Ausbildung 2025 - Koch (m/w/d) - ID: 11015

**Ausbildungsstart:** 01.09.2025

**Ausbildungsdauer:** 3 Jahre (Verkürzung möglich)



**Der Beruf**

Als Koch (m/w/d) erlernst Du die Zubereitung von Speisen für ganz unterschiedliche Personengruppen. Bei Dussmann Service kochst Du unter anderem in Betriebskantinen von Krankenhäusern, Altenpflegeeinrichtungen, Kindergärten und Schulen.

## Das lernst Du in Deiner Ausbildung

- Unterschiedliche Speisen nach einer festgelegten Rezeptur zubereiten und anrichten 
- Eigenschaften verschiedener Lebensmittel kennen und bei deren Verarbeitung produktschonende Technologien beachten 
- Bei der Erstellung von Menüs mitwirken und die dafür benötigten Waren bestellen 
- Unterschiedliche Lebensmittel entsprechend ihrer Beschaffenheit lagern und die Bestände regelmäßig kontrollieren 
- Arbeitsabläufe nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten planen und festgelegte Hygiene- und Qualitätsstandards berücksichtigen 

## Wir bieten Dir

- Einen Job mit Perspektive und die Sicherheit, Deine Ausbildung in einem etablierten Unternehmen zu absolvieren 
- Eine Ausbildung in einem engagierten Team mit persönlicher Betreuung vom Ausbildungsstart bis zur Abschlussprüfung 
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten sowie interessante Karrierepfade nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung 
- Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr

Eine pünktliche Zahlung der Ausbildungsvergütung sowie die kostenfreie Bereitstellung von Arbeitskleidung und des betrieblichen Lehrmaterials sind für uns selbstverständlich.

## Das solltest Du mitbringen

- Mindestens eine abgeschlossene Schulausbildung 
- Gute Deutschkenntnisse (mindestens Sprachniveau B2) 
- Handwerkliches Geschick  
- Zuverlässigkeit und sorgfältige Arbeitsweise 
- Spaß an der Arbeit im Team und mit Lebensmitteln  
- Ein freundliches und zuvorkommendes Auftreten 
- Du verlierst nicht den Überblick, auch wenn es in der Küche mal hektisch zugeht
- Und vor allem: Interesse am Beruf des Kochs (m/w/d) 

**Haben wir Dich überzeugt?**
Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Du kannst den Auswahlprozess beschleunigen, indem Du uns gleich einen Lebenslauf und relevante Zeugnisse zukommen lässt. Darüber hinaus bitten wir Dich, uns mitzuteilen, wie Du auf die Stelle aufmerksam geworden bist.

Die Dussmann Group steht für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.

**Werde jetzt Teil der Dussmannschaft.** Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren. **Wir freuen uns auf dich!**

Unser familiengeführter Landgasthof Löwen mit angeschlossenem Hotel in Waldkirch liegt im Ortsteil Buchholz im Herzen einer bemerkenswerten Landschaft. Besonderes Augenmerk legen wir im Löwen nicht auf originelle Namen unserer Gerichte sondern auf deren Einzigartigkeit im Geschmack. Dies versuchen wir mit modernen Kochtechniken, Kräutern und Gewürzen zu erreichen. Wir kochen bei uns im Löwen eine badische Küche, die nicht nur den Gästen sondern auch uns Köchinnen / Köchen Spaß machen soll.

Zum Ausbildungsbeginn im August 2025 bieten wir wieder einen Ausbildungsplatz zum/zur

>> Koch/Köchin <<

Anforderungen an die Bewerber/innen:

- ab Hauptschulabschluss
- Praktikumswoche zum gegenseitigen Kennenlernen

Wenn wir bei Dir das Interesse für diesen vielseitigen und abwechslungsreichen Ausbildungsberuf wecken konnten, melde Dich bei uns. Die Möglichkeit zur Festanstellung nach erfolgreicher Ausbildung besteht. Gerne vermitteln wir Dich nach erfolgreicher Ausbildung aber auch weiter in die große Welt der Gastronomie. Du kannst dabei von den guten Kontakten unseres Hauses von Sydney bis Sylt profitieren.

Die S-Bahn-Station Buchholz ist nur wenige Gehminuten vom Löwen entfernt!

Bitte sende Deine Bewerbung, gerne auch per Email als PDF ([email protected]), an Christian Dages.
Wir freuen uns, von Dir zu hören.

Herzlich willkommen bei uns im Kohlenbachtal ...eines der schönsten Seitentäler des Elztals.

Harmonisch eingebettet liegt unser Landhotel am Waldrand inmitten saftiger Wiesen (www.kohlenbacherhof.de).

Zum kommenden Ausbildungsbeginn im September 2025 bieten wir wieder einen **Ausbildungsplatz zum/zur Koch/Köchin.**

Anforderungen an die Bewerber/innen:

ab Hauptschulabschluss


Hinweis: es ist auch ein unterjähriger Ausbildungsbeginn möglich. Sprechen Sie uns an, wenn Sie mit dem Beginn/der Fortsetzung Ihrer Ausbildung nicht bis nächsten September warten wollen!

Unsere idyllische Lage bringt es mit sich, dass wir mit öffentlichen Verkehrsmitteln nur schlecht erreichbar sind. Mit dem Fahrrad erreichen Sie uns ab Bahnhof Waldkirch oder Kollnau in ca. 12 Minuten.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Gluminski

Das macht uns aus
- Attraktive und faire Vergütung
- Eine langfristige Zusammenarbeit
- Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
- Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
- Wir stehen für echtes Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
- Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
…immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…

Quereinsteiger (m/w/d)? Für uns kein Problem! Wir machen dich sehr gerne zum Profi.

Damit begeisterst du uns
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse
- Kenntnis über aktuelle Foodtrends
- Kreativität und gutes Organisationstalent
- Teamfähigkeit, hohe Kommunikationsfähigkeit sowie ausgeprägte Dienstleistungsmentalität
- Führerschein Klasse B

Dein Verantwortungsbereich
- Planung und Zubereitung von Speisen (Haupt,- Zwischenverpflegung)
- Umsetzung von innovativen Food-Konzepten sowie einer verkaufsfördernden Warenpräsentation
- Warenannahme – Prüfung auf der Liefermengen, Qualität, Temperaturen, Gewichte

Deine Arbeitszeiten
- Ab sofort, unbefristet
- Vollzeit, 39 Stunden/Woche
- Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche
- Rahmenarbeitszeit: 06:00 bis 15:00 Uhr oder nach Absprache 11:00 bis 20:00 Uhr

Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Service. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.

Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.

Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Wir freuen uns auf dich!

Wenn du allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess hast, dann erreichst du uns telefonisch unter 030-2025 2020.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Betriebswirtschaftslehre

Das macht uns aus Attraktive und faire Vergütung Eine langfristige Zusammenarbeit Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft Wir stehen für echtes Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen ...immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet...   Quereinsteiger (m/w/d)? Für uns kein Problem! Wir machen dich sehr gerne zum Profi. Damit begeisterst du uns Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse Kenntnis über aktuelle Foodtrends Kreativität und gutes Organisationstalent Teamfähigkeit, hohe Kommunikationsfähigkeit sowie ausgeprägte Dienstleistungsmentalität Führerschein Klasse B Dein Verantwortungsbereich Planung und Zubereitung von Speisen (Haupt,- Zwischenverpflegung) Umsetzung von innovativen Food-Konzepten sowie einer verkaufsfördernden Warenpräsentation Warenannahme - Prüfung auf der Liefermengen, Qualität, Temperaturen, Gewichte Deine Arbeitszeiten Ab sofort, unbefristet Vollzeit, 39 Stunden/Woche Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche Rahmenarbeitszeit: 06:00 bis 15:00 Uhr oder nach Absprache 11:00 bis 20:00 Uhr Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen - werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Service. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen. Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben. Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Wir freuen uns auf dich! Wenn du allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess hast, dann erreichst du uns telefonisch unter 030-2025 2020. Dein Kontakt für diese Stelle:

Gasthaus Bayersepple - im Herzen von Waldkirch.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt Unterstützung in der Küche.

Sie sind gelernter Koch / Köchin (m/w/d)
Beikoch / Beiköchin (m/w/d)

oder als Quereinsteiger/in daran interessiert Erfahrung in der Gastronomie zu sammeln?

Wir bieten Ihnen alle erdenklichen Arbeitszeitmodelle (Vollzeit, Teilzeit, Minijob) an.

Sprechen Sie mit uns. Wir freuen uns über eine telefonische Kontaktaufnahme.

Ihr Ansprechpartner ist Herr Peter Ginter.

Herzlich willkommen bei uns im Kohlenbachtal
...eines der schönsten Seitentäler des Elztals.

Harmonisch eingebettet liegt unser Landhotel
am Waldrand inmitten saftiger Wiesen.
(www.kohlenbacherhof.de)

Zum kommenden Ausbildungsbeginn im September 2024 bieten wir wieder einen Ausbildungsplatz zum/zur Koch/Köchin.

Anforderungen an die Bewerber/innen: ab Hauptschulabschluss
Hinweis: es ist auch ein unterjähriger Ausbildungsbeginn möglich. Sprechen Sie uns an, wenn Sie mit dem Beginn/der Fortsetzung Ihrer Ausbildung nicht bis nächsten September warten wollen!

Unsere idyllische Lage bringt es mit sich, dass wir mit öffentlichen Verkehrsmitteln nur schlecht erreichbar sind. Mit dem Fahrrad erreichen Sie uns ab Bahnhof Waldkirch oder Kollnau in ca. 12 Minuten.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Gluminski