Chef de Tournant (m/w/d)

Stellenbeschreibung

ANSTELLUNGSART: Vollzeitbeschäftigung | 5 Tage | 45 Std.JOBBEGINN: nach VereinbarungDAUER: Jahresstelle   Flexibilität ist dein zweiter Vorname?Komm zu uns als Chef de Tournant und unterstütze unsere Postenchefs! Wie wir zusammenarbeitenKomm vorbei und zeig Dich wie Du bist! Wir freuen uns, wenn Du unser Küchenteam bereichern möchtest. Hier lernst Du rund 25 Menschen kennen, die mit all ihren Unterschieden eine starke Einheit bilden. Viele von uns sind schon ein paar Jahre dabei, wir schauen drauf, dass Du Dich schnell auf- und angenommen fühlst.Wie Du Deine Rolle ausfüllstDu hast ein Auge darauf, dass der Küchenbetrieb reibungslos läuft: Auf Deinem Posten organisierst Du das Vor- und Zubereiten. Bevor die Speisen rausgehen, schaust Du aufmerksam darauf, dass diese attraktiv am Teller präsentiert sind.Du verantwortest die Sauberkeit in Deinem Arbeitsbereich und achtest drauf, dass dort auch kostenbewusst gearbeitet wird.Du pflegst Kühlhaus und Warenbestand mit und sorgst für einen nachhaltigen Umgang mit unseren hochwertigen Produkten.Aber auch die Qualitätskontrolle der Arbeitswege auf Effizienz und das Einhalten aller Hygienerichtlinien (HACCP) gehören dazu, die täglich dafür notwendigen Reinigungsarbeiten hast Du im kleinen Finger. Was du mitbringstDu hast eine Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie abgeschlossen und beherrscht dein Handwerk sicher.Dein Auftreten ist authentisch und gleichzeitig gepflegt.Eine gesunde Auffassungsgabe zeichnet Dich ebenso aus wie die Aufgeschlossenheit für neue Ideen und Methoden. Du bringst Dich selbst kreativ ein, wenn Vorschläge gefragt sind.Dein Wesen ist freundlich und herzlich. Auch, wenn es in der Küche mal rundgeht, bleibst Du konzentriert und wertschätzend. Haben wir dein Interesse geweckt? Wir freuen uns auf deine Bewerbung!Über uns: Seit über 4 Jahrzehnten liegt das Hause Schwarz in familiär geführten Händen. Basierend auf innovativen Visionen gelang es unserer Familie mit unermüdlichem Engagement, den Traum vom 5* Sterne-Alpenresort mit großem Erfolg zu verwirklichen. Die ineinander greifende Zusammenarbeit mit unseren Schwarz-Mitarbeitern ist dabei der Schlüssel dieser florierenden Entwicklung und unseres Unternehmenserfolges. Mit viel Herz und Qualitätsbewusstsein gehen wir täglich darauf ein, unsere Gäste zu begeistern und immer wieder auf ein Neues zu überraschen. Wir leben und arbeiten mit Überzeugung nach unseren 9 Unternehmenswerten: Dienstleistungsbereitschaft, Herzlichkeit & Freundlichkeit, Ehrlichkeit & Kritikfähigkeit, Vorbild, Innovation, Konsequenz, Begeisterung, Verantwortungsbewusstsein und Respekt. Daraus ergibt sich eine beständige Suche nach begeisterungsfähigen Mitarbeitern, die diese Leitsätze mit uns teilen und Teil der Schwarz-Familie werden möchten.