Fleischer (m/w/d) - Ausbildung 2025

Gesucht wird für eine Dresdner Fleischerei zur Ausbildung 2025 ein Fleischer (m/w/d) in einem Handwerksbetrieb.

Die Tätigkeit im Überblick
Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.

Fleischer/innen arbeiten hauptsächlich in Betrieben des Fleischerhandwerks (Fleischerfachgeschäfte) oder der Fleisch- und Wurstwarenindustrie, in Einzelhandelsgeschäften oder in Fleischgroßmärkten. Auch in Schlacht- und Fleischzerlegebetrieben können sie tätig sein. Darüber hinaus finden sie in der Gastronomie Beschäftigung, z.B. in Gaststätten mit eigener Metzgerei.

Ihre Aufgaben:

- Zerlegen von Rinder- und Schweinehälften
- Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
- Zubereitung von Salaten und Feinkostartikeln
- Zubereitung von Fleisch- und Wurstspezialitäten

Anforderungen:

- Interesse am Beruf
- gute Auffassungsgabe
- offen und ehrlich

Voraussetzung:

- handwerklich, fleißig und pünktlich

Ausbildung:

- praktische Ausbildung im Unternehmen
- theoretische Ausbildung findet im Berufsschulzentrum für Ernährung in Dresden 01307 auf der Canaletto Str. statt.

Du willst verantwortungsvoll zupacken? Dann komm in unsere Bio-Familie und mach deine Ausbildung bei Vorwerk Podemus.

### Wir suchen dich: Auszubildende zum Fleischer (w/m/d)

### Das findest du bei uns:

Bei uns lernst du einen der ältesten Handwerksberufe in unserer sehr ursprünglichen, aber hochtechnologisierten Bio-Hoffleischerei. Du lernst verantwortungsvoll mit Tieren und dem daraus gewonnenem Rohstoff umzugehen. Bei uns lernst du, nicht nur, wie man aus einem ganzen Tier Fleisch und Wurst macht, sondern auch, welche Bedeutung dieser Beruf als Grundversorger für Mensch und Tier hat. In unserer Fleischerei sind neben Basics wie Frische, Hygiene und Sauberkeit, Qualität und Sicherheit auch Kreativität und Freude am Umgang mit Lebensmitteln jeden Tag Programm.

### Das bringst du mit:

Du bringst eine große Wertschätzung für biologisch und nachhaltig erzeugte Lebensmittel mit, bist ein absoluter Teamplayer, interessierst dich für ökologische Landwirtschaft und bist irgendwie ein bisschen mehr „bio“ als alle anderen.

### Das bieten wir dir:

Regionalität und Liebe zur Natur, artgerechte und stressfreie Tierhaltung, frische Gewürze und handwerkliche Schlachtung und Verarbeitung direkt am Bio-Hof in Podemus – das sind die Zutaten unserer Bio-Fleisch- und Wurstspezialitäten. Freue dich auf ein attraktives Arbeitsumfeld in einem engagierten Team direkt auf dem Hof in Dresden-Podemus. Neben monatlichen Warengutscheinen für unsere Biomärkte erhälst du die Möglichkeit zu Weiterbildungen, Betriebsbesichtigungen und Lieferantenbesuchen. Du arbeitest in einem etablierten Familienunternehmen, dass alle Schritte der Wertschöpfungskette unter einem Dach vereint: von der Urproduktion über die Verarbeitung bis hin zum Handel. Bring dich mit deinen Ideen ein – sie werden gerne gehört!

Das ist deine Ausbildungsvergütung: 900 € (1. Ausbildungsjahr) | 1.000 € (2. Ausbildungsjahr) | 1.100 € (3. Ausbildungsjahr).

### Bewerbung einreichen:

Folgende Unter­lagen sind wünschens­wert: Anschreiben, Lebens­lauf, Abschluss- und Arbeits­zeugnisse, Referenzen, ggf. sonstige Zertifikate. Ihr könnt eure Bewerbung auch auf dem Postweg an: **Vorwerk Podemus, Podemuser Ring 1, 01156 Dresden, z.B. Sabine Marx** schicken oder per Mail an: **[email protected]**.

Ort:  01259 Dresden | Vertragsart: Vollzeit, befristet | Job-ID:  882412

Ausbildungsbeginn:  01.08.2025 | geplantes Ausbildungsende:  31.07.2028


Bei REWE erwartet dich mehr als nur ein Job, denn wir wissen: Du bist auch mehr als nur ein:e Mitarbeiter:in! In unserem REWE Team kannst du dichberuflich und privatentwickeln, wie es zu dir passt. Darum findest du hier eine Arbeitswelt, die dir neben einer Ausbildung mit Zukunft auchFreiraum für deine persönlichen Zieleund Träume bietet. Freu dich aufein familiäres Umfeld, in dem du auf deinem Weg gefördert und unterstützt wirst!

Das lernst du bei uns:

- Ansprechende Präsentation und Auszeichnung unserer Fleisch- und Wurstwaren in den Verkaufstheken
- Führen von Beratungs- und Verkaufsgesprächen an der Frischetheke
- Selbstständige Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten nach hauseigenen Rezepten
- Bestellung, Kontrolle und Lagerung unserer Fleisch- und Wurstwaren
- Qualitätssicherung sowie Einhaltung interner und rechtlicher Vorschriften


Darauf kannst du dich freuen:

- Azubiprojekte und Events
- Garantierte Übernahme bei guten Leistungen
- Einkaufsrabatt bei den Unternehmen REWE und PENNY sowie toom Baumarkt und DER Touristik


So passt du perfekt zu uns:
Für uns zählt nicht nur dein erfolgreicher Schulabschluss. Damit du deine Ausbildung bestmöglich absolvieren kannst und vor allem Spaß dabei hast, solltest du dich für dieErzeugung und Verarbeitung von Fleischwaren interessierenund gern in Kontakt mit Menschen sein.Im Team zeigst du Einsatzbereitschaft und bist verlässlich? Du bist aufgeschlossen, kreativ und lernst gern Neues?Dann bist du bei uns genau richtig!

So kann dein Weg weitergehen:
Nach deiner 3-jährigen Ausbildung stehen dir im REWE Team viele Türen offen.Wir bilden dich aus, um mit dir in die Zukunft zu gehenund dich weiter zu fördern. Wohin willst du dich entwickeln? Ganz gleich, ob du als Fachkraft dein Wissen vertiefen willst oder als Bereichsleitung die Frischetheke leiten möchtest –wir begleiten dich mit gezielten Entwicklungsprogrammen auf deinem Weg. Alle Informationen zu deinen Chancen findest du hier:https://karriere.rewe.de/ausbildung/markt/fleischer

Du willst wissen, wie die Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Privatleben bei uns funktioniert? Hier erfährst du mehr: https://karriere.rewe.de/berufundprivatleben


Weitere Informationen erhältst du unterrewe.de/karriere .


Wir freuen uns auf deine Online-Bewerbung. Zu einer vollständigen Bewerbung gehört dein Lebenslauf und deine letzten beiden Zeugnisse. Bewerbungsunterlagen in Papierform können wir leider nicht zurücksenden.


Du hast Fragen zu dieser Position (Job-ID: 882412)? Dann melde dich bei Andrea Kliche unter +49 3328 3314-334 .


Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht/geschlechtlicher Identität, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung - gleichermaßen willkommen sind.

abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung, beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter, Gesundheitspass, Hygieneausweis
Einhaltung des HACCP

Einsatzort: Dresden

Arbeitszeit: Vollzeit

PKW: nicht erforderlich

Führerschein: nicht erforderlich

KEINE ZEITARBEIT

abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung, beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter, Gesundheitspass, Hygieneausweis
Einhaltung des HACCP
KEINE ZEITARBEIT

abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung, beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter, Gesundheitspass, Hygieneausweis
Einhaltung des HACCP
KEINE ZEITARBEIT

abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung, beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter, Gesundheitspass, Hygieneausweis
Einhaltung des HACCP
KEINE ZEITARBEIT

abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung, beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter, Gesundheitspass, Hygieneausweis
Einhaltung des HACCP
KEINE ZEITARBEIT