Fleischer/in (m/w/d) Sommer 2025

WAS MACHE ICH?
Schneiden, Pökeln, Kochen, Räuchern – so entsteht ein saftiger Kochschinken. Als Fleischer/in lernt man viele Methoden, das wertvolle Lebensmittel Fleisch zu verarbeiten und zu echten Köstlichkeiten zu veredeln. Das Beurteilen und Erkennen der verschiedenen Tiere und Rohstoffe stellen ebenso weitere Kernkompetenzen da. Neben dem Zerlegen und der Herstellung besonderer Fleisch- und Wurstwaren, lernen Sie das fachgerechte und hygienische Verpacken der produzierten Lebensmittel.

WIE LANGE ARBEITE ICH?
Vertraglich haben Sie eine 39-Stunden-Woche. Ihre Anfangszeit richtet sich in erster Linie nach der Abteilung, in welcher Sie nach Ausbildungszeitplan eingesetzt werden. Ihre Regelarbeitszeit beginnt um 7:00 Uhr und endet um 15:48 Uhr. Insgesamt haben Sie drei Pausen, zwei 30-minütige und eine 10-minütige Arbeitsunterbrechung. Die Ausbildungszeit beträgt laut Ausbildungsordnung 3 Jahre, kann nach guter Leistung aber verkürzt werden.

WAS VERDIENE ICH?
Bei der Firma Rasting bekommen alle Azubis, unabhängig von ihrem Ausbildungsberuf, die gleiche Ausbildungsvergütung.

1. Ausbildungsjahr 930,00 € brutto
2. Ausbildungsjahr 1.070,00 € brutto
3. Ausbildungsjahr 1.280,00 € brutto
(4. Ausbildungsjahr 1.450,00 € brutto)

MIT WEM ARBEITE ICH ZUSAMMEN?
Wir betrachten uns als große Familie und arbeiten gemeinsam im Team. Daher kann man durchaus sagen, dass Sie mit jedem/r Mitarbeiter/in der Firma zusammenarbeiten. Natürlich haben wir für die einzelnen Ausbildungsberufe geeignete Ausbilder/innen abgestellt und genügend Fachkräfte beschäftigt, um Sie während der Ausbildung fachlich und persönlich zu betreuen. In unseren beiden Betrieben in Essen und Meckenheim beschäftigen wird derzeit 40 Auszubildende in verschiedenen Berufen.

WELCHE BERUFSSCHULE BESUCHE ICH?
Der Berufsschulunterricht findet im Carl-Reuther-Berufskolleg in Hennef statt. Sie werden dort, je nach Ausbildungsjahr, an 1-2 Tage pro Woche unterrichtet. Berufsbezogene Fächer sind unter anderem Wirtschafts- und Betriebslehre, Fleischverarbeitung oder Betriebsorganisation und Vermarktung. Für die An- und Abreise erhalten Sie jeweils am Ende eine Fahrtkostenerstattung.

WIE STEHEN DIE ÜBERNAHMECHANCEN?
Gemessen an den letzten 10 Ausbildungsjahren, können wir eine sehr hohe Übernahmequote verzeichnen. Sicherlich wird diese Möglichkeit nicht immer gegeben sein, da die angebotene Stelle auch zum/r Auszubildenden passen muss, aber hierfür werden frühzeitig Orientierungs- und Perspektivgespräche geführt.

WIE KANN ICH MICH IM ANSCHLUSS WEITERBILDEN?
Nach der erfolgreich bestandenen Abschlussprüfung stehen Ihnen viele verschiedene Möglichkeiten zur Weiterbildung zur Verfügung. Beispielsweise können Sie sich zum/r Fleischermeister/in weiterbilden. Ebenso stehen Ihnen die Entwicklungsmöglichkeiten offen, sich als Betriebswirt/in des Handwerks oder Techniker/in in einem Spezialgebiet weiterzubilden.

IHRE MITARBEITERVORTEILE:
- garantierte & unbefristete Übernahme
- Bereitstellung eines iPads für die Ausbildung, welches nach abgeschlossener Ausbildung geschenkt wird
- Fahrtkostenerstattung für die Berufsschule
- Bücher- und Mediengeld
- Kostenlose Kantinenverpflegung
- Vermögenswirksame Leistung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Mitarbeiterrabatte beim Personalverkauf
- Gute Verkehrsanbindung
- Mitarbeiterparkplätze
- Gute Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
- Wäscheservice
- Weiterbildung
- Gesundheitsvorsorge

WAS MACHE ICH?
Schneiden, Pökeln, Kochen, Räuchern – so entsteht ein saftiger Kochschinken. Als Fleischer/in lernt man viele Methoden, das wertvolle Lebensmittel Fleisch zu verarbeiten und zu echten Köstlichkeiten zu veredeln. Das Beurteilen und Erkennen der verschiedenen Tiere und Rohstoffe stellen ebenso weitere Kernkompetenzen da. Neben dem Zerlegen und der Herstellung besonderer Fleisch- und Wurstwaren, lernen Sie das fachgerechte und hygienische Verpacken der produzierten Lebensmittel.

WIE LANGE ARBEITE ICH?
Vertraglich haben Sie eine 39-Stunden-Woche. Ihre Anfangszeit richtet sich in erster Linie nach der Abteilung, in welcher Sie nach Ausbildungszeitplan eingesetzt werden. Ihre Regelarbeitszeit beginnt um 7:00 Uhr und endet um 15:48 Uhr. Insgesamt haben Sie drei Pausen, zwei 30-minütige und eine 10-minütige Arbeitsunterbrechung. Die Ausbildungszeit beträgt laut Ausbildungsordnung 3 Jahre, kann nach guter Leistung aber verkürzt werden.

WAS VERDIENE ICH?
Bei der Firma Rasting bekommen alle Azubis, unabhängig von ihrem Ausbildungsberuf, die gleiche Ausbildungsvergütung.

1. Ausbildungsjahr 930,00 € brutto
2. Ausbildungsjahr 1.070,00 € brutto
3. Ausbildungsjahr 1.280,00 € brutto
(4. Ausbildungsjahr 1.450,00 € brutto)

MIT WEM ARBEITE ICH ZUSAMMEN?
Wir betrachten uns als große Familie und arbeiten gemeinsam im Team. Daher kann man durchaus sagen, dass Sie mit jedem/r Mitarbeiter/in der Firma zusammenarbeiten. Natürlich haben wir für die einzelnen Ausbildungsberufe geeignete Ausbilder/innen abgestellt und genügend Fachkräfte beschäftigt, um Sie während der Ausbildung fachlich und persönlich zu betreuen. In unseren beiden Betrieben in Essen und Meckenheim beschäftigen wird derzeit 40 Auszubildende in verschiedenen Berufen.

WELCHE BERUFSSCHULE BESUCHE ICH?
Der Berufsschulunterricht findet im Carl-Reuther-Berufskolleg in Hennef statt. Sie werden dort, je nach Ausbildungsjahr, an 1-2 Tage pro Woche unterrichtet. Berufsbezogene Fächer sind unter anderem Wirtschafts- und Betriebslehre, Fleischverarbeitung oder Betriebsorganisation und Vermarktung. Für die An- und Abreise erhalten Sie jeweils am Ende eine Fahrtkostenerstattung.

WIE STEHEN DIE ÜBERNAHMECHANCEN?
Gemessen an den letzten 10 Ausbildungsjahren, können wir eine sehr hohe Übernahmequote verzeichnen. Sicherlich wird diese Möglichkeit nicht immer gegeben sein, da die angebotene Stelle auch zum/r Auszubildenden passen muss, aber hierfür werden frühzeitig Orientierungs- und Perspektivgespräche geführt.

WIE KANN ICH MICH IM ANSCHLUSS WEITERBILDEN?
Nach der erfolgreich bestandenen Abschlussprüfung stehen Ihnen viele verschiedene Möglichkeiten zur Weiterbildung zur Verfügung. Beispielsweise können Sie sich zum/r Fleischermeister/in weiterbilden. Ebenso stehen Ihnen die Entwicklungsmöglichkeiten offen, sich als Betriebswirt/in des Handwerks oder Techniker/in in einem Spezialgebiet weiterzubilden.

IHRE MITARBEITERVORTEILE:
- garantierte & unbefristete Übernahme
- Bereitstellung eines iPads für die Ausbildung, welches nach abgeschlossener Ausbildung geschenkt wird
- Fahrtkostenerstattung für die Berufsschule
- Bücher- und Mediengeld
- Kostenlose Kantinenverpflegung
- Vermögenswirksame Leistung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Mitarbeiterrabatte beim Personalverkauf
- Gute Verkehrsanbindung
- Mitarbeiterparkplätze
- Gute Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
- Wäscheservice
- Weiterbildung
- Gesundheitsvorsorge