AUSBILDUNG 2026

Bäckerlehrling (m/w/d) gesucht

Der Grünwehrbeck sucht ab sofort einen Azubi für die Ausbildung zum

****** Bäcker (m/w/d) ******

Ausbildungsbeginn ist der 01.09.2026

Falls Sie unentschlossen sind arrangieren wir gerne ein Kennenlern-Tag bzw. ein Praktikum für Sie.

Umschüler sind ebenfalls willkommen.

Falls Ihr Interesse geweckt ist, bewerben Sie sich bitte umgehend bei:

Herrn Groß

Der Grünwehrbeck - Ralf Groß

Weiherer Str. 30

95326 Kulmbach

Telefon: +49 (9221) 8214455

### AUSBILDUNGSINHALTE

Als Bäcker (m/w/d) erlernst du in einem internationalen Team sowohl die traditionelle Handwerkskunst des Backens als auch den Umgang mit modernen Maschinen und digitalen Steuerungen. Du erfährst alles Wissenswerte über die Rohstoff- und Lebensmittelkunde, führst Hygienemaßnahmen durch und machst dich mit der Qualitätsbestimmung vertraut.

- Rohstoff- und Lebensmittelkunde
- Herstellen von Brot, Kleingebäck und Feinen Backwaren
- Steuern und Kontrollieren von Prozessen
- Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen
- Qualitätsbestimmung und Dokumentation
- Kenntnis und Ausführung von Hygienemaßnahmen

Berufsschule: wöchentlicher Unterricht in Kronach, Dauer: 2,5 Jahre (bei entsprechender Vorbildung 2 Jahre)

Die Ausbildung findet zum Teil bei Partnern im Bäckerhandwerk statt.



### UNSERE ANFORDERUNGEN

- Mittlere Reife oder höherer Abschluss
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Technisches Verständnis und praktische Veranlagung
- Eigeninitiative und Teamgeist



### UNSER ANGEBOT

Nach der erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung hast du die Möglichkeit, interne Weiterbildungen und externe Lehrgänge zu besuchen oder mit der Ausbildung im IREKS-Außendienst fortzufahren.



### INTERESSE?

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Für Fragen steht dir Frau Gradl (Tel: 09221 706158) gerne zur Verfügung.

IREKS GmbH

Lichtenfelser Str. 20
95326 Kulmbach
Deutschland

Du liebst
- den Geruch von frischem Brot und Kuchen
- die Beschäftigung mit aktuellen Ernährungsthemen
- handwerkliche Tätigkeiten mit Anspruch
- den Umgang mit modernen Maschinen und digitalen Steuerungen

Du suchst
- eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem internationalen Team
- eine fundierte Ausbildung mit hohem Praxisanteil
- eine Ausbildung mit vielen Perspektiven
- den Zugang zu einer traditionellen und faszinierenden Handwerkskunst


Erlerne den Beruf
des Bäckers (m/w/d)
bei internationalen Top-Fachleuten im Team der IREKS Baking Crew


Ausbildungsinhalte:
- Rohstoff- und Lebensmittelkunde
- Herstellen von Brot, Kleingebäck und Feinen Backwaren
- Steuern und Kontrollieren von Prozessen
- Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen
- Qualitätsbestimmung und Dokumentation
- Kenntnis und Ausführung von Hygienemaßnahmen

Unsere Anforderungen:
- Realschulabschluss oder höherer Abschluss
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Technisches Verständnis und praktische Veranlagung
- Eigeninitiative und Teamgeist


Berufsschule: Kronach, 1 x wöchentlich
Dauer: 2,5 Jahre, bei entsprechender Vorbildung 2 Jahre

Die Ausbildung findet zum Teil bei Partnern im Bäckerhandwerk statt.

Abhängig von der Art der behinderungsbedingten Einschränkung ist die Stelle gegebenenfalls für Behinderte (m/w/d) geeignet.


Interesse?

Dann bewerbe Dich bitte ausschließlich online über unsere Homepage unter dem Stichwort "Bäcker"