Sous Chef ? (w/m/d) ? Fine Dining Restaurant

Stellenbeschreibung | Jobbörse Arbeitsagentur

BUHL Personal ist seit über 30 Jahren die führende Adresse für Personal in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Unsere Hingabe zur Dienstleistung und unser Streben nach Exzellenz haben uns in diesem Bereich zur Nummer 1 gemacht. Diese Werte vertreten wir ebenfalls im kaufmännischen und gewerblichen Bereich, wo unser Personal mit Leidenschaft und Professionalität im Einsatz ist. Unsere Kunden schätzen unsere Zuverlässigkeit und unseren Teamgeist. Als fairer Arbeitgeber fördern wir eine Arbeitskultur, die auf Vertrauen und gegenseitigem Respekt basiert. BUHL Personal ist Teil der BUHL Gruppe, deren Zukunft durch die Charlotte und Hermann Buhl-Stiftung gestützt wird. Kochmotivator ? Verantwortungsträger ? Stellvertreter ? (w/m/d)!   Sie sind bereit für den nächsten Meilenstein Ihrer Kochkarriere und suchen eine neue Herausforderung mit Verantwortung? Im Auftrag unseres namhaften Kunden, einem nachhaltigen Familienbetrieb mit ausgezeichneter regionaler und biologischer Küche, suchen wir Sie als Sous Chef (w/m/d). Als kreativer Genussmensch leiten Sie Ihr Team (20 Mitarbeiter) unter der Führung eines renommierten Sternekochs an und verwöhnen Ihre Gäste im À-la-carte-Restaurant (ca. 250 Pax) wie auch im Eventgebäude (ca. 1000 Pax). Ihre Aufgaben: Übernahme von Verantwortung als rechte Hand des Küchenchefs Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit Stellvertretende Führung der Küche & Mitwirkung bei der Speisenproduktion Mitgestaltung der Speisenkarte & Entwicklung von Ideen für Events Organisation von Einkauf & Bestellungen sowie der Lagerwirtschaft Anleitung von Hilfskräften & Unterstützung für Auszubildende Kontrolle & Dokumentation der Hygiene- & Qualitätsstandards Einhaltung aller rechtlichen & betrieblichen Auflagen Ihr Profil:   Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (w/m/d) Fundierte Berufserfahrung & erste Leitungserfahrung Handwerkliches Geschick & Kreativität Eigenständige & strukturierte Arbeitsweise Durchsetzungsfähigkeit & hohe Dienstleistungsorientierung Gepflegtes Erscheinungsbild sowie überzeugende Persönlichkeits- & Sozialkompetenzen Fähigkeit zur Mitarbeiterführung & ?motivation Sicherer Umgang mit MS-Office Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort & Schrift   Wir bieten Ihnen:   Einen attraktiven, abwechslungsreichen & sicheren Arbeitsplatz in Vollzeit Ein nettes Team, eine kollegiale Arbeitsatmosphäre & Spaß bei der Arbeit Erfahrene, verlässliche & fachlich versierte Disponentinnen & Disponenten Arbeiten in einer geregelten 5-Tage-Woche ohne Teildienst Vereinbarkeit von Familie & Beruf Unterkunft vor Ort kann, wenn benötigt, organisiert werden Ein faires & pünktliches Gehalt Gewissenhafte Einarbeitung durch unseren Kunden vor Ort Umfangreiche Zusatzleistungen möglich: Zuschüsse zu Fahrtkosten oder Monatsticket, Vergünstigungen in einem Fitness-Club, Weiterbildungen & vermögenswirksame Leistungen, Urlaubs- & Weihnachtsgeld Mitarbeiterrabatte bis zu 70 % bei über 600 Marken-Shops Eine langfristige Perspektive mit geplanter Übernahme durch unseren Kunden   Ihre Zukunft in den Sternen beginnt heute!   Bewerben Sie sich jetzt! Unser Regionalleiter Herr Martin Öhlhorn freut sich bereits auf Sie!