Ausbildung 2026 - kreative Küche!

Das Hotel Motodrom am Hockenheimring verfügt über 45 komfortable Zimmer, ein Restaurant mit Blick auf die legendäre Start- und Zielgerade, sowie fünf moderne und klimatisierte Veranstaltungsräume mit einer Bankettkapazität von bis zu 500 Personen. Zudem ist das Hotel Motodrom für die Events, Fahrerlebnisse, Incentives und VIP-Hospitality in den Locations Süd-Tribüne, Baden-Württemberg-Center, Ost-Tribüne, Sachshaus, Boxengasse und Boxendach mit einer Gesamtkapazität von bis zu 2000 Personen verantwortlich.

Wir bieten zum 01.08.2026 eine Ausbildungsstelle Koch/Köchin m/w/d in unserem Hotel an.

======Die Ausbildung kann auch früher oder sofort beginnen

Koch/Köchin ist kein Beruf - es ist eine Berufung!

Köche und Köchinnen übernehmen alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie ggf. Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden. In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Der Berufsschulunterricht findet im ersten Ausbildungsjahr in Mannheim, im zweiten und dritten Ausbildungsjahr in Calw statt.
Vorausgesetzt wird mindestens der Hauptschulabschluss.

Sie sind auf der Suche nach einer Ausbildung mit Verantwortung?
Sie wünschen sich einen kreativen Beruf?
Sie möchten einen Beruf mit Zukunft?

Dann - bewerben Sie sich - JETZT!

Besuchen Sie uns vorab unter: http://www.hockenheimring.de/hotel-motodrom

Better Taste Catering
Für das Porsche Experience Center am Hockenheimring sind wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt auf der Suche nach einem Commis de Cuisine (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben

- Erstellung des Mise en place und fachgerechter Aufbau des jeweiligen Postens unter Berücksichtigung des Tagesmenüs bzw. anstehender Veranstaltungen
- Berücksichtigung größtmöglicher Wirtschaftlichkeit von Rohstoffen sowie bestehender Rezepturen
- Ständige Beachtung gleichbleibender Qualität zum vorgegebenen Standard
- Mitverantwortung für die sachgerechte Lagerung der Lebensmittel
- Einhaltung der Sicherheits- und Hygienerichtlinien
- Verantwortlich für Hygiene und Sauberkeit sowie Ordnung im Arbeitsbereich unter Berücksichtigung der Vorschriften der Gewerbeaufsicht (HACCP) und Einhaltung der Qualitätsstandards des Unternehmens
- Unterstützung vor Ort bei diversen Catering-Veranstaltungen
- Fachgerechte Anleitung der im Arbeitsbereich tätigen Auszubildenden

Das bieten wir Ihnen

- Enge Zusammenarbeit mit engagierten und hochmotivierten Kollegen, die immer zusammenhalten und dadurch ein unschlagbares Team formen
- Flache Hierarchien und aktiver Austausch mit den Vorgesetzten
- Kostenfreie Weiterbildungsmöglichkeiten
- Betriebliche Altersvorsorge

Ihre Qualifikationen

- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- Kreativität, Flexibilität und Belastbarkeit
- Freude am Beruf
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Führerschein Klasse B

# Herzlich Willkommen.

Der schwarze Hahn in Hockenheim setzt konsequent auf hausgemachte, frische und regionale Produkte.

Wir leben unser Handwerk. Unsere Saucen sind hausgemacht; auch unsere Pasta und unser Baguette wird tagtäglich frisch für sie zubereitet. Ob wir im schwarzen Hahn zurecht mit „der besten Küche, die Hockenheim zu bieten hat“ betitelt werden, vermögen wir nicht zu sagen. Aber wir geben unser Bestes, um diesem Ruf gerecht zu werden.

Der Chef steht bei uns da, wo er hingehört: am Herd und führt das Team mit Know-how und Kompetenz. Mehr über den Küchenchef und seine Art zu kochen finden sie hier

Einen Großteil unserer verwendeten Rohstoffe beziehen wir direkt von den Landwirten in und um Hockenheim. So garantieren wir ihnen frische Produkte aus der Region, damit sie stets das beste auf dem Teller haben. Zur Übersicht unserer regionalen Partner

Wir überzeugen nicht nur mit unserer exzellenten, aber dennoch bodenständiger Küche: auch unser Weinkeller lässt mit edlen Tropfen aus der Region die Herzen vieler Weinkenner höher schlagen.

Der schwarze Hahn ist auch für einen „Absacker“ nach Feierabend eine optimale Location. Cocktails, Longdrinks oder ein kühles Weizenbier vom Faß sind für uns ebenfalls keine Fremdwörter.

Übrigens, wir sind einer der wenigen von der IHK zertifizierten Ausbildungsbetriebe in Hockenheim – und wir bilden gerne unsere Fachkräfte von morgen aus.

Besuchen Sie uns vorab, wir freuen uns auf Sie - persönlich oder unter: https://schwarzerhahn.com/

Unsere Gäste erwarten 54 gemütlich eingerichtete Zimmer der Kategorie Economy und Komfort, davon 2 Appartements. Die Zimmer sind teilweise klimatisiert und verfügen über Telefon, Kabel- und Pay-TV, größtenteils über ISDN und PC-Anschlüsse sowie über komplett ausgestattete Badezimmer. Teilweise sind die Zimmer in die Haupttribüne des Hockenheimrings integriert.

Wir bieten zum 01.08.2024 eine Ausbildungsstelle Koch/Köchin m/w/d in unserem Hotel an.

======Die Ausbildung kann auch früher oder sofort beginnen

Koch/Köchin ist kein Beruf - es ist eine Berufung!

Köche und Köchinnen übernehmen alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie ggf. Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden. In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Der Berufsschulunterricht findet im ersten Ausbildungsjahr in Mannheim, im zweiten und dritten Ausbildungsjahr in Calw statt.
Vorausgesetzt wird mindestens der Hauptschulabschluss.

Sie sind auf der Suche nach einer Ausbildung mit Verantwortung?
Sie wünschen sich einen kreativen Beruf?
Sie möchten einen Beruf mit Zukunft?

Dann - bewerben Sie sich - JETZT!

Besuchen Sie uns vorab unter: http://www.hockenheimring.de/hotel-motodrom

@TeamGLOBUSMiteinander. Füreinander. Echt gut!
Als Arbeitsgemeinschaft setzen wir uns jeden Tag zum Ziel, Kunden und Mitarbeitenden das Beste zu bieten.
Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS-Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.
Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS-Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden.

Was Sie beitragen
• Zubereiten von leckeren kalten und warmen Speisen
• Mit den regionalen Rezepten treffen Sie den Geschmack der Region
• Servicebereitschaft: Beraten und Bedienen der Gäste
• Einen sauberen, aufgeräumten und appetitlichen Restaurantbereich
• Durch die strenge Einhaltung der Hygienevorschriften ist hinter der Theke immer alles sauber und rein.

Was Sie mitbringen
• Eine Ausbildung als Köchin/Koch oder Erfahrung in der Systemgastronomie
• Eine positive Ausstrahlung, die sowohl unsere Kunden wie auch das Team überzeugt
• Ordentlichkeit und Sauberkeit sind für Sie selbstverständlich
• Die Fähigkeit, sich in ein Team einzufügen, denn wir arbeiten Hand in Hand
• Aufgeschlossenheit und Verantwortungsbewusstsein.

Bei Fragen rund um Ihre Bewerbung bei GLOBUS, steht Ihnen Jenny Sroka telefonisch unter 06205/207503 oder per Mail [email protected] zur Verfügung.
team.globus.de
Was Sie bei uns erwartet
• Ein herzliches Team, das täglich regionale Spezialitäten von Hand mit Herz frisch zubereitet
• Hingabe, Leidenschaft und das Bestreben, ständig besser zu werden, beschreiben unser Selbstverständnis
• Ein krisensicherer Arbeitsplatz
• Lust auf mehr? Wir bieten Raum für Entwicklung und unterstützen Sie gerne bei Ihren Plänen rund um Fort- und Weiterbildung

Benefits
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• 30/36 Tage Urlaub
• Vielfältige Weiterbildungs-angebote
• Mitarbeiter-beteiligungsmodell
• Vergünstigtes Mittagessen
• Vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiterrabatte
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliches Gesundheits-management
• Fahrradleasing
• Eazycars

@TeamGLOBUSMiteinander. Füreinander. Echt gut!
Als Arbeitsgemeinschaft setzen wir uns jeden Tag zum Ziel, Kunden und Mitarbeitenden das Beste zu bieten.
Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS-Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.
Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS-Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden.

Was Sie beitragen
• Zubereiten von leckeren kalten und warmen Speisen
• Mit den regionalen Rezepten treffen Sie den Geschmack der Region
• Servicebereitschaft: Beraten und Bedienen der Gäste
• Einen sauberen, aufgeräumten und appetitlichen Restaurantbereich
• Durch die strenge Einhaltung der Hygienevorschriften ist hinter der Theke immer alles sauber und rein.

Was Sie mitbringen
• Eine Ausbildung als Köchin/Koch oder Erfahrung in der Systemgastronomie
• Eine positive Ausstrahlung, die sowohl unsere Kunden wie auch das Team überzeugt
• Ordentlichkeit und Sauberkeit sind für Sie selbstverständlich
• Die Fähigkeit, sich in ein Team einzufügen, denn wir arbeiten Hand in Hand
• Aufgeschlossenheit und Verantwortungsbewusstsein.

Bei Fragen rund um Ihre Bewerbung bei GLOBUS, steht Ihnen Jenny Sroka telefonisch unter 06205/207503 oder per Mail [email protected] zur Verfügung.
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Was Sie bei uns erwartet
• Ein herzliches Team, das täglich regionale Spezialitäten von Hand mit Herz frisch zubereitet
• Hingabe, Leidenschaft und das Bestreben, ständig besser zu werden, beschreiben unser Selbstverständnis
• Ein krisensicherer Arbeitsplatz
• Lust auf mehr? Wir bieten Raum für Entwicklung und unterstützen Sie gerne bei Ihren Plänen rund um Fort- und Weiterbildung

Benefits
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• 30/36 Tage Urlaub
• Vielfältige Weiterbildungs-angebote
• Mitarbeiter-beteiligungsmodell
• Vergünstigtes Mittagessen
• Vermögenswirksame Leistungen
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• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliches Gesundheits-management
• Fahrradleasing
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