Koch/Köchin

Mit rund 15.000 Mitgliedern und einem Immobilienbestand von über 6.500 Wohneinheiten zählt die GEWOBA Nord zu den führenden Baugenossenschaften in Schleswig-Holstein. Und unser Unternehmen ist auf Expansionskurs: Mehr als 300 neue Wohnungen jährlich dokumentieren das eindrucksvoll.
Zusätzlich haben wir mit unserem ersten eigenen Restaurant einen neuen kulinarischen Akzent in der Schleiregion gesetzt.
Im Erdgeschoss unseres „Quartier 36“ legen wir auf 150 m2 den Fokus auf die innovative und gesunde Mittagsauszeit der Mitarbeiter des Unternehmensverbunds, zusätzlich soll ein einladender Treffpunkt zum Essen und Verweilen für die Mitglieder der Genossenschaft sowie die Öffentlichkeit geschaffen werden. Mit unserem angeschlossenen Hotelbetrieb runden wir das touristische Gesamtpaket ab.

Zum Ausbau dieses Gastronomiebetriebs suchen wir noch für 2025, alternativ zum 01.08.26 einen AUSZUBILDENDEN ZUM KOCH (W/M/D) am Standort Schleswig, der mit uns gemeinsam diesem Kurs folgen will.
Wenn Du Kompetenz, Einsatzfreude und Initiative mitbringst, heißen wir Dich herzlich willkommen.
Bei der GEWOBA Nord warten herausfordernde und abwechslungsreiche Aufgaben, flexible Arbeitszeitregelungen und eine attraktive Vergütung auf Dich. Darüber hinaus bieten wir Dir umfassende Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.

DEIN PROFIL

- Erfolgreich abgeschlossene Schullaufbahn
- Begeisterungsfähigkeit und Kreativität
- Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit und Organisationstalent
- Team- und Lernfähigkeit

DEINE AUFGABEN

- Ausführung von unterstützenden Arbeiten in der Küche
- Kennenlernen und Erlernen aller ausbildungsrelevanter Inhalte
- Arbeiten nach den HACCP-Verordnungen
- Unterstützung des Küchenchefs
- Vorbereitung und spätere Durchführung von Veranstaltungen und Buffets, Sachgemäße Reinigung, Lagerung und Ausgabe der anvertrauten Materialien und Geräte

Haben wir DEIN Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf DEINE Bewerbung, welche wir bevorzugt per Mail zusammen mit den üblichen Bewerbungsunterlagen erhalten (Lebenslauf, letzte Schulzeugnisse).
Weitere Fragen beantworten wir Ihnen gerne unter [email protected].

Wir sind ein charmantes, familiengeführtes Restaurant im Herzen von Schleswig. Seit vielen Jahren verwöhnen wir unsere Gäste mit köstlichen regionalen und saisonalen Gerichten. Unser Ziel ist es, eine herzliche und einladende Atmosphäre zu schaffen, in der sich unsere Gäste wohlfühlen und besondere Momente erleben können. Um unser engagiertes und buntgemischtes Team zu verstärken, suchen wir eine*n motivierte*n Auszubildende*n (m/w/d) zum Koch / zur Köchin!

**Deine Aufgaben:**

- Du lernst alles über den Service im Restaurantbereich, von der Begrüßung der Gäste bis zur Präsentation der Speisen und Getränke.
- Du wirst in der Speisekarten- und Getränkeauswahl geschult und lernst, diese kompetent zu empfehlen.
- Du erhältst Einblicke in die Abläufe der Küchenorganisation und die wichtige Zusammenarbeit zwischen Service und Küche.
- Die aktive Mitgestaltung von Veranstaltungen und Feierlichkeiten gehört ebenfalls zu deinen Aufgaben.
- Du wirst Teil eines dynamischen Teams und trägst zur positiven Atmosphäre in unserem Restaurant bei.

**Dein Profil:**

- Du hast Interesse an der Gastronomie und ein Gespür für den Umgang mit Gästen.
- Du verfügst über eine freundliche und aufgeschlossene Art, auch in stressigen Situationen behältst du einen kühlen Kopf.
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit sind für dich selbstverständliche Eigenschaften.
- Du besuchst idealerweise die Schule und hast mindestens den Hauptschulabschluss.
- Du bist bereit, auch am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten.

**Wir bieten:**

- Eine umfassende, praxisnahe Ausbildung in einem familiären und motivierten Team.
- Regelmäßige Schulungen und die Möglichkeit, an externen Seminaren teilzunehmen.
- Ein angenehmes Arbeitsumfeld und ein gutes Betriebsklima.
- Vergünstigungen auf Speisen und Getränke im Restaurant.
- Nach deiner Ausbildung beste Übernahmechancen in unserem Unternehmen.

**Haben wir dein Interesse geweckt?**

Worauf wartest du dann noch - Auf zur Bewerbung!

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam mit dir deine berufliche Zukunft zu gestalten!

Du möchtest bei dem größten Pflegeheimbetreiber Deutschlands arbeiten?
Du suchst einen krisensicheren Arbeitgeber?
Die ersten beiden Fragen kannst Du bereits mit „ja“ beantworten?
Hier sind wir!
Wir suchen Dich als Koch (m/w/d) für unsere Residenz.

Das erwartet Dich vor Ort:

- Uns ist Deine Karriere wichtig, daher bieten wir verschiedene interne Weiterbildungsmöglichkeiten
- Attraktive Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsprämien einschließlich einer Erholungsbeihilfe
- Mit unserem Corporate Benefits Programm erwarten Dich abwechslungsreiche Rabatte (Movie Park, Center Parcs. uvm.)
- Job-Rad-Leasing
- Bei uns läufst Du keinen Marathon, wir achten auf optimierte Arbeitsabläufe
- Bei uns arbeiten alle Bereiche Hand in Hand, Deine Ideen sind jederzeit Willkommen
- Ein buntes Team, das den familiären Umgang schätzt und regelmäßig Teamevents veranstaltet (Pizza, Grillen, etc.)
- Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherungen

Deine Aufgaben als Koch (m/w/d)

- Du bist verantwortlich für diie Zubereitung von ausgewogenen und gesunden Mahlzeiten
- Du kümmerst dich um Kontrolle und Warenlagerung aller notwendigen Lebensmittel
- Die Einhaltung und Berücksichtigung der Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien liegt in deiner Verantwortung

Dein Profil als Koch (m/w/d)

- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation
- Du bringst Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung mit
- Du hast Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung

*Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.

Ihre Aufgaben

In der Seniorenresidenz Am Schloss der VitaCare Seniorenresidenzen suchen wir einen engagierten Koch oder eine Köchin (m/w/d), der/die unser Küchenteam unterstützt. Sie werden Teil eines dynamischen Teams, das sich der Zubereitung gesunder und schmackhafter Mahlzeiten für unsere Bewohner widmet. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, die kulinarischen Bedürfnisse unserer Senioren zu erfüllen und ihnen ein Gefühl von Zuhause zu vermitteln.

- Zubereitung von täglichen Mahlzeiten unter Berücksichtigung der Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner.
- Planung und Organisation von Menüplänen in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche.
- Verwaltung und Bestellung von Lebensmitteln und Küchenausstattung.
- Unterstützung bei der Ausbildung und Anleitung neuer Teammitglieder.
- Kreative Mitgestaltung von besonderen kulinarischen Events und Festen.

Unsere Anforderungen

Wir suchen nach einer motivierten Person, die Freude am Kochen hat und sich in einem sozialen Umfeld wohlfühlt. Folgende Qualifikationen und Fähigkeiten sind erwünscht:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.
- Kenntnisse in der Zubereitung von diätetischen und gesundheitsfördernden Speisen.
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative.

Wir bieten

Die VitaCare Seniorenresidenzen legt großen Wert auf ein angenehmes Arbeitsumfeld und bietet seinen Mitarbeitenden  zahlreiche Vorteile:

- Unbefristeter Arbeitsvertrag mit flexiblen Arbeitszeiten (Voll- oder Teilzeit möglich).
- Attraktive Vergütung und Sozialleistungen.
- Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung.
- Ein herzliches und unterstützendes Team.
- Moderne Arbeitsumgebung und gut ausgestattete Küche.
- Regelmäßige Teamevents und Mitarbeitervergünstigungen.

Über uns
Ein bisschen gute alte Zeit und viel modernes Lebensgefühl – diese Kombination macht den Charme des Strandlebens aus.
Leicht wie ein Tag am Meer. So soll sich der Aufenthalt für unsere Gäste anfühlen, wenn sie diesen in angenehmer, relaxter Atmosphäre alleine, zu zweit oder im Kreis von Familie und Freunden verbringen. Ganz unabhängig davon ob es nur ein paar Stunden im Bistro  und  Restaurant sind, oder ein Urlaub in unserem kleinen, aber feinen Hotel.
Der Kopf ist frei für neue Gedanken, die Seele baumelt und das Leben konzentriert sich auf das Wesentliche: die Freude am Sein. Lachen, wohlfühlen, entspannen, genießen und einfach die Zeit vergessen...
Ebenso wichtig wie Entschleunigung ist uns die Nachhaltigkeit der Dinge, die wir tun – sei es die Zusammenarbeit mit regionalen Partnern und Lieferanten, eine fantasievolle Küche, die vorrangig auf saisonale, einheimische Produkte setzt oder der verantwortungsvolle Umgang mit unseren Mitarbeitern.

Das bieten wir dir:
-Geregelte Einsatzplanung, kein Teildienst
-frühzeitige Dienstplanung
-Urlaub ganzjährig möglich
-digitale Zeiterfassung
-familiäres Betriebsklima
-Zuschüsse am Wochenende und an Sonn- und Feiertagen sowie Trinkgeld
-Intensive, fachgerechte Einarbeitung
-Gehobene Küche mit frischen Produkten
-Selbstständiges und kreatives Arbeiten
-Arbeiten wo andere Urlaub machen - direkt an der Schlei in Schleswig
-freies Personalessen und Getränke
-vergünstigte Übernachtungen im Hotel
-Vergünstigungen im hoteleigenen Restaurant

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
Zubereitung und Ausarbeitung von Brot I Kuchen I Gebäck  und  Hochzeitstorten.

Das solltest du mitbringen:
-Lust und Engagement beim Backen
-Kreativität
-Sicherer Umgang mit der HACCP Verordnung
-Hohes Maß an Belastbarkeit und Sorgfalt
-Freundliches Auftreten gegenüber Kollegen und Gästen
-Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie Flexibilität

Das Hotel Hohenzollern ist ein Traditionshaus in der Wikingerstadt Schleswig – seit über 100 Jahren sind wir für unsere Gäste da.

Wir liegen zentral in der Nähe der Schleswiger Einkaufsstraße und verfügen über 100 modern ausgestattete Gästezimmer. Neben unserem Restaurant, das täglich geöffnet ist, bieten wir für Festivitäten große separate Räume an (großer Saal 90 -150 Personen – erweiterbar bis zu 250 Personen, Wintergarten 12 - 30 Personen, den Grünen Salon 10 - 20 Personen, Klassik-Festsaal 40 – 70 Personen, Förde Stube 20 – 48 Personen, Cubar im Keller 12 bis 30 Personen). So steht für den kleinen und den großen Feierbedarf genug Raum zur Verfügung.

Wir suchen für die kommende Saison ab April 2025 / ab sofort unbefristet eine Köchin / Koch.

**Ihre Aufgaben:**

Qualitätsorientiertes Kochen unter Einsatz und Verarbeitung regionaler Produkte

Täglich frische Zubereitung von Speisen

Kreatives Kochen und Anrichten von Speisen

Strenge Beachtung der betrieblichen und gesetzlichen Hygienerichtlinien (HACCP)

Enge Zusammenarbeit mit dem Chef zum regelmäßigen Informationsaustausch und Einbringung kreativer neuer Ideen

Unsere Gäste bestehen überwiegend aus Reisegruppen und Familienfeiern

**Ihr Profil:**

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), gerne mit Berufserfahrung,

Liebe am Beruf und ein hohes Maß an Kreativität im Umgang mit frischen Lebensmitteln

Aktuelles Wissen über moderne Zubereitungsarten, neue Speisenkreationen….

Gute Umgangsformen, gastorientiertes Denken und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Ausgeprägte Organisationsfähigkeit, Freude an der kollegialen Zusammenarbeit im Team

Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten (nach Absprache)

Flexibilität

**Unser Angebot:**

Zukunftssicherer Arbeitsplatz in Vollzeit mit Arbeitszeiten von 15 - 22 Uhr (Ausnahmen werden vorher abgesprochen)

Flache Hierarchien

Attraktives Gehalt

Inhabergeführter Betrieb mit familiärem Arbeitsklima

Kostenlose Parkmöglichkeiten sowie guten Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr

Unterstützung bei der Wohnungssuche bei Bedarf

Über uns
Ein bisschen gute alte Zeit und viel modernes Lebensgefühl – diese Kombination macht den Charme des Strandlebens aus.
Leicht wie ein Tag am Meer. So soll sich der Aufenthalt für unsere Gäste anfühlen, wenn sie diesen in angenehmer, relaxter Atmosphäre alleine, zu zweit oder im Kreis von Familie und Freunden verbringen. Ganz unabhängig davon ob es nur ein paar Stunden im Bistro  und  Restaurant sind, oder ein Urlaub in unserem kleinen, aber feinen Hotel.
Der Kopf ist frei für neue Gedanken, die Seele baumelt und das Leben konzentriert sich auf das Wesentliche: die Freude am Sein. Lachen, wohlfühlen, entspannen, genießen und einfach die Zeit vergessen...
Ebenso wichtig wie Entschleunigung ist uns die Nachhaltigkeit der Dinge, die wir tun – sei es die Zusammenarbeit mit regionalen Partnern und Lieferanten, eine fantasievolle Küche, die vorrangig auf saisonale, einheimische Produkte setzt oder der verantwortungsvolle Umgang mit unseren Mitarbeitern.

Das bieten wir dir:
-Prämie von 1.500 Euro Netto
-Möglichkeit einer 4-Tage Woche
-Geregelte Einsatzplanung, kein Teildienst
-frühzeitige Dienstplanung
-Urlaub ganzjährig möglich
-digitale Zeiterfassung
-familiäres Betriebsklima
-Zuschüsse am Wochenende und an Sonn- und Feiertagen sowie Trinkgeld
-Intensive, fachgerechte Einarbeitung
-Gehobene Küche mit frischen Produkten
-Selbstständiges und kreatives Arbeiten
-Arbeiten wo andere Urlaub machen - direkt an der Schlei in Schleswig
-freies Personalessen und Getränke
-vergünstigte Übernachtungen im Hotel
-Vergünstigungen im hoteleigenen Restaurant
-Übertariflicher Urlaubsanspruch von mindestens 25 Tagen zu Beginn

Das könnten bald deine Aufgaben sein:
-Zubereitung von Speisen mit frischen, überwiegend regionalen Produkten
-Mitwirkung bei der Weiterentwicklung der Speisekarte
-Einhaltung der HACCP Verordnung
-Kreative Gestaltungsmöglichkeiten
-Fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln

Das solltest du mitbringen:
-Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin
-Berufserfahrung im à-la-carte-Restaurantbetrieb
-Sicherer Umgang mit der HACCP Verordnung
-Hohes Maß an Belastbarkeit und Sorgfalt
-Freundliches Auftreten gegenüber Kollegen und Gästen
-Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie Flexibilität

Für unser Restaurant Patio suchen wir einen motivierten Auszubildenden (m/w/d) zum Koch (m/w/d) - auch mit sofortigem Beginn.

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Haben Sie Interesse?
Dann freuen wir uns über eine persönliche oder schriftliche Bewerbung.
Diese senden Sie bitte an:

Restaurant Patio Enno Wöhlk
Lollfuß 3
24837 Schleswig

P.S.: Es dürfen sich auch gerne Quereinsteiger oder Ausbildungsplatzwechsler bewerben und zu einem anderen Zeitpunkt beginnen.