Ausbildung 2025 - Koch/Köchin (m/w/d)

Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist eines der führenden Ferienhotels in Deutschland und Mitteleuropa. Von Anfang an ein Privathotel, wird das Bareiss auch heute noch sehr persönlich von Familie Bareiss geführt. Exzellente Gastfreundlichkeit verbinden wir mit einer herausragenden Gastronomie (3 * im Guide Michelin und 19 Pkt. im Gault Millau für Restaurant Bareiss) und mit Mitgliedschaften in erstklassigen Hotelverbänden (5*S im Dehoga, Mitglied bei Relais & Chateaux). Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist das am persönlichsten, privat geführte Ferienhotel der Spitzenklasse in Europa. Es steht für exzellente Gastfreundlichkeit und herausragende Gastronomie. Im Bareiss-Team erwartet Sie eine ganz besondere Atmosphäre. Ein Bareissianer zu sein - das ist jeden Tag Leidenschaft, Freude und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.Zur Bereicherung unseres Teams suchen wir Sie als auch im FHG-Modell mit Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement möglich Die Ausbildung Sie agieren lieber hinter den Kulissen und haben Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln? Ihr Schwerpunkt liegt auf der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen, dem Wareneinkauf, der Kalkulation und Planung, der Lebensmittel- und Warenkunde, sowie der kreativen Gestaltung von Menüfolgen. Wir bieten: Eine fundierte, vielseitige und abwechslungsreiche Ausbildung in allen Bereichen einer vielfältigen Hotelküche herzliche und individuelle Betreuung vom ersten Kontakt an fachliche und persönliche Weiterentwicklung in unserer Bareiss Akademie regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche mit Karriereplanung Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant "Casino" Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche Kostenloses Mitarbeiter-Fitnessstudio (24/7) in unserer Akademie, Nutzung der hoteleigenen Freizeitanlagen (Schwimmbad, E-Bikes, Tennisplatz) "Bareiss Card" mit vielen Vorteilen und Vergünstigungen Mitglied bei "Relais & Chateaux"-und "Fairjob" mit vergünstigten Übernachtungen zu preiswerten Mitarbeiter-Konditionen attraktive Lage am Rande des Nationalparks Nordschwarzwald und den badischen Weinanbaugebieten; Schnelle Erreichbarkeit innerhalb von 1-2 Stunden von Baden-Baden, Karlsruhe, Stuttgart, Freiburg und Strasbourg Ihr Profil: Sie haben Freude am Umgang mit einem anspruchsvollen Gästekreis und arbeiten gerne mit Menschen zusammen Sie überzeugen durch handwerkliches Geschick und ein freundliches und offenes Auftreten Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres bringen Sie mit Sie sind verantwortungsbewusst, flexibel und belastbar Englische und/ oder französische Sprachkenntnisse können von Vorteil sein Mit der allgemeinen Hochschulreife können Sie die Ausbildung im FHG-Modell d.h. mit Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement absolvieren. Weiter Informationen dazu finden Sie unter . Wir freuen uns über die Zusendung Ihrer vollständigen Bewerbungsunterlagen. Hotel Bareiss im Schwarzwald 72270 Baiersbronn-Mitteltal, Deutschland Telefon: 07442-47-347 Telefax: 07442-47-330 Internet: www.bareiss.com/bareissianer Ansprechpartner:  Claire Bauer & Tanja Broegger Position/Abteilung: Mitarbeiterbüro

Lust auf eine neue Herausforderung? Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung, sowie HACCP-Kenntnisse. Du bist sympathisch und besitzt echten Teamgeist? Dann bist du bei uns GENAU RICHTIG! Bereichere unser neugestaltetes familiengeführtes SPA-& Genusshotel mit unseren 3 Restaurants, darunter das GOURMETRESTAURANT SCHLOSSBERG (1Michelin Stern, 17P.Gault Millau).  Damit begeistern Sie uns: eine abgeschlossene Berufsausbildung mit Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Fachwissen, HACCP ? Kenntnisse und wirtschaftliches arbeiten sind ein MUSS Blick für Details, innerer Antrieb, Engagement und der Wunsch etwas zu erreichen Selbstständiges, eigenverantwortliches, und teamorientiertes Arbeiten zeichnen den Rahmen Ihrer Arbeit gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres runden Ihr Profil ab   Wir bieten: ·         vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Gastronomie ·         Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung ·         Täglich 3 Mahlzeiten und freie Getränke ·         Fortbildungen und regelmäßige Schulungen ·         geregelte 5-Tage Woche & Arbeitszeiten ·         Sonderkonditionen bei den Romantik-Hotels und Jeunes Restaurateurs d´Europe ·         Attraktive Umgebung mit Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart etc. ·         Freizeitangebot wie Outdoor Sportarten, Rodelbahnen, Europapark , Wintersport etc. ·         Gute Verbindung mit der S-Bahn an das bundesweite ICE-Netz über Karlsruhe                                Interesse geweckt? Dann bewirb dich genau JETZT!

Zur Verstärkung unseres jungen, kreativen Küchen- und Konditoreiteams in gehobener Gastronomie suchen wir nach Vereinbarung einen berufsinteressierten Koch-Auszubildenden (m/w/d)   Damit begeistern Sie uns: Schulabschluss Selbstständiges, eigenverantwortliches, und teamorientiertes Arbeiten zeichnen den Rahmen Ihrer Arbeit gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres runden Ihr Profil ab Das bieten wir Ihnen vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Hotellerie abwechslungsreiche Tätigkeit durch mittlere Betriebsgröße traditionsreicher Familienbetrieb mit angenehmem Betriebsklima Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung Täglich drei Mahlzeiten und freie Getränke Fortbildungen und regelmäßige Schulungen geregelte 5-Tage-Woche & Arbeitszeiten Bei der Suche eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung sind wir gerne behilflich ? Personalhaus vorhanden Sonderkonditionen bei den Romantik Hotels (Übernachtung 2 P. im DZ 50,- ?) und Jeunes Restaurateurs d?Europe 20 % Rabatt auf alle Produkte aus den Sackmann Genusswelten.  Attraktive Umgebung mit: Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart, etc. Freizeitangebot wie Outdoor-Sportarten, Rodelbahnen, Europapark, Wintersport, etc. Gute Verbindung mit der S-Bahn an bundesweites ICE-Netz über Karlsruhe.   Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbungsunterlagen inklusive Referenzen. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Wir sind ein familiengeführtes 4 Sterne Wellness - Hotel in Baiersbronn - Hinterlangenbach im Schwarzwald

Wir betreiben ebenfalls die gemütliche Rasthütte und die Skibar am Seibelseckle an der Schwarzwaldhochstraße.

Zur Verstärkung unseres Teams im Auerhahn suchen wir:

Auszubildende/r als Koch/Köchin (m/w/d) ab sofort oder alternativ zum 01.09.2025

Sie erlernen das Zubereiten unterschiedlichster Gerichte und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.
Wir setzen auf saisonale Frische, auf regionale Spezialitäten, auf leichte, gesunde Kost und ideenreiche Überraschungen.

Die Berufsschule findet im Blockunterricht in Freudenstadt und in Calw statt.

Wir bieten Ihnen eine fundierte Ausbildung und einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit tariflicher Bezahlung.

Eine Unterkunft kann gestellt oder vermittelt werden.

Wir freuen uns auf Sie, rufen Sie uns an oder senden Sie uns Ihre aussagekräftigen Unterlagen, gerne auch per E-Mail zu.

Hotel Forsthaus Auerhahn
Familie Zepf
Hinterlangenbach 108
72270 Baiersbronn

Tel.: 0 74 47 / 934-0
Fax: 0 74 47 / 934-199

mail: [email protected]
www.forsthaus-auerhahn.de
.

Zur Verstärkung unseres jungen, kreativen Küchen- und Konditoreiteams in gehobener Gastronomie suchen wir nach Vereinbarung einen berufsinteressierten Koch-Auszubildenden (m/w/d)   Damit begeistern Sie uns: Schulabschluss Selbstständiges, eigenverantwortliches, und teamorientiertes Arbeiten zeichnen den Rahmen Ihrer Arbeit gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres runden Ihr Profil ab Das bieten wir Ihnen vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Hotellerie abwechslungsreiche Tätigkeit durch mittlere Betriebsgröße traditionsreicher Familienbetrieb mit angenehmem Betriebsklima Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung Täglich drei Mahlzeiten und freie Getränke Fortbildungen und regelmäßige Schulungen geregelte 5-Tage-Woche & Arbeitszeiten Bei der Suche eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung sind wir gerne behilflich ? Personalhaus vorhanden Sonderkonditionen bei den Romantik Hotels (Übernachtung 2 P. im DZ 50,- ?) und Jeunes Restaurateurs d?Europe 20 % Rabatt auf alle Produkte aus den Sackmann Genusswelten.  Attraktive Umgebung mit: Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart, etc. Freizeitangebot wie Outdoor-Sportarten, Rodelbahnen, Europapark, Wintersport, etc. Gute Verbindung mit der S-Bahn an bundesweites ICE-Netz über Karlsruhe.   Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbungsunterlagen inklusive Referenzen. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Wir sind ein leidenschaftlich engagiertes Team mit verlässlichen und transparenten Rahmenbedingungen. Wir arbeiten alle auf Augenhöhe - immer unterwegs zum Wohle unserer Gäste.

Wir bieten für unser deutschlandweit bekanntes Gutshof-Hotel ab sofort und weiteren variablen Eintrittsterminen einen

Ausbildungsplatz zum/zur Koch / Köchin (m/w/d)
(bei Eignung auch mit Erwerb der Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement IHK)

Anforderungsprofil:
◾ abgeschlossener Schulabschluss (für die Zusatz Management-Ausbildung ist Abitur erforderlich)
◾ Teamplayer
◾ Sie haben eine hohe Eigenmotivation und arbeiten gerne verantwortungsbewusst und selbstständig

Wir bieten:
◾ Ein deutschlandweit bekanntes und mehrfach ausgezeichnetes Gutshof-Hotel
◾ Einen interessanten saisonunabhängigen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit betrieblichem Wachstum in einer landschaftlich reizvollen Urlaubsregion
◾ Anregendes gastronomisches Umfeld/ Einbindung in unser Netzwerk (Baiersbronner Top Hotellerie)
◾ Klares unternehmerisches Konzept
◾ 5-Tage Woche
◾ Hilfe bei der Suche nach einer Unterkunft

** Gerne bieten wir auch die Möglichkeit für ein vorgeschaltetes Praktikum. **

Die S-Bahn Haltestelle ist ca. 150m entfernt und gut zu Fuß erreichbar.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, am liebsten per E-Mail, gerne auch Ihren Anruf

WALDKNECHTSHOF
Gutshof, Kulinarium & kreatives Tagen
Baiersbronner Straße 4
72270 Baiersbronn-Klosterreichenbach
Deutschland

Ansprechpartner: Frau Christine Marquardt
Position/Abteilung: Geschäftsführung

Telefon: 0177-5338215

E-Mail: [email protected]
Internet: www.waldknechtshof.de/wir

Interessante Initiativbewerbungen auf alle Positionen schauen wir uns jederzeit an.


Wir freuen uns auch über Bewerbungen ausländischer Fachkräfte. Sie sollten dann über das Sprachniveau B2 verfügen. Bei der Suche nach einer Unterkunft oder Fragen des täglichen Lebens sind wir Ihnen selbstverständlich behilflich.

Wir bieten Ihnen zum 01.08.2025 / 2026 einen Ausbildungsplatz zum Koch (m/w/d) an.

3 Jahre Ausbildung in allen Bereichen des Hotels. Wir sind ein 1A Ausbildungsbetrieb mit Patensystem. Die Ausbildung findet im Betrieb statt. Regelmäßige interne und externe Schulungen werden angeboten. Geregelte Arbeitszeiten sind für uns selbstverständlich. Sowie eine übertarifliche Bezahlung. Ein Zimmer in unserem Mitarbeiterhotel "Tannenzweigle" steht zur Verfügung. Mitarbeiter-Parkplatz direkt am Hotel. Arbeitskleidung wird teilweise gestellt. Ermäßigungen in Partnerhotels. Ermäßigung für Familienmitglieder im Hotel. Das Hotel hat 100 Betten und 70 Mitarbeiter. Ein harmonisches Arbeiten mit Spaß ist uns wichtig.

Die Berufsschule erfolgt im Blockunterricht in Freudenstadt und Calw.

Nähere Informationen zu unserem Haus finden Sie im Internet unter www.hotel-tanne.de.

Zur Verstärkung unseres jungen, kreativen Küchen- und Konditoreiteams in gehobener Gastronomie suchen wir nach Vereinbarung einen berufsinteressierten Koch-Auszubildenden (m/w/d)   Damit begeistern Sie uns: Schulabschluss Selbstständiges, eigenverantwortliches, und teamorientiertes Arbeiten zeichnen den Rahmen Ihrer Arbeit gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres runden Ihr Profil ab Das bieten wir Ihnen vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Hotellerie abwechslungsreiche Tätigkeit durch mittlere Betriebsgröße traditionsreicher Familienbetrieb mit angenehmem Betriebsklima Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung Täglich drei Mahlzeiten und freie Getränke Fortbildungen und regelmäßige Schulungen geregelte 5-Tage-Woche & Arbeitszeiten Bei der Suche eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung sind wir gerne behilflich ? Personalhaus vorhanden Sonderkonditionen bei den Romantik Hotels (Übernachtung 2 P. im DZ 50,- ?) und Jeunes Restaurateurs d?Europe 20 % Rabatt auf alle Produkte aus den Sackmann Genusswelten.  Attraktive Umgebung mit: Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart, etc. Freizeitangebot wie Outdoor-Sportarten, Rodelbahnen, Europapark, Wintersport, etc. Gute Verbindung mit der S-Bahn an bundesweites ICE-Netz über Karlsruhe.   Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbungsunterlagen inklusive Referenzen. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.