**Ausbildung 2026** Bäcker/in (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum 01.08.2026 einen

Auszubildende zum/zur Bäcker/in. (m/w/d)

Erwartet wird:

• Ein solider Hauptschulabschluss
• Motivation und Engagement
• gepflegtes Auftreten
• Teamfähigkeit

Allgemeine Tätigkeitsbeschreibung:
Bäcker/innen stellen Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts sowie Backwarensnacks her.
Die Berufsschule befindet sich in Vechta.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer aussagefähigen Bewerbungsunterlagen an:

Herr Heitmann
Josef & Dirk Heitmann GmbH Bäckerei & Konditorei
Gewerbehof 1
49413 Dinklage

oder nutzen Sie die Möglichkeit der Bewerbung per E-Mail: [email protected]

,,Wir backen Glücksmomente“ – Diesem Motto haben wir, von der Bäckerei Wolke, uns schon 1961 verschrieben. Aber was bedeutet das? Für uns bedeutet es an 365 Tage im Jahr mit unseren über 280 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern den Menschen zwischen Osnabrück und Bremen jeden Tag erneut zu versüßen.
Glücksmomente schaffen sich aber nicht von allein! Daher brauchen wir Ihre Hilfe. Werde jetzt Teil unserer Wolke-Familie und mach unsere Region jeden Tag ein bisschen glücklicher.

Wann und wo?
Wir suchen für unsere Backstube in Dinklage einen Bäcker (m/w/d) für die Nachtschicht

Deine Aufgaben?
· Arbeit am Ofen
· Herstellung von Teigen
· Überwachung und Kontrolle der Teigqualität
· Herstellung von hochwertigen, traditionellen und
kreativen Bäckereiprodukten
· Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards

Was du mitbringen solltest?
· Quereinsteiger sind willkommen
· Leidenschaft für gutes Brot und frische Backwaren
· Begeisterung für die Welt der Bäckerei
· Qualitätsdenken und gute handwerkliche Fähigkeiten
· möglichst abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d)
· Flexibilität und Belastbarkeit
· Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und selbständiges
sorgfältiges Arbeiten

Das bieten wir dir
· 50 % Sonn- und Feiertagszulage
· Schnelle Aufstiegsmöglichkeiten
· Mitarbeiterfeiern und Events
· Schulungen und Weiterentwicklung im Unternehmen
· Mitarbeiterrabatt auf das Backwarensortiment
· Kostenloses Heißgetränk während der Arbeitszeit
· Urlaubs- und Weihnachtsgeld
· Firmenfitness durch Hansefit
· Flache Hierarchien
· Und vieles mehr

Wir freuen uns über Deine Bewerbungsunterlagen, die Du uns gerne über unsere Homepage (https://www.baeckerei-wolke.de/stellenangebote/) oder per Mail (siehe rechtliche Angaben) zukommen lassen kannst.

,,Wir backen Glücksmomente“ – Diesem Motto haben wir, von der Bäckerei Wolke, uns schon 1961 verschrieben. Aber was bedeutet das? Für uns bedeutet es an 365 Tage im Jahr mit unseren über 280 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern den Menschen zwischen Osnabrück und Bremen jeden Tag erneut zu versüßen.
Glücksmomente schaffen sich aber nicht von allein! Daher brauchen wir Ihre Hilfe. Werde jetzt Teil unserer Wolke-Familie und mach unsere Region jeden Tag ein bisschen glücklicher.

Hereinspaziert in unsere Backstube! In einer wohlig-warmen Atmosphäre kannst du jeden Tag den wunderbaren Duft frischer Brot und Brötchen genießen. Der Beruf des Bäckers ist aktiv und abwechslungsreich – und perfekt für dich, wenn du nicht nur rumsitzen, sondern mit deinen Händen arbeiten möchtest. Bei einer Ausbildung in unserer Backstube kannst du dein Fingerspitzengefühl beweisen fast täglich etwas Neues ausprobieren. Bei uns lernst du das traditionelle Handwerk von Grund auf, moderne Maschinen erleichtern dir aber deine Arbeit.

**Ausbildungsinhalte:**

- Herstellung und Veredelung von Broten, Brötchen und Backwaren
- Herstellung von Brotteigen
- Bedienung von modernsten Knet- und Rührmaschinen sowie Öfen
- Ermittlung von Materialbedarf
- Wareneingangskontrollen
- Qualitäts- und Hygienerelevante Dokumentation
- Überwachung von Gärungsvorgängen
- Produktgerechte Lagerung unserer Produkte

**Was du mitbringen solltest?**

- Ein guter Haupt- oder Realschulabschluss
- Spaß an Bewegung und der Arbeit mit Händen
- Teamplayer

Die Ausbildung erfolgt dual im Betrieb und in der Berufsschule. Sie dauert 3 Jahre. Mit Abitur und oder einem Abschluss einer Höheren Handelsschule ist die Ausbildungszeit auf zwei Jahre verkürzbar.

**Unser Ausbildungsprogramm voller Glücksmomente**

Wir bieten allen Auszubildenden ein umfangreiches und vielseitiges Ausbildungsprogramm an. Uns ist daran gelegen, dass alle Azubis den gesamten Betrieb kennenlernen und darüber hinaus üben den Tellerrand schauen können, um auch persönlich immer weiter wachsen zu können. Neben Punkten wie unter anderem Hansefit, Fahrtkostenzuschüssen für alle Fahrten und sehr guten Übernahme- und Aufstiegsmöglichkeiten in unserem wachsenden Unternehmen.

Du hast dich für einen Job als Glücklichmacher bei uns entschieden. Gute Entscheidungen sollen belohnt werden, daher gibt es für dich folgende **Benefits**:

- Hansefit
- Betriebliche Altersvorsorge
- Familiäre Atmosphäre
- Fahrtkostenzuschuss für Auszubildende
- Personalrabatt
- Bike Leasing
- Training und Fortbildungen
- Wolke Magazin
- Besondere Benefits für Auszubildende

**Auf den Geschmack gekommen?**

Dann bewirb dich jetzt! Wir freuen uns auf Deine Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf und Zeugnisse). Deine Bewerbung kannst du uns unkompliziert über unser Bewerbungsformular zukommen lassen, per Mail an [[email protected]](https://mailto:[email protected]), senden oder uns an folgende Adresse per Post zukommen lassen:

Kim-Laura Wolke
Märschendorfer Straße 45
49413 Dinklage

Weitere Informationen zur Ausbildung bei Wolke findest Du unter https://www.baeckerei-wolke.de/ausbildung-industriekaufmann-m-w-d/

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum 01.08.2025 einen

Auszubildende zum/zur Bäcker/in. (m/w/d)

Erwartet wird:

• Ein solider Hauptschulabschluss
• Motivation und Engagement
• gepflegtes Auftreten
• Teamfähigkeit

Allgemeine Tätigkeitsbeschreibung:
Bäcker/innen stellen Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts sowie Backwarensnacks her.
Die Berufsschule befindet sich in Vechta.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer aussagefähigen Bewerbungsunterlagen an:

Herr Heitmann
Josef & Dirk Heitmann GmbH Bäckerei & Konditorei
Gewerbehof 1
49413 Dinklage

oder nutzen Sie die Möglichkeit der Bewerbung per E-Mail: [email protected]

,,Wir backen Glücksmomente“ – Diesem Motto haben wir, von der Bäckerei Wolke, uns schon 1961 verschrieben. Aber was bedeutet das? Für uns bedeutet es an 365 Tage im Jahr mit unseren über 280 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern den Menschen zwischen Osnabrück und Bremen jeden Tag erneut zu versüßen.
Glücksmomente schaffen sich aber nicht von allein! Daher brauchen wir Ihre Hilfe. Werde jetzt Teil unserer Wolke-Familie und mach unsere Region jeden Tag ein bisschen glücklicher.

Wann und wo?
Wir suchen für unsere Backstube in Dinklage einen Bäcker (m/w/d) für die Nachtschicht

Deine Aufgaben?
· Arbeit am Ofen
· Herstellung von Teigen
· Überwachung und Kontrolle der Teigqualität
· Herstellung von hochwertigen, traditionellen und
kreativen Bäckereiprodukten
· Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards

Was du mitbringen solltest?
· Quereinsteiger sind willkommen
· Leidenschaft für gutes Brot und frische Backwaren
· Begeisterung für die Welt der Bäckerei
· Qualitätsdenken und gute handwerkliche Fähigkeiten
· möglichst abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d)
· Flexibilität und Belastbarkeit
· Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und selbständiges
sorgfältiges Arbeiten

Das bieten wir dir
· 50 % Sonn- und Feiertagszulage
· Schnelle Aufstiegsmöglichkeiten
· Mitarbeiterfeiern und Events
· Schulungen und Weiterentwicklung im Unternehmen
· Mitarbeiterrabatt auf das Backwarensortiment
· Kostenloses Heißgetränk während der Arbeitszeit
· Urlaubs- und Weihnachtsgeld
· Firmenfitness durch Hansefit
· Flache Hierarchien
· Und vieles mehr

Wir freuen uns über Deine Bewerbungsunterlagen, die Du uns gerne über unsere Homepage (https://www.baeckerei-wolke.de/stellenangebote/) oder per Mail (siehe rechtliche Angaben) zukommen lassen kannst.

„Wir backen Glücksmomente“ – Diesem Motto hat sich die Bäckerei Wolke seit 1961 verschrieben. Durch unser Glücksrezept versüßen mehr als 280 Mitarbeiter/-innen an 365 Tagen im Jahr an 27 Standorten von Osnabrück bis Bremen unseren Kunden den Tag mit feinen Backwaren, leckeren Snacks und unserem besonderen Wohlfühlambiente.

Hereinspaziert in unsere Backstube! In einer wohlig-warmen Atmosphäre kannst du jeden Tag den wunderbaren Duft frischer Brot und Brötchen genießen. Der Beruf des Bäckers ist aktiv und abwechslungsreich – und perfekt für dich, wenn du nicht nur rumsitzen, sondern mit deinen Händen arbeiten möchtest. Bei einer Ausbildung in unserer Backstube kannst du dein Fingerspitzengefühl beweisen fast täglich etwas Neues ausprobieren. Bei uns lernst du das traditionelle Handwerk von Grund auf, moderne Maschinen erleichtern dir aber deine Arbeit.

Die Ausbildung zum Bäcker dauert 3 Jahre. Dies geschieht im dualen System. In dieser Zeit besuchst du die BBS 3 in Wechloy in Oldenburg.

Ausbildungsinhalte:
·Herstellung und Veredelung von Broten, Brötchen und Backwaren
·Herstellung von Brotteigen
·Bedienung von modernsten Knet- und Rührmaschinen sowie Öfen
·Ermittlung von Materialbedarf
·Wareneingangskontrollen
·Qualitäts- und Hygienerelevante Dokumentation
·Überwachung von Gärungsvorgängen
·Produktgerechte Lagerung unserer Produkte

Was du mitbringen solltest?
·Ein guter Haupt- oder Realschulabschluss
·Spaß an Bewegung und der Arbeit mit Händen
·Teamplayer

Was Dich als Auszubildende bei uns erwartet:
· Alle 3 Monate ein spannendes Seminar extra für Azubis zur fachlichen und persönlichen Weiterbildung
· Einführungswoche für einen gelungenen Start in Ausbildung
· Schnelle Aufstiegsmöglichkeiten nach der Lehre
· Regelmäßige Abteilungswechsel und die Möglichkeit über den Tellerrand zu schauen
· Chance ein Praktikum im Ausland zu absolvieren
· Übertarifliche und faire Bezahlung
· Mitarbeiterfeiern und Events
· Schulungen und Weiterentwicklung im Unternehmen
· Mitarbeiterrabatt auf das gesamte Sortiment
· Kostenloses Heißgetränk während der Arbeitszeit
· Urlaubs- und Weihnachtsgeld
· Firmenfitness durch Hansefit
· Flache Hierarchien

Wir freuen uns über Deine Bewerbungsunterlagen, die Du uns gerne über unsere Homepage (https://www.baeckerei-wolke.de/stellenangebote/) oder per Mail an [email protected] zukommen lassen kannst.

,,Wir backen Glücksmomente“ – Diesem Motto haben wir, von der Bäckerei Wolke, uns schon 1961 verschrieben. Aber was bedeutet das? Für uns bedeutet es an 365 Tage im Jahr mit unseren über 280 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern den Menschen zwischen Osnabrück und Bremen jeden Tag erneut zu versüßen.
Glücksmomente schaffen sich aber nicht von allein! Daher brauchen wir Ihre Hilfe. Werde jetzt Teil unserer Wolke-Familie und mach unsere Region jeden Tag ein bisschen glücklicher.

Wann und wo?
Wir suchen für unsere Backstube in Dinklage einen Bäcker (m/w/d) für die Nachtschicht

Deine Aufgaben?
· Arbeit am Ofen
· Herstellung von Teigen
· Überwachung und Kontrolle der Teigqualität
· Herstellung von hochwertigen, traditionellen und
  kreativen Bäckereiprodukten
· Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards

Was du mitbringen solltest?
· Quereinsteiger sind willkommen
· Leidenschaft für gutes Brot und frische Backwaren
· Begeisterung für die Welt der Bäckerei
· Qualitätsdenken und gute handwerkliche Fähigkeiten
· möglichst abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d)
· Flexibilität und Belastbarkeit
· Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und selbständiges
  sorgfältiges Arbeiten

Das bieten wir dir
· 50 % Sonn- und Feiertagszulage
· Schnelle Aufstiegsmöglichkeiten
· Mitarbeiterfeiern und Events
· Schulungen und Weiterentwicklung im Unternehmen
· Mitarbeiterrabatt auf das Backwarensortiment
· Kostenloses Heißgetränk während der Arbeitszeit
· Urlaubs- und Weihnachtsgeld
· Firmenfitness durch Hansefit
· Flache Hierarchien
· Und vieles mehr

Wir freuen uns über Deine Bewerbungsunterlagen, die Du uns gerne über unsere Homepage (https://www.baeckerei-wolke.de/stellenangebote/) oder per Mail (siehe rechtliche Angaben) zukommen lassen kannst.

,,Wir backen Glücksmomente“ – Diesem Motto haben wir, von der Bäckerei Wolke, uns schon 1961 verschrieben. Aber was bedeutet das? Für uns bedeutet es an 365 Tage im Jahr mit unseren über 280 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern den Menschen zwischen Osnabrück und Bremen jeden Tag erneut zu versüßen.
Glücksmomente schaffen sich aber nicht von allein! Daher brauchen wir Ihre Hilfe. Werde jetzt Teil unserer Wolke-Familie und mach unsere Region jeden Tag ein bisschen glücklicher.

Wann und wo?
Wir suchen für unsere Backstube in Dinklage einen Bäcker (m/w/d) für die Nachtschicht

Deine Aufgaben?
· Arbeit am Ofen
· Herstellung von Teigen
· Überwachung und Kontrolle der Teigqualität
· Herstellung von hochwertigen, traditionellen und
  kreativen Bäckereiprodukten
· Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards

Was du mitbringen solltest?
· Quereinsteiger sind willkommen
· Leidenschaft für gutes Brot und frische Backwaren
· Begeisterung für die Welt der Bäckerei
· Qualitätsdenken und gute handwerkliche Fähigkeiten
· möglichst abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d)
· Flexibilität und Belastbarkeit
· Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und selbständiges
  sorgfältiges Arbeiten

Das bieten wir dir
· 50 % Sonn- und Feiertagszulage
· Schnelle Aufstiegsmöglichkeiten
· Mitarbeiterfeiern und Events
· Schulungen und Weiterentwicklung im Unternehmen
· Mitarbeiterrabatt auf das Backwarensortiment
· Kostenloses Heißgetränk während der Arbeitszeit
· Urlaubs- und Weihnachtsgeld
· Firmenfitness durch Hansefit
· Flache Hierarchien
· Und vieles mehr

Wir freuen uns über Deine Bewerbungsunterlagen, die Du uns gerne über unsere Homepage (https://www.baeckerei-wolke.de/stellenangebote/) oder per Mail (siehe rechtliche Angaben) zukommen lassen kannst.