Sous Chef m/w/d

Willkommen auf der 17. Etage im Konrad's Restaurant in Bonn am Rhein, wo interessante Speisen mit herrlichen Drinks und einem Panoramablick auf den Rhein zu einem einzigartigen Gastronomieerlebnis verschmelzen. Das Konrad's ist die perfekte Kulisse für außergewöhnliche Dinner mit einem atemberaubenden Ausblick auf Bonn, den Rhein & das Siebengebirge. Spektakulär, vielfältig und außergewöhnlich  ? dafür steht das Konrad`s Restaurant & Bar. Bist Du bereit, neue Herausforderungen anzunehmen? In einem dynamischen und motivierten Team zu arbeiten? Dann bist Du bei uns im Konrad`s Restaurant & Bar, dem Highlight am Bonner Gastro-Himmel, genau richtig. Werde Teil unseres außergewöhnlichen Teams und lass das Herz der Gäste höherschlagen. Das Konrad`s ist Teil der Invite Group, einer dynamisch wachsenden Gruppe, die Dir eine Vielzahl von perspektivischen Entwicklungsmöglichkeiten bietet. Das Konrad's Restaurant bietet mit seinem Konzept der französisch inspirierten Küche, in Kombination mit dem spektakulären Ausblick von der 17. Etage des Marriott, ein gastronomisches Highlight in der Bonner Region.   Dies sind Deine Aufgaben: Produktion der für das Abendgeschäft erforderlichen Speisen Sicherstellung einer konstanten kulinarischen Leistung und Einhaltung der Qualitätsstandards Erstellen des mise en place Kreatives Einbringen & Mitarbeiten Einhaltung der Hygienestandards in allen Arbeitsbereichen Einarbeitung von Mitarbeitern und Durchführung von Trainings Mitverantwortlich für die Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen Vertretung der Küchenleitung Das bringst Du idealerweise mit: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und Erfahrungen in einer vergleichbaren Position Interessen an hochwertigen Speisen Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Engagement Teamfähigkeit und Flexibilität Erfahrungen in der Personalführung und Mitarbeitermotivation Keine Berührungsängste mit Abendschichten und der englischen Sprache Erfahrungen in der Personalführung und Mitarbeitermotivation Selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten Eine Hands-on Mentalität, einen kühlen Kopf sowie eine ordentliche Portion Humor Das bieten wir Dir: Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander Einen wunderschönen Arbeitsplatz hoch über den Dächern Bonns mit einem atemberaubenden Blick auf den Rhein und das Siebengebirge Die Möglichkeit in der gehobenen Gastronomie mit teils internationalem Publikum wertvolle Arbeitserfahrung zu sammeln Interne Schulungen um dein Fachwissen in den Bereichen Cocktails, Wein und Küche auszubauen Einen unbefristeten Arbeitsvertrag, der zu Deinem Leben passt Arbeitszeiterfassung, Überstundenabbau und Freiheit in der Urlaubsplanung Eine attraktive Vergütung und sehr gutes Trinkgeld in Kombination mit einem prall gefüllten Benefits-Paket Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket 30 Urlaubstage Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%) Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu Impfangeboten Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und Hotels Mitarbeiterevents (z.B. das Sommerfest) Wiederkehrende MA werben MA Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR Eine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte Unternehmensgruppe im Hintergrund Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten Leckeres Essen in unserer Team-Kantine

Die GOP Entertainment-Group ist mit deutschlandweit mehr als 800 Mitarbeitern und über 800.000 Gästen jährlich eines der führenden Unternehmen der Entertainmentbranche.  Mit sieben bestehenden Varieté-Theatern in Hannover, Essen, Bad Oeynhausen, Münster, München, Bremen und Bonn stehen wir für spektakuläre Shows, kreative und frische Küche, einen hohen Qualitätsanspruch und einen herzlichen Service. Alle zwei Monate wechselt bei uns das Showprogramm mit internationalen Top-Artisten.  Werde auch Du Teil dieser Show  und bringe die Augen unserer Gäste mit Deiner Herzlichkeit zum Leuchten. Wir wollen mit Leidenschaft Menschen begeistern... nicht nur unsere Gäste!  Es erwartet Dich ein kollegiales und familiäres Betriebsklima und das Arbeiten mit einem hochemotionalen Produkt. Wenn Du ein Gastgeber aus Leidenschaft werden möchtest, freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Die GOP Entertainment-Group ist mit mehr als 800 Mitarbeitern und über 800.000 Gästen jährlich eines der führenden Unternehmen der Entertainmentbranche. Für unseren Standort in Bonn suchen wir für das GOP Varieté-Theater Bonn und das anhängende Restaurant ?Leander? einen kreativen Sous Chef.  Mit unseren Shows begeistern wir unsere Gäste jeden zweiten Monat auf ein Neues ? aber genauso begeistern wir unsere Gäste mit unserer exzellenten Küche: Dazu gehören die zweimonatlich wechselnden Menükreationen und eine genussvoll abgestimmte Snackkarte im Varieté-Saal sowie unsere Brunch und das neue Live-Cooking im Restaurant Leander.  Wir bieten Dir einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesunden, stetig wachsenden Unternehmen. Werde Teil der GOP-Familie mit folgenden Vorteilen: Übertarifliche Bezahlung inklusive Nacht- und Feiertagszuschläge Familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit. Mitarbeiterevents Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten in einem motivierten, kollegialen Team und einem wertebasierten Arbeitsumfeld Bereitstellung der Arbeitskleidung (Bluse, Hemd, Kochjacke) Sonderkonditionen bei Partnerfirmen und exklusive Rabatte bei ?Cooperate benefits? Freikarten für dich und eine Begleitperson sowie 50% auf Food und Beverage an allen 7 GOP Standorten Digitale Zeiterfassung / Überstundenabbau durch Freizeitausgleich Urlaubs- und Weihnachtsgeld  Bonuszahlung bei Abschluss der Betrieblichen Altersvorsorge Besondere Konditionen bei einer Berufsunfähigkeitsversicherung Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämie Deine Aufgaben: Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs in allen organisatorischen Aufgaben  Vor- und Zubereitung von Speisen des aktuellen Angebots  Kostenbewusstsein und Zahlenmanagement Mitarbeiterführung Kalkulation und Entwicklung des Angebotes Wareneingangskontrolle und Lagerhaltung Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablaufes in der Küche Unterstützung bei der Betreuung von Auszubildenden Einhalten und kontrollieren der HACCP-Standards Einhaltung und kontrollieren der hauseignen Qualitätsstandards Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Waren Einsätzen Das bringst Du mit: abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch mehrjährige Berufserfahrung bevorzugt in der gehobenen Gastronomie Erfahrung in Führungsposition hohes Qualitätsbewusstsein, selbstreflektiert selbstständiger, flexibler und teamorientierter Arbeitsstil motiviert, kreativ, belastbar versiert in nationaler und internationaler Küche gepflegtes und freundlicher Erscheinungsbild sicheres und freundliches Auftreten keine Angst vor Gastkontakt

Die GOP Entertainment-Group ist mit deutschlandweit mehr als 800 Mitarbeitern und über 800.000 Gästen jährlich eines der führenden Unternehmen der Entertainmentbranche.  Mit sieben bestehenden Varieté-Theatern in Hannover, Essen, Bad Oeynhausen, Münster, München, Bremen und Bonn stehen wir für spektakuläre Shows, kreative und frische Küche, einen hohen Qualitätsanspruch und einen herzlichen Service. Alle zwei Monate wechselt bei uns das Showprogramm mit internationalen Top-Artisten.  Werde auch Du Teil dieser Show  und bringe die Augen unserer Gäste mit Deiner Herzlichkeit zum Leuchten. Wir wollen mit Leidenschaft Menschen begeistern... nicht nur unsere Gäste!  Es erwartet Dich ein kollegiales und familiäres Betriebsklima und das Arbeiten mit einem hochemotionalen Produkt. Wenn Du ein Gastgeber aus Leidenschaft werden möchtest, freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Die GOP Entertainment-Group ist mit mehr als 800 Mitarbeitern und über 800.000 Gästen jährlich eines der führenden Unternehmen der Entertainmentbranche. Für unseren Standort in Bonn suchen wir für das GOP Varieté-Theater Bonn und das anhängende Restaurant ?Leander? einen kreativen Sous Chef.  Mit unseren Shows begeistern wir unsere Gäste jeden zweiten Monat auf ein Neues ? aber genauso begeistern wir unsere Gäste mit unserer exzellenten Küche: Dazu gehören die zweimonatlich wechselnden Menükreationen und eine genussvoll abgestimmte Snackkarte im Varieté-Saal sowie unsere Brunch und das neue Live-Cooking im Restaurant Leander.  Wir bieten Dir einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesunden, stetig wachsenden Unternehmen. Werde Teil der GOP-Familie mit folgenden Vorteilen: Übertarifliche Bezahlung inklusive Nacht- und Feiertagszuschläge Familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit. Mitarbeiterevents Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten in einem motivierten, kollegialen Team und einem wertebasierten Arbeitsumfeld Bereitstellung der Arbeitskleidung (Bluse, Hemd, Kochjacke) Sonderkonditionen bei Partnerfirmen und exklusive Rabatte bei ?Cooperate benefits? Freikarten für dich und eine Begleitperson sowie 50% auf Food und Beverage an allen 7 GOP Standorten Digitale Zeiterfassung / Überstundenabbau durch Freizeitausgleich Urlaubs- und Weihnachtsgeld  Bonuszahlung bei Abschluss der Betrieblichen Altersvorsorge Besondere Konditionen bei einer Berufsunfähigkeitsversicherung Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämie Deine Aufgaben: Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs in allen organisatorischen Aufgaben  Vor- und Zubereitung von Speisen des aktuellen Angebots  Kostenbewusstsein und Zahlenmanagement Mitarbeiterführung Kalkulation und Entwicklung des Angebotes Wareneingangskontrolle und Lagerhaltung Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablaufes in der Küche Unterstützung bei der Betreuung von Auszubildenden Einhalten und kontrollieren der HACCP-Standards Einhaltung und kontrollieren der hauseignen Qualitätsstandards Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Waren Einsätzen Das bringst Du mit: abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch mehrjährige Berufserfahrung bevorzugt in der gehobenen Gastronomie Erfahrung in Führungsposition hohes Qualitätsbewusstsein, selbstreflektiert selbstständiger, flexibler und teamorientierter Arbeitsstil motiviert, kreativ, belastbar versiert in nationaler und internationaler Küche gepflegtes und freundlicher Erscheinungsbild sicheres und freundliches Auftreten keine Angst vor Gastkontakt

Sous Chef (m/w/d)

..............ab sofort ..............Vollzeit ..............Bonn Die LEHMANNs Gastronomie ist ein familiengeführtes Cateringunternehmen mit Sitz in Bonn. Wir sind Spezialisten für die Kinder- und Schulverpflegung und beliefern täglich über 150 Einrichtungen im Rheinland mit hochwertigen und frischen Gerichten.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen engagierten und berufserfahrenen Sous Chef (m/w/d) mit Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung. Gewinnen Sie spannende Einblicke in die Leitung eines modernen Unternehmens, schreiben Sie mit an unserer Erfolgsgeschichte und werden Sie ein wertvoller Teil unserer Unternehmensführung.
Unser Angebot:

• Freie Mitarbeiterverpflegung im hauseigenen Bistro
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Abwechslungsreiches Aufgabenfeld in einem dynamischen Team
• Möglichkeit zur Mitgestaltung und Einbringung kreativer Ideen
• Gutes Arbeitsklima in einem hochmodernen Arbeitsumfeld
• Flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege
• Sicherer Arbeitsplatz in einem aufstrebenden Unternehmen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Job Massage
• Edenred City Card (Bonusprogramm nach beendeter Probezeit)
• JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste Möbilität
• Corporate Benefits

Mit rund 150 Mitarbeitern sind wir klein genug, um Sie als Mensch wahr zu nehmen und groß genug, um Ihnen ein abwechslungsreichesAufgabenfeld zu bieten. Bei uns entwickeln Sie sich fachlich weiter und arbeiten in einem dynamischen, kulturell gemischten
Team. Neben flachen Hierarchiestrukturen, kurzen Kommunikationswegen und einem guten Betriebsklima erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz in einem aufstrebenden Unternehmen. Freuen Sie sich auf geregelte Arbeitszeiten, abwechslungsreiche Aufgaben,
freie Mitarbeiterverpflegung und die Möglichkeit zur Mitgestaltung einer modernen Schulverpflegung.

--> Ihre Aufgaben:

• Verantwortung für das operative Küchenmanagement: Speisezubereitung, kundenbezogene Kommissionierung sowie zeitgerechte Bereitstellung der Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung von gesetzten Standards
• Warenwirtschaft und -Disposition

Ihr Profil:

• Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Gemeinschaftsverpflegung
• Eigenverantwortliche,sehr zuverlässige und gewissenhafte Arbeitsweise
• Hohes Maß an Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft und Durchsetzungsvermögen
• Ausgeprägte Fach- und Führungskompetenz von Vorteil
• Erfahrungen im Umgang mit Convenience-Produkten und dem Cook & Chill-Verfahren wünschenswert
• Gute Deutschkenntnisse und ein gutes Zahlenverständnis
• Quereinsteiger, z.B. Stellvertretende Küchenleitung, Koch oder Chef de Partie (m/w/d) sind bei uns genauso willkommen

Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt Jetzt bewerben Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. LEHMANNs Gastronomie GmbH
Saime-Genc-Ring 31, 53121Bonn
www.lehmanns-gastronomie.de Ellen Mandt
Tel. 0228 850 261-20
E-Mail: [email protected]

Die GOP Entertainment-Group ist mit deutschlandweit mehr als 800 Mitarbeitern und über 800.000 Gästen jährlich eines der führenden Unternehmen der Entertainmentbranche.  Mit sieben bestehenden Varieté-Theatern in Hannover, Essen, Bad Oeynhausen, Münster, München, Bremen und Bonn stehen wir für spektakuläre Shows, kreative und frische Küche, einen hohen Qualitätsanspruch und einen herzlichen Service. Alle zwei Monate wechselt bei uns das Showprogramm mit internationalen Top-Artisten.  Werde auch Du Teil dieser Show  und bringe die Augen unserer Gäste mit Deiner Herzlichkeit zum Leuchten. Wir wollen mit Leidenschaft Menschen begeistern... nicht nur unsere Gäste!  Es erwartet Dich ein kollegiales und familiäres Betriebsklima und das Arbeiten mit einem hochemotionalen Produkt. Wenn Du ein Gastgeber aus Leidenschaft werden möchtest, freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Die GOP Entertainment-Group ist mit mehr als 800 Mitarbeitern und über 800.000 Gästen jährlich eines der führenden Unternehmen der Entertainmentbranche. Für unseren Standort in Bonn suchen wir für das GOP Varieté-Theater Bonn und das anhängende Restaurant ?Leander? einen kreativen Sous Chef.  Mit unseren Shows begeistern wir unsere Gäste jeden zweiten Monat auf ein Neues ? aber genauso begeistern wir unsere Gäste mit unserer exzellenten Küche: Dazu gehören die zweimonatlich wechselnden Menükreationen und eine genussvoll abgestimmte Snackkarte im Varieté-Saal sowie unser Brunch und Zarah´s Dinner Genuss im Restaurant Leander.  Wir bieten Dir: Einen sicheren Arbeitsplatz in einem stetig wachsenden Unternehmen Familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit Leistungsgerechte & faire Bezahlung inkl. Nacht- und Feiertagszuschlägen Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit Bereitstellung der Arbeitskleidung  Freikarten & Rabatte bis 50% in allen sieben GOP Häusern (Restaurant und Varieté) Sonderkonditionen bei bekannten Firmen und Marken (corporate benefits) Getränkeflatrate während der Arbeitszeit (Kaffee, Tee, Wasser, Apfelsaftschorle) Weiterbildungsmöglichkeiten & Fachschulungen Verschiedene Mitarbeiterevents Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämie Bonuszahlung bei Abschluss der Betrieblichen Altersvorsorge Digitale Zeiterfassung / Überstundenabbau durch Freizeitausgleich Besondere Konditionen im benachbarten Sport & Health Club Visolife Gronau Deine Aufgaben: Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs in allen organisatorischen Aufgaben  Vor- und Zubereitung von Speisen des aktuellen Angebots  Kostenbewusstsein und Zahlenmanagement Mitarbeiterführung Kalkulation und Entwicklung des Angebotes Wareneingangskontrolle und Lagerhaltung Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablaufes in der Küche Unterstützung bei der Betreuung von Auszubildenden Einhalten und kontrollieren der HACCP-Standards Einhaltung und kontrollieren der hauseignen Qualitätsstandards Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Waren Einsätzen Das bringst Du mit: abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch mehrjährige Berufserfahrung bevorzugt in der gehobenen Gastronomie Erfahrung in Führungsposition hohes Qualitätsbewusstsein selbstständiger, flexibler und teamorientierter Arbeitsstil motiviert, kreativ, belastbar gepflegtes und freundlicher Erscheinungsbild sicheres und freundliches Auftreten keine Angst vor Gastkontakt

Sous Chef (m/w/d)

ab sofort ..............Vollzeit ..............Bonn

Die LEHMANNs Gastronomie ist ein familiengeführtes Cateringunternehmen mit Sitz in Bonn. Wir sind Spezialisten für die Kinder- und Schulverpflegung und beliefern täglich über 150 Einrichtungen im Rheinland mit hochwertigen und frischen Gerichten.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen engagierten und berufserfahrenen Sous Chef
(m/w/d) mit Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung. Gewinnen Sie spannende Einblicke in die Leitung eines modernen Unternehmens, schreiben Sie mit an unserer Erfolgsgeschichte und werden Sie ein wertvoller Teil unserer Unternehmensführung.
Unser Angebot:

• Freie Mitarbeiterverpflegung im hauseigenen Bistro
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Abwechslungsreiches Aufgabenfeld in einem dynamischen Team
• Möglichkeit zur Mitgestaltung und Einbringung kreativer Ideen
• Gutes Arbeitsklima in einem hochmodernen Arbeitsumfeld
• Flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege
• Sicherer Arbeitsplatz in einem aufstrebenden Unternehmen
• Betriebliche Altersvorosrge
• Job Massage
• Edenred City Card (Bonusprogramm nach beendeter Probezeit)
• JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste Möbilität
• Corporate Benefits

Mit rund 150 Mitarbeitern sind wir klein genug, um Sie als Mensch wahr zu nehmen und groß genug, um Ihnen ein abwechslungsreichesAufgabenfeld zu bieten. Bei uns entwickeln Sie sich fachlich weiter und arbeiten in einem dynamischen, kulturell gemischten
Team. Neben flachen Hierarchiestrukturen, kurzen Kommunikationswegen und einem guten Betriebsklima erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz in einem aufstrebenden Unternehmen. Freuen Sie sich auf geregelte Arbeitszeiten, abwechslungsreiche Aufgaben, freie Mitarbeiterverpflegung und die Möglichkeit zur Mitgestaltung einer modernen Schulverpflegung.

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung für das operative Küchenmanagement: Speisezubereitung, kundenbezogene Kommissionierung sowie zeitgerechte Bereitstellung der Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung von gesetzten Standards
• Warenwirtschaft und -Disposition

Ihr Profil:

• Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Gemeinschaftsverpflegung
• Eigenverantwortliche, sehr zuverlässige und gewissenhafte Arbeitsweise
• Hohes Maß an Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft und Durchsetzungsvermögen
• Ausgeprägte Fach- und Führungskompetenz von Vorteil
• Erfahrungen im Umgang mit Convenience-Produkten und dem Cook & Chill-Verfahren wünschenswert
• Gute Deutschkenntnisse und ein gutes Zahlenverständnis
• Quereinsteiger, z.B. Stellvertretende Küchenleitung, Koch oder Chef de Partie (m/w/d) sind bei uns genauso willkommen

Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt Jetzt bewerben Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

LEHMANNs Gastronomie GmbH
Saime-Genc-Ring 31
53121Bonn
www.lehmanns-gastronomie.de Ellen Mandt
Tel. 0228 850 261-20
E-Mail: [email protected]