*** Ausbildung Fleischer(m/w/d) 2025***

Willkommen bei EDEKA Südwest! Deinem Ausbildungsunternehmen direkt um die Ecke.

Unser Herz schlägt für Lebensmittel. Deins auch?

Frische, gesunde und fair gehandelte Lebensmittel – dafür arbeiten wir 365 Tage im Jahr. Für Feinschmecker, Genießer, Familien, Freunde für dich und uns alle.

Wir verkaufen nicht nur Lebensmittel, mit unserem Handeln bestimmen wir viele Bereiche des gesellschaftlichen Lebens mit: über nachhaltig produzierte Lebensmittel, unser gesellschaftliches Engagement bis hin zur flächendeckenden Versorgung des ländlichen Raums.

Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Verkauf (m/w/d) - 2026

Was macht man da aus sich?

Werde Retter eines jeden Festessens. Vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine große Rolle. – und in unseren Märkten natürlich die Beratung unserer Kunden.

- Du lernst die Geheimnisse des Marinierens kennen
- Du meisterst die Herstellung von Wurst und Schinken
- Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten

Was sollte man dafür mitbringen?

- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Menschen
- Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
- Geschicklichkeit
- Organisationstalent

Deine Vorteile bei uns!

- (Krisen)Sicherer Arbeitsplatz – Auch in schwierigen Zeiten, denn gegessen wird immer
- Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten - Mit Engagement & unseren Karriereprogrammen kannst du bei uns alles erreichen
- Sinnvolle Tätigkeit – Du sicherst die Versorgung mit Lebensmitteln vor Ort und leistest einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft
- Expertenwissen rund um Lebensmittel - Ausbildungsseminare gekoppelt mit Digitalen Lernformaten
- Dicke Brieftasche - Weihnachts- und Urlaubsgeld*
- Netzwerke – durch Seminare, Wettbewerbe und andere Aktionen lernst du Azubis aus der ganzen Region kennen
- Lebe deine Ideen aus - Verschiedene Wettbewerb mit attraktiven Preisen (z.B. Eine Reise nach Spanien zu einem unserer Produzenten)
- Feierei - Absolventen-Gala im Europa-Park Rust inklusive Übernachtung und Parkbesuch
- Mobilität - Chance auf eines von 10 Azubi Autos*
- (Persönlichkeits)Entwicklung - Regelmäßige Feedbackgespräche mit deinem Ausbilder
- Multikulti – Bei EDEKA Südwest arbeiten Menschen aus 101 verschiedenen Nationen
- Homeground oder Explorer – durch die Struktur der EDEKA kannst du überall in Deutschland arbeiten.
- Beitrag zum Klimaschutz – Ausbildung bei EDEKA heißt arbeiten mit regionalen Produkten, kurzen Lieferwegen und fairem Umgang der heimischen Bauern
- Satte Rabatte - 10% Mitarbeiterrabatt auf deine EDEKA Einkäufe*

*Verfügbarkeit dieser Benefits hängt vom jeweiligen Ausbildungsunternehmen ab

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre –unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Deine Ausbildung zeichnet sich durch Teamwork aus und zielt dazu noch auf einen sicheren Arbeitsplatz ab. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.

Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.

Die Metzgerei Gustav Winterhalter ist ein seit 1856 familiengeführtes Unternehmen mit Hauptsitz in Elzach und neun weiteren Filialen in der Region. Derzeit beschäftigen wir 120 Mitarbeiter. Unsere Schwerpunkte in der Produktion sind die Herstellung von Schwarzwälder Schinken, den wir auch europaweit versenden.

Zum 01.08. oder 01.09.2026 suchen wir Auszubildende zum/zur

>> Fleischer/in <<

Stellenbeschreibung:
In drei Jahren lernen Sie

- Zerlegen und Vorbereiten von Schlachtkörpern,
- Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst
- Bearbeiten von Fleischstücken im Umgang mit den modernsten Maschinen

Voraussetzungen:

- mindestens ein guter Hauptschulabschluss
- Freude am Gestalten und Zubereiten von Nahrungsmitteln
- Vorpraktikum von mindestens 2 Wochen
- Freundlichkeit, Pünktlichkeit und Kollegialität

- Über unser Unternehmen informieren Sie sich bitte auf unserer Homepage www.metzgerei-winterhalter.de oder unter

YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=M5yOoA7VR_M *

Ausländische Bewerber (m/w) sind herzlich willkommen!
Wir akzeptieren gerne Bewerbungen in Ihrer Muttersprache, unterstützen Sie durch Vermittlung von Sprachkursen und helfen Ihnen auch sonst bei Ihrer Integration in unserem Land. Als persönlicher Ansprechpartner in jeglichen Situationen steht Ihnen der Arbeitgeber Herr Thomas Winterhalter selbst jederzeit zur Verfügung. Sofern von Ihnen gewünscht, begleiten wir Sie eng während Ihrer Ausbildung und auch während Ihrer Freizeit. Der Arbeitgeber stellt einen Wohnraum zur Verfügung bzw. unterstützt Sie bei der Wohnungssuche. Gute Deutschkenntnisse sind erwünscht. Schicken Sie uns gerne Ihre Schulzeugnisse - auch wenn Sie nicht in deutscher Sprache sind!

Wenn Sie Interesse an einer qualifizierten Ausbildung haben, sind Sie bei uns richtig!

Die Metzgerei Gustav Winterhalter ist ein seit 1856 familiengeführtes Unternehmen mit Hauptsitz in Elzach und neun weiteren Filialen in der Region. Derzeit beschäftigen wir 120 Mitarbeiter. Unsere Schwerpunkte in der Produktion sind die Herstellung von Schwarzwälder Schinken, den wir auch europaweit versenden.

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Stellenbeschreibung:
In drei Jahren lernen Sie

- Zerlegen und Vorbereiten von Schlachtkörpern,
- Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst
- Bearbeiten von Fleischstücken im Umgang mit den modernsten Maschinen

Voraussetzungen:

- mindestens ein guter Hauptschulabschluss
- Freude am Gestalten und Zubereiten von Nahrungsmitteln
- Vorpraktikum von mindestens 2 Wochen
- Freundlichkeit, Pünktlichkeit und Kollegialität

- Über unser Unternehmen informieren Sie sich bitte auf unserer Homepage www.metzgerei-winterhalter.de oder unter

YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=M5yOoA7VR_M *

Ausländische Bewerber (m/w) sind herzlich willkommen!
Wir akzeptieren gerne Bewerbungen in Ihrer Muttersprache, unterstützen Sie durch Vermittlung von Sprachkursen und helfen Ihnen auch sonst bei Ihrer Integration in unserem Land. Als persönlicher Ansprechpartner in jeglichen Situationen steht Ihnen der Arbeitgeber Herr Thomas Winterhalter selbst jederzeit zur Verfügung. Sofern von Ihnen gewünscht, begleiten wir Sie eng während Ihrer Ausbildung und auch während Ihrer Freizeit. Der Arbeitgeber stellt einen Wohnraum zur Verfügung bzw. unterstützt Sie bei der Wohnungssuche.Gute Deutschkenntnisse sind erwünscht. Schicken Sie uns gerne Ihre Schulzeugnisse - auch wenn Sie nicht in deutscher Sprache sind!

Wenn Sie Interesse an einer qualifizierten Ausbildung haben, sind Sie bei uns richtig!

Die Metzgerei Gustav Winterhalter ist ein seit 1856 familiengeführtes Unternehmen mit Hauptsitz in Elzach und neun weiteren Filialen in der Region. Derzeit beschäftigen wir 120 Mitarbeiter. Unsere Schwerpunkte in der Produktion sind die Herstellung von Schwarzwälder Schinken, den wir auch europaweit versenden.

Zum 01.09.2024 suchen wir noch kurzfristig Auszubildende zum/zur

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Stellenbeschreibung:
In drei Jahren lernen Sie

- Zerlegen und Vorbereiten von Schlachtkörpern,
- Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst
- Bearbeiten von Fleischstücken im Umgang mit den modernsten Maschinen

Voraussetzungen:

- mindestens ein guter Hauptschulabschluss
- Freude am Gestalten und Zubereiten von Nahrungsmitteln
- Vorpraktikum von mindestens 2 Wochen
- Freundlichkeit, Pünktlichkeit und Kollegialität

- Über unser Unternehmen informieren Sie sich bitte auf unserer Homepage www.metzgerei-winterhalter.de oder unter

YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=M5yOoA7VR_M *

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Wenn Sie Interesse an einer qualifizierten Ausbildung haben, sind Sie bei uns richtig!

Die Metzgerei Gustav Winterhalter ist ein seit 1856 familiengeführtes Unternehmen mit Hauptsitz in Elzach und neun weiteren Filialen in der Region. Derzeit beschäftigen wir 120 Mitarbeiter. Unsere Schwerpunkte in der Produktion sind die Herstellung von Schwarzwälder Schinken, den wir auch europaweit versenden.

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In drei Jahren lernen Sie

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- Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst
- Bearbeiten von Fleischstücken im Umgang mit den modernsten Maschinen

Voraussetzungen:

- mindestens ein guter Hauptschulabschluss
- Freude am Gestalten und Zubereiten von Nahrungsmitteln
- Vorpraktikum von mindestens 2 Wochen
- Freundlichkeit, Pünktlichkeit und Kollegialität

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