Ausbildung 2026 - Koch/Köchin (m/w/d)

Wir suchen zum Ausbildungsbeginn 01.08.2026/ 01.09.2026 eine/n Auszubildende/n zum/zur Koch/Köchin (m/w/d).

Köche üben alle Tätigkeiten aus, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.

Ausbildungsvoraussetzungen:
gerne Mittlere Reife
Handwerkliches Geschick und Kreativität
Gute körperliche Verfassung
Schnelle Auffassungsgabe
Kalkulatorische Fähigkeiten
Teamfähigkeit

Ausbildungsdauer:
3 Jahre

Ausbildungsinhalte:
Nahrungsmittel herstellen und zubereiten
Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
Hygienevorschriften beachten
Produkte präsentieren
Gäste beraten

Berufsschule:
1 Tag bzw. 2 Tage je Woche oder Blockunterricht

Berufsaussichten:
Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Koches sind vielseitig, sei es in der Küche eines Restaurants, Hotels oder Kurbetriebes, einer Kantine oder gar eines Kreuzfahrtschiffes. Durch ihre Ausbildung erwerben Köche ideale Voraussetzungen für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

Gerne bieten wir Dir ein Praktikum an, um einen ersten Einblick in das Berufsbild und unser Unternehmen zu erhalten.

Gerne bieten wir auch Umschülern eine Chance.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung schriftlich, per E-Mail oder über unsere Internetseite.

Unser Haus ist ein privates, familiengeführtes Drei-Sterne Superior Haus in Franken und gehört zu den besten Häusern der Region. Das Hotel verfügt über 24 Zimmer, ein Restaurant mit 90 Sitzplätzen und einen Tagungsraum mit einer Kapazität bis 20 Personen. In unserem Mühlenrestaurant mit Gartenterrasse wird gehobene und internationale Küche geboten.

Unseren Leitsatz “Sie kommen als Gast und gehen als Freund” sollten Sie verinnerlichen und unseren (Stamm-) Gästen eine Wohlfühlatmosphäre bieten. Jederzeit gehen Sie mit Ihrer offenen und aufgeschlossenen Art auf unsere Gäste zu und bieten unseren anspruchsvollen Gästen einen persönlichen, herzlichen und professionellen Service. Unser Restaurant zeichnet sich durch qualitativ hochwertige und frische Produkte aus und entsprechend sollten diese verkauft und serviert werden.

Für unser erstklassiges Restaurant, mit angeschlossenem Hotel suchen wir ab 01.08.2026/ 01.09.2026 eine/n Auszubildende/n zum/r Koch/Köchin.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Voraussetzung: mind. Qualifizierender Hauptschulabschluss

Anforderungen: Interesse am Beruf

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Gerne bieten wir Dir ein Praktikum an, um einen ersten Einblick in das Berufsbild und unseren Betrieb zu erhalten.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

Die [AWO in Ober- und Mittelfranken](https://www.awo-jobs-omf.de/) ist mit ihrem starken Verbund aus 16 Gliederungen ein verlässlicher Arbeitgeber für 10.000 Mitarbeiter*innen in der Region. **Wir sind DAS bunte Sozialunternehmen in Franken.** Bei uns spielen Alter, Herkunft, Religion und Geschlechtsidentität keine Rolle. Uns interessiert nur der Mensch dahinter mit seiner inneren Haltung und seinen persönlichen Fähigkeiten. Als Arbeitgeber schaffen wir dafür den passenden Rahmen zur jeweiligen Lebenssituation. Mit echten Perspektiven und Chancen ermöglichen wir unseren Mitarbeitenden, ihren eigenen Weg bei der AWO mitzugestalten – z.B. beim Bezirksverband und seinen Einrichtungen im Fachbereich Senioren & Pflege.

### Das sind Deine Aufgaben:

Du lernst bei uns in der Großküche alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören, z.B.:

- Anwendung küchentechnischer Verfahren
- Planung und Kalkulation von Menüfolgen
- Handwerkliche Fertigkeiten
- Service für unsere Bewohner*innen
- Sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln

### Das bringst Du mit:

- Erfolgreicher Hauptschulabschluss
- Freude und Interesse am Kochen und der Speisenzubereitung
- Gute Umgangsformen
- Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
- Identifikation mit unseren AWO-Werten Freiheit, Gleichheit, Gerechtigkeit, Solidarität, Toleranz

### Wir bieten Ihnen:

- Hohes tarifliches Ausbildungsentgelt nach dem TV AWO Bayern und eine 38,5 Std.-Woche:
- 1. Ausbildungsjahr: **1.139,76.-** **€**
- 2. Ausbildungsjahr: **1.192,69.- €**
- 3. Ausbildungsjahr: **1.240,43.- €**
- 34 arbeitsfreie Tage im Jahr (30 Tage Urlaub + 2 Regenerationstage + tariflich frei am 24. und 31.12., Jahressonderzahlung, vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersversorgung (50% Zuschuss) 
- Sehr gute Praxisanleitung und Betreuung durch unsere*n Ausbilder*in
- Ausführliche Einarbeitung
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Günstige Verpflegungsmöglichkeit in der Einrichtung
- Attraktive Maßnahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
- Mitarbeitervorteile durch [Einkaufsrabatte](https://awo-omf.mitarbeitervorteile.de/) bei über 500 Partnerunternehmen
- Breites Angebot von Sport-, Wellness- und Ernährungsprogrammen (Firmentarif mit [„EGYM Wellpass“](https://egym-wellpass.com/mitarbeitende/))
- ein Praktikum ist jederzeit möglich
- Umschulungen sind möglich

Wir bei ARWA Personaldienstleistungen GmbH haben Ihren neuen Traumjob als Koch (m/w/d) für Sie!

In Rödental wartet bereits im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung Ihr neues Team auf Sie!

Unser Kunde aus dem Bereich Küche sucht Sie ab sofort in Vollzeit.

On Top können Sie diese Vorteile erwarten

- Übertarifliche Bezahlung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
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- Bis zu 30 Tage Urlaub pro Jahr
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Außerdem wartet eine Vergütung von 16,51 € bis 19,00 € pro Stunde auf Sie!

Ihre abwechslungsreichen Aufgaben

- Organisation von Arbeitsabläufen
- Zubereitung und Anrichtung von unterschiedlichen Gerichten
- Erstellung von Speiseplänen

Ihr Profil

- Außer-Haus-Küche
- A-la-carte-Küche
- Bankett-Küche
- Organisationsfähigkeit
- Sorgfalt/Genauigkeit
- Kreativität
- Kundenorientierung

Bewerben Sie sich jetzt!
Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne persönlich, telefonisch unter 09561 / 23067-0 oder per E-Mail an [email protected] von Montag bis Donnerstag zwischen 08:00 und 17:00 Uhr und am Freitag zwischen 08:00 und 15:00 Uhr zur Verfügung.

Mit Ihrer Bewerbung erklären Sie sich mit den Datenschutzrichtlinien der Firma ARWA Personaldienstleistungen GmbH einverstanden. Diese finden Sie auf unserer Homepage www.arwa.de unter dem Punkt “Datenschutz”.

Unser Haus ist ein privates, familiengeführtes Drei-Sterne Superior Haus in Franken und gehört zu den besten Häusern der Region. Das Hotel verfügt über 24 Zimmer, ein Restaurant mit 90 Sitzplätzen und einen Tagungsraum mit einer Kapazität bis 20 Personen. In unserem Mühlenrestaurant mit Gartenterrasse wird gehobene und internationale Küche geboten.

Unseren Leitsatz “Sie kommen als Gast und gehen als Freund” sollten Sie verinnerlichen und unseren (Stamm-) Gästen eine Wohlfühlatmosphäre bieten. Jederzeit gehen Sie mit Ihrer offenen und aufgeschlossenen Art auf unsere Gäste zu und bieten unseren anspruchsvollen Gästen einen persönlichen, herzlichen und professionellen Service. Unser Restaurant zeichnet sich durch qualitativ hochwertige und frische Produkte aus und entsprechend sollten diese verkauft und serviert werden.

Für unser erstklassiges Restaurant, mit angeschlossenem Hotel suchen wir ab 01.08.2025/ 01.09.2025 eine/n Auszubildende/n zum/r Koch/Köchin.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Voraussetzung: mind. Qualifizierender Hauptschulabschluss

Anforderungen: Interesse am Beruf

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.