وظائف كـ Fleischerin في ألمانيا

## 3jährige Ausbildung als Fleischer:in bei EDEKA Jens – Dein Einstieg in die Food-Welt

***Du liebst gutes Essen, bist kreativ und willst mit Deinen Händen was schaffen? - Dann ist das hier genau Dein Ding!***

### Was Du bei uns lernst & machst

- Du verarbeitest Fleisch zu leckeren Produkten – von Wurst bis Spezialitäten
- Du präsentierst deine Werke an der Theke – appetitlich & stylisch
- Du berätst Kund:innen mit echtem Know-how und Herz
- Du lernst, wie man Fleisch veredelt und Partyplatten zaubert
- Du hältst die Theke sauber und die Hygienevorschriften im Blick
- Du wirst zum Profi in Sachen Qualität, Frische und Kundenservice

### Was Du mitbringen solltest

- Du hast Interesse an Lebensmitteln und bist körperlich fit
- Du bist geschickt, kreativ und hast Spaß am Umgang mit Menschen
- Du willst nicht nur zuschauen, sondern selbst anpacken
- Du bist zuverlässig, offen für Neues und ein echter Teamplayer

### Was Du von uns bekommst

- Ein familiäres Team, das Dich willkommen heißt
- Dein eigenes Tablet für die Ausbildung, Mitarbeiterrabatte und eine EDEKA-Mitarbeiterkarte mit monatlichem Guthaben
- Spannende Projekte & Events, bei denen du mitgestalten kannst
- Einen persönlichen Ausbildungspaten, der dich begleitet und unterstützt
- Die Chance, Dich beruflich & persönlich weiterzuentwickeln - z. Bsp. zum Handelsfachwirt oder zum Marktleiter - ganz ohne Druck sondern in Deinem Tempo.
- Fahrtkosten? Übernachtung? No worries – übernehmen wir für Dich!

**Und das Beste: Wir sind EDEKA Jens – und wir feiern Teamspirit!**

### Dein Profil

- Schulabschluss? Nice to have – aber nicht alles!
- Du feierst Food? Magst echten Kontakt mit Menschen?
- Teamwork ist für Dich kein Fremdwort und Du hast Bock, Neues zu lernen?
- Zuverlässig, offen und ready für den nächsten Step?
**Dann let’s go – komm zu EDEKA Jens!**
- **Bewirb Dich jetzt [*hier*](https://edekajens.de/ausbildung-2/) online oder komm direkt vorbei - wir freuen uns auf Dich!**

### Warum wir?

- Weil wir ein cooles, familiäres Team sind.
- Weil Du bei uns einfach du selbst sein kannst.
- Weil’s bei uns nicht nur Gehalt gibt – sondern auch Goodies.
- Weil Du bei Projekten & Events mitmischst – nicht nur zuschaust.
- Weil Du bei uns persönlich & beruflich wachsen kannst - nach der Ausbildung kann es direkt weitergehen - bis hin zum Leiter der Bedientheke oder zum Fleischsommelier - oder noch mehr.
- Weil Du einen Ausbildungspaten bekommst, der Dich begleitet.
- Weil wir EDEKA Jens sind – und das spürst Du jeden Tag!
- Weil wir ein modernes Unternehmen mit klaren Ausbildungsstandards und geprüfter Qualität sind.

Adresse:  Industriestraße 4, 36275 Kirchheim | Vertragsart: Vollzeit, befristet | Job-ID:  944015

Ausbildungsbeginn:  01.08.2026 | geplantes Ausbildungsende:  31.07.2029


An unserer Frischetheke stellst du für deine Kund:innen Fleisch- und Wurstwaren nach hauseigenen Rezepten her.

In unserem Team kannst du dich beruflich und privat entwickeln, denn neben deiner Ausbildung mit Zukunft hast du bei uns auch genug Freiraum für deine persönlichen Ziele und Träume. Deshalb bieten wir Ausbildungen sowohl in Voll- als auch Teilzeit an – so wie du es willst.


Was wir bieten:

- Für deine Zukunft:Bei guten Leistungen übernehmen wir dich garantiert – in Voll- oder Teilzeit.
- Für deine Ziele:Wir fördern dich mit einer flexiblen Einsatzplanung, spannenden Azubiprojekten sowie interessanten Seminaren und E-Learnings.
- Unser Teamspirit:Du startest in einem Team, das dich vom ersten Tag an unterstützt und fördert.
- Smart sparen:Du bekommst 5 % Einkaufsrabatt bei REWE und PENNY sowie weitere Rabatte beim toom Baumarkt und bei der DERTOUR Group.
- Für deine Freizeit:Freu dich über Vergünstigungen, bspw. in Fitnessstudios und Freizeitparks.


Was du bei uns lernst:

- Ansprechende Präsentation und Auszeichnung unserer Fleisch- und Wurstwaren in den Verkaufstheken
- Führen von Beratungs- und Verkaufsgesprächen an der Frischetheke
- Selbständige Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten nach hauseigenen Rezepten
- Bestellung, Kontrolle und Lagerung unserer Fleisch- und Wurstwaren
- Qualitätssicherung sowie Einhaltung interner und rechtlicher Vorschriften


So passt du perfekt zu uns:

- Du interessierst dich für die Spezialitäten an unseren Frischetheken.
- Du lernst gern Neues, bist kreativ und hast Spaß an der Arbeit mit Fleisch- und Wurstwaren.
- Du bist verlässlich und arbeitest gut im Team.
- Du magst den Kontakt mit Menschen.
- Du hast einen guten Hauptschulabschluss oder die Mittlere Reife.


So kann dein Weg weitergehen:
Nach deiner Ausbildung stehen dir im REWE Team viele Türen offen.Wir bilden dich aus, um mit dir in die Zukunft zu gehenund dich weiter zu fördern. Mit spannenden Weiterbildungen wirst du zum:zur Frische-Expert:in, baust deine Warenkenntnis aus und hast anschließend die Möglichkeit, zur Bereichsleitung aufzusteigen. Wenn dir das noch nicht reicht, dann kannst du auch als Gebietsmanager:in Frischetheke deine Region unterstützen und weiterentwickeln. Mehr darüber, wo du in Zukunft arbeitest, erfährst du aufYouTube  oder unseremTikTok -K___


REWE – dein Arbeitgeber:
Unser Unternehmen ist so vielfältig wie unsere Mitarbeitenden. Wir setzen uns für Themen wie Diversity, die Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Privatleben sowie Klimaschutz, nachhaltigere Landwirtschaft und Tierwohl ein. Mehr dazu erfährst duhier .


Weitere Informationen erhältst du unterrewe.de/karriere .


Wir freuen uns auf deine Online-Bewerbung. Zu einer vollständigen Bewerbung gehört dein Lebenslauf und deine letzten beiden Zeugnisse. Bewerbungsunterlagen in Papierform können wir leider nicht zurücksenden.


Du hast Fragen zu dieser Position (Job-ID: 944015)? Dann melde dich beiSibylle Schwabeunter+49 6003 85-2540.


Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht/geschlechtlicher Identität, ethnischer Herkunft und Nationalität, sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, körperlicher und geistiger Fähigkeiten, Alter sowie sexueller Orientierung oder weiterer individueller Merkmale - gleichermaßen willkommen sind.

Wir suchen in Rommerskirchen Verstärkung! Sie haben Spaß an Herausforderungen? Dann sind Sie bei uns richtig!

Wir, die REWE Herbel OHG, sind ein mittelständisches Unternehmen. Unsere Mitarbeiter sind die treibende Kraft unseres Erfolges.

Wir suchen eine/n

Auszubildende/n z. FLEISCHER (m/w/d) für den Sommer 2026
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Sofortiger Einstieg in ein Langzeitpraktikum (Einstiegsqualifizierung EQ)) ist möglich.
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Ob Grillsaison oder Sonntagsbraten – du kennst dich mit Fleisch aus. In deiner Ausbildung lernst du alle Arbeitsabläufe kennen: von der Bestellung über die Vorbereitung und Veredlung bis zum Verkauf unserer Fleisch- und Wurstwaren. Deine Kund\*innen machst du nicht nur mit frischen Lebensmitteln glücklich, sondern auch mit deinen Rezepttipps.

Deine Aufgaben:

In deiner Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) bei REWE Herbel befasst Du dich schwerpunktmäßig mit der Vor- und Zubereitung, sowie der Veredelung von Fleisch und Fleischwaren für den Verkauf. Du berätst Kunden individuell mit deinem Expertenwissen rund um Fleisch und Wurst und planst die Arbeitsabläufe hinter der Frische-Theke. Du lernst auch:

• aktiv zu verkaufen und die Qualität der Ware sicherzustellen
• die Verkaufstheke zu bestücken und die Ware attraktiv zu präsentieren
• Ware zu bestellen, zu disponieren und zu kontrollieren

Wir bieten Dir:

Deine Ausbildung ist geprägt von einer persönlichen Betreuung.
Des Weiteren bieten wir dir:

• ein abwechslungsreiches und interessantes Arbeitsumfeld mit Kundenkontakt
• eine Übernahmegarantie bei guten Leistungen
• sehr gute und vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten speziell für den Bereich Frische-Theke (Service Berufe) und/oder zum Meister
• es erwartet Dich ein kollegiales Team

Dein Profil:

• Guter Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
• Du hast Interesse am Handel und seinen Kunden
• Du besitzt Teamgeist und bist kundenorientiert
• Du bist kreativ und belastbar und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft

Interessiert? Dann freuen wir uns auf DEINE Bewerbung, gerne schriftlich oder per Email an:
[email protected]

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Wichtiger Hinweis von der Agentur für Arbeit für Jugendliche, die sich für das Angebot interessieren:
Möchtest du wissen, ob der Ausbildungsberuf der Richtige für dich ist oder hast du weitere Fragen zum Thema Ausbildung? Wir können dich bei der Suche nach einem Ausbildungs-& Praktikumsplatz unterstützen!
Melde dich gerne bei der Berufsberatung über [email protected]

Tu was Du liebst!

Mach einen Job zu Deinem Job und beweise als echter Teamplayer Deine Leidenschaft für Lebensmittel in einem sympathischen und familiären Umfeld. Schreibe so Dein eigenes Kapitel in der über 70-jährigen Firmengeschichte von Meyer’s - seit Mai 2022 mit insgesamt 4 Märkten in Neumünster. Auch als Quereinsteiger bist Du uns natürlich herzlich willkommen.

Denn zusammen sind wir Meyer´s! – freundlich, frisch und familiär.

Zum 1.9.2026 suchen wir Auszubildende zum Fleischer (w/m/d).

Die Berufsschule findet in Neumünster statt.

Unser Angebot

•ein familiäres und angenehmes Betriebsklima
•6 Wochen Urlaub
•2 Sonderzahlungen im Jahr
•Mitarbeiter-Rabatt von 4% bei jedem Einkauf
•betriebliche Altersvorsorge
•vermögenswirksame Leistungen
•individuelle Weiterbildung und Karriere-Chancen

Wir freuen uns auf Deine Online Bewerbung - das geht ganz einfach und ist für Dich und uns der schnellste Weg zum Erfolg. Deine Anlagen, wie Lebenslauf und Anschreiben, kannst Du bequem in allen gängigen Formaten hochladen. Oder bewerbe Dich per Mail.: [email protected]

Wir sind ein traditionsreiches mittelständisches Unternehmen der Fleisch- und Wurstwarenbranche im Raum Münster und suchen zur Verstärkung unseres Teams zum 01.08.2026

einen Auszubildenden(m/w) zum/r Fleischer/in- Fachrichtung Verkauf

Die Tätigkeit im Überblick:
Die Ausbildungsstelle umfasst die die Inhalte: Verkauf, Lebensmittel, Beratung, Produktion. Du lernst alles über die Herkunft, Zubereitung, Veredelung und Verpackung von Fleisch und vieles mehr und den Verkauf an den Kunden.

Du bringst mit:

- Interesse an dem Beruf
- Motivation, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit

Lust auf eine zukunftssichere Ausbildung in einem gesuchten Handwerk? Dann melde dich unter den unten genannten Kontaktmöglichkeiten und übermittele uns deine Bewerbung postalisch, per Email oder persönlich.

Wir sind ein traditionsreiches mittelständisches Unternehmen der Fleisch- und Wurstwarenbranche im Raum Münster und suchen zur Verstärkung unseres Teams zum 01.08.2026

einen Auszubildenden(m/w) zum/r Fleischer/in- Fachrichtung Produktion

Die Tätigkeit im Überblick:
Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden. Fleischer/innen arbeiten hauptsächlich in Betrieben des Fleischerhandwerks (Fleischerfachgeschäfte) oder der Fleisch- und Wurstwarenindustrie, in Einzelhandelsgeschäften oder in Fleischgroßmärkten. Auch in Schlacht- und Fleischzerlegebetrieben können sie tätig sein. Darüber hinaus finden sie in der Gastronomie Beschäftigung, z.B. in Gaststätten mit eigener Metzgerei.

Du bringst mit:

- Interesse an dem Beruf
- Motivation, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit

Lust auf eine zukunftssichere Ausbildung in einem gesuchten Handwerk? Dann melde dich unter den unten genannten Kontaktmöglichkeiten und übermittele uns deine Bewerbung postalisch, per Email oder persönlich.

Die Greifen-Fleisch GmbH in Greifswald bietet ab 01.09.2026 einen Ausbildungsplatz
zum/zur Fleischer/-in an.

Unsere Fleischerei liegt im Herzen von Vorpommern, in der Nähe der schönen Inseln Rügen und Usedom mit den bei den Touristen so beliebten Ostseestränden.

Wir pflegen handwerkliche Fertigungsmethoden in Kombination mit moderner Technik und neuesten Produktions-Know-how.

Unser junges, gut ausgebildetes Produktionsteam stellt sich den aktuellen und hohen Anforderungen an die Personal- und Produktionshygiene. Motivation und Weiterbildung der Mitarbeiter in unserer Fleischerei werden auch zukünftig ein Garant für Qualität und guten Geschmack unserer Produkte sein.

Als angehender Fleischer lernst du unsere Produktionsabläufe kennen und erfährst wie Fleisch- und Wurstwaren hergestellt werden. Das Einhalten von Rezepturen und Abläufen ist ebenso wichtig wie die Einhaltung von Hygienevorschriften.
Nur so kann eine gleichbleibend hohe Qualität unsrer Produkte sichergestellt werden.

Nach einer erfolgreichen Ausbildung ist das Unternehmen an einer Übernahme interessiert.

Arbeitsort: Greifswald
Berufsschulort: Malchin

Unser Angebot:

- 36h/Woche
- Freie Wochenenden
- Arbeitszeitkonto, Freizeitausgleich von Überstunden
- Monatliche, steuerfreie Sachbezüge
- Internatskosten während der Berufsschulzeit werden übernommen
- Urlaub ist auch zu Saisonzeiten (Ferienzeiten) möglich
- Gutes Betriebsklima, flache Hierarchien
- Systemrelevantes Unternehmen
- Berücksichtigung persönlicher Termine, evtl. flexible Arbeitszeiten (je nach Absprache und Verfügbarkeit)
- Arbeitsmaterial und Arbeitskleidung werden gestellt
- Kostenfreie Parkmöglichkeiten direkt bei der Arbeitsstätte
- Betriebsstätte hat verkehrsgünstige Lage (Bushaltestelle 3 Minuten Fußweg)
- Angebot einer betrieblichen Altersvorsorge

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Was macht man da aus sich?

- Du bearbeitest Fleisch und stellst Fleisch- und Wurstwaren her
- Du präsentierst sie verkaufsfördernd an der Theke; ganz nach dem Motto: Wir lieben Lebensmittel
- Du berätst Kundinnen und Kunden und verkaufst Fleisch- sowie Wurstprodukte
- Du lernst Fleisch zu Spezialitäten zu veredeln
- Du lernst Hygienevorschriften kennen und sorgst für die richtige Pflege und Kontrolle der Waren
- Du hältst die Verkaufstheke ordentlich und sauber
- Du stellst Plattenservices her

Was sollte man dafür mitbringen?

- Persönliche Hygiene und ein Auge für Sauberkeit
- Feinmotorische Fähigkeiten
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Teamgeist und schnelle Auffassungsgabe
- Freude am Kontakt mit Menschen und Aufgeschlossenheit
- Kaufmännisches Geschick und Interesse an wirtschaftlichen Abläufen
- Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Engagement

Deine Vorteile bei uns!

- Große Familie mit großem ♥ – Wir sind einer der größten Ausbildungsbetriebe Deutschlands und werden dich mit unserer Expertise in allen Belangen der Ausbildung unterstützen und fördern – bei uns wirst du nicht allein gelassen
- (Krisen)Sicherer und sinnvoller Arbeitsplatz - Du versorgst die Bevölkerung vor Ort und leistest so einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft; auch in schwierigen Zeiten
- Kurze Arbeitswege – Dein Ausbildungsplatz ist direkt um die Ecke
- [EDEKA Food Academy](https://verbund.edeka/nordbayern-sachsen-th%C3%BCringen/food-academy/) – Du besuchst exklusive Seminare in denen du nützliches Wissen für die Praxis sowie eine fundierte Prüfungsvorbereitung erhältst
- Digitale Ausbildung - Mit EDEKA next kannst du ortsunabhängig und zeitlich flexibel lernen. Außerdem kannst du mit dem EDEKA Azubi Guide z.B. deinen Ausbildungsnachweis digital führen und hast viele weitere Hilfen rund um deine Ausbildung immer griffbereit in einer App
- Lass deine Kreativität sprechen – In verschiedenen Wettbewerben kannst Du deine kreative Art und deine Ideen ausleben und wirst zudem mit attraktiven Preisen belohnt
- KickOff – zum Ausbildungsstart veranstalten wir im September unseren AzubiStarter Day für alle neuen Auszubildenden mit spannenden Vorträgen und abwechslungsreichem Showprogramm
- Absolventenfeier – Nach erfolgreichem Bestehen deiner Ausbildung darfst du dich auf unserer Absolventengala feiern lassen… und natürlich auch selbst feiern ;)
- Karriereaussichten - Mit unseren zahlreichen Förder- und Weiterbildungsprogrammen hast du alle Möglichkeiten die Karriereleiter Schritt für Schritt ganz nach oben zu steigen – bis hin zur Selbstständigkeit unter dem Dach der EDEKA

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Danach besitzt Du den Abschluss des Fleischers (m/w/d). Während der Ausbildungszeit lernst Du die Besonderheiten verschiedener Fleischsorten kennen, wie Du die Theke bestückst, wie Du Platten herrichtest, wie Du Fleischwaren verkaufst und wie Du sie zu Spezialitäten zubereitest - ein Beruf, der Spaß macht und sicher ist. Denn Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie Du und Dein Beruf bei EDEKA.

Immer noch unsicher? Dann geh am besten direkt persönlich zu deinem Wunschmarkt und mache einen Probetag oder ein Praktikum aus. Dort können wir dir alles live zeigen. Wir freuen uns auf dich!

Wie geht's weiter?

Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Infos zum Unternehmen

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 113 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 840 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“, „E center“, „Marktkauf“ und „diska“ in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbstständigen EDEKA-Einzelhändlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen im Jahr 2024 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschäft von brutto rund 5,35 Mrd. Euro und beschäftigt rund 47.500 Mitarbeitende und 1.200 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.

Kontakt

Frau Sandra Wagner

Es wird ein Ausbildungsplatz für das Jahr 2026 als Fleischer/in für den Ausbildungsbetrieb in 04416 Markkleeberg/Wachau bei Leipzig angeboten.

Fleischer/innen sind vielseitige und nachgefragte Fachleute im Bereich der Lebensmittelherstellung und -verarbeitung. Sie beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Darüber hinaus stellen sie auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her und verpacken die Fleischprodukte. Ebenso erlernt man als Fleischer, wie und was man für den Verkauf vorbereitet und wie die Kunden beraten werden. Abhängig vom Arbeitsschwerpunkt schlachten sie auch Tiere und bereiten die Schlachttierkörper für die weitere Verarbeitung vor

Bei uns lernst du u.a.:

- Schlachten
- Verarbeiten von Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnissen, Konserven und Gerichten
- Warenpräsentation
- Verkauf der Produkte
- Kundenberatung

Wir wünschen uns:

- einen Hauptschulabschluss
- Interesse am Beruf und Lernbereitschaft
- Teamgeist
- selbständige Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit und Disziplin

Geboten wird eine attraktive Ausbildungsvergütung und Ausbilder, die in allen Fragen und Situationen zur Ausbildung immer zur Seite stehen.

Bewerben kannst du dich über unsere Website: https://ausbildungen.globus.de/

Wir ermöglichen vorab gern ein Schnupperpraktikum und freuen uns auf deine Bewerbung unter der o. a. Adresse!

**🥩 Starte deine Ausbildung mit Geschmack!**

Du willst einen Beruf, der echtes Handwerk, moderne Technik und hochwertige Lebensmittel verbindet?
Du findest es spannend, wie aus frischen Zutaten leckere Fleischspezialitäten entstehen?
Dann starte deine Ausbildung als Fleischer (m/w/d) bei der Gönnataler Putenspezialitäten GmbH - wo Qualität, Regionalität und Teamgeist ganz groß geschrieben werden!

**🔪 Was dich bei uns erwartet**

In deiner 3-jährigen Ausbildung lernst du alles, was ein moderner Fleischer können muss:

            •           Zerlegen, Zuschneiden und Verarbeiten hochwertiger Putenprodukte
            •           Herstellung von frischen Fleischprodukten & Spezialitäten
            •           Arbeiten mit modernen Maschinen & Werkzeugen
            •           Hygienestandards, Lebensmittelkunde & Qualitätskontrolle
            •           Vorbereitung von Fleisch für Verkauf, Gastronomie & Produktion
            •           Teamarbeit in modernen Produktionsräumen
            •           Einblick in Veredelung, Verpackung & Warenkunde

Kurz: Du machst aus regionalen Produkten echte Genussmomente!

**🌟 Was wir dir bieten**

            •           Ein freundliches, motiviertes Team
            •           Arbeiten mit regionalen, hochwertigen Rohstoffen
            •           Strukturierte Einarbeitung & Unterstützung ab Tag 1
            •           Faire Ausbildungsvergütung
            •           Geregelte Arbeitszeiten – kein Schichtchaos
            •           Abwechslungsreiche Aufgaben
            •           Hervorragende Übernahmechancen
**👍 Das solltest du mitbringen**

            •           Einen Hauptschulabschluss
            •           Interesse an Lebensmitteln & handwerklicher Arbeit
            •           Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein & Teamfähigkeit
            •           Motivation, Lernbereitschaft & körperliche Belastbarkeit
            •           Freude daran, hochwertige Produkte herzustellen

**🏭 Dein Ausbildungsbetrieb**

Die Gönnataler Putenspezialitäten GmbH steht für frische, regionale Produkte und echte handwerkliche Qualität.
Bei uns arbeitest du mit moderner Technik, hochwertigen Rohstoffen und einem Team, das Spaß an seiner Arbeit hat.

Hier bekommst du eine Ausbildung, die dir alle Zukunftschancen bietet!

**🚀 Bewirb dich jetzt!**

Klingt nach deinem zukünftigen Beruf? Dann bewirb dich jetzt für den Ausbildungsstart am 01.08.2026!
Wir freuen uns auf dich  - starte deine berufliche Zukunft mit einem starken Handwerk! 🥩✨

2026 bieten wir einen Ausbildungsplatz für die Ausbildung

• zum Fleischer (m/w/d) an.

Werde Herrscher der Theke. Während der Ausbildungszeit durchläufst du mehrere Tätigkeitsfelder. Du lernst, wie du die Fleischtheke verkaufsfördernd bestückst. Die Qualitätssicherung steht an oberster Stelle – vor allem auch, was die Kundenberatung angeht. Denn das Erkennen von Kundenwünschen und -vorlieben sowie eigene Ernährungs- und Zubereitungsratschläge fördern den Verkauf und steigern die Zufriedenheit unserer Kunden beim Einkauf. Eine wichtige Aufgabe, denn immerhin sorgst du somit dafür, dass das Grillfest ein Erfolg wird. Zielgerichtete Qualifizierungsmaßnahmen machen aus dir einen guten Verkäufer und Berater mit fundierten Kenntnissen.

#### Du weißt, was schmeckt

- Wie du frische Fleisch- und Wurstwaren produzierst, verpackst und für den Verkauf vorbereitest, das bringen wir dir bei
- Bald kannst du Fleisch zu Spezialitäten veredeln und lernst die Geheimnisse des Marinierens kennen
- Das Bedienen und Beraten unserer Kundschaft zu deinen Fleisch- und Wurstwaren wird dir bald in Fleisch und Blut übergehen
- Ran an die Buletten!

#### Erkennst du dich wieder?

- Du hast einen Schulabschluss und viel Freude am Umgang mit Lebensmitteln.
- Dir ist bewusst, wie wichtig Hygiene ist.
- Gerne bedienst du unsere Kundschaft, hast handwerkliches Geschick und kannst gut organisieren. 

#### Was gibt’s noch zu wissen?

- **Dein Start: **Bei unserer Azubi-Willkommensveranstaltung im Freizeitpark und spaßigen Aktivitäten lernst du die bunte EDEKA-Welt kennen.
- **Arbeitszeiten:** Du profitierst von einer flexiblen Einsatzplanung für eine gute Work-Life-Balance. Hierfür informieren wir dich rechtzeitig über deinen Arbeitsplan.
- **Sicherheit:** Eine hochwertige Ausbildung mit sehr guten Übernahmechancen – auch in Vollzeit – bei einem zukunftssicheren Arbeitgeber. Damit du dich während deiner Ausbildung sicher fühlst, hast du eine feste Ansprechperson.
- **Karriere: **EDEKA-Seminare, fundierte Prüfungsvorbereitung, ausgezeichnete Förder- und Weiterbildungsprogramme – auch nach der Ausbildung – und die Möglichkeit, die Karriereleiter Schritt für Schritt bis ganz nach oben zu steigen.
- **Azubi-Projekte:** Unsere spannenden [**Azubi- und Nachwuchsprojekte**](https://verbund.edeka/minden-hannover/karriere/sch%C3%BCler-schulabg%C3%A4nger/unsere-azubi-benefits/) bringen nicht nur jede Menge Spaß, sondern helfen dir auch in der beruflichen und persönlichen Entwicklung.
- **Digitales Lernen:** Unsere EDEKA next-Lernplattform ermöglicht dir, ortsunabhängig und zeitlich flexibel zu lernen. Auch das Berichtsheft ist eine digitale Plattform und steht dir für alle wichtigen Elemente deiner Ausbildung zur Verfügung.
- Die Ausbildung erfolgt in unserem Markt in 26607 Aurich, Südeweg 7.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Was macht man da aus sich?

- Du bearbeitest Fleisch und stellst Fleisch- und Wurstwaren her
- Du präsentierst sie verkaufsfördernd an der Theke; ganz nach dem Motto: Wir lieben Lebensmittel
- Du berätst Kundinnen und Kunden und verkaufst Fleisch- sowie Wurstprodukte
- Du lernst Fleisch zu Spezialitäten zu veredeln
- Du lernst Hygienevorschriften kennen und sorgst für die richtige Pflege und Kontrolle der Waren
- Du hältst die Verkaufstheke ordentlich und sauber
- Du stellst Plattenservices her

Was sollte man dafür mitbringen?

- Persönliche Hygiene und ein Auge für Sauberkeit
- Feinmotorische Fähigkeiten
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Teamgeist und schnelle Auffassungsgabe
- Freude am Kontakt mit Menschen und Aufgeschlossenheit
- Kaufmännisches Geschick und Interesse an wirtschaftlichen Abläufen
- Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Engagement

Deine Vorteile bei uns!

- Große Familie mit großem ♥ – Wir sind einer der größten Ausbildungsbetriebe Deutschlands und werden dich mit unserer Expertise in allen Belangen der Ausbildung unterstützen und fördern – bei uns wirst du nicht allein gelassen
- (Krisen)Sicherer und sinnvoller Arbeitsplatz - Du versorgst die Bevölkerung vor Ort und leistest so einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft; auch in schwierigen Zeiten
- Kurze Arbeitswege – Dein Ausbildungsplatz ist direkt um die Ecke
- [EDEKA Food Academy](https://verbund.edeka/nordbayern-sachsen-th%C3%BCringen/food-academy/) – Du besuchst exklusive Seminare in denen du nützliches Wissen für die Praxis sowie eine fundierte Prüfungsvorbereitung erhältst
- Digitale Ausbildung - Mit EDEKA next kannst du ortsunabhängig und zeitlich flexibel lernen. Außerdem kannst du mit dem EDEKA Azubi Guide z.B. deinen Ausbildungsnachweis digital führen und hast viele weitere Hilfen rund um deine Ausbildung immer griffbereit in einer App
- Lass deine Kreativität sprechen – In verschiedenen Wettbewerben kannst Du deine kreative Art und deine Ideen ausleben und wirst zudem mit attraktiven Preisen belohnt
- KickOff – zum Ausbildungsstart veranstalten wir im September unseren AzubiStarter Day für alle neuen Auszubildenden mit spannenden Vorträgen und abwechslungsreichem Showprogramm
- Absolventenfeier – Nach erfolgreichem Bestehen deiner Ausbildung darfst du dich auf unserer Absolventengala feiern lassen… und natürlich auch selbst feiern ;)
- Karriereaussichten - Mit unseren zahlreichen Förder- und Weiterbildungsprogrammen hast du alle Möglichkeiten die Karriereleiter Schritt für Schritt ganz nach oben zu steigen – bis hin zur Selbstständigkeit unter dem Dach der EDEKA

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Danach besitzt Du den Abschluss des Fleischers (m/w/d). Während der Ausbildungszeit lernst Du die Besonderheiten verschiedener Fleischsorten kennen, wie Du die Theke bestückst, wie Du Platten herrichtest, wie Du Fleischwaren verkaufst und wie Du sie zu Spezialitäten zubereitest - ein Beruf, der Spaß macht und sicher ist. Denn Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie Du und Dein Beruf bei EDEKA.

Immer noch unsicher? Dann geh am besten direkt persönlich zu deinem Wunschmarkt und mache einen Probetag oder ein Praktikum aus. Dort können wir dir alles live zeigen. Wir freuen uns auf dich!

Wie geht's weiter?

Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Infos zum Unternehmen

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 113 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 840 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“, „E center“, „Marktkauf“ und „diska“ in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbstständigen EDEKA-Einzelhändlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen im Jahr 2024 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschäft von brutto rund 5,35 Mrd. Euro und beschäftigt rund 47.500 Mitarbeitende und 1.200 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.

Kontakt

Herr Jan Kautzmann

Die Metzgerei Schedl in Altenstadt, Handwerksmeister & ganzheitlicher Ernährungsberater. Wir sind ein familiengeführter Handwerksbetrieb mit 40 jähriger Erfahrung und stellen feinste Fleisch- und Wurstspezialitäten her. Zur Verstärkung des Teams bieten wir zum nächst möglichen Ausbildungsbeginn einen Ausbildungsplatz zum/zur

**Fleischer/in**

**Du bekommst:**

- eine 3 jährige, duale Ausbildung im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule
- eine/n Ausbilder/in
- nette Arbeitskollegen/Kolleginnen
- spezielles Fachwissen
- eine Ausbildungsvergütung
- und einen Berufsabschluss

**Du lernst:**

- wie man Fleisch von Schweinen oder Lämmern beurteilt, klassifiziert und zerlegt
- wie man die Teilstücke zur weiteren Verwendung vorbereitet
- wie man Fleischsorten und Teilstücke auswählt, portioniert, würzt und mariniert
- was man bei der Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst wissen muss
- wie Rohstoffe und (Halbfertig-)Erzeugnisse fachgerecht gelagert werden
- wie man die Anlagen, Maschinen und Geräte reinigt, vorbereitet und bedient
- welche rechtlichen Vorschriften über Lebensmittelhygiene, man beachten muss
- wie Waren verpackt, gekennzeichnet und für den Transport vorbereitet werden
- wie man Fleisch von Rindern beurteilt, klassifiziert und zerlegt
- was man über das Kuttern und das Trocknen von Wurst wissen muss
- wie man Pökel- und Räucherwaren und Hackfleischerzeugnisse herstellt
- was bei Verkaufs- und Beratungsgesprächen mit Kunden wichtig ist
- wie man Zeitaufwand und Personalbedarf einschätzt

**Du erwirbst: **

- Kenntnisse in berufsspezifischen Lernfeldern
- (z.B. Beurteilen und Zerlegen von Fleischstücken)
- Wissen in allgemeinbildenden Fächern
- (Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde)

**Du bringst folgende Voraussetzungen mit:**

- mind. ein Hauptschulabschluss
- Zuverlässigkeit
- Verantwortungsbewusstsein
- Motivation
- Interesse am zu erlernenden Beruf

**Du kannst zur Berufsorientierung gerne zuerst ein Praktikum machen, wir freuen uns auf Dich!**

**Bewirb dich bitte schriftlich oder per E-Mail mit entsprechenden Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Lichtbild und Zeugnisse) bei angegebener Adresse.**

Als Metzger:in / Fleischer:in zerlegst du Schlachttierkörper, bereitest das Fleisch zum Verkauf vor oder verarbeitest die Teile zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Das Fleisch wird von dir z. B. zerkleinert, gekocht, gebrüht oder geräuchert.

Je nach Rezept gibst du Zutaten und Würzmittel dazu und stellst Wurst, Feinkost und Salate her. Für den Verkauf bereitest du Fleischstücke zu Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor.

Da die Arbeit mit Lebensmitteln sehr sensibel ist, müssen die gesetzlichen Vorgaben, wie z. B. das Lebensmittelrecht und die Hygienevorschriften, genau eingehalten werden. Hierzu gehört auch das Reinigen von den in der Produktion verwendeten Hilfsmittel und Maschinen.

### **Ausbildung Fleischerin - Fachrichtung Verkauf (m/w/d) - 2026**

### Bei ***Marktkauf 7205 Löhne*** in ***Albert-Schweitzer-Str. 13, 32584 Löhne ***

### - Job-ID 58567

#### Du weißt, was schmeckt

- Wie du frische Fleisch- und Wurstwaren produzierst, verpackst und für den Verkauf vorbereitest, das bringen wir dir bei.
- Bald kannst du Fleisch zu Spezialitäten veredeln und lernst die Geheimnisse des Marinierens kennen.
- Das Bedienen und Beraten unserer Kundschaft zu deinen Fleisch- und Wurstwaren wird dir bald in Fleisch und Blut übergehen.

Ran an die Buletten!

#### Erkennst du dich wieder?

- Du hast einen Schulabschluss und viel Freude am Umgang mit Lebensmitteln.
- Dir ist bewusst, wie wichtig Hygiene ist.
- Gerne bedienst du unsere Kundschaft, hast handwerkliches Geschick und kannst gut organisieren. 

#### Gute Gründe für uns

- **Dein Start:** Bei unserer Azubi-Willkommensveranstaltung im Freizeitpark und spaßigen Aktivitäten lernst du die bunte EDEKA-Welt kennen.
- **Arbeitszeiten**: Du profitierst von einer flexiblen Einsatzplanung für eine gute Work-Life-Balance. Hierfür informieren wir dich rechtzeitig über deinen Arbeitsplan.
- **Sicherheit**: Eine hochwertige Ausbildung mit sehr guten Übernahmechancen – auch in Vollzeit – bei einem zukunftssicheren Arbeitgeber. Damit du dich während deiner Ausbildung sicher fühlst, hast du eine feste Ansprechperson.
- **Karriere**: EDEKA-Seminare, fundierte Prüfungsvorbereitung, ausgezeichnete Förder- und Weiterbildungsprogramme – auch nach der Ausbildung – und die Möglichkeit, die Karriereleiter Schritt für Schritt bis ganz nach oben zu steigen.
- **Azubi-Projekte:** Unsere spannenden [**Azubi- und Nachwuchsprojekte**](https://verbund.edeka/minden-hannover/karriere/sch%C3%BCler-schulabg%C3%A4nger/unsere-azubi-benefits/) bringen nicht nur jede Menge Spaß, sondern helfen dir auch in der beruflichen und persönlichen Entwicklung.
- **Digitales Lernen:** Unsere EDEKA next-Lernplattform ermöglicht dir, ortsunabhängig und zeitlich flexibel zu lernen. Auch das Berichtsheft ist eine digitale Plattform und steht dir für alle wichtigen Elemente deiner Ausbildung zur Verfügung.
- Die Ausbildung erfolgt in unserem Marktkauf in 32584 Löhne, Albert-Schweizer-Straße 13.

#### Mach mehr aus deinen Talenten ..

...und bewirb dich schnell und nachhaltig über WhatsApp oder unser Online-Formular. Für die Vermeidung von Postwegen bitten wir um Verständnis, dass wir alle Unterlagen in unserem Bewerbermanagementsystem erfassen und Bewerbungsmappen nicht zurückschicken.

Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.