Sous Chef (m/w/d) (Koch/Köchin)

Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern!

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Chef de Partie (m/w/d) in Potsdam

Ort: Westliches Potsdam

Lage: direkte Seelage

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: 100+ Zimmer, mehrere Outlets

Art des Betriebes: anspruchsvolle Hotelanlage

Ihre Aufgaben

- Selbständiges Führen eines Postens
- Mise-en-place
- Fertigung und Anrichten der Speisen
- Schulung & Unterweisung von Auszubildenen
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
- Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellung

Ihr Profil

- Ausgebildete/r Koch/Köchin mit Erfahrung als Posten Chef
- Ausgeprägte Affinität für hochwertige Grundprodukte
- Nachhaltiges Arbeiten in der Küche sowie Qualitätsbewusstsein
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Offene, belastbare und strukturierte Persönlichkeit

Ihre Vorteile

- Kostenfreie Verpflegung
- Sonderurlaub am Geburtstag
- Unterkunft nach Verfügbarkeit und Absprache
- Interne und externe Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeiter- sowie friends & family Raten innerhalb der Kette
- Diverse Benefits der eigenen Kette und externer Kooperationspartner

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

Passt nicht? Kein Problem

Die Stellenbeschreibung passt nicht so ganz zu Ihren Wünschen und Vorstellungen?
Wir suchen immer Kandidaten und Talente mit Ihren Kenntnissen!
Senden Sie uns einfach Ihren aktuellen Lebenslauf mit Lichtbild zu, alles weitere klären wir im Nachgang per Telefon. Unsere Kontaktdaten finden Sie am Ende dieser Ausschreibung.

So geht es weiter

1. Wenn Sie bereits bei uns registriert sind und diese Ausschreibung von uns zugeschickt bekommen haben, antworten Sie bitte einfach auf unsere Nachricht.
2. Wenn Sie noch nicht mit uns im Kontakt stehen, bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf "Jetzt online bewerben" klicken.
3. Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
4. Wir vereinbaren nach Prüfung der Unterlagen einen Telefontermin für ein kurzes Interview mit Ihnen.
5. Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
6. Der Arbeitgeber kontaktiert Sie für ein Bewerbungsgespräch; die Anstellung erfolgt dann ebenfalls beim Arbeitgeber direkt.

Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!

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Sous Chef (m/w/d) in Potsdam

Ort: Westliches Potsdam

Lage: direkte Seelage

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: 100+ Zimmer, mehrere Outlets

Art des Betriebes: anspruchsvolle Hotelanlage

Ihre Aufgaben

- Unterstützung des Küchenchefs in operativen und administrativen Belangen
- Führung und Motivation des Küchenpersonals sowie operative Mitarbeit
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablaufes
- Kreatives Einbringen und Kalkulieren der Speisekarten
- Dienstplan- und Urlaubsgestaltung sowie die Warenlogisitk und Unterstützung bei der monatlichen Inventur

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Selbstständigkeit und einen Blick für's Detail
- Sehr gute Umgangsformen gegenüber Gästen und Teammitgliedern
- Effiziente und produktive Arbeitsweise
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Ihre Vorteile

- Kostenfreie Verpflegung
- Sonderurlaub am Geburtstag
- Unterkunft nach Verfügbarkeit und Absprache
- Interne und externe Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeiter- sowie friends & family Raten innerhalb der Kette
- Diverse Benefits der eigenen Kette und externer Kooperationspartner

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Kochen ist Deine Leidenschaft. Du liebst es, die kulinarische Vielfalt unserer Küche mitzugestalten. Deine Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen kennt keine Grenzen. Du legst Wert auf höchste Qualität und behältst auch in stressigen Zeiten den Überblick

**Darauf kannst du dich freuen:**

- Einen extra Urlaubstag an deinem Geburtstag
- Deine Business Lizenz bei Babbel* zur Erweiterung deiner Sprachkenntnisse
- Mitarbeiterrabatte in allen Precise Hotels & Resorts: www.precisehotels.com/Reiseziele
- Family & Friends erhalten vergünstigte Raten für ihren Urlaub
- Viele Vergünstigungen bei einer Vielzahl von Partner via Corporate Benefits

**Dein neuer Job sollte so aussehen:**

- **Zubereitung von Speisen**: Eigenständige Herstellung hochwertiger Gerichte gemäß Hotelstandards und Menüvorgaben.
- **Warenkontrolle und Lagerung**: Überprüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln unter Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).
- **Menüplanung und Kreativität**: Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisen und saisonaler Menüs.
- **Organisation und Sauberkeit**: Sicherstellen eines reibungslosen Arbeitsablaufs in der Küche sowie Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards.
- **Koordination im Küchenteam**: Zusammenarbeit mit Kollegen zur optimalen Zubereitung und Präsentation der Gerichte.
- **Gästeorientierung**: Berücksichtigung von Sonderwünschen und Diätvorgaben der Hotelgäste.

**Das macht dich aus:**

- Du verfügst über Führungsqualitäten und kannst Deine Mitarbeiter zu großartigen Leistungen motivieren
- Du vereinst Kundenwünsche und Unternehmensziele auf höchstem qualitativem Niveau
- Du besitzt sichere Fachkenntnisse auf allen Posten
- Du arbeitest selbstständig und verantwortungsbewusst

**Für Rückfragen stehen wir dir selbstverständlich vertrauensvoll zur Verfügung:**

Bewirb Dich jetzt und wir werden uns so schnell wie möglich melden.

*Hinweis zum Datenschutz: Mit der Einsendung deiner Bewerbung stimmst du der zweckbestimmten Verarbeitung und Speicherung deiner Bewerbungsunterlagen zu.*

**Precise Hotels & Resorts** wurde 2005 vom Hotelier Ron Ben Haim gegründet und ist auf den Erwerb, den Betrieb und das Management von Luxus- und gehobenen Hotels spezialisiert. Das Portfolio von Precise Hotels & Resorts umfasst 19 ausgewählte Hotels in fünf Ländern, die sich auf drei Untermarken verteilen: Precise Resort, das exklusive Precise Tale und das gehobene Precise House. Jedes Hotel wird mit unermüdlicher Liebe zum Detail, Fokus auf Atmosphäre und exzellentem Service geführt. Jedes Haus erzählt eine Geschichte, die den Charme der alten Welt harmonisch mit modernem Komfort verbindet und ein einzigartiges Gefühl von Eleganz, Ruhe und Mystik vermittelt.

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**WIR SUCHEN DICH!**

Du bist ein Koch aus Leidenschaft? Du weißt, dass „Salz“ kein Getränk ist und „Medium“ nicht nur die Kleidergröße beschreibt? Dann komm zu uns ins FILTERHAUS und werde Teil eines Teams, das nicht nur lecker kocht, sondern dabei auch noch richtig Spaß hat!

Im FILTERHAUS suchen wir eine Verstärkung, die mit Leidenschaft, Präzision und Kreativität unsere kalte Küche und den Dessertbereich rockt. Wenn du Lust hast, deine Ideen einzubringen, für schöne Präsentationen brennst und ein Auge fürs Detail hast, dann sollten wir uns kennenlernen!

**Was du bei uns brutzeln darfst:**

- Du **zauberst Gerichte**, die nicht nur schmecken, sondern auch Instagram-tauglich sind.
- Du verwandelst **saisonale und regionale Zutaten** in kulinarische Kunstwerke.
- Ob heiß, kalt oder süß – du bist **auch fit in der kalten Küche und beim Dessert.**
- Du hältst den Herd heiß und das **Team bei Laune**.
- Du achtest darauf, dass **in der Küche alles glänzt** – und wir meinen nicht nur das Kochgeschirr.
- Du hältst die Q**ualitäts- und Hygienevorgaben (HACCP)** stets im Blick.

**Was du mitbringen solltest:** 

- Eine abgeschlossene Kochausbildung (**oder du hast’s einfach drauf!**).
- **Leidenschaft**, die man auf dem Teller schmeckt.
- **Ideen, die so kreativ sind**, dass unsere Gäste staunen.
- **Teamgeist** und die Fähigkeit, auch im Küchentrubel cool zu bleiben.
- **Humor** – denn Lachen ist bekanntlich die beste Würze.

**Was du bei uns bekommst:** 

- Ein **cooles Team**, das Wert auf **Zusammenhalt** legt und Spaß an der Arbeit hat.
- Die Möglichkeit, deine **Kreativität einzubringen** und eigene **Ideen mitzugestalten.**
- **Faire Bezahlung**, wir halten uns an den Tarif Vertrag.
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Raum für deine Entwicklung.
- Du kannst deine **Koch Uniform über uns reinigen lassen**.

**Klingt nach deinem Geschmack?** Dann bewirb dich jetzt oder ruf uns an!

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- Mitarbeiter- sowie friends & family Raten innerhalb der Kette
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