Dein Weg in die Küche --- der Möglichkeiten!

**Starte dein Karriere als Koch/ Köchin und werde Teil eines Teams, das Genuss großschreibt!**

Starte deine Ausbildung als Koch/ Köchin bei der Genusswerkstatt und lerne alles, was einen modernen Koch ausmacht. Wenn Du Leidenschaft fürs Kochen und Lust auf kreative Gerichte hast. Dann bewirb dich jetzt!

**Was dich als Azubi erwartet:**

Du wirst Teil eines leidenschaftlichen Teams, das mit Liebe zum Detail und höchster Qualität arbeitet. In deiner Ausbildung lernst Du alles , was eien moderen Koch ausmacht - von der Zubereitung kreativer Gerichte bis hin zum sicheren Umgang mit hochwertigen Zutaten.

- praxisnahe Ausbildung mit Einblick in alle Bereiche der Küche
- kreative Gestaltungsmöglichkeiten und Platz für eigene Ideen
- arbeiten mit frischen und regionalen Zutaten
- ein familiäres Team, das dich unterstützt und fördert
- faire Arbeitszeitenund eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre

**Was wir von Dir erwarten:**

Du bist bereit, Teil eines engagierten Team zu werden, das Wert auf Präzision und exellente Ergebnisse legt. Du bringst Leidenschaft für deine Arbeit mit, arbeitest zuverlässig und bist offen, dich weiterzuentwickeln. Verantwortung, Teamgeist, und der Wunsch, stets dein Bestes zu geben, zeichnen dich aus.

- ein abgeschlossener Haupt- oder Realschulabschluss
- Interesse an Lebensmitteln, Kochen und Gastronomie
- erste Erfahrungen in der Küche sind von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
- Freude an der Zusammenarbeit mit anderen und ein respektvoller Umgang
- Motivation , Neues zu lernen, und die Bereitschaft, Verantwortung zu nehmen.

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Einige kennen die U.S. Air Force aus Film und Fernsehen – andere aus aktuellem Politikgeschehen. Haben Sie Lust, sie hautnah zu erleben? Überzeugen Sie sich davon, dass Sie kein/e* Soldat/in* sein müssen, um bei der stärksten Luftstreitmacht der Welt arbeiten zu können und verstärken Sie uns als Koch (m/w/d) am Standort Ramstein.


Auf dem Luftwaffenstützpunkt Ramstein befindet sich nicht nur der grösste Militärflughafen ausserhalb der USA, sondern auch das Hauptquartier des NATO–Luftkommandos. In Ramstein unterstützen rund 2.700 nicht–amerikanische Zivilisten, die aktiven Soldaten als auch deren Familien, die Infrastruktur auf den verschiedenen Stützpunkten aufrecht zu erhalten.


Die U.S. Air Force Europa und Afrika ist dabei nicht nur in aktiven Kriegsgebieten tätig, sondern unterstützt auch humanitäre und friedenserhaltende Operationen.So lassen sich bei der U.S. Air Force Europa und Afrika eine Vielzahl administrativer, technischer, kaufmännischer und handwerklicher Berufe finden. Hier erwarten Sie vielfältige, spannende und verantwortungsvolle Aufgaben in einem internationalen Arbeitsumfeld.


Ihre Aufgaben:
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- Speisen vorbereiten und zubereiten
- Ausgabe und Lagerung von Lebensmitteln nach Bestands- und Hygienevorschriften.
- Arbeitsabläufe planen
- Zutaten vorbereiten, z.B. waschen oder schneiden, Mise en Place (Bereitstellen der Zutaten, Öle, Gewürze und Kochutensilien)
- je nach zugeteiltem Posten in der Küchenbrigade alle warmen und kalten Speisen zubereiten, z.B. Fleischgerichte, Grillgerichte, Fischgerichte und Soßen, Pizzen, warme Beilagen, Suppen, Salate und andere kalte Beilagen, Süßspeisen und Gebäck
- spezielle Hygienevorschriften in der Küche anwenden und ihre Einhaltung überwachen
- Arbeiten an der Grillstation und an der Sandwich Bar
- Speisen anrichten und an das Bedienungspersonal ausgeben
- Speisen anrichten und optisch ansprechend garnieren
- Vollständigkeit der Gerichte und Übereinstimmung mit dem Speiseplan prüfen
- Arbeitsablaufpläne aufstellen und den Einsatz des Personals planen, z.B. Küchenhilfspersonal einteilen, anleiten und überwachen
- Ausgeben der Speisen an der Essensausgabe
- Arbeitsplatz aufräumen und reinigen
- Vorbereitete, aber nicht benötigte Speisen und Zutaten abräumen, ggf. beim Kochen anfallende Resteverarbeiten
- Küche und Spezialräume reinigen und pflegen bzw. entsprechende Tätigkeiten veranlassen und überwachen
- Küchenabfälle fachgerecht entsorgen, dabei vor allem biologische Abfälle und Verpackungsmüll trennen
- Arbeitsmittel und Maschinen pflegen, z.B. Geräte und Kücheninventar, vor allem im Hinblick auf hygienische Erfordernisse






Ihr Profil:
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- Ausbildung zum Koch (m/w/d) plus 2 Jahre einschlägige Berufserfahrung oder 8 Jahre einschlägige Berufserfahrung.
- Gute Englischkenntnisse werden vorausgesetzt. Sie müssen in der Lage sein, Rezepte zu lesen und zuverstehen, die nur in englischer Sprache zur Verfügung gestellt werden.
- Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten (Wechselschicht, Wochenend- und Feiertagsarbeit)
- Bereitschaft zu regelmäßigem Heben und Tragen von von Gewichten bis zu 18 Kg
- Um die beruflichen Anforderungen zu erfüllen, müssen Köche kontinuierlich mit der Entwicklung derTechnologie Schritt halten sowie die erforderlichen technischen Kenntnisse und Fähigkeiten durch ständiges Lernen aufrecht erhalten.




Ihre Benefits:
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- Sie werden bei uns nach Ihren Qualifikationen und Erfahrungen im Rahmen des TV AL II vergütet*, dadurchkommen Sie zusätzlich in den Genuss von Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie einer betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen
- Profitieren Sie von unseren internen Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten, wodurch Sie die Möglichkeithaben sich beruflich weiterzuentwickeln
- Erleben