Ausbildungsplatz für 2026 # Praktikum möglich

Das Erfolgsrezept für Deine Zukunft:
Eine Ausbildung nach Deinem Geschmack!
Bei uns geht’s um die Wurst – mit oder ohne Fleisch! Schon seit 1976 stellen wir in Harsewinkel in Ostwestfalen leckere Wurstwaren her. Von klassischen Wurst- und Schinkenspezialitäten zu trendigen veganen Produkten, mit einer Ausbildung bei Windau lernst Du die Lebensmittelbranche hautnah kennen!
Bei uns kannst Du Dich nicht nur
auf ein tolles Team mit einer familiären Atmosphäre freuen, sondern auch auf gute Übernahmechancen nach Deiner Ausbildung.

Wir suchen Dich: Starte Deine Ausbildung zur
Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Ausbildungsbeginn: 01.08.2026
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Du besuchst während Deiner Ausbildung das Reckenberg-Berufskolleg in Rheda-Wiedenbrück

Was Dich erwartet:
•Du erlernst unsere Produktionsprozesse, von der Warenannahme und Prüfung der Qualität von Roh-, Hilfs- und
Zusatzstoffen, deren Weiterleitung ins Lager und die Produktion bis hin zum verpackten Fertigprodukt

• Organisation der Herstellungsprozesse mit computergesteuerten Produktions- und Verpackungsanlagen (Verwiegung und Mischen der Rezepturen, Einrichtung und Inbetriebnahme der benötigten Schneide- und Verpackungsmaschinen)
• Du erlernst verschiedene Methoden zur Haltbarmachung von Wurst- und Schinkenprodukten kennen, wie z.B. das Salzen, Trocknen, Räuchern und Erhitzen
• Verschiedenste Kontrollen zur Prüfung der Zwischen- und Endprodukte auf ihre spezifischen
Qualitätsanforderungen

Was Du mitbringst:
• mindestens einen qualifizierten Hauptschulabschluss
• Interesse an Lebensmitteln, deren Zusammensetzung und Herstellung
• Ein hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Motivation, Lernbereitschaft und eine teamorientierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit und Spaß an technischen Abläufen und Maschinen

Was wir Dir bieten:
• 30 Urlaubstage im Jahr
• Übernahme bei erfolgreich abgeschlossener Ausbildung und entsprechenden Leistungen
• Kostenlose Lehrgänge zur Prüfungsvorbereitung
• Übernahme der Kosten für Lehrbücher und Schulmaterialien
• Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten während und nach deiner Ausbildung
• Vermögenswirksame Leistungen und eine betriebliche Altersvorsorge
• Personalrabatt in unserem Werksverkauf
• Steuerlich gefördertes Job-Rad Deiner Wahl
• Ladestation für Elektroautos auf dem Betriebsgelände

Jetzt bewerben:
Du willst Teil unseres Teams werden?
Dann bewirb Dich noch heute schriftlich oder per E-Mail!
Sende Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an:
Windau GmbH & Co. KG | Herr Wolfgang Wolf
Rudolf-Diesel-Straße 2 | 33428 Harsewinkel
[email protected]

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Eine Ausbildung nach Deinem Geschmack!
Bei uns geht’s um die Wurst – mit oder ohne Fleisch! Schon seit 1976 stellen wir in Harsewinkel in Ostwestfalen leckere Wurstwaren her. Von klassischen Wurst- und Schinkenspezialitäten zu trendigen veganen Produkten, mit einer Ausbildung bei Windau lernst Du die Lebensmittelbranche hautnah kennen!
Bei uns kannst Du Dich nicht nur
auf ein tolles Team mit einer familiären Atmosphäre freuen, sondern auch auf gute Übernahmechancen nach Deiner Ausbildung.

Wir suchen Dich: Starte Deine Ausbildung zur
Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Ausbildungsbeginn: 01.08.2025
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Du besuchst während Deiner Ausbildung das Reckenberg-Berufskolleg in Rheda-Wiedenbrück

Was Dich erwartet:
•Du erlernst unsere Produktionsprozesse, von der Warenannahme und Prüfung der Qualität von Roh-, Hilfs- und
Zusatzstoffen, deren Weiterleitung ins Lager und die Produktion bis hin zum verpackten Fertigprodukt

• Organisation der Herstellungsprozesse mit computergesteuerten Produktions- und Verpackungsanlagen (Verwiegung und Mischen der Rezepturen, Einrichtung und Inbetriebnahme der benötigten Schneide- und Verpackungsmaschinen)
• Du erlernst verschiedene Methoden zur Haltbarmachung von Wurst- und Schinkenprodukten kennen, wie z.B. das Salzen, Trocknen, Räuchern und Erhitzen
• Verschiedenste Kontrollen zur Prüfung der Zwischen- und Endprodukte auf ihre spezifischen
Qualitätsanforderungen

Was Du mitbringst:
• mindestens einen qualifizierten Hauptschulabschluss
• Interesse an Lebensmitteln, deren Zusammensetzung und Herstellung
• Ein hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Motivation, Lernbereitschaft und eine teamorientierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit und Spaß an technischen Abläufen und Maschinen

Was wir Dir bieten:
• 30 Urlaubstage im Jahr
• Übernahme bei erfolgreich abgeschlossener Ausbildung und entsprechenden Leistungen
• Kostenlose Lehrgänge zur Prüfungsvorbereitung
• Übernahme der Kosten für Lehrbücher und Schulmaterialien
• Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten während und nach deiner Ausbildung
• Vermögenswirksame Leistungen und eine betriebliche Altersvorsorge
• Personalrabatt in unserem Werksverkauf
• Steuerlich gefördertes Job-Rad Deiner Wahl
• Ladestation für Elektroautos auf dem Betriebsgelände

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Rudolf-Diesel-Straße 2 | 33428 Harsewinkel
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