AUSBILDUNG 2026

### 🧾 Ausbildung zur **Kauffrau / zum Kaufmann für Hotelmanagement (m/w/d)**

📍 **Sackmann Genusshotel | Baiersbronn-Schwarzenberg**
📅 **Ausbildungsstart: ab sofort oder nach Vereinbarung**
🎓 **Auch im FHG-Modell für Abiturienten möglich**

### 💬 Du möchtest ...

… wissen, wie ein Hotelbetrieb wirklich funktioniert – von der Rezeption über die Verwaltung bis zur Veranstaltungsplanung?
… einen Beruf mit Zukunft, bei dem du Organisation, Gastfreundschaft und kaufmännisches Wissen kombinieren kannst?

Dann starte deine Karriere bei uns im **Sackmann Genusshotel**, einem familiengeführten 4-Sterne-Superior-Hotel mit über 80 Zimmern, drei Restaurants (darunter das **Gourmetrestaurant Schlossberg**, 1 Michelin-Stern) und einem großzügigen Wellnessbereich.

### 📚 Das lernst du bei uns:

- Einblicke in alle Bereiche eines modernen Hotelbetriebs: Rezeption, Reservierung, Verwaltung, Housekeeping, Service, Marketing u. v. m.
- Organisation von Veranstaltungen und Abläufen rund um den Gästeservice
- Kommunikation mit Gästen und Geschäftspartnern – persönlich, telefonisch und digital
- Umgang mit Hotelsoftware wie **Fidelio** und **ReGuest**
- Mitwirkung in Buchhaltung, Einkauf und Personalverwaltung

### 🎓 Deine Ausbildungsmöglichkeiten:

- **Klassische duale Ausbildung** mit Blockunterricht
- Für **Abiturient:innen**: Ausbildung im **FHG-Modell**
▸ Kombination aus Ausbildung und Fortbildung zur Führungskraft in Hotellerie & Gastronomie
▸ Berufsschule im Blockunterricht in **Bad Überkingen**

### ✅ Das bringst du mit:

- **Mindestens mittlerer Bildungsabschluss**
- Für das FHG-Modell: **Abitur oder Fachhochschulreife**
- Interesse an Organisation, Gastfreundschaft und kaufmännischen Abläufen
- Teamgeist, Zuverlässigkeit & gute Umgangsformen
- Motivation, Neues zu lernen und dich persönlich weiterzuentwickeln

### 🎁 Wir bieten dir:

- Abwechslungsreiche Ausbildung in einem renommierten Hotelbetrieb
- Persönliche Betreuung & Azubi-Team mit echtem Zusammenhalt
- Geregelte 5-Tage-Woche & faire Arbeitszeiten
- Unterkunft im **Personalhaus** oder Hilfe bei der Wohnungssuche
- **Täglich drei Mahlzeiten & freie Getränke**
- **20 % Mitarbeiterrabatt** auf Produkte aus den **Sackmann Genusswelten**
- **Sonderkonditionen bei Romantik Hotels & JRE**
- Interne Schulungen, Fortbildungen und echte Aufstiegschancen
- Freizeitmöglichkeiten in der Region & gute Verkehrsanbindung

**Du möchtest Hotellerie aus nächster Nähe erleben und von Grund auf verstehen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!**
📧 **[email protected]**
📞 **+49 (0)7447 289 250**
🌐 [**www.hotel-sackmann.de**](http://www.hotel-sackmann.de)

Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist eines der führenden Ferienhotels in Deutschland und Mitteleuropa. Von Anfang an ein Privathotel, wird das Bareiss auch heute noch sehr persönlich von Familie Bareiss geführt. Exzellente Gastfreundlichkeit verbinden wir mit einer herausragenden Gastronomie (3 * im Guide Michelin und 19 Pkt. im Gault Millau für Restaurant Bareiss) und mit Mitgliedschaften in erstklassigen Hotelverbänden (5*S im Dehoga, Mitglied bei Relais & Chateaux). Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist das am persönlichsten, privat geführte Ferienhotel der Spitzenklasse in Europa. Es steht für exzellente Gastfreundlichkeit und herausragende Gastronomie. Im Bareiss-Team erwartet Sie eine ganz besondere Atmosphäre. Ein Bareissianer zu sein - das ist jeden Tag Leidenschaft, Freude und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.Zur Bereicherung unseres Teams suchen wir Sie als Die Ausbildung Sie sind ein wahres Organisationstalent und haben ein gutes Gespür für Zahlen? Ihr Schwerpunkt liegt in der Kommunikation und den kaufmännischen Zusammenhängen. Sie sind verstärkt  in der Gästebetreuung, am Empfang, auf der Etage und in der Verwaltung tätig und lernen die administrativen Hintergründe unseres Hauses kennen. Wir bieten: Eine fundierte, vielseitige und abwechslungsreiche Ausbildung in den Abteilungen Rezeption, Verwaltung, Etage, Service und Buffet herzliche und individuelle Betreuung vom ersten Kontakt an fachliche und persönliche Weiterentwicklung in unserer Bareiss Akademie regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche mit Karriereplanung Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant "Casino" Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche Kostenloses Mitarbeiter-Fitnessstudio (24/7) in unserer Akademie, Nutzung der hoteleigenen Freizeitanlagen (Schwimmbad, E-Bikes, Tennisplatz) "Bareiss Card" mit vielen Vorteilen und Vergünstigungen Mitglied bei "Relais & Chateaux"-und "Fairjob" mit vergünstigten Übernachtungen zu preiswerten Mitarbeiter-Konditionen attraktive Lage am Rande des Nationalparks Nordschwarzwald und den badischen Weinanbaugebieten; Schnelle Erreichbarkeit innerhalb von 1-2 Stunden von Baden-Baden, Karlsruhe, Stuttgart, Freiburg und Strasbourg  Ihr Profil: Sie haben Freude am Umgang mit einem anspruchsvollen Gästekreis und arbeiten gerne mit Menschen zusammen Sie überzeugen durch freundliches und offenes Auftreten, sowie Kontaktfreudigkeit Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres bringen Sie mit Sie sind verantwortungsbewusst, flexibel und belastbar Englische und/ oder französische Sprachkenntnisse können von Vorteil sein Wir freuen uns über die Zusendung Ihrer vollständigen Bewerbungsunterlagen. Hotel Bareiss im Schwarzwald 72270 Baiersbronn-Mitteltal, Deutschland Telefon: 07442-47-347 Telefax: 07442-47-330 Internet: www.bareiss.com/bareissianer Ansprechpartner:  Claire Bauer & Tanja Broegger Position/Abteilung: Mitarbeiterbüro

Möchten Sie einen Beruf erlernen, der vielfältig, aktiv, spannend und stets am Gast orientiert ist? Sie träumen von eine Karriere in der gehobenen Hotellerie und wollen dabei das Maximum an Erfahrungen im Tagesgeschäft eines Hotelbetriebs sammeln?   Damit begeistern Sie uns: Sie haben Spaß am Umgang mit Menschen sowie am Planen und Organisieren. Sie sind kommunikativ und stellen sich mit Engagement neuen Herausforderungen. Sie verfügen mindestens über eine abgeschlossene Schulbildung der Mittleren Reife, Abitur oder Fachhochschulreife, gute EDV- und Fremdsprachenkenntnisse. Idealerweise konnten Sie bereits erste Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie in Form eines Praktikums sammeln. Das bieten wir Ihnen vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Hotellerie abwechslungsreiche Tätigkeit durch mittlere Betriebsgröße traditionsreicher Familienbetrieb mit angenehmem Betriebsklima Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung Täglich drei Mahlzeiten und freie Getränke Fortbildungen und regelmäßige Schulungen geregelte 5-Tage-Woche & Arbeitszeiten Bei der Suche eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung sind wir gerne behilflich ? Personalhaus vorhanden Sonderkonditionen bei den Romantik Hotels (Übernachtung 2 P. im DZ 50,- ?) und Jeunes Restaurateurs d?Europe 20 % Rabatt auf alle Produkte aus den Sackmann Genusswelten.  Attraktive Umgebung mit: Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart, etc. Freizeitangebot wie Outdoor-Sportarten, Rodelbahnen, Europapark, Wintersport, etc. Gute Verbindung mit der S-Bahn an bundesweites ICE-Netz über Karlsruhe.   Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbungsunterlagen inklusive Referenzen. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Möchten Sie einen Beruf erlernen, der vielfältig, aktiv, spannend und stets am Gast orientiert ist? Sie träumen von eine Karriere in der gehobenen Hotellerie und wollen dabei das Maximum an Erfahrungen im Tagesgeschäft eines Hotelbetriebs sammeln?   Damit begeistern Sie uns: Sie haben Spaß am Umgang mit Menschen sowie am Planen und Organisieren. Sie sind kommunikativ und stellen sich mit Engagement neuen Herausforderungen. Sie verfügen mindestens über eine abgeschlossene Schulbildung der Mittleren Reife, Abitur oder Fachhochschulreife, gute EDV- und Fremdsprachenkenntnisse. Idealerweise konnten Sie bereits erste Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie in Form eines Praktikums sammeln. Das bieten wir Ihnen vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Hotellerie abwechslungsreiche Tätigkeit durch mittlere Betriebsgröße traditionsreicher Familienbetrieb mit angenehmem Betriebsklima Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung Täglich drei Mahlzeiten und freie Getränke Fortbildungen und regelmäßige Schulungen geregelte 5-Tage-Woche & Arbeitszeiten Bei der Suche eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung sind wir gerne behilflich ? Personalhaus vorhanden Sonderkonditionen bei den Romantik Hotels (Übernachtung 2 P. im DZ 50,- ?) und Jeunes Restaurateurs d?Europe 20 % Rabatt auf alle Produkte aus den Sackmann Genusswelten.  Attraktive Umgebung mit: Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart, etc. Freizeitangebot wie Outdoor-Sportarten, Rodelbahnen, Europapark, Wintersport, etc. Gute Verbindung mit der S-Bahn an bundesweites ICE-Netz über Karlsruhe.   Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbungsunterlagen inklusive Referenzen. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Wir sind ein leidenschaftlich engagiertes Team mit verlässlichen und transparenten Rahmenbedingungen. Wir arbeiten alle auf Augenhöhe - immer unterwegs zum Wohle unserer Gäste.

Wir bieten für unser deutschlandweit bekanntes Gutshof-Hotel ab sofort einen

Ausbildungsplatz zum/zur Hotelfachmann/-frau (m/w/d)
(bei Eignung auch mit Erwerb der Zusatzqualifikation Hotelmanagement IHK),

Anforderungsprofil:
◾ abgeschlossener Schulabschluss, für die Zusatz Management-Ausbildung ist Abitur erforderlich
◾ Teamplayer
◾ Sie haben eine hohe Eigenmotivation und arbeiten gerne verantwortungsbewusst und selbstständig

Wir bieten:
◾ Ein deutschlandweit bekanntes und mehrfach ausgezeichnetes Gutshof-Hotel
◾ Einen interessanten saisonunabhängigen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit betrieblichem Wachstum in einer landschaftlich reizvollen Urlaubsregion
◾ Anregendes gastronomisches Umfeld/ Einbindung in unser Netzwerk (Baiersbronner Top Hotellerie)
◾ Klares unternehmerisches Konzept
◾ 5-Tage Woche
◾ Hilfe bei der Suche nach einer Unterkunft

** Gerne bieten wir auch die Möglichkeit für ein vorgeschaltetes Praktikum. **

Die S-Bahn Haltestelle ist ca. 150m entfernt und gut zu Fuß erreichbar.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, am liebsten per E-Mail, gerne auch Ihren Anruf

WALDKNECHTSHOF
Gutshof, Kulinarium & kreatives Tagen
Baiersbronner Straße 4
72270 Baiersbronn-Klosterreichenbach
Deutschland

Ansprechpartner: Frau Christine Marquardt
Position/Abteilung: Geschäftsführung

Telefon: 0177-5338215

E-Mail: [email protected]
Internet: www.waldknechtshof.de/wir

Interessante Initiativbewerbungen auf alle Positionen schauen wir uns jederzeit an.

Wir freuen uns auch über Bewerbungen ausländischer Fachkräfte. Sie sollten dann Deutsch als Muttersprache bzw. auf muttersprachlichem Niveau sprechen. Bei der Suche nach einer Unterkunft oder Fragen des täglichen Lebens sind wir Ihnen selbstverständlich behilflich.

Möchten Sie einen Beruf erlernen, der vielfältig, aktiv, spannend und stets am Gast orientiert ist? Sie träumen von eine Karriere in der gehobenen Hotellerie und wollen dabei das Maximum an Erfahrungen im Tagesgeschäft eines Hotelbetriebs sammeln?   Damit begeistern Sie uns: Sie haben Spaß am Umgang mit Menschen sowie am Planen und Organisieren. Sie sind kommunikativ und stellen sich mit Engagement neuen Herausforderungen. Sie verfügen mindestens über eine abgeschlossene Schulbildung der Mittleren Reife, Abitur oder Fachhochschulreife, gute EDV- und Fremdsprachenkenntnisse. Idealerweise konnten Sie bereits erste Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie in Form eines Praktikums sammeln. Das bieten wir Ihnen vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Hotellerie abwechslungsreiche Tätigkeit durch mittlere Betriebsgröße traditionsreicher Familienbetrieb mit angenehmem Betriebsklima Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung Täglich drei Mahlzeiten und freie Getränke Fortbildungen und regelmäßige Schulungen geregelte 5-Tage-Woche & Arbeitszeiten Bei der Suche eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung sind wir gerne behilflich ? Personalhaus vorhanden Sonderkonditionen bei den Romantik Hotels (Übernachtung 2 P. im DZ 50,- ?) und Jeunes Restaurateurs d?Europe 20 % Rabatt auf alle Produkte aus den Sackmann Genusswelten.  Attraktive Umgebung mit: Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart, etc. Freizeitangebot wie Outdoor-Sportarten, Rodelbahnen, Europapark, Wintersport, etc. Gute Verbindung mit der S-Bahn an bundesweites ICE-Netz über Karlsruhe.   Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbungsunterlagen inklusive Referenzen. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Möchten Sie einen Beruf erlernen, der vielfältig, aktiv, spannend und stets am Gast orientiert ist? Sie träumen von eine Karriere in der gehobenen Hotellerie und wollen dabei das Maximum an Erfahrungen im Tagesgeschäft eines Hotelbetriebs sammeln? (m/w/d)

Unser 4-Sterne "Superior" - Wellness & Genuss Hotel mit seinen 120 Betten, liegt im berühmten Ferienort Baiersbronn im wildromantischen Murgtal.

Der Familienbetrieb verfügt zudem über einen neuen, exklusiven Wellnessbereich (ausgezeichnet mit 5 Wellness-Stars, Nominierung für die Wellness-Aphrodite in der Kategorie "Innovation") und 3 Restaurants - das Gourmetrestaurant Schlossberg" (1 Michelinstern, 17 Punkte Gault Millau) das regionale Restaurant "Anita-Stube" und das Pensionsrestaurant "Silberberg" Die Kaminbar und zwei Veranstaltungsräume runden das Angebot ab.

Über 85 Mitarbeiter setzen sich täglich mit viel Engagement und Freude an der Arbeit für das Wohl unserer Gäste ein.
• Sie setzen hohe Qualitätsansprüche und gestalten Ihren Arbeitsplatz mit?
• Sind Sie erst dann zufrieden, wenn es auch Ihre Gäste sind?
• Lieben Sie den herzlichen Umgang mit Gästen?
• Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

Wir bieten in unserem Hotel ab 01.08.2025 eine Ausbildungsstelle zum Kaufmann Hotelmanagement (m/w/d) an.
Ein früherer Einstieg ist jederzeit möglich.

Möchten Sie einen Beruf erlernen, der vielfältig, aktiv, spannend und stets am Gast orientiert ist? Sie träumen von eine Karriere in der gehobenen Hotellerie und wollen dabei das Maximum an Erfahrungen im Tagesgeschäft eines Hotelbetriebs sammeln?

Damit begeistern Sie uns:
Sie haben Spaß am Umgang mit Menschen sowie am Planen und Organisieren. Sie sind kommunikativ und stellen sich mit Engagement neuen Herausforderungen.
Sie verfügen mindestens über eine abgeschlossene Schulbildung der Mittleren Reife, Abitur oder Fachhochschulreife, gute EDV- und Fremdsprachenkenntnisse.
Idealerweise konnten Sie bereits erste Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie in Form eines Praktikums sammeln.

Das bieten wir Ihnen
• vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Hotellerie
• abwechslungsreiche Tätigkeit durch mittlere Betriebsgröße
• traditionsreicher Familienbetrieb mit angenehmem Betriebsklima
• Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung
• Täglich drei Mahlzeiten und freie Getränke
• Fortbildungen und regelmäßige Schulungen
• geregelte 5-Tage-Woche & Arbeitszeiten
• Bei der Suche eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung sind wir gerne behilflich – Personalhaus vorhanden
• Sonderkonditionen bei den Romantik Hotels (Übernachtung 2 P. im DZ 50,- €) und Jeunes Restaurateurs d’Europe
• 20 % Rabatt auf alle Produkte aus den Sackmann Genusswelten.
Attraktive Umgebung mit:
• Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart, etc.
• Freizeitangebot wie Outdoor-Sportarten, Rodelbahnen, Europapark, Wintersport, etc.
• Gute Verbindung mit der S-Bahn an bundesweites ICE-Netz über Karlsruhe.

Kontakt
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbungsunterlagen inklusive Referenzen.
Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Romantik Hotel Sackmann
Murgtalstrasse 602
72270 Baiersbronn-Schwarzenberg
Frau Anna Sackmann

0049 7447 289 250
[email protected]
www.hotel-sackmann.de

Möchten Sie einen Beruf erlernen, der vielfältig, aktiv, spannend und stets am Gast orientiert ist? Sie träumen von eine Karriere in der gehobenen Hotellerie und wollen dabei das Maximum an Erfahrungen im Tagesgeschäft eines Hotelbetriebs sammeln?   Damit begeistern Sie uns: Sie haben Spaß am Umgang mit Menschen sowie am Planen und Organisieren. Sie sind kommunikativ und stellen sich mit Engagement neuen Herausforderungen. Sie verfügen mindestens über eine abgeschlossene Schulbildung der Mittleren Reife, Abitur oder Fachhochschulreife, gute EDV- und Fremdsprachenkenntnisse. Idealerweise konnten Sie bereits erste Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie in Form eines Praktikums sammeln. Das bieten wir Ihnen vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Hotellerie abwechslungsreiche Tätigkeit durch mittlere Betriebsgröße traditionsreicher Familienbetrieb mit angenehmem Betriebsklima Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung Täglich drei Mahlzeiten und freie Getränke Fortbildungen und regelmäßige Schulungen geregelte 5-Tage-Woche & Arbeitszeiten Bei der Suche eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung sind wir gerne behilflich ? Personalhaus vorhanden Sonderkonditionen bei den Romantik Hotels (Übernachtung 2 P. im DZ 50,- ?) und Jeunes Restaurateurs d?Europe 20 % Rabatt auf alle Produkte aus den Sackmann Genusswelten.  Attraktive Umgebung mit: Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart, etc. Freizeitangebot wie Outdoor-Sportarten, Rodelbahnen, Europapark, Wintersport, etc. Gute Verbindung mit der S-Bahn an bundesweites ICE-Netz über Karlsruhe.   Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbungsunterlagen inklusive Referenzen. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.