Souschef (m/w/d)

Stellenbeschreibung | Jobbörse Arbeitsagentur

Die AHORN Hotels & Resorts bieten abwechslungsreiche Tätigkeits- und Ausbildungsmöglichkeiten in Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Werden Sie Mitglied eines wunderbaren Teams, das mit Motivation, Leidenschaft und Freude gemeinsame Ziele erreicht. Zufriedene Mitarbeiter sind unsere besten Gastgeber.   Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior  AHORN Waldhotel Altenberg mit 222 Zimmern und nur 40 km südlich von Dresden im Erzgebirge. Unsere Benefits: Antrittsprämie von bis zu 2.000? Unbefristeter Arbeitsvertrag Unterkunft und Verpflegung während der Probezeit möglich Wir zahlen Ihre Mietkaution Zahlung von Erholungsgeld & Weihnachtsgeld 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten bei Hotelpartnern Sonderzahlungen bei besonderen Anlässen des Mitarbeiters Zusatzvergütung für Ausbilder Preise für ?Mitarbeiter des Monats? Prämienzahlungen für Anwerbung von neuen Mitarbeitern & Azubis monatlich wechselnde Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits unzähliger bekannter Marken & Anbieter Ihre Aufgaben: Vertretung des Küchenchefs Mitverantwortlich für das Speisenangebot in allen F&B Outlets Überwachung und Kontrolle der Einhaltung der HACCP Richtlinien Mitverantwortlich für die gesamte Warenhaltung Mitverantwortlich für die Food Wareneinsätze Mitverantwortlich für die Ordnung, Sauberkeit und Hygiene Erstellung von Menü- und Buffetvorschlägen und deren Kalkulation Betreuung der Azubis in der Abteilung Ihr Profil: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität sowie eine zielorientierte, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit Fundiertes Wissen zur Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen Die Leidenschaft zum Kochen! Sie unterstützen Ihr Team auch gern mit am Herd.   Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen! Bewerben Sie sich schnell und einfach online. Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen.  Ansprechpartnerin: Frau Bettina Bloß Tel: 035052 60540