Kochen mit Leib und Seele

Du liebst die Gastronomie, möchtest aber nicht 60-70 Stunden auf Arbeit verbringen und beim Dienstplan mitbestimmen?
Bei Thüringer Klassikern fallen dir Klöße und Bratwürste ein, nicht die Dichter und Denker?
Du hast keine Lust auf Schwarz und Weiß, stehst mir auf WIR?
Deine Stärken sind Teamarbeit und Leidenschaft fürs Kochen?

Tada hier sind wir!
Das Felsenthalteam ist wie eine Familie und so arbeiten wir auch. Unsere Chefin Nora Pelikan-Stops und unser Küchenchef Frank Stops wissen das auch Gastronomen ein Privatleben haben und brauchen. Es wird versucht vieles Möglich zu machen und meistens findet sich eine Lösung.
In unserer Küche gibt es geregelte Arbeitszeiten und freie Tage.

Deine Chance auf ein Team was zueinander steht und wo man nie alleine kämpft. Lust bekommen? Dann melde Dich. Gesucht wird auf mindestens 25h Basis gerne auch höher.

Gesucht wird nur auf Sozialversicherungsbasis, kein Selbstständiger oder Personaldienstleister

Als Fachklinik für Onkologie und Hämatologische Systemerkrankungen sowie Lymphologie betreuen wir in der Inselsberg Klinik Patientinnen und Patienten im Rahmen der stationären Rehabilitation. Wir bieten ein mit den Kostenträgern abgestimmtes Spektrum an modernen und umfassenden Methoden der Diagnostik und Therapie an.
Sie möchten nicht nur Ihr eigenes gastronomisches Süppchen kochen, sondern gleich die Verantwortung für ein ganzes Küchenteam übernehmen? Dann wartet in der Inselsberg Klinik eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe auf Sie!
Aus unserer Küche heraus versorgen wir täglich unsere Patientinnen und Patienten - mit all Ihren behandlungsbedingten Anforderungen und Sonderkostformen - sowie unsere Kolleginnen und Kollegen.
Freuen sie sich auf die Zusammenarbeit mit einem eingespielten Küchenteam und bringen Sie sich  und Ihre Stärken - im Rahmen der geregelten Nachfolge - ein als stellv. Küchenleiter / stellv. Küchenleitung / stellv. Küchenchef (m/w/d) in Bad Tabarz bei Gotha, in Vollzeit, unbefristet
Arbeiten Sie zwischen Erfurt, Eisenach und Suhl, am Rande des Biosphärenreservats Thüringer Wald - dort, wo andere Urlaub machen.

Wir bieten Ihnen:

- Geregelte Arbeitszeiten, wir bieten optimale Arbeitsbedingungen für Alleinerziehende und Familien mit Kindern, denn in unserer Küche gibt es - wie in der üblichen Gastronomie - keine zeitlichen Überraschungen
- Eine verantwortungsvolle und vielseitige Tätigkeit
- Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem motivierten interdisziplinären Team
- Probearbeiten möglich
- Qualifizierte Einarbeitung mittels umfangreichem Einarbeitungskonzept
- Möglichkeit zur ständigen Fort- und Weiterbildung; Kosten für berufliche Weiterqualifizierungen werden vom Arbeitgeber in weiten Teilen vollständig übernommen.
- Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge
- Betriebliche Gesundheitsförderung, nutzen Sie gerne kostenfrei das hauseigene Schwimmbad, die Sauna oder den Fitnessraum

Warum zu uns?
Alle weiteren Benefits, die wir Ihnen als Arbeitgeber bieten, können Sie jederzeit nachlesen auf unserem Karriereportal unter: karriere.wicker-gup.de

Ihre Aufgaben und Verantwortungsbereiche:

- Sie besitzen Fachkompetenzen als Koch / Köchin und sind bekannt mit den neuesten Erkenntnissen der DGE.
In Stellvertretung für den Küchenchef gehören folgende Bereiche zu Ihrem täglichen Tun:
- Sie organisieren den Betriebsablaufs in der Küche nach modernen kaufmännischen und fachlichen Kriterien.
- Als stellv. Küchenchef / Küchenchefin führen Sie die ihnen unterstellten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und setzen diese bedarfsgerecht ein.
- Sie erstellen und überwachen den Dienst- und Urlaubsplanung nach Betriebsvereinbarung.
- Sie sind zuständig für die Einweisung und Einarbeitung Ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
- Als stellv. Küchenleitung erarbeiten Sie Speisenpläne unter ernährungsphysiologischen und wirtschaftlichen sowie saisonalen Gesichtspunkten.
- Als Koch / Köchin mit Herzblut nehmen Sie Wünsche, Beschwerden und Unverträglichkeiten in Ihre Speisenplanung auf.
- Sie verantworten die bedarfsorientierte und wirtschaftliche Bestellungen, sowie Lagerhaltung aller notwendigen Lebensmittel und Verbrauchsmaterialien.
- Sie kontrollieren und überwachen die HACCP-Richtlinien nach Vorgaben der Lebensmittelverordnungen.
- Als stellv. Küchenleiter / Küchenleiterin sorgen Sie für die Einhaltung aller Hygienestandards.
- Sie sorgen für Einhaltung der Unternehmensstandards und der Qualitätsvorgaben.
- Sie sind verantwortlich für die Einhaltung von Arbeits-, Brand- und Datenschutz in Ihrer Abteilung und arbeiten dem Qualitäts- sowie dem Dokumentationsmanagement zu.

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Kenntnisse über Sonderkostformen wünschenswert
- Idealerweise bringen Sie Erfahrungen in der Abteilungs- und Mitarbeiterführung mit, gerne auch als Stellvertreter.

Ihr Weg zu uns:
Haben wir Ihr Interesse geweckt, dann bewerben Sie sich einfach direkt hier im Stellenportal, über unser Karriereportal oder postalisch.

Inselsberg Klinik Wicker GmbH & Co. OHG
Personalbüro / Wicker Gesundheit & Pflege
z.Hd. Frau Rabe
Fischbacher Straße 36
99891 Bad Tabarz
Telefon 05621 794-155

Bei Fragen hilft Ihnen Herr Marc-Hendrik Klee gerne weiter!
Kaufmännische Leitung in der Inselsberg Klinik
Telefon 036259 53-212

Du liebst die Gastronomie, möchtest aber nicht 60-70 Stunden auf Arbeit verbringen und beim Dienstplan mitbestimmen?
Bei Thüringer Klassikern fallen dir Klöße und Bratwürste ein, nicht die Dichter und Denker?
Du hast keine Lust auf Schwarz und Weiß, stehst mir auf WIR?
Deine Stärken sind Teamarbeit und Leidenschaft fürs Kochen?

Tada hier sind wir!
Das Felsenthalteam ist wie eine Familie und so arbeiten wir auch. Unsere Chefin Nora Pelikan-Stops und unser Küchenchef Frank Stops wissen das auch Gastronomen ein Privatleben haben und brauchen. Es wird versucht vieles Möglich zu machen und meistens findet sich eine Lösung.
In unserer Küche gibt es geregelte Arbeitszeiten.

Deine Chance auf ein Team was zueinander steht und wo man nie alleine kämpft. Lust bekommen? Dann melde Dich

Das Hotel " Am Burgholz" in Tabarz bietet mit Beginn zum 01.08.2024 einen Ausbildungsplatz als Koch/Köchin.

Für die ausgeschriebene Stelle erwartet der Arbeitgeber mindestens einen Hauptschulabschluss.

Zu Ihren persönlichen Eigenschaften sollte Leistungsbereitschaft, Teamfähigkeit, Flexibilität und Lernbereitschaft zählen.

Die Tätigkeit im Überblick:
Köche und Köchinnen bereiten die unterschiedlichsten Gerichte zu, vom Appetitanreger über Vor- und Hauptspeise bis zum Dessert. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Schließlich bereiten sie die Speisen zu und richten sie ansprechend an.

Hauptsächlich arbeiten sie in den Küchen von Restaurants, Hotels, Kantinen, Krankenhäusern, Pflegeheimen und Catering-Firmen. Darüber hinaus sind sie in der Nahrungsmittelindustrie für Hersteller von Fertigprodukten und Tiefkühlkost tätig. Auch Schifffahrtsunternehmen beschäftigen auf größeren Ausflugs- und Kreuzfahrtschiffen Köche und Köchinnen.

Die Ausbildung im Überblick:
Koch/Köchin ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG).

Diese bundesweit geregelte 3-jährige Ausbildung wird im Gastgewerbe angeboten.

weitere Informationen erhalten Sie unter www.berufenet.de

Der Arbeitsort ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Die Berufsschule befindet sich in Gotha und kann ebenfalls mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreicht werden.

Wurde Ihr Interesse geweckt?
Dann bewerben Sie sich bitte schriftlich beim Arbeitgeber.

Das Akzent Hotel " Zur Post" in Bad Tabarz bietet für das Ausbildungsjahr 2024 einen Ausbildungsplatz

zum/zur Koch/Köchin.

Für die ausgeschriebene Ausbildungsstelle erwartet der Arbeitgeber mindestens einen Hauptschulabschluss. Weiterhin sollten Sie einen guten Geschmackssinn besitzen, körperlich fit sein und Freude am Kochen haben. Auch Kreativität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit sollten zu Ihren Stärken zählen.

Der Ausbildungsort ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln (Thür. Waldbahn) erreichbar. Der theoretische Teil der Ausbildung findet in der Berufsschule in Gotha statt. Diese ist ebenfalls gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen.

Die Ausbildungsvergütung richtet sich nach den Vorgaben der Industrie- und Handelskammer.

Haben Sie kein Problem damit, am Wochenende oder in Schicht zu arbeiten? Dann würden wir uns sehr über Ihre Bewerbung freuen!

Die Tätigkeit im Überblick:

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Die Ausbildung im Überblick:

Koch/Köchin ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG).

Diese bundesweit geregelte 3-jährige Ausbildung wird im Gastgewerbe angeboten.

weitere Informationen erhalten Sie unter www.berufenet.de