Koch/Köchin

Für unser Hotel in Bad Frankenhausen suchen wir interessierte Bewerber (m/w/d) für eine Ausbildung zum Koch (m/w/d). Die Ausbildung beginnt am 01.08.2025.

ZU DEN EINRICHTUNGEN UNSERES HAUSES GEHÖREN:

- 56 Komfortdoppelzimmer, 9 Einzelzimmer, 21 Juniorsuiten
- eine luxuriös ausgestattete Kaisersuite
- das Restaurant Barbarossa mit Panoramaterrasse
- stilvolle Salons für Feierlichkeiten aller Art
- ein Spa- und Wellnessbereich mit Bio-Sauna, finnischer Sauna, Erlebnisduschen, Eisbrunnen und einem einladenden Ruhebereich

DER AUSBILDUNGSBERUF IM KURZÜBERBLICK:

Köche (m/w/d) verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Sie kennen die Rezepte für Gerichte aller Art, z.B. für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie die Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertig werden.

Koch (m/w/d) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG), die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

Die Bewerber (m/w/d) sollten gute Umgangsformen und Interesse am Beruf und wenn möglich bereits erste Praktikumserfahrung besitzen. Ein guter qualifizierter Hauptschulabschluss bzw. ein Realschulabschluss oder auch Abitur sowie eine gute Allgemeinbildung sind Voraussetzung.

Sie können vor Beginn der Ausbildung gern ein Praktikum in unserem Haus absolvieren.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Diese richten Sie bitte ausschließlich per Mail an: [email protected]

# Das erwartet dich

Als Teil eines eingespielten Küchenteams kümmerst du dich darum, allen in den Reha-Zentren alle Mahlzeiten zu versüßen. Du unterstützt die Köchinnen und Köche bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen und Gerichte: Suppen, Salate, Fisch- und Fleischgerichte bis hin zu Desserts und bereitest auch selbständig einfache Speisen und Gerichte zu. Weiter kümmerst du dich auch um die Vorbereitung der Zutaten und hältst last but not least dein Reich, also die Küche, in Schuss und achtest auf Sauberkeit und Ordnung.

Dual: Im Wechsel zwischen Praxis und Theorie bekommst du die Kunst des Kochens sowie wichtiges Hintergrundwissen und Arbeitstechniken vermittelt und wendest das Erlernte direkt an. So wirst du bereits in der Ausbildung deine ersten Gerichte zubereiten und wichtiges Mitglied des Küchenteams. Auch erlernst Du den Umgang mit unseren Rehabilitandinnen und Rehabilitanden und wirst auch für kurze Zeit im Service, im Wirtschaftsdienst und in der Warenannahme und -lagerung ausgebildet. Wenn am Ende deiner Ausbildung die Abschlussprüfungen anstehen, kannst du dich für bis zu fünf Tagen zur Prüfungsvorbereitung freistellen lassen – natürlich bezahlt

## Das bringst du mit

- Du verfügst über einen guten Hauptschulabschluss.
- Du interessierst dich fürs Kochen und hast einen guten Geruchs- und Geschmackssinn.
- Du arbeitest sorgfältig und achtest dabei stets auf die notwendige Sauberkeit.
- Du bist eine Teamplayerin oder ein Teamplayer.



## Auf einen Blick

**Vergütung**
1.218,26 Euro im 1. Lehrjahr
1.268,20 Euro im 2. Lehrjahr
1.314,02 Euro im 3. Lehrjahr

**Prämie**
Nach erfolgreicher Beendigung der Ausbildung im regulären Zeitraum erhältst du 400 Euro (brutto)

**Familienheimfahrt**
Monatlich möglich

**Dauer**
3 Jahre (Verkürzungsmöglichkeit besteht)

Der theoretische Teil der Ausbildung findet in der Berufsschule DEHOGA in Erfurt statt

**Urlaub**
30 Tage pro Jahr

**Erasmus+**
Entscheide dich freiwillig für einen Auslandsaufenthalt

**Sonderzahlung**
Jahressonderzahlung, Lehrmittelzuschuss, Vermögenswirksame Leistungen

Super Teamwork in der Küche
Was du als Köchin oder Koch machst, kannst du dir wahrscheinlich denken: leckeres Essen natürlich. Als Teil eines eingespielten Küchenteams kümmerst du dich darum, allen in den Reha-Zentren alle Mahlzeiten zu versüßen.

Du und dein Team erstellen Speisepläne und zaubert die entsprechenden Gerichte: Suppen, Salate, Fisch- und Fleischgerichte bis hin zu feinen Desserts und Gebäck. Dabei kümmerst du dich auch um die Vorbereitung der Zutaten und das Anrichten der Gerichte. Last but not least hältst du dein Reich, also die Küche, in Schuss und achtest auf Sauberkeit und Ordnung.

Das erwartet dich
- Dual: Im Wechsel zwischen Praxis und Theorie bekommst du die Kunst des Kochens sowie wichtiges Hintergrundwissen vermittelt und wendest das Erlernte direkt an
- So wirst du bereits in der Ausbildung deine ersten Gerichte zubereiten und wichtiges Mitglied des Küchenteams
- Im 2. und 3. Ausbildungsjahr findet jeweils für ca. drei Monate ein Ausbildungsabschnitt in einem örtlichen Restaurant oder Hotel statt
- Wenn am Ende deiner Ausbildung die Abschlussprüfungen anstehen, kannst du dich für bis zu fünf Tage zur Prüfungsvorbereitung freistellen lassen – natürlich bezahlt

Das bringst du mit
- Du verfügst mindestens über einen guten Hauptschulabschluss
- Du interessierst dich fürs Kochen und lernst gerne neue Rezepte kennen
- Du arbeitest sorgfältig und achtest dabei stets auf die notwendige Sauberkeit
- Du bist eine Teamplayerin oder ein Teamplayer

Auf einen Blick

Beginn: Jährlich zum 01.08. oder 01.09.

Vergütung
1.043,- Euro im 1. Lehrjahr
1.093,- Euro im 2. Lehrjahr
1.139,- Euro im 3. Lehrjahr

Prämie: Nach erfolgreicher Beendigung der Ausbildung im regulären Zeitraum erhältst du 400 Euro (brutto)

Dauer: 3 Jahre (Verkürzungsmöglichkeit besteht)
Der theoretische Teil der Ausbildung findet in der Berufsschule in Erfurt statt.

Urlaub: 30 Tage pro Jahr

Erasmus+: Entscheide dich freiwillig für einen Auslandsaufenthalt

Sonderzahlung: Jahressonderzahlung, Lehrmittelzuschuss, Vermögenswirksame Leistungen

Für unser Hotel in Bad Frankenhausen suchen wir interessierte Bewerber (m/w/d) für eine Ausbildung zum Koch (m/w/d). Die Ausbildung beginnt am 01.08.2024.

ZU DEN EINRICHTUNGEN UNSERES HAUSES GEHÖREN:

- 56 Komfortdoppelzimmer, 9 Einzelzimmer, 21 Juniorsuiten
- eine luxuriös ausgestattete Kaisersuite
- das Restaurant Barbarossa mit Panoramaterrasse
- stilvolle Salons für Feierlichkeiten aller Art
- ein Spa- und Wellnessbereich mit Bio-Sauna, finnischer Sauna, Erlebnisduschen, Eisbrunnen und einem einladenden Ruhebereich

DER AUSBILDUNGSBERUF IM KURZÜBERBLICK:

Köche (m/w/d) verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Sie kennen die Rezepte für Gerichte aller Art, z.B. für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie die Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertig werden.

Koch (m/w/d) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG), die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

Die Bewerber (m/w/d) sollten gute Umgangsformen und Interesse am Beruf und wenn möglich bereits erste Praktikumserfahrung besitzen. Ein guter qualifizierter Hauptschulabschluss bzw. ein Realschulabschluss oder auch Abitur sowie eine gute Allgemeinbildung sind Voraussetzung.

Sie können vor Beginn der Ausbildung gern ein Praktikum in unserem Haus absolvieren.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Diese richten Sie bitte ausschließlich per Mail an: [email protected]