Ausbildung Fleischer/in(m/w/d) 2024

Ein moderner mittelständischer Agrarbetrieb mit eigener Landfleischerei und eigenen Verkaufsstellen sucht für das Ausbildungsjahr 2025 einen/n motivierte/n Auszubildende/n als Fleischer/in.

Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden. Während der praktischen Ausbildung erlernen Sie das Schlachten, Ausbeinen, Zerlegen, Auslösen und Zuschneiden von Fleisch, das Reinigen und die Pflege von Maschinen, Geräten und Werkzeugen. Sie Kontrollieren Fleisch und Fleischerzeugnisse auf Qualität und Haltbarkeit. Sie berechnen Rezepturen zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.

Erwartet werden:

- guter Hauptschulabschluss (in Mathematik und Biologie sind mindestens die Noten 3 erforderlich) oder ein Realschulabschluss
- Leistungsbereitschaft und Engagement
- körperliche Belastbarkeit
- teamfähige, zuverlässige, sorgfältige Arbeitsweise

Geboten werden:

- fachgerechte praktische Ausbildung
- interne Lehrgänge
- Möglichkeit der Übernahme nach erfolgreichen Abschluss der Ausbildung

Die praktische Ausbildung erfolgt in der Landfleischerei in Struppen, die Berufsschule wird in Dresden absolviert.

Ein Praktikum zum gegenseitigen Kennenlernen ist erwünscht. Bitte bewerben Sie sich rechtzeitig

Ein moderner mittelständischer Agrarbetrieb mit eigener Landfleischerei und eigenen Verkaufsstellen sucht für das Ausbildungsjahr 2024 einen/n motivierte/n Auszubildende/n als Fleischer/in.

Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden. Während der praktischen Ausbildung erlernen Sie das Schlachten, Ausbeinen, Zerlegen, Auslösen und Zuschneiden von Fleisch, das Reinigen und die Pflege von Maschinen, Geräten und Werkzeugen. Sie Kontrollieren Fleisch und Fleischerzeugnisse auf Qualität und Haltbarkeit. Sie berechnen Rezepturen zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.

Erwartet werden:
- guter Hauptschulabschluss (in Mathematik und Biologie sind mindestens die Noten 3 erforderlich) oder ein Realschulabschluss
- Leistungsbereitschaft und Engagement
- körperliche Belastbarkeit
- teamfähige, zuverlässige, sorgfältige Arbeitsweise

Geboten werden:
- fachgerechte praktische Ausbildung
- interne Lehrgänge
- Möglichkeit der Übernahme nach erfolgreichen Abschluss der Ausbildung

Die praktische Ausbildung erfolgt in der Landfleischerei in Struppen, die Berufsschule wird in Dresden absolviert.

Ein Praktikum zum gegenseitigen Kennenlernen ist erwünscht. Bitte bewerben Sie sich rechtzeitig