Ausbildung 2025

Fleischer/innen beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochen, zerkleinern oder räuchern sie das Fleisch und geben je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu. Neben Wurst stellen sie auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her und verpacken die Fleischprodukte.

Für den Verkauf bereiten Fleischer/innen zum Beispiel Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor und richten Wurst, Feinkost und Salate in der Verkaufstheke her. Sie beraten die Kunden und verkaufen die Waren. Für den Imbissbetrieb bzw. Partyservice bereiten sie kalte und warme Speisen zu. Abhängig vom Arbeitsschwerpunkt schlachten sie auch Tiere und bereiten die Schlachttierkörper für die weitere Verarbeitung vor.

Wir sind eine Landfleischerei und beziehen unser Fleisch ausschließlich von den umliegenden Landwirten des Münsterlandes. Unsere Philosophie ist ebenso einfach und gradlinig wie erfolgreich: Produktvielfalt und Topherstellung in Eigenregie nach überlieferten Rezepten, gute Ware mit Herkunftsnachweis, maßgeschneiderte mobile Verkaufswagen und ein fachlich versiertes Verkaufsteam.
Die praktische Ausbildung erfolgt in unserem Betrieb in der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven.

Wir suchen zum 01.08.2025 einen Auszubildenden (m/w) mit folgenden Voraussetzungen:

- Interesse für den Beruf
- Bereitschaft zur Teilnahme an einem Betriebspraktikum

Interessiert? Dann senden Sie uns Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.