Koch/Köchin (m/w/d) 2026

Zum Ausbildungsstart 1. September 2026 suchen wir eine/ Auszubildende/n zum/r

**Koch/Köchin (m/w/d)**

**Das bist du:**

- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und selbstständiges Arbeiten
- Freude an der Arbeit in einem sauberen und ordentlichen Umfeld
- Flexibilität und Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
- Freundliches und gepflegtes Auftreten
- Gute Deutschkenntnisse (wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich)

**Acht Gründe, warum unsere Mitarbeiter gerne für uns arbeiten:**

1. Wir sind ein familiäres Team mit flachen Hierarchien, hier kannst du kreativ sein und deine Ideen entfalten.
2. Bei uns gewinnst du unterschiedliche Einblicke in ein breitgefächertes Unternehmen. Bei uns lernst du die unterschiedlichen Bereiche der Hotellerie, der Metzgerei, des Caterings und der Eventplanung kennen. Freu dich auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit.
3. Bei uns im Unternehmen profitieren Mitarbeiter von einem überdurchschnittlichen Gehalt.
4. Du bist, was du isst. Weil wir gesunde und glückliche Mitarbeiter in unserem Team wollen, wird unser Team kostenlos mit den besten Lebensmitteln während der Arbeitszeit versorgt.
5. Unsere Mitarbeiter dürfen die Hotelräumlichkeiten (Spa, Fitnessstudio …) zu bestimmten Zeiten frei nutzen.
6. Wir bieten Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens.
7. Unsere Mitarbeiter bekommen hochwertige und lässige Arbeitskleidung zur Verfügung gestellt.
8. Du genießt Vergünstigungen bei deinem Einkauf in der Metzgerei.

**Deine Ausbildung bei uns:**

Du lernst, ...

- was beim Umgang mit Gästen und Teammitgliedern zu beachten ist, wie man Gäste über das Angebot an Produkten und Dienstleistungen informiert und sie gemäß ihrer Wünsche und Bedürfnisse berät
- wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt und die Qualität der Waren prüft, wie diese zu lagern sind und wie Lagerbestände kontrolliert werden
- wie man Arbeiten für die Speisenzubereitung vor- und nachbereitet, grundlegende Arbeitstechniken in der Küche anwendet und grundlegende Aufgaben im Service und Wirtschaftsdienst wahrnimmt
- wie man einfache Speisen und Gerichte wie Eierspeisen, Fingerfood und Snacks unter Beachtung der Verarbeitungsstufen zubereitet und anrichtet
- wie Salate, Gemüse, Obst und Pilze sowie Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Reis und andere pflanzliche Nahrungsmittel als Beilagen oder Hauptgerichte zubereitet werden und wie man Dressings und Salatmarinaden herstellt
- was bei der Zubereitung von Brühen, Fonds, Suppen, Soßen und Eintöpfen zu beachten ist und wie man Teige und Massen herstellt und verarbeitet
- wie Schlachtfleisch, Innereien, Wild und Geflügel sowie Fisch, Schalen- und Krustentiere zubereitet und verarbeitet werden
- wie man Süßspeisen und Desserts herstellt, anrichtet und garniert
- wie man Menüs nach regionalen und saisonalen Gesichtspunkten zusammenstellt, Speisekarten erstellt und dabei Allergene und Zusatzstoffe in Speisen und Gerichten kennzeichnet
- wie Kosten und Erträge für Dienstleistungen errechnet und Verkaufspreise für Speisen, Gerichte sowie Getränke kalkuliert werden
- welche speziellen Hygienevorschriften in der Küche gelten, wie man sie anwendet und ihre Einhaltung überwacht
- wie man Reklamationen entgegennimmt und angemessen reagiert

Das Park Inn by Radisson Neumarkt ist ein mo­der­nes 4 Ster­ne Busi­ness­ho­tel mit 105 kom­for­tab­len Gäs­te­zim­mern, 7 tech­nisch hoch­wer­tig aus­ge­stat­te­ten Ver­an­stal­tungs­räu­men auf einer Ge­samt­flä­che von 800 m² und einem Fas­sungs­vo­lu­men von bis zu 300 Per­so­nen, die al­le über Ta­ges­licht ver­fü­gen, einem  Fit­ness- und Sau­na­be­reich so­wie einer her­vor­ra­gen­den Gas­tro­no­mie­eta­ge. Wir bieten unseren Gästen Verpflegungsleistungen wie Frühstück, speziell zugeschnittene Menüs & Buffet sowie ein systemgastronomisches a la cartè Konzept.

Sie sollten eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin haben und über mindestens 3 Jahre Berufserfahrung, bestenfalls in einer vergleichbaren Position verfügen.

Verantwortung, Belastbarkeit, Teamgeist, Kreativität und Flexibilität sind nicht nur Schlagwörter für Sie, sondern gehören zu Ihrer Berufsauffassung genauso dazu wie die Freude am Kochen.


Ergänzende Informationen:
Zwingend erforderliche Lizenzen:
Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Kalkulation, Einkauf, Beschaffung
Erweiterte Kenntnisse: Vegane Küche, A-la-carte-Küche, Lagerwirtschaft, Vegetarische Küche, Spülen, Speiseausgabe, -büfett, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Vorratshaltung, Backen, Bratenzubereitung, Arbeit nach Rezeptur, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Deutsche Küche, Bayerische Küche
Expertenkenntnisse: Patisserie, Süßspeisen, Fischwaren, Fleischgerichte, Fleischwaren, Wurstwaren, Arbeitsvorbereitung, Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Beilagenzubereitung, Kalte Küche, Grillgerichte, Regionale Küche, Internationale Küche
Zwingend erforderlich: Frittieren, Suppenzubereitung, Soßen-, Marinadenzubereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Garnieren (Speisen), Gemüse putzen, Gemüse-, Salatzubereitung, Lebensmittelhygiene

Lust auf einen zukunftssicheren und krisenfesten Beruf?
Interesse in einem jungen Team zu arbeiten?

Bei Interesse oder Fragen einfach bei uns melden.
Wir freuen uns auf Dich!

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Wir suchen zum Ausbildungsbeginn 01.09.2025 Auszubildende für den Beruf

**Koch/Köchin (m/w/d)**

Schnupperpraktikum kann in den Ferien und unterjährig absolviert werden.

Die Ausbildung im Überblick:
Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Nähere Einzelheiten zum Ausbildungsberuf finden Sie unter:
www.berufenet.arbeitsagentur.de

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Familienfreundlich. Flexibel. Modern.

KORIAN ist der führende Anbieter von Dienstleistungen für Senioren in Europa. In Deutschland sorgen wir für 29.000 Senioren in mehr als 250 Einrichtungen: ambulant, stationär und im Betreuten Wohnen. KORIAN hat noch viel vor - gemeinsam mit seinen Mitarbeiter*innen.
Willkommen in der großen KORIAN Community!

Koch in Vollzeit (w/m/d)


Willkommen im Team Korian - Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Deine neuen Aufgaben

Herstellung von warmen und kalten Speisen
Mitgestaltung und Umsetzung des Menüplans
Kontrolle der Lager- und Kühlräume
Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP- Richtlinien




Das bringst du mit

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildungen
Erfahrung im Bereich diätischer Kost wünschenswert
Flexibilität und Freude an der Umsetzung neuer Ideen
Kommunikationstalent, Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
PC-Kenntnisse und Führerschein B wünschenswert




Das bieten wir Dir

Frühzeitige Dienstplanung
Regelmäßige Arbeitszeiten
Familienfreundlicher Arbeitgeber
Sicherer Arbeitsplatz
Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
28 Tage Urlaub bei einer 5 Tage Woche; großzügige Jubiläumsprämien
Zugang zum Corporate Benefits Portal
Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen)
Korian-Job-Bike
Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App




Wir freuen uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Deiner Gehaltsvorstellung und dem nächstmöglichen Eintrittsdatum!

Lerne uns kennen und bewirb Dich direkt Online.
Fragen zu dieser Stelle beantwortet Dir gerne Andreas Schug +49918140502170

Haus Wolfstein Neumarkt
Freystädter Straße 18,
92318 Neumarkt in der Oberpfalz

Koch in Vollzeit (w/m/d) Vollzeit / Haus Wolfstein Neumarkt / Neumarkt in der Oberpfalz Willkommen im Team Korian - Wir freuen uns auf Deine Bewerbung! Deine neuen Aufgaben

* Herstellung von warmen und kalten Speisen
* Mitgestaltung und Umsetzung des Menüplans
* Kontrolle der Lager- und Kühlräume
* Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP- Richtlinien

Das bringst Du mit
* Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildungen
* Erfahrung im Bereich diätischer Kost wünschenswert
* Flexibilität und Freude an der Umsetzung neuer Ideen
* Kommunikationstalent, Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
* PC-Kenntnisse und Führerschein B wünschenswert

Das bieten wir Dir
* Frühzeitige Dienstplanung
* Regelmäßige Arbeitszeiten
* Familienfreundlicher Arbeitgeber
* Sicherer Arbeitsplatz
* Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
* 28 Tage Urlaub bei einer 5 Tage Woche; großzügige Jubiläumsprämien
* Zugang zum Corporate Benefits Portal
* Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen)
* Korian-Job-Bike
* Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App

Haus Wolfstein Neumarkt

Freystädter Straße 18, 92318 Neumarkt in der Oberpfalz

Kontakt Andreas Schug

Telefon09181 405 02 170 Jetzt bewerben