Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d) 2025

AUSBILDUNG
Vollzeit
Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d) 2025 in Garmisch-Partenkirchen

Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d) 2025 in Garmisch-Partenkirchen, Deutschland

Stellenangebot als Koch/Köchin in Garmisch-Partenkirchen , Bayern, Deutschland

Stellenbeschreibung | Jobbörse Arbeitsagentur

Unser Hotel ist seit dem 15.6.2015 ein Biohotel.

Dies bedeutet, dass all unsere Lebensmittel biologisch zertifiziert sind. Auch auf den Zimmern benutzen wir biozertifizierte Kosmetikprodukte und zur Reinigung umweltverträgliche Reinigungsmittel. Besonders glücklich sind wir auch, mit der Kosmetiklinie Pharmos Natur Green Luxury aus dem benachbarten Uffing, eine ganz natürliche und sehr hochwertige Kosmetik für unseren Alpisana Spa gefunden zu haben. Außerdem dürfen wir stolz verkünden, dass wir unseren gesamten Strom aus erneuerbaren Energien beziehen!

Wir bilden zum 01.09.2025

Auszubildende für den Beruf: Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit aus

Aufgaben und Tätigkeiten kompakt:
Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Die Ausbildung im Überblick:
Koch/Köchin (m/w/d) ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Haben Sie Interesse? Dann freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung per Post.

Für Rückfragen stehen wir vorab gerne telefonisch zur Verfügung.

Hotel Garmischer Hof
Chamonixstr. 10
82467 Garmisch-Partenkirchen

Ihr Ansprechpartner: Herr Daniel Schimmer
Telefon: +49 (8821) 9110
Bundesagentur für Arbeit

Bundesagentur für Arbeit

Vollzeit
Bayern
Deutschland

Anfangsdatum

2025-08-01

Hotel Garmischer Hof GmbH & Co. KG

Chamonixstr., 82467, Garmisch-Partenkirchen, Bayern, Deutschland

Hotel Garmischer Hof GmbH & Co. KG
Veröffentlicht:
2024-10-02
UID | BB-66fd6763dca21-66fd6763dca22
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Koch/Köchin

Ausbildung 2025 zum Koch / zur Köchin (m/w/d)

Garmisch-Partenkirchen

Willkommen im STAUDACHERHOF

Staudacherhof Bavarian History & Lifestyle Hotel
Einzigartig unter der Zugspitze.

Es lebe das Leben!
Belebend aktiv. Wohltuend entspannend. Köstlich auf der Zunge zergehend. Sich wirklich lebendig fühlen. Das hat viele Facetten.
Und gelingt an so unterschiedlichen Orten. Der Staudacherhof ist ein solcher. Mehr noch. Er ist vieles in einem. Verbindet alles zu einem bereichernden Ganzen. Was immer Sie suchen. Hier werden Sie fündig. Natur, die imposanter kaum sein könnte.

Wir bilden zum 01. September 2025

zum Koch / zur Köchin (m/w/d) in Vollzeit aus.

Was macht man in diesem Beruf?
Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.
In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Wo arbeitet man?
Köche und Köchinnen arbeiten hauptsächlich:
• in der Hotellerie
• in der Gastronomie, z.B. in Restaurants, Kantinen oder Catering Firmen
• in Krankenhäusern und Pflegeheimen
Sie sind überwiegend in Küchen tätig. Im Gastraum halten sie sich auf, um Speisen zu servieren. Im Büro erledigen sie Verwaltungsarbeiten.

Worauf kommt es an?
• Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt sind bei der Arbeit mit Lebensmitteln von besonderer Bedeutung. Damit die Qualität der Speisen
stimmt, müssen die Zutaten sorgfältig ausgewählt und frisch sein. Außerdem sind die Hygienevorschriften zu beachten. Psychische
Belastbarkeit ist wichtig, da Köche und Köchinnen auch in Stoßzeiten und trotz Lärm und Hitze zuverlässig und sorgfältig arbeiten müssen.

Voraussetzungen:
• Schulabschluss
• Gute Deutschkenntnisse mind. B2 Level (zwingend erforderlich)
• Gute Englischkenntnisse B1
• Praktische Veranlagung

Interesse am Beruf wird vorausgesetzt und ein Vorabpraktikum wird gewünscht.

Gern erwarten wir Ihre aussagekräftige Bewerbung.
Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an: [email protected]

Hotel Staudacherhof
Höllentalstrasse 48
82467 Garmisch-Partenkirchen

Ansprechpartner: Herr Peter Staudacher, Frau Doreen Goldberg
Position/Abteilung: Geschäftsführer, Personalleitung

Tel.: 08821 - 929 0
Fax: 08821- 929 333

E-Mail: [email protected]
Internet: www.staudacherhof.de

Staudacherhof GmbH & Co. KG

Staudacherhof GmbH & Co. KG
2024-10-23
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Koch/Köchin

Ausbildung 2025 - zum Koch / zur Köchin (m/w/d)

Garmisch-Partenkirchen

Arbeiten in einem Boutique Hotel in Garmisch-Partenkirchen.

Das Obermühle 4*S Boutique Resort, ein 4*S Traditionshotel in Garmisch-Partenkirchen vereint das Beste aus der Vergangenheit und der Gegenwart: Knapp 100 Jahre Gastfreundschaft und traditionelle Werte – kombiniert mit modernem Komfort und alpinem Lifestyle in künftige 141 Zimmern und Suiten.

Wir bilden zum 01.09.2025 in Vollzeit

Auszubildende zum Koch / zur Köchin (m/w/d) aus

*Der Einstieg ist jederzeit möglich*

Unsere Vorstellungen:
Einen ordentlichen Schulabschluss, schnelle Auffassungsgabe und keine Scheu im Umgang mit modernen Kommunikationsmitteln. Gute Umgangsformen und gepflegte Erscheinung. Gute Deutschkenntnisse und Englisch in Wort und Schrift auf einem guten Niveau. Bereitschaft zum Mehrschichtsystem, auch an Sonn- und Feiertagen.

Aufgaben und Tätigkeiten:
Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Was bieten wir dafür:
Arbeiten wo Andere Urlaub machen! Das Hotel liegt im Herzen des weltberühmten Wintersportortes Garmisch-Partenkirchen und genießt einen guten Ruf in Aus- und Fortbildung.

Unser Ausbilderteam ist durch die IHK München und Oberbayern zertifiziert und ausgezeichnet und freut sich auf Auszubildende mit Motivation und Tatendrang.

Jetzt gibt es wirklich keinen Grund mehr zu zögern – ab geht die Post mit Ihren ausführlichen Bewerbungsunterlagen und Lichtbild an unsere Geschäftsführung.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbungsunterlagen.
Bewerbungen bitte ausschließlich per E-Mail an: [email protected].

Boutique Resort
Hotel Obermühle GmbH
Mühlstr. 22
82467 Garmisch-Partenkirchen

Ihre Ansprechpartner: Herr Christian Wolf / Frau Marianne Sohmer
Position: Hoteldirektor / Buchhaltung

Tel.: 08821 / 7040
E-Mail: [email protected]

Hotel Obermühle GmbH

Hotel Obermühle GmbH
2024-10-02
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Koch/Köchin

Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d) 2025

Garmisch-Partenkirchen

Unser Hotel ist seit dem 15.6.2015 ein Biohotel.

Dies bedeutet, dass all unsere Lebensmittel biologisch zertifiziert sind. Auch auf den Zimmern benutzen wir biozertifizierte Kosmetikprodukte und zur Reinigung umweltverträgliche Reinigungsmittel. Besonders glücklich sind wir auch, mit der Kosmetiklinie Pharmos Natur Green Luxury aus dem benachbarten Uffing, eine ganz natürliche und sehr hochwertige Kosmetik für unseren Alpisana Spa gefunden zu haben. Außerdem dürfen wir stolz verkünden, dass wir unseren gesamten Strom aus erneuerbaren Energien beziehen!

Wir bilden zum 01.09.2025

Auszubildende für den Beruf: Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit aus

Aufgaben und Tätigkeiten kompakt:
Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Die Ausbildung im Überblick:
Koch/Köchin (m/w/d) ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Haben Sie Interesse? Dann freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung per Post.

Für Rückfragen stehen wir vorab gerne telefonisch zur Verfügung.

Hotel Garmischer Hof
Chamonixstr. 10
82467 Garmisch-Partenkirchen

Ihr Ansprechpartner: Herr Daniel Schimmer
Telefon: +49 (8821) 9110

Hotel Garmischer Hof GmbH & Co. KG

Hotel Garmischer Hof GmbH & Co. KG
2024-10-02
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Vollzeit

Koch/Köchin

Ausbildung 2025 zum Koch / zur Köchin (m/w/d)

Garmisch-Partenkirchen

Du & die Werdenfelserei
Du liebst was Du tust? Du hast das Herz am rechten Fleck? Deine Aufgabe begeistert Dich?
Dann möchten wir mehr über Dich erfahren und freuen uns auf ein Kennenlernen!

Vorab erzählen wir schon mal etwas von uns:
Wir, das sind die Erhardts, eine Garmisch-Partenkirchner Familie, die sich mit der Werdenfelserei ihren Traum erfüllt hat.
Einem Boutique-Hotel, das gerade so groß ist, dass man alle Gäste persönlich kennt. Einem SPA-Bereich, der zu recht „Himmel über Garmisch“ heißt. Einem Service-Anspruch, der allen Anforderungen gewachsen ist. Dem Wunsch, Sportler und Pioniere, Entdecker und Entspannungssuchende, Bergfexe und Geschäftsreisende gleichermaßen glücklich zu machen. Wir schaffen mit Liebe zum Detail und der Freude am Gastgeber sein, einmalige Urlaubserlebnisse und sehen unsere Mitarbeiter als das Herzstück des Hauses an. Für uns stehen Loyalität, Professionalität und Herzlichkeit an oberster Stelle. Außerdem solltest Du brennen für das was Du tust!

Für folgende Aufgaben suchen wir jemanden, der Lust hast, mit uns richtig Durchzustarten:

Auszubildender Koch/Köchin (m/w/d)

Ausbildungsbeginn: 01.09.2025 - Der Einstieg ist jederzeit möglich.

Du hast Freude am Kochen und überrascht mit deinen Kreationen gerne andere? Du liebst es, Köstlichkeiten aus frischen Lebensmitteln zu kreieren und legst dabei immer ein besonderes Augenmerk auf Saisonalität und Regionalität? Dann bist du in unserer Wurzelwerk-Küche genau am richtigen Ort! Werde an der Seite von Küchenchef Johannes Wäger zum professionellen Koch und bringe dich dabei gerne mit kreativen Ideen und der Umsetzung aktuellster Food-Trends ein. Deine Aufgaben liegen zudem in der Vor- und Zubereitung der Speisen, in der eigenverantwortlichen Organisation deines Arbeitsbereiches, dem verantwortungsbewussten Umgang mit Waren sowie der fachgerechten Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien.
Wenn Du also Lust auf außergewöhnliche Kulinarik-Erlebnisse hast und stets herzlich und locker bleibst, dann passt Du gut zu uns. Unsere Werte sind Offenheit und Ehrlichkeit in familiärer Atmosphäre. Außerdem erwarten wir ein gesundes Maß an Ehrgeiz, Enthusiasmus und eine proaktive „Get-it-done“-Mentalität.

Was wir von Dir erwarten:

- Positiver Schulabschluss
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
- Soziale Kompetenz und Teamfähigkeit
- Engagement und Ehrgeiz
- Kreativität und Motivation
- Zuverlässige Arbeitsweise
- Gepflegtes Erscheinungsbild

Was wir Dir bieten:
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem familiären Team, Spielraum, Deinen Bereich so zu organisieren wie Du möchtest, Freiraum, zusammen großartige Gasterlebnisse zu generieren, kostenloses Personalessen, eine faire Vergütung und täglich ganz viel Spaß!

Sei dabei und komm jetzt ins Team der Werdenfelserei!
Pfiadi und Servus!
Die Familie Erhardt

Werdenfelserei
Allestraße 28
82467 Garmisch-Partenkirchen

Ihre Ansprechpartnerin: Frau Barbara Pröbstl
E-Mail: [email protected]
Internet: www.werdenfelserei.de

Werdenfelserei Hotelbetriebs GmbH & Co. KG

Werdenfelserei Hotelbetriebs GmbH & Co. KG Logo
2024-10-02
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Vollzeit

Koch/Köchin

Ausbildung Koch/ Köchin (m/w/d) 2025

Garmisch-Partenkirchen

Endlich den Schulabschluss in der Tasche und ein Bürojob kommt für Dich nicht infrage? Du willst lieber in der Küche stehen, Dein erstes eigenes Geld verdienen und so richtig hustlen? Dann sind wir genau das richtige Hotel für Dich. Unsere Urlaubsgäste schieben sich alles rein, was aus Deinem Topf kommt.
Trau Dich und mach Deine Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d) bei uns. Unsere Gäste werden es Dir danken und wir Dir auch!

Deine zukünftigen Aufgaben:
Bei dieser 3-jährigen Ausbildung erhältst Du tiefergehende Einblicke in den Küchenalltag.

- Dein Arbeitsplatz ist unser Buffetrestaurant
- Ob zum Frühstück oder Abendessen: Du begeisterst unsere Gäste mit Deinen gekochten Gerichten
- Bei uns versteckst Du Dich nicht in der Küche, sondern lernst an den Live-Cooking-Stationen gleich den direkten Umgang mit den Gästen
- Du bekommst einen Einblick in den Einkauf, die Kalkulation von Speisen und die Küchenadministration

Du bringst mit:

- Einen Schulabschluss - ob Hauptschulabschluss, mittlere Reife oder Abitur ist uns nicht wichtig
- Du hast Freude am direkten Umgang mit Menschen
- Kochen ist schon jetzt Deine Leidenschaft oder sie soll es werden
- Du bist ein Teamplayer und kommunizierst gern mit anderen Menschen
- Wechselnde Arbeitszeiten sind für Dich kein Problem

Wir bieten Dir:

- Eine qualifizierte Ausbildung in einem zertifizierten Ausbildungsbetrieb
- Gute Übernahmechancen nach der Ausbildung
- 5-Tage-Woche mit detaillierter Zeiterfassung
- Urlaubsvergünstigungen für Dich, Deine Familie und Freunde in allen aja Resorts, A-ROSA Resorts, HENRI Hotels sowie dem Hotel Louis C. Jacob, Hotel NEPTUN und bei weiteren Partnern
- Heute schon an Dein morgen denken - mit unserer betrieblichen Altersvorsorge
- Mit unserem internen Schulungs- und Weiterbildungsprogramm bleibst Du stets up to date
- Du empfiehlst uns weiter und wir belohnen Dich dafür
- Bonago-Card – Einkaufsgutscheine für Dich bei über 200 Premium-Partnern
- Corporate Benefits – Beste Rabatte auf hochwertige Angebote bei mehr als 1.500 Anbietern
- Wer gemeinsam arbeitet, darf auch gemeinsam feiern – wir freuen uns auf unsere Teamevents mit Dir
- aja Mitarbeiterkleidung – stellen wir Dir zur Verfügung und reinigen sie kostenlos
- Für Dein tägliches Wohl ist in unserem Mitarbeiterrestaurant gesorgt

aja Garmisch-Partenkirchen
Frau Evelyn Baumann
Mitarbeiterin Verwaltung
Olympiastraße 30
82467 Garmisch-Partenkirchen
+49 (0) 8821 8209-2556
[email protected]
www.aja.de

a-ja Resort und Hotel GmbH handelnd unter der Bezeichnung ajaGarmisch-Partenkrichen GmbH

a-ja Resort und Hotel GmbH handelnd unter der Bezeichnung ajaGarmisch-Partenkrichen GmbH Logo
2024-10-02
ARBEIT
Vollzeit

Koch/Köchin

Koch (m/w/d)

Garmisch-Partenkirchen

H-Hotels.com ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION Hotels, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels. Diese werden durch die eigenen Servicegesellschaften vollständig aus eigener Kraft gesteuert. H-Hotels.com ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels. Koch | Commis de Cuisine (m/w/d) ab sofort | unbefristet | Vollzeit  Das HYPERION Hotel Garmisch Partenkirchen sucht einen engagierten Koch um unser Küchenteam zu verstärken. Benefits ? Unbefristeter Arbeitsvertrag  ?  zusätzl. Sonderleistungen  ? Steigender Urlaubsanspruch ? Kostenfreie Weiterbildungen ? Mitarbeiter- und Family-/Friends-Rate ? Kindergartenzuschuss  ? Zuschuss Jobticket  ? Unterkunft nach Verfügbarkeit  ? Prämien für Mitarbeiterwerbungen Deine Aufgaben Feinschmecker. Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Speisen für unsere Gäste Food-Koordinator. Mise en Place vorbereiten und sicherstellen, dass alle Zutaten rechtzeitig verfügbar sind Qualitätskontrolleur. Einhaltung der Qualitätsstandards und Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung in der Küche Teamplayer. Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten Open Mind. Pro aktive Kommunikation mit dem Servicepersonal, um auf spezielle Gästewünsche oder Allergien einzugehen und eine reibungslose Abwicklung des Service zu gewährleisten. Dein Profil Durchstarter. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Ausbildung von Vorteil Fels in der Brandung. Erfahrung in ähnlicher Position oder in der Gastronomie von Vorteil, jedoch auch motivierte Berufseinsteiger sind willkommen Foodlove. Leidenschaft für gutes Essen und hohe Qualitätsstandards Küchenheld. Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und sich ständig weiterzuentwickeln Wir bieten: Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Team Ein attraktives Arbeitsumfeld in einem renommierten Hotel in Garmisch Partenkirchen Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung Attraktive Mitarbeitervergünstigungen und Benefits Adresse HYPERION Hotel Garmisch-Partenkirchen Alpspitzstraße 12 82467 Garmisch-Partenkirchen Deutschland Ansprechpartner Herr Marcus von Schassen General Manager Zuständige Recruiterin  Senem Postaci  Telefon: +49 (0) 151 15845284 Deine Daten werden von der Zentrale der H-Hotels Gruppe verarbeitet.

HYPERION Hotel Garmisch-Partenkirchen

HYPERION Hotel Garmisch-Partenkirchen Logo
2024-09-01
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Vollzeit

Koch/Köchin

Ausbildung zum Koch (m/w/d) 2024!

Garmisch-Partenkirchen

Die Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG ist ein modernes Dienstleistungsunternehmen mit insgesamt 27 Bergbahnen und Skiliften sowie sieben unternehmenseigenen, gastronomischen Betrieben. Wir befördern unsere Gäste auf knapp 3.000 Meter und stellen Wintersportlern aller Disziplinen und Levels zwei Skigebiete und 60 Pistenkilometer zur Verfügung.

Du möchtest beruflich hoch hinaus? Du bringst Berge voll Motivation mit und freust dich auf ein angenehmes Arbeitsklima mit tollen Entwicklungschancen? Dann steig ein bei der Bayerischen Zugspitzbahn Bergbahn AG.

### Was dich erwartet:

Während deiner dreijährigen Ausbildung lernst du sämtliche Abläufe in den Küchen unserer gastronomischen Einrichtungen kennen. Dabei erfährst du alles Wissenswerte über Lebensmittel und deren Verarbeitung, Menüerstellung, Wareneinkauf und –lagerung, kaufmännische Küchenkalkulation sowie Lebensmittelhygiene. Im Alltag arbeitest du gemeinsam mit unserem Küchenteam Hand in Hand und bist kulinarischer Ansprechpartner für unsere Gäste. Dafür stellen wir ein modernes Arbeitsumfeld mit professioneller Küchentechnik und Arbeitsgeräten.

- Zubereitung & Anrichten von kalten und warmen Speisen für den à-la-carte-Bereich, Veranstaltungen und im SB-Restaurant
- Kochen mit modernen Zubereitungstechniken wie z.B. die Anwendung des Cook & Chill-Verfahrens sowie der Sous-Vide-Technik
- Erstellung und Verwaltung von Speiseplänen und Rezepten sowie der Umgang mit unserem Warenwirtschaftssystem

### Das zeichnet dich aus:

- Du hast deinen Schulabschluss erfolgreich in der Tasche
- Du hast ein Interesse am Kochen und freust dich darauf hochwertige Produkte kreativ zu verarbeiten
- Deine täglichen Aufgaben planst du gerne sorgfältig und verantwortungsbewusst
- Dir liegt es selbständig Aufgaben zu bearbeiten und gerne im Team tätig zu sein
- Hygiene und Sauberkeit am Arbeitsplatz sind dir sehr wichtig
- Du hast Spaß am Umgang mit Menschen, gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten einen sicheren und spannenden Ausbildungsplatz mit geregelten Arbeitszeiten und einer modernen Arbeitsumgebung.

Gerne ermöglichen wir einen Schnuppertag oder ein Praktikum, um uns kennen zu lernen und dich von unserer Gastronomie zu überzeugen.

Klingt diese Ausbildung spannend für dich?

Dann bewirb dich bitte ausschließlich online und lade deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben/Motivationsschreiben, Lebenslauf, die letzten drei Zeugnisse und eventuell sonstige Anschreiben/Bescheinigungen oder auch Praktikumsbestätigungen) in einem üblichen Format *.doc oder *.pdf systemseitig hoch.

### Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Bayer. Zugspitzbahn Bergbahn AG

Bayer. Zugspitzbahn Bergbahn AG
2024-03-13
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Koch/Köchin

Ausbildung 2024 zum Koch / zur Köchin (m/w/d)

Garmisch-Partenkirchen

Willkommen im
KLAMMHAUS - AN DER PARTNACH

Unser Klammhaus ist an einem der schönsten Flecken Bayerns – der Partnachklamm. Inmitten einzigartig imposanter Natur, direkt an der wildromantischen Partnach.

Herzlichkeit und Gastfreundschaft sind in unserem Familienbetrieb die Maxime. Wir widmen uns dem klaren Bewusstsein für die Verantwortung zur Natur in Form von Nachhaltigkeit und Wertschätzung. Unsere Küche orientiert sich an der bayrischen Tradition, lässt althergebrachtes wieder aufleben. Lecker. Würzig. Gut. Und die Speisenauswahl ändert sich mit den Jahreszeiten. Täglich frisch zubereitet servieren wir nur beste Qualität aus unserer schönen Heimat.


Wir bilden zum 01. September 2024

zum Koch / zur Köchin (m/w/d) in Vollzeit aus.


Was macht man in diesem Beruf?
Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.
In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Wo arbeitet man?
Köche und Köchinnen arbeiten hauptsächlich:
• in der Hotellerie
• in der Gastronomie, z.B. in Restaurants, Kantinen oder Catering Firmen
• in Krankenhäusern und Pflegeheimen
Sie sind überwiegend in Küchen tätig. Im Gastraum halten sie sich auf, um Speisen zu servieren. Im Büro erledigen sie Verwaltungsarbeiten.

Worauf kommt es an?
• Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt sind bei der Arbeit mit Lebensmitteln von besonderer Bedeutung. Damit die Qualität der Speisen
stimmt, müssen die Zutaten sorgfältig ausgewählt und frisch sein. Außerdem sind die Hygienevorschriften zu beachten. Psychische
Belastbarkeit ist wichtig, da Köche und Köchinnen auch in Stoßzeiten und trotz Lärm und Hitze zuverlässig und sorgfältig arbeiten müssen.

Voraussetzungen:
• Schulabschluss
• Gute Deutschkenntnisse mind. B2 Level (zwingend erforderlich), gute Englischkenntnisse (B1)
• Praktische Veranlagung

Interesse am Beruf wird vorausgesetzt und ein Vorabpraktikum wird gewünscht.

Gern erwarten wir Ihre aussagekräftige Bewerbung.
Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an: [email protected]

Bewerbungsanschrift:
SP Gastro GmbH
Höllentalstrasse 48
82467 Garmisch-Partenkirchen

Ihre Ansprechpartner: Herr Peter Staudacher, Frau Doreen Goldberg
Position/Abteilung: Geschäftsführer, Personalleitung

Tel.: 08821 - 929 0
Fax: 08821- 929 333

E-Mail: [email protected]
Internet: www.klammhaus-partnach.de

SP Gastro GmbH

SP Gastro GmbH
2024-01-05