Küchenleitung/Gastronomieleitung (m/w/d) (Koch/Köchin)

Die börsennotierte französische emeis S.A. ist einer der führenden europäischen Pflegeheimbetreiber und mit einem Portfolio von knapp 7 Mrd. € einer der größten Bestandshalter von Sozialimmobilien in Europa. Gegründet im Jahr 1989, ist die Gruppe aktuell in zahlreichen europäischen Ländern vertreten. Als deutsche Tochter ist die emeis Deutschland Gruppe eines der erfolgreichsten Unternehmen in der Pflegebranche. emeis betreibt in Deutschland 191 Einrichtungen mit einem Umsatz von deutlich über 500 Mio. €.

Ihre Aufgaben:

- Fachliche und disziplinarische Leitung unseres Küchenteams
- Effiziente Organisation der Küchen-, Service- und Betriebsabläufe
- Motivierende Mitarbeiterführung inkl. Personalentwicklung und Dienstplangestaltung
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
- Sicherstellung der Produktqualität und der damit verbundenen Patientenzufriedenheit
- Wareneinkauf und Bestellwesen sowie Verantwortung für die Wirtschaftlichkeit

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
- Handwerkliche Kochkunst, Inspiration und Leidenschaft
- Engagierte, kollegiale Führungspersönlichkeit mit Überzeugungskraft und Empathie
- Bereitschaft zum geregelten Wochenenddienst

Wir bieten Ihnen:

- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Planungssicherheit durch geregelte Arbeitszeiten (Tagdienst)
- Kollegiales und wertschätzendes Arbeitsklima
- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Betriebliche Altersvorsorge und Mitarbeiterangebote zu Top-Konditionen über unser Corporate-Benefits Programm

Genau das Richtige für Sie?
Auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittsdatums und Ihrer Gehaltsvorstellung freuen wir uns.

Unsere MissionWillkommen in der Liftschänke – dem höchsten Genussort im Siegerland! Wir vereinen Restaurant, Brauerei und Veranstaltungsort zu einem einzigartigen Erlebnis. Mit unserer Leidenschaft für erstklassige Küche, handwerklich gebrautes Bier und unvergessliche Events schaffen wir besondere Momente für unsere Gäste. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für unseren Standort in Hilchenbach zum Frühsommer einen motivierten und kreativen Jungkoch (m/w/d), der unsere kulinarische Vision teilt und weiterentwickelt. Ein Berufseinstieg ist bei uns ebenfalls möglich.Was wir bieten...
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld
• Die Möglichkeit, eigene Ideen und Konzepte einzubringen und umzusetzen
• Ein motiviertes und engagiertes Team
• Attraktive Vergütung und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein einzigartiges Arbeitsumfeld in der höchstgelegenen Gastronomie und Eventlocation im Siegerland

Deine Aufgaben...
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Speisekonzepte
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Küche
• Vorbereitung von Zutaten und Mise en Place
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Freie Entfaltung in der Küche mit Fokus auf regionale und saisonale Angebote

Dein Profil ...
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Kreativität und Leidenschaft für hochwertige, moderne Küche
• Teamfähigkeit und hohe Sozialkompetenz
• Zuverlässigkeit und Sorgfalt
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Berufseinsteiger und Quereinsteiger sind herzlich willkommen

Noch Fragen offen geblieben? Du bist Dir nicht sicher, ob Du zu dieser Position passt? Melde Dich gerne für mehr Infos und Austausch mit uns!

Anika Klisch
Head of Recruiting
[email protected]
Telefon: +49 221 66 95 75-0
Telefax: +49 221 66 95 75-99

Über unsWillkommen in der Liftschänke – dem höchsten Genussort im Siegerland! Wir vereinen Restaurant, Brauerei und Veranstaltungsort zu einem einzigartigen Erlebnis. Mit unserer Leidenschaft für erstklassige Küche, handwerklich gebrautes Bier und unvergessliche Events schaffen wir besondere Momente für unsere Gäste.