Ausbildung zum/r Genuss-Experte/Expertin

Bist du unsere fehlende Geheimzutat?

Die Küche war schon immer Dein Lieblingsort? Du probierst gerne Neues aus? Du möchtest Dein Hobby zum Beruf machen? Wir geben dir das Know-How in einer dreijährigen **Ausbildung**:

**Köchinnen und Köche** sind echte Genuss-Experten! Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernst Du alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts. Diese solide Basis ermöglicht Dir eine berufliche Zukunft in den unterschiedlichsten Betrieben: Vom Gasthaus bis zum Businesshotel, von der Großküche bis zum Sternerestaurant oder sogar auf einem Kreuzfahrtschiff. Kochen ist beides: Handwerk und Kunst.

Beim Kochen ist aber längst nicht Schluss, Köche sind die Profis für alle Abläufe und Planungen in der Küche und drumherum: Einkauf, Lager und Speisekartenerstellung gehören dazu. Sie organisieren die Küche und arbeiten kollegial mit dem Service zusammen. Qualität und Gästewünsche haben sie dabei stets im Blick

**Das wird dir bei uns schmecken**
. Das ganze Team kümmert sich gemeinsam um unsere Gäste – Stations- und Abteilungsübergreifend
. Ein abwechslungsreicher, nie langweilig werdender Beruf mit Aufstiegsperspektiven
. Wir gestalten gemeinsam deinen maximalen Ausbildungserfolg nach deinen Stärken und Interessen
. Überall mit anpacken und jeden Tag viel lernen

**Darum kümmern wir uns**
. Dein nächstes Kapitel Ausbildung gemeinsam in gemeinsam mit Dir zu gestalten
. Dich mit internen Schulungen und Fortbildungsmaßnahmen zu unterstützen
. Dir Verantwortung zu übergeben und trotzdem zur Unterstützung bereitzustehen

**Noch Hunger?**
. Jährlich wachsende übertarifliche Ausbildungsvergütung
. Flexible Dienstplangestaltung mit Berücksichtigung von Freiwünschen und festen freien Tagen
. Interne Schulungen und regelmäßige Teamevents- & Ausflüge
. Kostenfreie Mahlzeit und Getränke während der Arbeitszeit – selbstverständlich auch vegetarisch oder vegan möglich, je nach Deinen Präferenzen

**Damit bringst du uns auf den Geschmack**
. Du bist ein Team-Player, der aber auch allein bestehen kann
. Du zählst Engagement, Neugierde und Motivation zu deinen Stärken und stellst dich neuen Aufgaben mit Leidenschaft und Elan
. Auch wenn‘s heiß wird, lässt du nichts anbrennen ;-)

**Läuft Dir das Wasser im Mund zusammen? Bewirb dich jetzt - Wir freuen uns, dich kennenzulernen!**

Sophie und Josef Kocher, beide "Meister" ihres Faches führen ihren Gasthof Blumenthal bereits in der fünften Generation.
Mit großem Engagement bilden sie seit 1983 junge Menschen zum Koch (m/w/d) aus.

Die Erhaltung des fränkischen Wirtschaftsstandortes sieht das Ehepaar Kocher als Verpflichtung.
Ein lernbereites Team mit viel Freude an der Arbeit, sucht für das Ausbildungsjahr 2025 neue interessierte Auszubildende.
Wir erwarten keinen bestimmten Schulabschluss oder Notendurchschnitt, der Gesamteindruck und die Motivation ist für uns ausschlaggebend.

Gerne kannst Du uns im Rahmen eines Schnupperpraktikums kennenlernen!

Unseren Gasthof findest Du in Stiegelmühle, Nähe Wernfels und er ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln eingeschränkt zu erreichen.
Wir stellen Dir bei Bedarf auch ein Zimmer in unserem Gasthof zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Bist du unsere fehlende Geheimzutat?

Die Küche war schon immer Dein Lieblingsort? Du probierst gerne Neues aus? Du möchtest Dein Hobby zum Beruf machen? Wir geben dir das Know-How in einer dreijährigen Ausbildung:

Köchinnen und Köche sind echte Genuss-Experten! Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernst Du alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts. Diese solide Basis ermöglicht Dir eine berufliche Zukunft in den unterschiedlichsten Betrieben: Vom Gasthaus bis zum Businesshotel, von der Großküche bis zum Sternerestaurant oder sogar auf einem Kreuzfahrtschiff. Kochen ist beides: Handwerk und Kunst.

Beim Kochen ist aber längst nicht Schluss, Köche sind die Profis für alle Abläufe und Planungen in der Küche und drumherum: Einkauf, Lager und Speisekartenerstellung gehören dazu. Sie organisieren die Küche und arbeiten kollegial mit dem Service zusammen. Qualität und Gästewünsche haben sie dabei stets im Blick

Das wird dir bei uns schmecken
. Das ganze Team kümmert sich gemeinsam um unsere Gäste – Stations- und Abteilungsübergreifend
. Ein abwechslungsreicher, nie langweilig werdender Beruf mit Aufstiegsperspektiven
. Wir gestalten gemeinsam deinen maximalen Ausbildungserfolg nach deinen Stärken und Interessen
. Überall mit anpacken und jeden Tag viel lernen

Darum kümmern wir uns
. Dein nächstes Kapitel Ausbildung gemeinsam in gemeinsam mit Dir zu gestalten
. Dich mit internen Schulungen und Fortbildungsmaßnahmen zu unterstützen
. Dir Verantwortung zu übergeben und trotzdem zur Unterstützung bereitzustehen

Noch Hunger?
. Jährlich wachsende übertarifliche Ausbildungsvergütung
. Flexible Dienstplangestaltung mit Berücksichtigung von Freiwünschen und festen freien Tagen
. Interne Schulungen und regelmäßige Teamevents- & Ausflüge
. Kostenfreie Mahlzeit und Getränke während der Arbeitszeit – selbstverständlich auch vegetarisch oder vegan möglich, je nach Deinen Präferenzen

Damit bringst du uns auf den Geschmack
. Du bist ein Team-Player, der aber auch allein bestehen kann
. Du zählst Engagement, Neugierde und Motivation zu deinen Stärken und stellst dich neuen Aufgaben mit Leidenschaft und Elan
. Auch wenn‘s heiß wird, lässt du nichts anbrennen ;-)

Läuft Dir das Wasser im Mund zusammen? Bewirb dich jetzt - Wir freuen uns, dich kennenzulernen!

Bist du unsere fehlende Geheimzutat (für die feine fränkische Küche)?

Täglich mit Feuereifer dabei, leidenschaftliche Gastgeber und feine fränkische Schmankerl – das ist unser Rezept. Unsere noch fehlende Zutat: ein leidenschaftlicher Koch!

Du arbeitest gern im Team und schmeißt gemeinsam mit unserem Küchenchef und einem weiteren Koch die Restaurantküche. Unser Speiseangebot reicht von fränkisch, gut bürgerlich bis zu anspruchsvollen Schmankerln. Fisch und Saisongerichte haben auf unserer Karte einen festen Platz – genauso wie deine Kreativität.

Wir suchen ab März 2024 einen Koch (Demi Chef de Cuisine oder Chef de Partie) / Jungkoch (Commis de Cuisine) - (m/w/d) der auch wenn‘s heiß wird, nichts anbrennen lässt.

Das wird dir bei uns schmecken
. Übertarifliche, leistungsgerechte Bezahlung
. Moderne Arbeitssysteme und Küchentechnik mit ergonomisch angepasster Arbeitshöhe
. An deine Bedürfnisse angepasste Arbeitszeitmodelle von 60 – 100 %
. Flexible Dienstplangestaltung mit Berücksichtigung von Freiwünschen und festen freien Tagen – keine Teildienste
. Digitale Zeiterfassung mit minutengenauer Abrechnung und Stundenkonto - Überstunden werden mit Freizeit ausgeglichen
. Jährlicher Schulungszuschuss von € 150 für externe Schulungen aus deinem Bereich
. Familiäre Führung mit flacher Hierarchie
. Kostenfreie Mahlzeit und Getränke während der Arbeitszeit – selbstverständlich auch vegetarisch oder vegan möglich, je nach Deinen Präferenzen
. Interne Schulungen und regelmäßige Teamevents- & Ausflüge
. Dauerhafte Anstellung je nach Arbeitszeitmodell in einem Traditionsbetrieb mit Aufstiegsmöglichkeiten

Du kommst nicht aus der Gegend? Gerne unterstützen wir Dich bei der Suche nach einer passenden Unterkunft.

Damit bringst du uns auf den Geschmack
. Eine bestandene Kochlehre und Berufserfahrung bzw. Lust dich weiterzuentwickeln
. Grundkenntnisse der deutschen Sprache (mind. A2)
. Ein höflicher, respektvoller Umgang gegenüber deinen Kollegen und Gästen
. Teamgeist – wir helfen uns gegenseitig: Stations- und Abteilungsübergreifend
. Eigenverantwortliches, sauberes und zuverlässiges arbeiten
. Interesse an unserem Betrieb und unseren Angeboten
. Ein sauberes und gepflegtes Erscheinungsbild
. Fairness und Ehrlichkeit für eine gute Zusammenarbeit

Bewirb dich jetzt - Wir freuen uns, dich kennenzulernen!

Bist du unsere fehlende Geheimzutat?

Die Küche war schon immer Dein Lieblingsort? Du probierst gerne Neues aus? Du möchtest Dein Hobby zum Beruf machen? Wir geben dir das Know-How in einer dreijährigen Ausbildung:

Köchinnen und Köche sind echte Genuss-Experten! Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernst Du alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts. Diese solide Basis ermöglicht Dir eine berufliche Zukunft in den unterschiedlichsten Betrieben: Vom Gasthaus bis zum Businesshotel, von der Großküche bis zum Sternerestaurant oder sogar auf einem Kreuzfahrtschiff. Kochen ist beides: Handwerk und Kunst.

Beim Kochen ist aber längst nicht Schluss, Köche sind die Profis für alle Abläufe und Planungen in der Küche und drumherum: Einkauf, Lager und Speisekartenerstellung gehören dazu. Sie organisieren die Küche und arbeiten kollegial mit dem Service zusammen. Qualität und Gästewünsche haben sie dabei stets im Blick

Das wird dir bei uns schmecken
. Das ganze Team kümmert sich gemeinsam um unsere Gäste – Stations- und Abteilungsübergreifend
. Ein abwechslungsreicher, nie langweilig werdender Beruf mit Aufstiegsperspektiven
. Wir gestalten gemeinsam deinen maximalen Ausbildungserfolg nach deinen Stärken und Interessen
. Überall mit anpacken und jeden Tag viel lernen

Darum kümmern wir uns
. Dein nächstes Kapitel Ausbildung gemeinsam in gemeinsam mit Dir zu gestalten
. Dich mit internen Schulungen und Fortbildungsmaßnahmen zu unterstützen
. Dir Verantwortung zu übergeben und trotzdem zur Unterstützung bereitzustehen

Noch Hunger?
. Jährlich wachsende übertarifliche Ausbildungsvergütung
. Flexible Dienstplangestaltung mit Berücksichtigung von Freiwünschen und festen freien Tagen
. Interne Schulungen und regelmäßige Teamevents- & Ausflüge
. Kostenfreie Mahlzeit und Getränke während der Arbeitszeit – selbstverständlich auch vegetarisch oder vegan möglich, je nach Deinen Präferenzen

Damit bringst du uns auf den Geschmack
. Du bist ein Team-Player, der aber auch allein bestehen kann
. Du zählst Engagement, Neugierde und Motivation zu deinen Stärken und stellst dich neuen Aufgaben mit Leidenschaft und Elan
. Auch wenn‘s heiß wird, lässt du nichts anbrennen ;-)

Läuft Dir das Wasser im Mund zusammen? Bewirb dich jetzt - Wir freuen uns, dich kennenzulernen!