und Kreativdenker, die echt was erreichen wollen! Egal mit welchem Schulabschluss, wir bieten für jeden entsprechende Einstiegsmöglichkeiten! Starte mit REWE Deine ganz persönliche Karriere. Wir freuen uns auf Dich!


Ausbildung zum Fleischer/Metzger (m/w/d)


Wann: 01.08.2026  |  Wo: Haan |  Dauer: 3 Jahre


Wir bieten

- Individuelle Betreuung: Fester Ansprechpartner während der gesamten Ausbildungszeit
- Zukunft gestalten: Beste Übernahmechancen & vielfältige Karrierepfade nach der Ausbildung
- Fair & transparent: Tariforientierte Vergütung inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Mehr Zeit für dich: 36 Urlaubstage für echte Erholung
- Exklusive Rabatte: 5 % Einkaufsrabatt bei REWE und PENNY, sowie weitere Vergünstigungen bei toom Baumarkt, DERTOUR und vielen weiteren Partnern über Corporate Benefits der REWE Group
- Langfristig abgesichert: Betriebliche Altersvorsorge
- Mobil & nachhaltig: Vergünstigung beim Deutschlandticket für nachhaltige Mobilit
- Lernen neu gedacht: Betriebsunterricht in der Zentrale & topmodernes Schulungszentrum
- Wertschätzung zählt: Ehrung der besten Azubis für besondere Leistungen
- Für dich da, wenn’s drauf ankommt: Ob Gesundheit, Familie oder besondere Lebenslagen – wir bieten dir Unterstützung, die wirklich zählt


Das sind Deine Aufgaben

- An unserer Fleisch- und Wursttheke lernst du alles, was dazugehört – vom Schneiden übers Würzen bis zum perfekten Verkaufsgespräch
- Du veredelst Fleisch, stellst eigene Grillspezialitäten her und bringst kreative Ideen ein – hier zählt Dein Geschmack
- Du bestellst Ware, prüfst die Qualität und lagerst alles fachgerecht ein – damit es vorne and der Theke rundläuft
- Du präsentierst die Produkte ansprechend und gestaltest die Verkaufstheken kreativ und kundenorientiert


Das zeichnet Dich aus

- Du hast deinen Schulabschluss erfolgreich gemeistert
- Du bist kommunikativ und hast Spaß am Umgang mit Menschen
- Du hast Interesse am Handel und an Lebensmitteln
- Teamgeist und Kundenorientierung gehören für dich einfach dazu
- Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft bringst du gerne mit


Weitere Informationen zu dieser Stelle


Du willst mehr?

Von vielfältigen Weiterbildungen bis hin zum Meister Deines Berufs – bei uns stehen Dir alle Wege offen.
Gemeinsam wachsen – mit Weiterbildungen und persönlicher Begleitung

Die Stelle ist hier zu vergeben:
Frank Conrad EH-oHG
Hochdahler Straße 2
42781 Haan

Dein Ansprechpartner:
Christian Conrad


Haben wir Dein Interesse geweckt?


Dann freuen wir uns auf Deine Online-Bewerbung (inkl.Lebenslauf und Kopien Deiner letzten Schulzeugnisse).

Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)


Wir von ESSER setzen seit 1979 auf regionales Metzger-Handwerk. Mit unseren 25 Fachgeschäften und Hofläden sind wir eine der führenden Handwerksmetzgereien im Rheinland. Als wachsendes Familienunternehmen versorgen wir unsere Kunden täglich mit frischer Wurst und regionalem Fleisch. Wenn du, genau wie wir, Lust auf die Herstellung regionaler Produkte hast, bist du bei uns genau richtig.

Deine Aufgaben

In deiner Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) befasst du dich in erster Linie mit der Zubereitung von Fleisch- und Wurstwaren. Du durchläufst alle Bereiche unseres Betriebs von der Zerlegung, über die Wurstküche bis hin zu unserer Spezialitätenabteilung, in der zum Beispiel ein Braten hergestellt wird.

Was dich erwartet

Im Rahmen deiner Ausbildung und gerne darüber hinaus bist du Teil unseres Familienunternehmens.

Bei ESSER bedeutet das:
• Produktion regionaler Lebensmittel
• Verantwortung in Azubiprojekten
• ein Team, das sich auf dich freut
• eine Übernahmegarantie bei guten Leistungen
• Mitarbeiterrabatte
• Team-Events
• NRW-weites Job Ticket
• vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten
Dein Profil:
• Hauptschulabschluss
• Interesse an regionalen Lebensmitteln
• Teamgeist

Willkommen bei der Metzgerei Ebnet. Wir lieben Regionalität und setzen auf ein starkes Team. Absolute Frische, beste Qualität, hoher Genuss und ein herzlicher Kundenservice ist das, was wir täglich für unsere Kunden umsetzen. Zur Ergänzung unseres Teams bieten wir zum nächstmöglichen Beginn eine Ausbildungsstelle zum/zur

**Fleischer/in**

**Du bekommst**:

- eine 3 jährige, duale Ausbildung im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule
- eine/n Ausbilder/in
- nette Arbeitskollegen/Kolleginnen
- spezielles Fachwissen
- eine Ausbildungsvergütung
- und einen Berufsabschluss

**Du lernst:**

- wie man Fleisch von Schweinen oder Lämmern beurteilt, klassifiziert und zerlegt
- wie man die Teilstücke zur weiteren Verwendung vorbereitet
- wie man Fleischsorten und Teilstücke auswählt, portioniert, würzt und mariniert
- was man bei der Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst wissen muss
- wie Rohstoffe und (Halbfertig-)Erzeugnisse fachgerecht gelagert werden
- wie man die Anlagen, Maschinen und Geräte reinigt, vorbereitet und bedient
- welche rechtlichen Vorschriften über Lebensmittelhygiene, man beachten muss
- wie Waren verpackt, gekennzeichnet und für den Transport vorbereitet werden
- wie man Fleisch von Rindern beurteilt, klassifiziert und zerlegt
- was man über das Kuttern und das Trocknen von Wurst wissen muss
- wie man Pökel- und Räucherwaren und Hackfleischerzeugnisse herstellt
- was bei Verkaufs- und Beratungsgesprächen mit Kunden wichtig ist
- wie man Zeitaufwand und Personalbedarf einschätzt

**Du erwirbst: **

- Kenntnisse in berufsspezifischen Lernfeldern
- (z.B. Beurteilen und Zerlegen von Fleischstücken)
- Wissen in allgemeinbildenden Fächern
- (Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde)

**Du bringst folgende Voraussetzungen mit:**

- mind. ein Hauptschulabschluss
- Zuverlässigkeit
- Verantwortungsbewusstsein
- Motivation
- Interesse am zu erlernenden Beruf

**Du kannst zur Berufsorientierung gerne zuerst ein Praktikum machen, wir freuen uns auf Dich!**

Bewirb Dich bitte schriftlich oder per E-Mail mit entsprechenden Unterlagen bei angegebener Adresse.

In unserem Familienbetrieb geht alles durch die Meisterhand. Wir verbinden Technik und Tradition, angefangen bei dem engen Kontakt mit unseren Landwirten von denen wir unser Vieh persönlich aussuchen und abholen, über die schonende hauseigene Schlachtung bis hin zur handwerklichen Produktion. Nur so können wir stets die geforderte hohe Qualität unserer Produkte gewährleisten! Wir bieten zum nächstmöglichen Ausbildungsbeginn einen Ausbildungsplatz zum/zur

**Fleischer/in**

**Du bekommst:**

- eine 3 jährige, duale Ausbildung im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule
- eine/n Ausbilder/in
- nette Arbeitskollegen/Kolleginnen
- spezielles Fachwissen
- eine Ausbildungsvergütung
- und einen Berufsabschluss

**Du lernst:**

- wie man Fleisch von Schweinen oder Lämmern beurteilt, klassifiziert und zerlegt
- wie man die Teilstücke zur weiteren Verwendung vorbereitet
- wie man Fleischsorten und Teilstücke auswählt, portioniert, würzt und mariniert
- was man bei der Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst wissen muss
- wie Rohstoffe und (Halbfertig-)Erzeugnisse fachgerecht gelagert werden
- wie man die Anlagen, Maschinen und Geräte reinigt, vorbereitet und bedient
- welche rechtlichen Vorschriften über Lebensmittelhygiene, man beachten muss
- wie Waren verpackt, gekennzeichnet und für den Transport vorbereitet werden
- wie man Fleisch von Rindern beurteilt, klassifiziert und zerlegt
- was man über das Kuttern und das Trocknen von Wurst wissen muss
- wie man Pökel- und Räucherwaren und Hackfleischerzeugnisse herstellt
- was bei Verkaufs- und Beratungsgesprächen mit Kunden wichtig ist
- wie man Zeitaufwand und Personalbedarf einschätzt

**Du erwirbst: **

- Kenntnisse in berufsspezifischen Lernfeldern
- (z.B. Beurteilen und Zerlegen von Fleischstücken)
- Wissen in allgemeinbildenden Fächern
- (Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde)

**Du bringst folgende Voraussetzungen mit:**

- mind. ein Hauptschulabschluss
- Zuverlässigkeit
- Verantwortungsbewusstsein
- Motivation
- Interesse am zu erlernenden Beruf

**Du kannst zur Berufsorientierung gerne zuerst ein Praktikum machen, wir freuen uns auf Dich!**

Bewirb dich bitte schriftlich mit entsprechenden Unterlagen (Bewerbungsmappe mit Anschreiben, Lebenslauf, Lichtbild und Zeugnisse) bei angegebener Adresse.

Wir suchen in Jüchen Verstärkung! Sie haben Spaß an Herausforderungen? Dann sind Sie bei uns richtig!

Wir, die REWE Michael Ermer OHG, sind ein mittelständisches Unternehmen. Unsere Mitarbeiter sind die treibende Kraft unseres Erfolges.

Deshalb suchen wir Sie!

## Auszubildende/n z. [FLEISCHER (m/w/d)](https://web.arbeitsagentur.de/berufenet/beruf/13804) für den Sommer 2026
***\*\*\*\*\*\*\*\*\*\****\*\*\*

Ein SOFORTIGER EINSTIEG mit einem Langzeitpraktikum ([**Einstiegsqualifizierung (EQ)**](https://www.arbeitsagentur.de/bildung/ausbildung/einstiegsqualifizierung)) ist möglich!

**Ihre Aufgaben:**

In Ihrer Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) bei REWE Michael Ermer befassen Sie sich schwerpunktmäßig mit der Vor- und Zubereitung, sowie der Veredelung von Fleisch und Fleischwaren für den Verkauf. Sie beraten Kunden individuell mit deinem Expertenwissen rund um Fleisch und Wurst und planen die Arbeitsabläufe hinter der Frische-Theke.

Sie lernen auch:
• aktiv zu verkaufen und die Qualität der Ware sicherzustellen
• die Verkaufstheke zu bestücken und die Ware attraktiv zu präsentieren
• Ware zu bestellen, zu disponieren und zu kontrollieren

**Wir bieten Ihnen:**

Ihre Ausbildung ist geprägt von einer persönlichen Betreuung. Des Weiteren bieten wir dir:
• ein abwechslungsreiches und interessantes Arbeitsumfeld mit Kundenkontakt
• eine Übernahmegarantie bei guten Leistungen
• sehr gute und vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten speziell für den Bereich Frische-Theke (Service Berufe) und/oder zum Meister
• es erwartet Sie ein kollegiales Team

**Ihr Profil:**

• Guter Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
• Sie haben Interesse am Handel und seinen Kunden
• Sie besitzen Teamgeist und sind kundenorientiert
• Sie sind kreativ und belastbar und zeigen gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft

Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten uns und den Beruf kennenlernen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung schriftlich oder per Email an:

[email protected]

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Wichtiger Hinweis von der Agentur für Arbeit für Jugendliche, die sich für das Angebot interessieren:
Möchtest du wissen, ob der Ausbildungsberuf der Richtige für dich ist oder hast du weitere Fragen zum Thema Ausbildung? Wir können dich bei der Suche nach einem Ausbildungs-& Praktikumsplatz unterstützen!
Melde dich gerne bei der Berufsberatung über [email protected]

Du wünscht Dir eine berufliche Veränderung in einer soliden und wachstumsstarken Branche? Dann haben wir das Richtige für Dich!
Unser Kunde sucht ab sofort Verstärkung:

Junior Produktionsfachkraft (m/w/d) in Teilzeit 75%
Jahresgehalt: 30.500 Euro

Die Stelle ist vorläufig befristet bis 15.12.2026 - Option auf Übernahme beim Kunden

Das kannst Du von uns erwarten:

- Variable leistungsbezogene Vergütung / Prämie
- 28 Std./Woche
- Arbeitszeitkonto
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Bis zu 30 Tage Tarifurlaub
- Verantwortungsvolle Aufgabe in einem innovativen pharmazeutischen Unternehmen
- Ausführliche Einarbeitung durch direkte Kolleginnen und Kollegen des Teams
- Möglichkeit zur fachlichen Weiterentwicklung
- Betriebsrestaurant und Teamevents


Das sind Deine Aufgaben:

- Produktionsvorbereitung und Bedienung/Reinigung der Anlagen
- Durchführung von Produktions- und Reinigungsarbeiten nach GMP-Regeln
- Sorgfältige Dokumentation aller Tätigkeiten
- Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Umweltvorgaben
- Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsbereich sicherstellen
- Regelmäßige Schulungen durchführen und auf dem aktuellen Stand bleiben
- Wichtige Infos im Team weitergeben und Arbeitszeiten korrekt erfassen


Das bringst Du mit:

- Vorkenntnisse in der Reinigung und Desinfektion von großtechnischen Produktionsanlagen idealerweise im cGMP Umfeld oder mehrjährige Berufserfahrung in Berufen mit Hygienebezug (z.B. Friseur, Lebensmittelverarbeitung, Metzgerei, Bäckerei, Zahnarzthelferin, Arzthelferin, PTA, CTA usw.)
- Hygieneverständnis sowie technisches Grundverständnis
- Erfahrung in Tätigkeiten im cGMP Bereich sowie Vorkenntnisse in GMP-gerechter Dokumentation
- Sorgfältige, strukturierte Arbeitsweise und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Einsatzbereitschaft
- Gute PC-Kenntnisse in allen gängigen MS Office-Anwendungen
- Lernbereitschaft und Freude an der Arbeit im Team
- Bereitschaft zur Schichtarbeit (Früh/ Spät) sowie zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen ist Voraussetzung
Ready for the next Level?
Dann bist Du bei uns genau richtig!
Bitte maile Deine Bewerbungsunterlagen - LEBENSLAUF GENÜGT an: [email protected]


cleo ist Dein persönlicher Jobfinder.

Bei uns dreht sich alles um Dich - Deine Talente, Deine Wünsche, Deine Ziele. Wir begleiten Dich auf Deiner Karriereleiter, ob als Einsteiger oder erfahrene Fachkraft.

Mit unserer Marktkenntnis und unserem Engagement finden wir nicht nur einen Job, sondern den Job, der Deine Stärken schätzt, Dir Freude bereitet und Balance in Deinem Leben schafft.

Also? Lass uns gemeinsam den Job finden, der Dich zum Strahlen bringt!

Adresse:  Lindenallee 6, 15366 Dahlwitz-Hoppegarten | Vertragsart: Vollzeit, befristet | Job-ID:  944778

Ausbildungsbeginn:  01.08.2026 | geplantes Ausbildungsende:  31.07.2029


An unserer Frischetheke stellst du für deine Kund:innen Fleisch- und Wurstwaren nach hauseigenen Rezepten her.

In unserem Team kannst du dich beruflich und privat entwickeln, denn neben deiner Ausbildung mit Zukunft hast du bei uns auch genug Freiraum für deine persönlichen Ziele und Träume. Deshalb bieten wir Ausbildungen sowohl in Voll- als auch Teilzeit an – so wie du es willst.


Was wir bieten:

- Für deine Zukunft:Bei guten Leistungen übernehmen wir dich garantiert – in Voll- oder Teilzeit.
- Für deine Ziele:Wir fördern dich mit einer flexiblen Einsatzplanung, spannenden Azubiprojekten sowie interessanten Seminaren und E-Learnings.
- Unser Teamspirit:Du startest in einem Team, das dich vom ersten Tag an unterstützt und fördert.
- Smart sparen:Du bekommst 5 % Einkaufsrabatt bei REWE und PENNY sowie weitere Rabatte beim toom Baumarkt und bei der DERTOUR Group.
- Für deine Freizeit:Freu dich über Vergünstigungen, bspw. in Fitnessstudios und Freizeitparks.


Was du bei uns lernst:

- Ansprechende Präsentation und Auszeichnung unserer Fleisch- und Wurstwaren in den Verkaufstheken
- Führen von Beratungs- und Verkaufsgesprächen an der Frischetheke
- Selbständige Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten nach hauseigenen Rezepten
- Bestellung, Kontrolle und Lagerung unserer Fleisch- und Wurstwaren
- Qualitätssicherung sowie Einhaltung interner und rechtlicher Vorschriften


So passt du perfekt zu uns:

- Du interessierst dich für die Spezialitäten an unseren Frischetheken.
- Du lernst gern Neues, bist kreativ und hast Spaß an der Arbeit mit Fleisch- und Wurstwaren.
- Du bist verlässlich und arbeitest gut im Team.
- Du magst den Kontakt mit Menschen.
- Du hast einen guten Hauptschulabschluss oder die Mittlere Reife.


So kann dein Weg weitergehen:
Nach deiner Ausbildung stehen dir im REWE Team viele Türen offen.Wir bilden dich aus, um mit dir in die Zukunft zu gehenund dich weiter zu fördern. Mit spannenden Weiterbildungen wirst du zum:zur Frische-Expert:in, baust deine Warenkenntnis aus und hast anschließend die Möglichkeit, zur Bereichsleitung aufzusteigen. Wenn dir das noch nicht reicht, dann kannst du auch als Gebietsmanager:in Frischetheke deine Region unterstützen und weiterentwickeln. Mehr darüber, wo du in Zukunft arbeitest, erfährst du aufYouTube  oder unseremTikTok -K___


REWE – dein Arbeitgeber:
Unser Unternehmen ist so vielfältig wie unsere Mitarbeitenden. Wir setzen uns für Themen wie Diversity, die Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Privatleben sowie Klimaschutz, nachhaltigere Landwirtschaft und Tierwohl ein. Mehr dazu erfährst duhier .


Weitere Informationen erhältst du unterrewe.de/karriere .


Wir freuen uns auf deine Online-Bewerbung. Zu einer vollständigen Bewerbung gehört dein Lebenslauf und deine letzten beiden Zeugnisse. Bewerbungsunterlagen in Papierform können wir leider nicht zurücksenden.


Du hast Fragen zu dieser Position (Job-ID: 944778)? Dann melde dich beiAndrea Klicheunter+49 3328 3314-334.


Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht/geschlechtlicher Identität, ethnischer Herkunft und Nationalität, sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, körperlicher und geistiger Fähigkeiten, Alter sowie sexueller Orientierung oder weiterer individueller Merkmale - gleichermaßen willkommen sind.

Adresse:  Bernauer Allee 18, 16321 Bernau bei Berlin / Schönow | Vertragsart: Vollzeit, befristet | Job-ID:  944777

Ausbildungsbeginn:  01.08.2026 | geplantes Ausbildungsende:  31.07.2029


An unserer Frischetheke stellst du für deine Kund:innen Fleisch- und Wurstwaren nach hauseigenen Rezepten her.

In unserem Team kannst du dich beruflich und privat entwickeln, denn neben deiner Ausbildung mit Zukunft hast du bei uns auch genug Freiraum für deine persönlichen Ziele und Träume. Deshalb bieten wir Ausbildungen sowohl in Voll- als auch Teilzeit an – so wie du es willst.


Was wir bieten:

- Für deine Zukunft:Bei guten Leistungen übernehmen wir dich garantiert – in Voll- oder Teilzeit.
- Für deine Ziele:Wir fördern dich mit einer flexiblen Einsatzplanung, spannenden Azubiprojekten sowie interessanten Seminaren und E-Learnings.
- Unser Teamspirit:Du startest in einem Team, das dich vom ersten Tag an unterstützt und fördert.
- Smart sparen:Du bekommst 5 % Einkaufsrabatt bei REWE und PENNY sowie weitere Rabatte beim toom Baumarkt und bei der DERTOUR Group.
- Für deine Freizeit:Freu dich über Vergünstigungen, bspw. in Fitnessstudios und Freizeitparks.


Was du bei uns lernst:

- Ansprechende Präsentation und Auszeichnung unserer Fleisch- und Wurstwaren in den Verkaufstheken
- Führen von Beratungs- und Verkaufsgesprächen an der Frischetheke
- Selbständige Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten nach hauseigenen Rezepten
- Bestellung, Kontrolle und Lagerung unserer Fleisch- und Wurstwaren
- Qualitätssicherung sowie Einhaltung interner und rechtlicher Vorschriften


So passt du perfekt zu uns:

- Du interessierst dich für die Spezialitäten an unseren Frischetheken.
- Du lernst gern Neues, bist kreativ und hast Spaß an der Arbeit mit Fleisch- und Wurstwaren.
- Du bist verlässlich und arbeitest gut im Team.
- Du magst den Kontakt mit Menschen.
- Du hast einen guten Hauptschulabschluss oder die Mittlere Reife.


So kann dein Weg weitergehen:
Nach deiner Ausbildung stehen dir im REWE Team viele Türen offen.Wir bilden dich aus, um mit dir in die Zukunft zu gehenund dich weiter zu fördern. Mit spannenden Weiterbildungen wirst du zum:zur Frische-Expert:in, baust deine Warenkenntnis aus und hast anschließend die Möglichkeit, zur Bereichsleitung aufzusteigen. Wenn dir das noch nicht reicht, dann kannst du auch als Gebietsmanager:in Frischetheke deine Region unterstützen und weiterentwickeln. Mehr darüber, wo du in Zukunft arbeitest, erfährst du aufYouTube  oder unseremTikTok -K___


REWE – dein Arbeitgeber:
Unser Unternehmen ist so vielfältig wie unsere Mitarbeitenden. Wir setzen uns für Themen wie Diversity, die Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Privatleben sowie Klimaschutz, nachhaltigere Landwirtschaft und Tierwohl ein. Mehr dazu erfährst duhier .


Weitere Informationen erhältst du unterrewe.de/karriere .


Wir freuen uns auf deine Online-Bewerbung. Zu einer vollständigen Bewerbung gehört dein Lebenslauf und deine letzten beiden Zeugnisse. Bewerbungsunterlagen in Papierform können wir leider nicht zurücksenden.


Du hast Fragen zu dieser Position (Job-ID: 944777)? Dann melde dich beiAndrea Klicheunter+49 3328 3314-334.


Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht/geschlechtlicher Identität, ethnischer Herkunft und Nationalität, sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, körperlicher und geistiger Fähigkeiten, Alter sowie sexueller Orientierung oder weiterer individueller Merkmale - gleichermaßen willkommen sind.

Die Firma Hackendahls Fleisch und Wurst GmbH mit dem Sitz in Reddelich bei Bad Doberan sucht zum Ausbildungsbeginn 2026 eine/n Auszubildende/n zum Fleischer/in.

### Was Dich bei uns erwartet

• Ein faires Gehalt
• Persönliche Betreuung während der gesamten Ausbildung
• Spannende Azubiprojekte
• Übernahme bei guter Leistung
• Arbeiten in einer krisensicheren Branche

### Wissenswertes

• Ausbildungsstart: 1. September
• Ausbildungsart: Duale Ausbildung
• Ausbildungsdauer: 3 Jahre
• Schulabschluss: Allgemeinbildender Schulabschluss

### Deine Aufgaben

Du beurteilst die Fleischqualität, bereitest es zum Verkauf vor oder verarbeitest es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochst, zerkleinerst oder räucherst Du das Fleisch und gibst je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu. Neben Wurst stellst Du auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her. Für den Verkauf bereitest Du zum Beispiel Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor und richtest Wurst, Feinkost und Salate in der Verkaufstheke her.

### Während der Ausbildung lernst Du...

… eigenständig Fleisch- und Wurstwaren zu verarbeiten und Spezialitäten herzustellen
… Hygienemaßnahmen einzuhalten und die Warenpräsentation zu gestalten

Das bringst Du mit

• Du bist sorgfältig und hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Du bist motiviert und Dein Team kann sich auf Dich verlassen
• Du willst keinen Job im Büro und freust Dich auf neue Herausforderungen

### Davon profitierst Du

• Persönliche Betreuung und Unterstützung von Ausbildungsbeginn bis zur Prüfung
• Innerbetriebliche Schulungen

Bewirb dich jetzt per Mail, Post oder gern auch persönlich \~ E-Mail: [email protected] \~ Auf dem postalischen Weg: Hackendahls Fleisch und Wurst GmbH Eikbraug 5 18209 Reddelich \~ Telefonisch unter: 038203/62599

### Metzgergeselle (m/w/d)

Du hast Interesse am Umgang mit Lebensmitteln, speziell mit Fleisch und Wurst?
Dann bist Du bei uns richtig!
Wir bilden Dich als Metzgergeselle gemeinsam mit der Berufsschule im dualen System aus. Als Metzgergeselle zerlegst Du Fleisch und machst daraus viele leckere Fleisch- und Wurstspezialitäten. Ebenso hilfst Du uns bei der Produktion von Spießen, Salaten oder Maultaschen. Dabei hast Du die Qualität und die hygienische Sicherheit immer im Blick. Wenn Du wirklich erfolgreich bist, kannst Du Deine Ausbildung in 2,5 statt 3 Jahren abschließen.

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Deine Herausforderung:

- 3-jährige Ausbildung zum Metzgergeselle mit der Option zur Lehrzeitverkürzung auf 2,5 Jahre.
- Wir zeigen Dir die Abteilungen Fleischzerlegung, Wurstproduktion, Verpackung, Versand und den Verkauf.
- Du arbeitest bei uns im Team und hast immer eine direkte Ansprechperson.
- Du achtest auf Deine Hygiene und Sauberkeit.

### Das kannst Du von uns erwarten:

- Attraktive Vergütung i.V.m. einer abwechslungsreichen und praxisorientierten Ausbildung.
- Einkauf zu attraktiven Mitarbeiterkonditionen.
- Nach der Ausbildung bieten wir Dir einen sicheren und unbefristeten Arbeitsplatz mit attraktiven Aufstiegsmöglichkeiten.
- Du erhältst bei uns intern Hygieneschulungen und wirst in der Warenkunde und in effizienten Produktionsprozessen geschult.

### Deine Interessen, Fähigkeiten & Kenntnisse:

- Du bist interessiert an qualitativ hochwertigen Fleisch- & Wurstwaren.
- Das Arbeiten im Team macht Dir Spaß.
- Sauberkeit und Hygiene sollten für Dich wichtig sein.

Das Arbeiten bei uns beinhaltet auch immer Deine persönliche Entwicklung, Spaß & Freude sowie die Belohnung für Erfolge, die wir gemeinsam erreichen.
Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltvorstellung direkt an: **[email protected]** - Thomas Kurz e.K. - Schlachthausstraße 7 - 73614
Schorndorf - 07181/977750 Wir freuen uns auf Sie! EHRLICH.