Koch/Köchin

# AUSBILDUNG KOCH/KÖCHIN ODER NEU: FACHKRAFT KÜCHE

### Standort: Stiefenhofen (Hochgrat Klinik)



***„Die Tür steht offen – mehr noch das Herz“***

Die Reisach Kliniken, Akutkliniken für Psychosomatische Medizin und Psychotherapie, sind ein privat geführtes Familienunternehmen mit zwei Standorten in der Region Stiefenhofen und Oberstdorf.

Du bekommst bei uns nicht nur die Chance, fachliche Kompetenzen zu erlernen, wir legen auch Wert darauf, deine persönliche Entwicklung zu fördern und dich als wichtigen Bestandteil unseres Teams zu unterstützen.

Wir vermitteln dir grundlegende Kenntnisse und Fertigkeiten im Umgang mit Lebensmittel als fundierte Basis für deine zukünftige erfolgreiche Karriere als Koch.

Handwerkliches Geschick, küchentechnisches Verständnis sowie Organisationsvermögen gehören dazu. Es werden alle Posten innerhalb des Küchenbetriebes durchlaufen. Zur Ergänzung der Ausbildung absolvierst du jährlich ein Praktikum in einem Top Partner-Betrieb.

Als Koch / Köchin / Fachkraft Küche wirst du nicht nur für die Planung und Zubereitung der Speisen zuständig sein, du kümmerst dich auch um die Organisation der Menüfolgen, die Speisekarten, die Kalkulationen, die Lagerhaltung und den Einkauf.



**Deine Aufgaben**

- Zubereitung und Anrichten von Speisen
- Warenwirtschaft: Einkauf, Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln
- Mise-en-place: Vorbereiten des Arbeitsplatzes
- Hygienevorschriften
- Planung und Kalkulation von Menü



**Dein Profil**

- Du hast eine schulische Ausbildung und Interesse am Beruf
- Du hast Spaß und bist kreativ bei der Zubereitung von Speisen
- Du hast Freude daran, mit Lebensmittel zu arbeiten und diese zu veredeln
- Du bist gerne Gastgeber*in und hast Spaß im Umgang mit Menschen
- Im Umgang mit Gästen bist du höflich, zuvorkommend und verständnisvoll
- Hands-on-Mentalität
- Teamfähigkeit



**Unser Angebot**


- Qualifizierte Ausbildung für einen Beruf mit hervorragenden Zukunftschancen
- Geregelte 5 Tage Woche
- Berufsbekleidung wird gestellt
- Keine Nachtarbeit, kein Teildienst
- Urlaubs und Weihnachtsgeld
- Sonn-, und Feiertagszuschläge
- Vergünstigtes Personalessen in Teil Bio-Zertifizierter Küche
- Corporate Benefits – attraktive Einkaufsvorteile bei namhaften Anbietern



Mach doch vor deiner Ausbildung einfach mal ein Praktikum in unserer Klinik. Während deiner Schulzeit oder während deines Studiums. Oder als Ferienjobber.


***Wir freuen uns auf deine Bewerbung!***

***„Die Tür steht offen – mehr noch das Herz“***

Die Reisach Kliniken, Akutkliniken für Psychosomatische Medizin und Psychotherapie, sind ein privat geführtes Familienunternehmen mit zwei Standorten in der Region Stiefenhofen und Oberstdorf.

Du bekommst bei uns nicht nur die Chance, fachliche Kompetenzen zu erlernen, wir legen auch Wert darauf, deine persönliche Entwicklung zu fördern und dich als wichtigen Bestandteil unseres Teams zu unterstützen.

Wir vermitteln dir grundlegende Kenntnisse und Fertigkeiten im Umgang mit Lebensmittel als fundierte Basis für deine zukünftige erfolgreiche Karriere als Koch.

Handwerkliches Geschick, küchentechnisches Verständnis sowie Organisationsvermögen gehören dazu. Es werden alle Posten innerhalb des Küchenbetriebes durchlaufen. Zur Ergänzung der Ausbildung absolvierst du jährlich ein Praktikum in einem Top Partner-Betrieb.

Als Koch / Köchin / Fachkraft Küche wirst du nicht nur für die Planung und Zubereitung der Speisen zuständig sein, du kümmerst dich auch um die Organisation der Menüfolgen, die Speisekarten, die Kalkulationen, die Lagerhaltung und den Einkauf.

**Deine Aufgaben**

- Zubereitung und Anrichten von Speisen 
- Warenwirtschaft: Einkauf, Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln 
- Mise-en-place: Vorbereiten des Arbeitsplatzes 
- Hygienevorschriften
- Planung und Kalkulation von Menü

**Dein Profil**

- Du hast eine schulische Ausbildung und Interesse am Beruf 
- Du hast Spaß und bist kreativ bei der Zubereitung von Speisen 
- Du hast Freude daran, mit Lebensmittel zu arbeiten und diese zu veredeln
- Du bist gerne Gastgeber:in und hast Spaß im Umgang mit Menschen  
- Im Umgang mit Gästen bist Du höflich, zuvorkommend und verständnisvoll 
- Hands-on-Mentalität
- Teamfähigkeit

**Unser Angebot**

- Qualifizierte Ausbildung für einen Beruf mit hervorragenden Zukunftschancen
- Geregelte 5 Tage Woche
- Berufsbekleidung wird gestellt
- Keine Nachtarbeit, kein Teildienst
- Urlaubs und Weihnachtsgeld
- Sonn-, und Feiertagszuschläge
- Vergünstigtes Personalessen in Teil Bio-Zertifizierter Küche
- Corporate Benefits – attraktive Einkaufsvorteile bei namhaften Anbietern

Mach doch vor deiner Ausbildung einfach mal ein Praktikum in unserer Klinik. Während deiner Schulzeit oder während deines Studiums. Oder als Ferienjobber.

***Wir freuen uns auf deine Bewerbung!***