Koch m/w/d (Koch/Köchin)

Wir sind ein familiengeführtes 4-Sterne-Landhotel in Sendenhorst, mit 26 stilvollen Zimmern, professionellem Tagungsbereich, einem à la carte Restaurant mit Wintergarten und Terrasse sowie einem einzigartigen Eventsportgelände mit SwinGolf, FußballGolf und PoolBall.

Unsere Gäste, von Geschäftsreisenden bis hin zu aktiven Wochenendurlaubern, schätzen nicht nur die persönliche Atmosphäre und den aufmerksamen Service, sondern ganz besonders unsere ehrliche, frische Küche.

Genau hier kommen Sie ins Spiel.

Aufgaben:

- Eigenständige Vorbereitung und Zubereitung von Speisen im à la carte und Veranstaltungsbereich
- Aktive Mitgestaltung unserer Speisekarte und saisonaler Aktionen
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche auch in Stoßzeiten
- Verantwortung für Hygiene und Sauberkeit gemäß HACCPAnleitung und Unterstützung von Küchenhilfen

Qualifikation:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Praxiserfahrung
- Teamgeist, Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch am Wochenende
- Freude an einem wertschätzenden Miteinander

Benefits:

- Unbefristete Festanstellung in einem inhabergeführten Familienbetrieb
- Planbare Arbeitszeiten: 5-Tage-Woche mit Ruhetagen (Sonntag & Montag)
- Faire, leistungsorientierte Vergütung inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld (nach Betriebszugehörigkeit)
- Moderne Küchentechnik und hochwertige Produkte
- Betriebliche Zusatzleistungen wie Fahrrad-Leasing
- Raum für eigene Ideen und Weiterentwicklung
- Ein motiviertes Team, das füreinander einsteht & arbeiten, wo andere Urlaub machen
- Mitarbeiter werden ermutigt, kreativ zu sein und eigene Vorschläge einzubringen, wodurch sie aktiv zur Weiterentwicklung und zum Erfolg des Unternehmens beitragen können.


Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Arbeitsvorbereitung, Frittieren, Suppenzubereitung, Kalkulation, Lebensmittelhygiene, Backen, A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Beilagenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Fischwaren, Fleischgerichte, Deutsche Küche, Grillgerichte, Regionale Küche, Gutbürgerliche Küche

Ein tolles Team erwartet Sie!

Das St. Josef-Stift Sendenhorst ist ein Fachkrankenhaus für Orthopädie und Rheumatologie und liegt in unmittelbarer Nähe zu Münster. Die Fachklinik und das angegliederte Reha-Zentrum genießt bundesweit einen hervorragenden Ruf mit einer Weiterempfehlungsquote von 96 % (Weiße Liste). Zum Tätigkeitsfeld der Stiftung gehören zudem vier Altenhilfeeinrichtungen der St. Elisabeth-Stift gGmbH. Die Küche des St. Josef-Stifts versorgt alle Einrichtungen sowie externe Angebote (Essen auf Rädern) mit insgesamt ca. 1.300 Mahlzeiten täglich. Unsere differenzierten Speisekarten bieten eine vielfältige Auswahl moderner und regionaler Speisen und Gerichte. Es werden möglichst saisonale Produkte aus der Region qualitätskontrolliert und frisch mit dem Cook-&-Serve-Verfahren verarbeitet. Das Küchenteam leistet einen wichtigen Beitrag zur Versorgung und der hohen Zufriedenheit unserer Patienten, Bewohner, Mitarbeiter sowie der zahlreichen Gäste.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Koch/Köchin (m/w/d)

in Vollzeit oder Teilzeit.

Ihre Aufgaben:

- Zubereitung von Speisen nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
- Qualitätskontrolle und Verteilung von Speisenkomponenten
- Mitwirkung bei der Bandausgabe
- Unterstützung bei der saisonalen Speiseplan- und Rezepturerstellung
- Kontrolle und Einhaltung der Hygiene-, Arbeits-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Mitwirkung bei Auswertungen und Dokumentation

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Diätweiterbildung wünschenswert, aber keine Voraussetzung
- Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung und im Umgang mit einem Menübestellsystem, z.B. Orgacard wären wünschenswert
- Bereitschaft zur Arbeit in Wochenenddiensten
- Teamorientiertes Arbeiten, freundliches Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Ausgeglichenheit, Initiative, Einsatzbereitschaft im Team sowie Organisationsfähigkeit

Unser Angebot:

- Wertschätzender Umgang in einem motivierten Team und zwischen den Berufsgruppen
- Tätigkeit in einem gut ausgestatteten, modernen Arbeitsumfeld
- Fortbildung und Förderung von Mitarbeitenden
- Hohe Wertschätzung für die Arbeit des Küchenteams
- Geregelte Arbeitszeiten
- Vergütung nach den AVR Caritas inkl. Sonderzahlungen und betrieblicher Altersvorsorge
- U3-Betreuung auf unserem Campus
- Dienstrad-Leasing
- Kostenfreie Parkplätze am Haus mit 24 E-Lade-Punkten

Weitere Benefits finden Sie auf unserer Homepage: Mitarbeiter-Benefits (https://www.st-josef-stift.de/mitarbeiter-karriere/mitarbeiter-benefits)

Fragen beantwortet Ihnen gerne persönlich oder telefonisch Volker Stienemann (Leitung Küche) unter 02526/300-1224.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung

St. Josef-Stift Sendenhorst
Westtor 7
48324 Sendenhorst
https://www.st-josef-stift.de

Menschen sind uns wichtig

Unser familiengeführtes Landhotel liegt inmitten einer idyllischen Parklandschaft mit Eventsport-Anlage. Der herrliche Garten sowie unser Restaurant mit Wintergarten und weitläufiger Terrasse sind bei Geschäftsreisenden und Privaturlaubern gleichermaßen beliebt. Besonders schätzen unsere Gäste die vielgelobte Küche, das stilvolle Ambiente für Feiern und Tagungen sowie die geschmackvolle, moderne
Einrichtung unserer 26 Zimmer, Juniorsuiten und Suiten.

Gerne möchten wir unsere Erfolge gemeinsam mit Ihnen weiter ausbauen. Deshalb suchen wir zur Verstärkung unseres Küchenteams zum nächstmöglichen Termin

einen Koch (m/w/d)

In einem kleinen Team kochen Sie gemeinsam auf anspruchsvollem Niveau. Mit frischen Produkten, guten Ideen und der Liebe zu regionaler Küche gestalten Sie als Unterstützung unseres Küchenchefs herausragende Gerichte und verzaubern so unseren Gästekreis.
Sie wirken mit bei der Koordination des Küchenablaufs, der Menü- und Buffetgestaltung und bringen Ihre Kreativität und ihr Qualitätsbewusstsein in Einklang mit den Budgetvorgaben. Sie sind vertraut mit Kalkulation und Rezepturen.

Ihr Profil:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch und möglichst Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Begeisterung für exzellente Speisen und deren kreative Präsentation
* Sie sind belastbar und verlieren auch bei hohem Arbeitsanfall nicht die Freude an der Arbeit
* Selbstständiges, verantwortungsbewusstes Arbeiten sowie Team- und Kommunikationsfähigkeit
* Sicheres gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
* Sie sind flexibel, mobil und haben einen Führerschein
Darüber hinaus überzeugen Sie durch Engagement und Motivation. Sie arbeiten gerne in einem Team und haben Spaß daran, gemeinsam Ziele zu erreichen.

Ihre Perspektiven:

*Wir zahlen einen einmaligen Willkommensbonus i. H. v. 1000 € (nach Beendigung der Probezeit)
* ein sicherer, angenehmer Arbeitsplatz in einem motivierten, familiären Team
* Aufstiegsmöglichkeit zum Küchenchef bei entsprechender Qualifikation
* keine Teildienst
* leistungsgerechte Bezahlung
* die Perspektive auf eine langfristige Zusammenarbeit

Wenn Sie Hotellerie und Gastronomie mit Begeisterung leben und bereit sind, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln, werden Sie sich bei uns wohlfühlen.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Gerne können Sie Ihre vollständigen Unterlagen per E-Mail an Thomas Bartmann senden: [email protected]

Landhotel Bartmann, Bracht 3, 48324 Sendenhorst
Telefon 02526 / 1228, www.landhotel-bartmann.de

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, A-la-carte-Küche, Arbeit nach Rezeptur

Für unser starkes Team im Hotel Gasthaus Waldmutter suchen wir neue Kollegen (d/w/m). Du willst einen Job, in dem Du Dich viel bewegen kannst? Unser traditionsreiches Gasthaus bietet Dir abwechslungsreiche Arbeit in einer herzlichen und familiären Atmosphäre. Als familiengeführtes Unternehmen haben wir gemeinsam ein Ziel: Unsere Gäste fühlen sich wohl im Restaurant, Biergarten, Hotel und unseren Veranstaltungsräume.
Möchtest Du unseren Betrieb mit Deiner Ausstrahlung und Deinem Engagement bereichern?

Wir suchen zum 01.08.2024 (oder anderem Termin)

eine Auszubildende zur Köchin / einen Auszubildenden zum Koch (m/w/d)

In der 3-jähriger Ausbildung lernst Du Gerichte zuzubereiten und sie anzurichten. Als Koch beziehungsweise Köchin organisierst Du die Arbeitsabläufe in der Küche, stellst Speisepläne auf, kaufst Zutaten ein und lagerst sie.

Was wir uns von Dir wünschen:
 guter Geschmacks- und Geruchssinn
 Freude am Arbeiten im Team
Damit wir uns gegenseitig Kennenlernen bist Du herzlich eingeladen im Vorhinein ein Praktikum bei uns zu machen – gerne auch am Wochenende.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung, gerne auch telefonisch:
Hotel Gasthaus Waldmutter
Ann-Kathrin Bremer
[email protected]
Hardt 6 in 48324 Sendenhorst