Fleischer m/w/d 2026

Als eigenständiges Familienunternehmen produzieren und vertreiben wir beste Schwarzwälder Wurst- und Schinkenspezialitäten. Durch die hohe Qualität unserer Produkte haben wir uns eine führende Marktstellung erarbeitet.

Für uns heißt Qualität: Wir halten, was wir versprechen.

Wir suchen eine/n Auszubildenden zum

### Fleischer (m.w.d.)

**Ausbildungsinhalt:**

In Deiner Ausbildung zum Fleischer (m.w.d.) befasst Du Dich mit der Vor- und Zubereitung sowie Veredelung von Fleisch und Wurstwaren. Der Fleischer benötigt Fingerfertigkeit und handwerkliches Geschick, da verschiedenste Schnittführungen zur Veredelung von Fleisch erlernt werden müssen. Du lernst, wie man Schwarzwälder Schinken herstellt genauso wie verschiedenste Wurstwaren. Im Laufe Deiner Ausbildung lernst Du sämtliche Bereiche unserer Produktion kennen wie die Wursterei, Zerlegung oder Pökelei und arbeitest mit hochtechnisierten Maschinen. Abgerundet wird Deine Ausbildung durch die Berufsschule.

**Was bringst Du mit?**

- Du hast einen guten Bildungsabschluss
- Du bist sorgfältig, zuverlässig und kannst selbständig arbeiten
- Du arbeitest gerne im Team
- Du hast handwerkliches Geschick

**Unser Angebot an Dich:**

- inhabergeführtes und traditionsreiches Familienunternehmen
- abwechslungsreiche Aufgaben
- Praxisorientierte Ausbildung in einem Betrieb mit jahrelanger Ausbildungserfahrung
- Überdurchschnittliches Ausbildungsgehalt und attraktive Benefits wie Reisekostenzuschuss, kostenlose Verpflegung in unserer Betriebskantine, Mitarbeiterrabatt im Werksverkauf, Corporate Benefit

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann sende uns Deine aussagekräftige Bewerbung bitte an:

Adler Schwarzwald GmbH & Co. KG

Frau Sabine Duttlinger

Am Lindenbuck 3,

79848 Bonndorf

[email protected]

Als eigenständiges Familienunternehmen produzieren und vertreiben wir beste Schwarzwälder Wurst- und Schinkenspezialitäten. Durch die hohe Qualität unserer Produkte haben wir uns eine führende Marktstellung erarbeitet.

Für uns heißt Qualität: Wir halten, was wir versprechen.

Wir suchen eine/n Auszubildenden zum

### Fleischer (m.w.d.)

**Ausbildungsinhalt:**

In Deiner Ausbildung zum Fleischer (m.w.d.) befasst Du Dich mit der Vor- und Zubereitung sowie Veredelung von Fleisch und Wurstwaren. Der Fleischer benötigt Fingerfertigkeit und handwerkliches Geschick, da verschiedenste Schnittführungen zur Veredelung von Fleisch erlernt werden müssen. Du lernst, wie man Schwarzwälder Schinken herstellt genauso wie verschiedenste Wurstwaren. Im Laufe Deiner Ausbildung lernst Du sämtliche Bereiche unserer Produktion kennen wie die Wursterei, Zerlegung oder Pökelei und arbeitest mit hochtechnisierten Maschinen. Abgerundet wird Deine Ausbildung durch die Berufsschule.

**Was bringst Du mit?**

- Du hast einen guten Bildungsabschluss
- Du bist sorgfältig, zuverlässig und kannst selbständig arbeiten
- Du arbeitest gerne im Team
- Du hast handwerkliches Geschick

**Unser Angebot an Dich:**

- inhabergeführtes und traditionsreiches Familienunternehmen
- abwechslungsreiche Aufgaben
- Praxisorientierte Ausbildung in einem Betrieb mit jahrelanger Ausbildungserfahrung
- Überdurchschnittliches Ausbildungsgehalt und attraktive Benefits wie Reisekostenzuschuss, kostenlose Verpflegung in unserer Betriebskantine, Mitarbeiterrabatt im Werksverkauf, Corporate Benefit

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann sende uns Deine aussagekräftige Bewerbung bitte an:

Adler Schwarzwald GmbH & Co. KG

Frau Sabine Duttlinger

Am Lindenbuck 3,

79848 Bonndorf

[email protected]

Willkommen bei EDEKA Südwest! Deinem Ausbildungsunternehmen direkt um die Ecke.

Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Verkauf (m/w/d) - 2025

Was macht man da aus sich?

Werde zum Experten für frische Fleischspezialitäten!

Vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Dich erwarten stattdessen folgende Aufgaben:

- Herstellung von Wurst und Schinken: Du begleitest die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile und der fachgerechten Weiterbearbeitung
- Spezialitäten: Die Herstellung von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten, sowie das Marinieren gehört zu deinen Aufgaben
- Service: Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
- Qualitätsmanagement: Du sorgst für hohe Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf

Was sollte man dafür mitbringen?

- Schulabschluss: Als Zulassungsvoraussetzung benötigst du mindestens einen Hauptschulabschluss
- Foodie: Du bringst eine Leidenschaft für Fleischwaren mit
- BWL: Du hast Interesse an betriebswirtschaftlichen Prozessen
- Verkaufstalent: Du hast ein gutes Verständnis für Verkaufstechniken, um den Umsatz zu steigern und Kundenbindung zu fördern
- Organisationstalent: Du kannst dich selbstständig organisieren
- Motivation: Du bist top motiviert und zeigst gerne Einsatzbereitschaft

Deine Vorteile bei uns!*

- Satte Rabatte: 10% Mitarbeiterrabatt auf deine EDEKA Einkäufe
- (Krisen)Sicherer Arbeitsplatz: Auch in schwierigen Zeiten, denn gegessen wird immer
- Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten: Mit Engagement & unseren Karriereprogrammen kannst du bei uns alles erreichen
- Sinnvolle Tätigkeit: Du sicherst die Versorgung mit Lebensmitteln vor Ort und leistest einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft
- Expertenwissen rund um Lebensmittel: Ausbildungsseminare gekoppelt mit Digitalen Lernformaten
- Dicke Brieftasche: Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Netzwerke: Durch Seminare, Wettbewerbe und andere Aktionen lernst du Azubis aus der ganzen Region kennen
- Lebe deine Ideen aus: Verschiedene Wettbewerbe mit attraktiven Preisen (z.B. Eine Reise nach Spanien zu einem unserer Produzenten)
- Feierei: Absolventen-Gala im Europa-Park Rust inklusive Übernachtung und Parkbesuch
- (Persönlichkeits)Entwicklung: Regelmäßige Feedbackgespräche mit deinem Ausbilder
- Multikulti: Bei EDEKA Südwest arbeiten Menschen aus 101 verschiedenen Nationen
- Homeground oder Explorer: Durch die Struktur der EDEKA kannst du überall in Deutschland arbeiten
- Beitrag zum Klimaschutz: Ausbildung bei EDEKA heißt arbeiten mit regionalen Produkten, kurzen Lieferwegen und fairem Umgang der heimischen Bauern

*Alle oben genannten Vorteile hängen von der Verfügbarkeit des jeweiligen Ausbildungsunternehmen ab und können abweichen

Dauer und Ablauf

- Dauer Ausbildung: 3 Jahre
- Abschluss: Ausgebildeter Fleischer Fachrichtung Verkauf
- Prüfungsvorbereitung und Seminare zusätzlich zu der Berufsschule

Bei Fragen wende dich gerne an: [email protected]

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.

Fleischer und Kutter / - Fleischermeister (m/w/d)

Als eigenständiges Familienunternehmen produzieren und vertreiben wir beste Schwarzwälder Wurst- und Schinkenspezialitäten. Durch die hohe Qualität unserer Produkte haben wir uns eine führende Marktstellung erarbeitet.

Für uns heißt Qualität: Wir halten, was wir versprechen.

Zum nächstmöglichen Termin suchen wir einen

Fleischer und Kutter-/ Fleischermeister (m/w/d) in Voll- / Teilzeit Ihre Aufgabenschwerpunkte:

* Mitarbeit im Bereich Wursterei
* Füllen und Kuttern
* Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Vorschriften

Was bringen Sie mit?
* Fleischer ggf. mit Weiterbildung zum Meister oder gerne ähnlicher Abschluss aus dem Lebensmittelbereich wie beispielsweise Koch
* Selbständige, qualitäts- und sicherheitsbewusste sowie zuverlässige Arbeitsweise

Unser Angebot an Sie:
* Inhabergeführtes und traditionsreiches Familienunternehmen mit flachen Hierarchien
* Leistungsgerechte Bezahlung und attraktive zusätzliche Sozialleistungen wie betriebliche Altersvorsorge, Jobrad, Werksverkauf u.v.m.
* Unterstützung bei Umzug bzw. Wohnungssuche
* Abwechslungsreiche Aufgaben in einem teamorientierten Arbeitsumfeld mit hoher Eigenverantwortung
* Bereichsübergreifende Einarbeitung, bedarfsgerechte Weiterbildungen sowie die Entwicklung jedes Einzelnen und unseres Teams als Ganzes



Weiterführende Informationen zu unserem Unternehmen sowie zum Thema Datenschutz können Sie auf unserer Webseite unter www.adlerschwarzwald.de/datenschutz abrufen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann senden Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung bitte an:

Adler Schwarzwald GmbH & Co. KG
Sabine Duttlinger
Am Lindenbuck 3
79848 Bonndorf im Schwarzwald
Telefon: 07703 832 174
www.adlerschwarzwald.de

Fleischer und Kutter / - Fleischermeister (m/w/d)

Als eigenständiges Familienunternehmen produzieren und vertreiben wir beste Schwarzwälder Wurst- und Schinkenspezialitäten. Durch die hohe Qualität unserer Produkte haben wir uns eine führende Marktstellung erarbeitet.

Für uns heißt Qualität: Wir halten, was wir versprechen.

Zum nächstmöglichen Termin suchen wir einen

Fleischer und Kutter-/ Fleischermeister (m/w/d) in Voll- / Teilzeit Ihre Aufgabenschwerpunkte:

* Mitarbeit im Bereich Wursterei
* Füllen und Kuttern
* Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Vorschriften

Was bringen Sie mit?
* Fleischer ggf. mit Weiterbildung zum Meister oder gerne ähnlicher Abschluss aus dem Lebensmittelbereich wie beispielsweise Koch
* Selbständige, qualitäts- und sicherheitsbewusste sowie zuverlässige Arbeitsweise

Unser Angebot an Sie:
* Inhabergeführtes und traditionsreiches Familienunternehmen mit flachen Hierarchien
* Leistungsgerechte Bezahlung und attraktive zusätzliche Sozialleistungen wie betriebliche Altersvorsorge, Jobrad, Werksverkauf u.v.m.
* Unterstützung bei Umzug bzw. Wohnungssuche
* Abwechslungsreiche Aufgaben in einem teamorientierten Arbeitsumfeld mit hoher Eigenverantwortung
* Bereichsübergreifende Einarbeitung, bedarfsgerechte Weiterbildungen sowie die Entwicklung jedes Einzelnen und unseres Teams als Ganzes



Weiterführende Informationen zu unserem Unternehmen sowie zum Thema Datenschutz können Sie auf unserer Webseite unter www.adlerschwarzwald.de/datenschutz abrufen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann senden Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung bitte an:

Adler Schwarzwald GmbH & Co. KG
Sabine Duttlinger
Am Lindenbuck 3
79848 Bonndorf im Schwarzwald
Telefon: 07703 832 174
www.adlerschwarzwald.de