Koch/ Köchin (m/w/d)

وصف الوظيفة | Jobbörse Arbeitsagentur

**Tätigkeitsbeschreibung / Aufgaben**

Umgang mit Gästen; Annahme u. Einlagerung v. Waren; Grundlegende Aufgaben in der Küche, in Arbeitstechniken, in Zubereitung Speisen; in Zubereitung von pflanzlichen Nahrungsmitteln, Zubereitung Suppen; Zubereitung Fleisch; Zubereitung Fisch; Herstellung von Teigen; Herstellung Desserts; Umsetzung von Arbeitsmitteln; Anwendung Hygienevorschriften; Kennzeichnung von Speisen; Kalkulation von Kosten; Küchentechnische Verwaltungsprozesse; Beratung von Gästen; Anleitung von Mitarbeitern; Organisation des Ausbildungsbetriebes; Sicherheit und Gesundheit; Umweltschutz; Digitalisierung; Hygienemaßnahmen

**Ausbildungsdauer**: 3 Jahre

**Berufsschulstandort:** Cottbus

Rechtlich ist keine bestimmte Vorbildung vorgeschrieben.

Die Betriebe stellen überwiegend Ausbildungsanfänger/innen mit mittlerem Bildungsabschluss oder Hauptschulabschluss ein.

Beim Umgang mit Lebensmitteln benötigt man eine Belehrung und eine Bescheinigung des Gesundheitsamtes.