Ausbildung zum Konditor (m/w/d) in einem Familienbetrieb

Für das Ausbildungsjahr 2025 bieten wir einen Ausbildungsplatz als Konditor (m/w/d) - einem anspruchsvollen und schönen Handwerksberuf mit Zukunft.

Unsere familiengeführte Bäckerei, die seit über 100 Jahren für Qualität und Tradition steht, vereint junge und unerschöpfliche Kreativität mit alter und solider Handwerkskunst.

Sie lernen als Konditor (m/w/d) die verschiedenen Teige kennen, worauf bei der Herstellung von Cremes zu achten ist und natürlich Torten anzufertigen.

Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Die schulische Ausbildung findet in Brandenburg statt.
Das Angebot richtet sich an Bewerber (m/w/d) mit einem erweitertem Hauptschulabschluss / Berufsbildungsreife.
Sie sind lernbereit und ein Teamplayer mit Interesse an der Herstellung und Bearbeitung von Lebensmitteln.

Sie bringen folgende Voraussetzungen mit:

- körperliche Fitness, handwerkliches Geschick und Kreativität
- durchschnittliche Kenntnisse in Deutsch, Biologie, Chemie und Mathematik
- Auf Grund der Arbeitszeiten sollten Sie mindestens 16 Jahre alt und nicht auf öffentliche Verkehrsmittel angewiesen sein.

Kurzum: Wenn Sie ein Handwerk erlernen möchten, das Tradition und technischen Fortschritt verbindet, gleichzeitig aber auch der Kreativität Freiraum bietet, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

Noch unentschlossen?
Dann bieten wir die Möglichkeit in unserer Backstube ein Praktikum zu absolvieren und den Beruf des Bäckers (m/w/d) kennenzulernen und sich für diesen Beruf zu begeistern.

Sie sind ausgebildete/r Konditor/in und suchen eine neue Herausforderung? Dann komm ins Team THONKE!

Konditor (m/w/d)

AUS DER REGION, FÜR UNSERE HEIMAT.

Wir stehen für unsere traditionellen Werte, unser Handwerk und die Liebe zur Region.

Seit nun fast 100 Jahren sind wir ein Familienbetrieb und haben in dieser Zeit vieles durchlebt. Angefangen hat es 1926. Gotthilf Thonke hat mit seiner Ehefrau Emmi seinen Traum verwirklicht und seine eigene Bäckerei eröffnet. In vierter Generation arbeiten jetzt vier Familienmitglieder und über 550 Mitarbeiter aktiv daran, dass unser Unternehmen weiter wächst und gedeiht.

Aufgaben/Inhalte

- Zubereitung und Herstellung von Torten, Kuchen und Feingebäck nach vorgegebenen Rezepturen
- Gestaltung und Umsetzung individueller Kundenwünsche
- Herstellung von Speiseeis
- Bedienen und Pflegen von Arbeitsgeräten
- Bedarfsgerechtes Bestellen von Zutaten
- Einhalten der Hygienerichtlinien

Anforderungen

- abgeschlossene Ausbildung zum/r Konditor/-in
- Freude, Leidenschaft und Kreativität bei der Zubereitung von Torten und Backwaren
- hohes Qualitätsbewusstsein
- saubere und sorgfältige Arbeitsweise
- Bereitschaft zu Nachtarbeit

Ihre Vorteile

Familiäres Arbeitsklima

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Mitarbeiter-Rabatt

Sicherer Arbeitsplatz

Nacht- und Feiertagszuschlag

Umfangreiche Einarbeitung

Nächste Schritte

Online-Bewerbung

Sie bewerben sich bequem online über das Stellenportal und wir melden uns kurzfristig bei Ihnen. Ihr Ansprechpartner steht Ihnen bis dahin gerne zur Verfügung.

Vorstellungsgespräch

Wir laden Sie zu einem persönlichen Gespräch vor Ort ein, damit Sie sich von uns sowie der der Qualität unserer Produkte überzeugen können.

Schnuppern

Damit Sie uns und Ihre Aufgaben noch besser beurteilen können, haben Sie die Möglichkeit, bei einem Schnuppertermin Ihren zukünftigen Arbeitsplatz kennen zu lernen.

Wir freuen uns auf Sie!

Wir suchen:
Konditor (m/w/d)

Arbeitsort: in Rathenow
Arbeitszeit: Vollzeit (Wochenstunden: 40 Stunden)

Aufgaben/Inhalte

• Zubereitung und Herstellung von Torten, Kuchen und Feingebäck nach vorgegebenen Rezepturen
• Gestaltung und Umsetzung individueller Kundenwünsche
• Herstellung von Speiseeis
• Bedienen und Pflegen von Arbeitsgeräten
• Bedarfsgerechtes Bestellen von Zutaten
• Einhalten der Hygienerichtlinien

Anforderungen

• abgeschlossene Ausbildung zum/r Konditor/-in
• Freude, Leidenschaft und Kreativität bei der Zubereitung von Torten und Backwaren
• hohes Qualitätsbewusstsein
• saubere und sorgfältige Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Nachtarbeit

Ihre Vorteile

Familiäres Arbeitsklima

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Mitarbeiter-Rabatt

Sicherer Arbeitsplatz

Nacht- und Feiertagszuschlag

Umfangreiche Einarbeitung

Nächste Schritte

Online-Bewerbung

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Vorstellungsgespräch

Wir laden Sie zu einem persönlichen Gespräch vor Ort ein, damit Sie sich von uns sowie der der Qualität unserer Produkte überzeugen können.

Schnuppern

Damit Sie uns und Ihre Aufgaben noch besser beurteilen können, haben Sie die Möglichkeit, bei einem Schnuppertermin Ihren zukünftigen Arbeitsplatz kennen zu lernen.

Wir freuen uns auf Sie!

Wir suchen:
Konditor (m/w/d)

Arbeitsort: in Rathenow
Arbeitszeit: Vollzeit (Wochenstunden: 40 Stunden)

Aufgaben/Inhalte

• Zubereitung und Herstellung von Torten, Kuchen und Feingebäck nach vorgegebenen Rezepturen
• Gestaltung und Umsetzung individueller Kundenwünsche
• Herstellung von Speiseeis
• Bedienen und Pflegen von Arbeitsgeräten
• Bedarfsgerechtes Bestellen von Zutaten
• Einhalten der Hygienerichtlinien

Anforderungen

• abgeschlossene Ausbildung zum/r Konditor/-in
• Freude, Leidenschaft und Kreativität bei der Zubereitung von Torten und Backwaren
• hohes Qualitätsbewusstsein
• saubere und sorgfältige Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Nachtarbeit

Ihre Vorteile

Familiäres Arbeitsklima

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Mitarbeiter-Rabatt

Sicherer Arbeitsplatz

Nacht- und Feiertagszuschlag

Umfangreiche Einarbeitung

Nächste Schritte

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Damit Sie uns und Ihre Aufgaben noch besser beurteilen können, haben Sie die Möglichkeit, bei einem Schnuppertermin Ihren zukünftigen Arbeitsplatz kennen zu lernen.

Wir freuen uns auf Sie!

Wir suchen:
Konditor (m/w/d)

Arbeitsort: in Rathenow
Arbeitszeit: Vollzeit (Wochenstunden: 40 Stunden)

Aufgaben/Inhalte

• Zubereitung und Herstellung von Torten, Kuchen und Feingebäck nach vorgegebenen Rezepturen
• Gestaltung und Umsetzung individueller Kundenwünsche
• Herstellung von Speiseeis
• Bedienen und Pflegen von Arbeitsgeräten
• Bedarfsgerechtes Bestellen von Zutaten
• Einhalten der Hygienerichtlinien

Anforderungen

• abgeschlossene Ausbildung zum/r Konditor/-in
• Freude, Leidenschaft und Kreativität bei der Zubereitung von Torten und Backwaren
• hohes Qualitätsbewusstsein
• saubere und sorgfältige Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Nachtarbeit

Ihre Vorteile

Familiäres Arbeitsklima

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Mitarbeiter-Rabatt

Sicherer Arbeitsplatz

Nacht- und Feiertagszuschlag

Umfangreiche Einarbeitung

Nächste Schritte

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Vorstellungsgespräch

Wir laden Sie zu einem persönlichen Gespräch vor Ort ein, damit Sie sich von uns sowie der der Qualität unserer Produkte überzeugen können.

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Wir freuen uns auf Sie!

Wir suchen:
Auszubildende Konditor (m/w/d)

Arbeitsort: in Rathenow

Aufgaben/Inhalte

Du hast schon immer gerne gebacken und Kreativität ist dein zweiter Vorname? Bei uns wirst Du zum Creme-Künstler ausgebildet.

Du lernst zum Beispiel:

• das Herstellen von Teigen, Füllungen und Cremes nach vorgegebenen Rezepturen,
• die Herstellung und Veredelung verschiedenster feiner Back- und Konditoreiwaren,
• die Bedienung und Kontrolle verschiedener Konditoreimaschinen,
• das Ermitteln und Bestellen von Zutaten und Rohstoffen,
• das Planen, Organisieren und Ausführen von Kundenaufträgen,
• das Überwachen und die Einhaltung von qualitäts- und hygienerelevanten Prozessen (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne),
• das Erkennen von Produktfehlern und das Einleiten daraus resultierender Maßnahmen,
• die korrekte Lagerung von Rohstoffen und Zutaten sowie fertiger Gebäcke

Anforderungen

• Du hast einen guten Schulabschluss (einfache/erweiterte Berufsbildungsreife, Fachhochschulreife).
• Arbeit mit den Händen macht Dir Spaß; Backen und Verzieren waren schon immer Dein Ding.
• Geschicklichkeit und Genauigkeit liegen Dir.
• Du hast Freude am Umgang mit Rohstoffen und Lebensmitteln.
• Du bist ein Teamplayer und hast mit frühen Arbeitszeiten kein Problem.

Deine Vorteile

Sicherer Ausbildungsplatz

Übernahme-Garantie bei guten Leistungen

Mitarbeiter-Rabatt

Familiäres Arbeitsklima

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Feiertags- und Nachtzuschläge

Nächste Schritte

Online-Bewerbung

Du bewirbst dich bequem online über das Stellenportal und wir melden uns kurzfristig bei Dir.Dein Ansprechpartner steht Dir bis dahin gerne zur Verfügung.

Vorstellungsgespräch

Wir laden Dich zu einem persönlichen Gespräch vor Ort ein, damit du dich von uns sowie der der Qualität unserer Produkte überzeugen kannst.

Schnuppern

Damit du uns und deine Aufgaben noch besser beurteilen kannst, hast du die Möglichkeit, bei einem Schnuppertermin deinen zukünftigen Arbeitsplatz kennen zu lernen.

Wir freuen uns auf dich!

Wir suchen:
Konditor (m/w/d)

Arbeitsort: in Rathenow
Arbeitszeit: Vollzeit (Wochenstunden: 40 Stunden)

Aufgaben/Inhalte

• Zubereitung und Herstellung von Torten, Kuchen und Feingebäck nach vorgegebenen Rezepturen
• Gestaltung und Umsetzung individueller Kundenwünsche
• Herstellung von Speiseeis
• Bedienen und Pflegen von Arbeitsgeräten
• Bedarfsgerechtes Bestellen von Zutaten
• Einhalten der Hygienerichtlinien

Anforderungen

• abgeschlossene Ausbildung zum/r Konditor/-in
• Freude, Leidenschaft und Kreativität bei der Zubereitung von Torten und Backwaren
• hohes Qualitätsbewusstsein
• saubere und sorgfältige Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Nachtarbeit

Ihre Vorteile

Familiäres Arbeitsklima

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Mitarbeiter-Rabatt

Sicherer Arbeitsplatz

Nacht- und Feiertagszuschlag

Umfangreiche Einarbeitung

Nächste Schritte

Online-Bewerbung

Sie bewerben sich bequem online über das Stellenportal und wir melden uns kurzfristig bei Ihnen. Ihr Ansprechpartner steht Ihnen bis dahin gerne zur Verfügung.

Vorstellungsgespräch

Wir laden Sie zu einem persönlichen Gespräch vor Ort ein, damit Sie sich von uns sowie der der Qualität unserer Produkte überzeugen können.

Schnuppern

Damit Sie uns und Ihre Aufgaben noch besser beurteilen können, haben Sie die Möglichkeit, bei einem Schnuppertermin Ihren zukünftigen Arbeitsplatz kennen zu lernen.

Wir freuen uns auf Sie!

Wir suchen:
Auszubildende Konditor (m/w/d)

Arbeitsort: in Rathenow

Aufgaben/Inhalte

Du hast schon immer gerne gebacken und Kreativität ist dein zweiter Vorname? Bei uns wirst Du zum Creme-Künstler ausgebildet.

Du lernst zum Beispiel:

• das Herstellen von Teigen, Füllungen und Cremes nach vorgegebenen Rezepturen,
• die Herstellung und Veredelung verschiedenster feiner Back- und Konditoreiwaren,
• die Bedienung und Kontrolle verschiedener Konditoreimaschinen,
• das Ermitteln und Bestellen von Zutaten und Rohstoffen,
• das Planen, Organisieren und Ausführen von Kundenaufträgen,
• das Überwachen und die Einhaltung von qualitäts- und hygienerelevanten Prozessen (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne),
• das Erkennen von Produktfehlern und das Einleiten daraus resultierender Maßnahmen,
• die korrekte Lagerung von Rohstoffen und Zutaten sowie fertiger Gebäcke

Anforderungen

• Du hast einen guten Schulabschluss (einfache/erweiterte Berufsbildungsreife, Fachhochschulreife).
• Arbeit mit den Händen macht Dir Spaß; Backen und Verzieren waren schon immer Dein Ding.
• Geschicklichkeit und Genauigkeit liegen Dir.
• Du hast Freude am Umgang mit Rohstoffen und Lebensmitteln.
• Du bist ein Teamplayer und hast mit frühen Arbeitszeiten kein Problem.

Deine Vorteile

Sicherer Ausbildungsplatz

Übernahme-Garantie bei guten Leistungen

Mitarbeiter-Rabatt

Familiäres Arbeitsklima

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Feiertags- und Nachtzuschläge

Nächste Schritte

Online-Bewerbung

Du bewirbst dich bequem online über das Stellenportal und wir melden uns kurzfristig bei Dir.Dein Ansprechpartner steht Dir bis dahin gerne zur Verfügung.

Vorstellungsgespräch

Wir laden Dich zu einem persönlichen Gespräch vor Ort ein, damit du dich von uns sowie der der Qualität unserer Produkte überzeugen kannst.

Schnuppern

Damit du uns und deine Aufgaben noch besser beurteilen kannst, hast du die Möglichkeit, bei einem Schnuppertermin deinen zukünftigen Arbeitsplatz kennen zu lernen.

Wir freuen uns auf dich!