Restaurantleiter (m/w/d) (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

+++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++

Wir suchen ab sofort: Restaurantleiter (m/w/d) am Fleesensee

Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um ein modernes Hotelresort am Fleesensee.

Ihr zukünftiges Aufgabengebiet

• Selbstständige Leitung und Organisation von zwei Restaurants
• Organisation der Durchführung von Veranstaltungen und Tagungen in enger Zusammenarbeit mit Convention Sales
• Souveräner Umgang mit kritischen Gästen durch professionelles Beschwerdemanagemen
• Dienst- und Urlaubsplanung der Abteilung
• Mitverantwortung für Projekte im Gastronomiebereich
• Teilnahme an Meetings

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann, idealerweise in gehobener Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung in stellvertretender Position
• Führungserfahrung, Motivationstalent
• Freundlichkeit und Belastbarkeit
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Hands-on-Mentalität
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, kommunikationssicher

Das Unternehmen bietet

• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Reinigung der Dienstkleidung
• Digitale Erfassung der Arbeitszeit
• Family & Friends-Raten in allen Partnerhotels
• Bei Bedarf Personalunterkunft in der ersten Zeit

So geht es weiter

• Bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf den Jetzt-auf-diese Stelle-bewerben-Button klicken.
• Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
• Wir vereinbaren einen Telefontermin für ein kurzes Interview.

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Wir sichern Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu.

• Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
• Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!

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Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann, idealerweise in gehobener Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung in stellvertretender Position
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Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: VIP-Betreuung, Etagen-, Zimmerdienst, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Hotelempfang, Hotelmanagement, Housekeeping (Hausdamenabteilung), Aufsicht, Leitung, Büro- und Verwaltungsarbeiten, Auskünfte erteilen, Reservierung (Hotel- und Gaststättengewerbe), Lebensmittelhygiene, Arbeitsvorbereitung, Telefondienst, Qualitätsmanagement, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Controlling, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Reklamationsbearbeitung, Einkauf, Beschaffung, Marketing, Barservice, Kalkulation, Personalplanung, Speisen zubereiten und anrichten, Abrechnung, Kassieren, Kundenberatung, -betreuung, Verkaufsförderung, Buchführung, Buchhaltung, Gästebetreuung, A-la-carte-Service, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organis. und Service), Barmixen, Kosten- und Leistungsrechnung