Stelle als Koch/Köchin im Gasthaus Bad Fiestel (Koch/Köchin)

Hallo,

für das inhabergeführtes Gasthaus Bad Fiestel in Espelkamp suchen wir kurzfristig engagierte Verstärkung in der Küche. Unser Haus liegt in wunderschöner Außenlage und ist bekannt für seine bodenständige, deutsche Küche sowie ein herzliches und kollegiales Betriebsklima.

Wir bieten:

- Eine unbefristete Anstellung in Vollzeit oder Teilzeit
- Ein familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
- Arbeit mit frischen, regionalen Produkten
- Geregelte Arbeitszeiten und faire Bezahlung
- Ein Team, das zusammenhält und mit Freude bei der Sache ist

Was wir uns wünschen:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Berufserfahrung in der Gastronomie
- Freude an klassischer deutscher Küche
- Zuverlässigkeit, Teamgeist und sauberes Arbeiten
- Leidenschaft für das Kochhandwerk

Wenn Sie Interesse haben,  freuen wir uns über Ihre Kontaktaufnahme – gerne telefonisch, per E-Mail oder  persönlich vor Ort.

Mit freundlichen Grüßen

Georg Haverkamp

0173 7028659
[email protected]

**Deine Ausbildung? Die schmeckt!**
**Hier wird PRAXIS groß geschrieben.**

Das Gasthaus Rose ist ein seit über 100 Jahren geführter Familienbetrieb im ländlich gelegenen Vehlage (Ortsteil im ostwestfälischen Espelkamp), der über die Generationen hinweg immer größer geworden ist.

Wir suchen zu August 2025:
**Auszubildende/n Koch/Köchin (m/w/d)**

**Das lernst du in deiner Ausbildung:**

- Nahrungsmittel herstellen und zubereiten
- Professionelle Küchentechnik und das Einsetzen moderner Arbeitsgeräte
- Berücksichtigung von ernährungsphysiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
- Beachtung von Hygienevorschriften
- Präsentation von Produkten
- Beratung von Gästen

**Das bringst Du mit:**

- Mind. Hauptschulabschluss
- Handwerkliches Geschick und Kreativität
- Gute körperliche Verfassung
- Schnelle Auffassungsgabe
- Kalkulatorische Fähigkeiten
- Teamfähigkeit

**Das erwartet dich:**

- In unserem Ausbildungsbetrieb bist du ein Teil des großen Ganzen und lernst in realen Arbeitssituationen. Du bist von Anfang an in das betriebliche Geschehen eingebunden und sammelst wertvolle Erfahrungen - ob im Umgang mit den Gästen, im Kollegenkreis oder mit Lieferanten. Dadurch lernst du früh, worauf es in der Praxis ankommt und entwickelst berufliche Handlungskompetenz. In der Berufsschule kommt passgenaue Theorie zum praktischen Tun dazu. So bekommst du das Beste aus zwei Welten.

**Ausbildungsdauer**: 3 Jahre

Klingt das nach deinem Geschmack?
**Wir freuen uns darauf, DICH kennenzulernen.**

Werde jetzt Teil unseres Teams und bewirb dich unter:
Per Mail: [email protected]
Per Post: Gasthaus Rose
z.Hd. Michaela Stegkemper
Zum Kleihügel 10
32339 Espelkamp

Bei Fragen stehen wir dir selbstverständlich gerne zur Verfügung.
Wir sind täglich per Mail oder unter 05743/1308 erreichbar.

Familie Rose-Stegkemper

Zum Ausbildungsstart 2025 suchen wir Auszubildende (m/w/d) Koch/Köchin

Was macht man in diesem Beruf?

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Koch/Köchin ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Sie möchten an Feiertagen wie Weihnachten oder Silvester die Zeit mit Ihrer Familie und Ihren Freunden genießen, statt zu arbeiten? Noch dazu lieben Sie die Gastronomie und suchen nach einer neuen beruflichen Herausforderung? Sehr gut, dann sind Sie bei uns genau richtig. Denn wir bieten Ihnen als zukunftssicherer Arbeitgeber in der Gastronomie mehr als nur einen Job. Versprochen. Kurz zu uns und unserer Location: das Schloss Benkhausen bietet den perfekten, repräsentativen Rahmen für Tagungen. Unser Schlosskomplex verfügt über insgesamt 13 Veranstaltungsräume und 38 geschmackvoll eingerichtete Hotelzimmer. Am Wochenende ist das Schloss-Café "Die Rentei" geöffnet, dort bieten wir das beliebte Frühstücksbuffet und hausgemachte Kuchen an, im Sommer auch in unserem Biergarten. Zur Unterstützung unseres 45-köpfigen Teams suchen wir in unbefristeter Anstellung Sie in Vollzeit. Enorme Flexibilität in puncto Arbeitszeiten, Freizeitausgleich und Dienstplanung für all Ihre persönlichen Lebenslagen all-inklusive. Wir freuen uns über frischen Wind und Ihre Bewerbung!
Ihre Aufgaben:

* Als Koch in Voll- oder Teilzeit (m/w/d) ist Ihr eigenständiges und kreatives Mitarbeiten bei der Planung, Herstellung und Zubereitung von Speisen für den Tagungs-, Café und á la carte Bereich gefragt.
* Mit Ihrer Leidenschaft fürs Essen sorgen Sie bei der Menü- und Speiseplanerstellung für ein vielseitiges Angebot.
* Darüber hinaus kontrollieren Sie die Warenwirtschaft sowie -annahme und behalten auch die Bestellungen von Lebensmitteln für den täglichen Bedarf im Auge.
* Ihren Arbeitsplatz und die Geräte reinigen Sie nach HACCP Standard und sorgen damit für einen reibungslosen Betrieb unserer Küche.
* Auch bei Sonderveranstaltungen behalten Sie einen kühlen Kopf und zeigen stets Ihr hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
Ihre Qualifikationen:

* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Hotellerie oder Gastronomie - aber auch Quereinsteiger/-innen sind bei uns herzlich willkommen
* Sauberes und gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein kreativer Arbeitsstil
* Aufgeschlossene und freundliche Persönlichkeit
* Team- sowie Kontaktfähigkeit und Freude am Umgang mit Menschen
* Hohe Einsatz- und Hilfsbereitschaft gepaart mit einer zuverlässigen Arbeitsweise
Das erwartet Sie bei uns:

* Absolut faire Rahmenbedingungen, wie überdurchschnittliche Branchenvergütung, Zeiterfassung, Überstundenvergütung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Zuschläge an Sonn- und Feiertagen und ab 22 Uhr, Tank- oder Warengutscheine, Rabatt bei E-Bike Leasing u.v.m.
* Sichere, unbefristete Anstellung beim Schloss Benkhausen, bei der Sie zusätzlich alle Vorzüge der familiengeführten Gauselmann Unternehmensgruppe genießen können
* Mehr als flexible Arbeitszeiten, die wir individuell nach Ihren persönlichen Bedürfnissen ausrichten
* Familien- und freizeitfreundliche Arbeitszeiten, da wir schwerpunktmäßig während des Tages und am frühen Abend unsere Türen für Gäste öffnen  
* Garantiert freie Tage an Weihnachten und Silvester, sowie regelmäßig an Wochenenden frei
* Besondere Arbeitsumgebung in exklusiver Schloss-Atmosphäre mit angenehmer Kundschaft und unglaublicher Aufgaben-Vielfalt
* Kostenlose Nutzung des hauseigenen Fitnessraums und verschiedener betrieblicher Gesundheitsmanagement-Angebote (Gesundheitschecks, Grippeschutzimpfungen u.v.m.)
* Gemeinsame Mitarbeiterevents, um auch als Team zusammen zu wachsen (z.B. Grill- und Weihnachtsfeiern)

Ausbildung zum Koch (m/w/d)MEIN WOW? ERFOLGSREZEPTE FÜR HEUTE UND MORGEN.MAKE PEOPLE WOW – unser Ausbilder-Team will mit dir Erfolge feiern. Bei uns kannst du dich entwickeln und wirst individuell gefördert. Hier geht es familiär zu: Und das in einer internationalen Unternehmensgruppe, in der dir viele Möglichkeiten für deine Zukunft offenstehen.

Für uns – das ist deine Ausbildung:
Innerhalb von drei Jahren qualifizierst du dich bei uns zum Koch – mit Theorie am Berufskolleg in Minden und Praxis in unserem Hotel Schloss Benkhausen.
Während deiner Ausbildung versorgst du unsere Hotel- und Tagungsgäste sowie die Besucher der angrenzenden Rentei.
Du lernst die unterschiedlichen Stationen in der Küche kennen: etwa, wie du korrekt mit den Lebensmitteln umgehst und sie verarbeitest.
Zusätzlich stehen die Speise- und Menükunde, die Zubereitungsverfahren, das Kochen von Menüs und Buffets sowie alle relevanten Hygienevorschriften auf deinem Lehrplan.
Natürlich wirst du praktisch ausgebildet, und zwar in den verschiedenen Bereichen Frühstück, Mittagstisch und à la carte.
Für deine Zukunft - das bringst du mit:
Einen guten Schulabschluss
Lust aufs Verarbeiten von Lebensmitteln
Kreativität und die Fähigkeit, in jeder Situation den Überblick zu behalten
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Flexibilität in puncto Schicht- und Wochenenddienste
Hilfsbereitschaft, Zuverlässigkeit und Teamgeist
Für dich – das bieten wir dir:
Informative Begrüßungstage und einen Paten, der dir von Anfang an zur Seite steht
Diverse Veranstaltungen wie z. B. Weihnachtsfeiern und Fußballturniere
Freiraum zur Verwirklichung deiner Ideen und eine angenehme Arbeitsatmosphäre
Sehr gute Übernahmechancen kombiniert mit Weiterbildungsmöglichkeiten für deinen zukünftigen Weg bei der MERKUR GROUP
Interesse?Dann bewirb dich mit Anschreiben, Lebenslauf und den letzten beiden Zeugnissen über unser Onlineformular.