2. Souschef (m/w/d) (Sous-Chef/in)

IHR NEUER ARBEITSPLATZ AM FLEESENSEE ?Das Durchschnittliche gibt der Welt ihren Bestand - Das Außergewöhnliche ihren Wert? (Oscar Wilde) Diese Unternehmensphilosophie des Gründerpaares Dr. Rolf Lohbeck und Heidrun Lohbeck prägt seit 1978 die exklusive Hotelgruppe PRIVATHOTELS DR. LOHBECK. Das mittelständische Unternehmen umfasst heute 28 individuelle Traditionshotels, Wellnesshotels, Businesshotels sowie Burgen und Schlösser der Vier- und Fünf-Sterne-Kategorie in Deutschland, Österreich und den USA. Insgesamt halten die Privathotels Dr. Lohbeck rund 2.200 Zimmer, Suiten und Ferienwohnungen mit rund 4.200 Betten für ihre Gäste bereit. Die private, dynamisch wachsende Hotelgruppe mit Sitz im westfälischen Schwelm beschäftigt etwa 1.100 Mitarbeiter. Neustart am Fleesensee! Im Seehotel Fleesensee vereinen sich Wellness, Komfort und die traumhafte Lage am Fleesensee inmitten der Mecklenburgischen Seenplatte zu einem erholsamen Urlaub. Unsere 156 modern eingerichteten Zimmer und Suiten bieten Urlaubern die Möglichkeit, sich im großen Wellnessbereich zu erholen, die Mecklenburgische Seenplatte zu Land oder zu Wasser zu entdecken oder Golf zu spielen. Wir bieten: Flexible Arbeitszeitmodelle: 5-Tage Woche für mehr Flexibilität. Leistungsgerechte Entlohnung: Mit Zuschlägen für Ihre Leistung. Urlaubsgestaltung: Urlaub auch in den Sommermonaten möglich. Attraktive Mitarbeitertarife: In derzeit 30 Hotels in Deutschland, Österreich und den USA. Rabatte für Übernachtungen: In über 450 Hotels deutschlandweit. Sonderzahlungen: Zu Geburtstagen und Firmenjubiläen. Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz: Für Ihre persönliche Mobilität. Unbefristete Arbeitsverträge: Für langfristige Perspektiven. Willkommensprämie: 1.000 ? Brutto zur Begrüßung. Vermittlungsprämie: 500 ? Brutto bei erfolgreicher Kollegenwerbung. Mitarbeiterbeteiligung am Unternehmenserfolg: Gemeinsam am Erfolg partizipieren. Unterkunftsmöglichkeiten und Wohnungsfindung: Unterstützung für Ihren Umzug oder Ihre lokale Präsenz. Das bringen Sie mit: Berufsausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Beikoch. Fachwissen: Sicherheit und praktische Kenntnisse im Kochhandwerk. Qualitätsbewusstsein: Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein. Eigenmotivation: Ein hohes Maß an Eigenmotivation. Teamfähigkeit: Flexibilität, Teamfähigkeit, Engagement und Selbstständigkeit. Ihre Persönlichkeit: Sie haben Spaß an der Arbeit, ein ausgeglichenes Wesen und eine positive Ausstrahlung, die das Betriebsklima fördert und eine unkomplizierte Zusammenarbeit ermöglicht. Sie sind lokal ansässig oder bereit für einen Umzug, um Ihre Präsenz im Team sicherzustellen. Wir bieten Ihnen außerdem: Wertschätzung und Respekt sind die Grundpfeiler unserer Arbeitsverhältnisse. Als international tätige Hotelgruppe wissen wir, worauf es unseren Mitarbeitern ankommt und dass passende Rahmenbedingungen entscheidend sind. Wir bieten Ihnen ein dynamisches Arbeitsumfeld mit neuen Herausforderungen und viel Freiraum, um sich einzubringen, zu gestalten und neue Wege zu gehen. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen kulinarische Höhepunkte für unsere Gäste zu schaffen!

+++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++

Wir suchen ab sofort: 2. Souschef (m/w/d) am Fleesensee

Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen 2. Souschef (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um ein modernes Hotelresort am Fleesensee.

Ihr zukünftiges Aufgabengebiet

• Mitverantwortung für den Küchenbereich
• Selbstständiges Führen eines Postens
• Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften
• Mengen- und Qualitätskontrolle der gelieferten Waren
• Überwachung der Speisenzubereitung auf Qualität und Geschmack

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch mit Berufserfahrung
• Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und strukturierte Arbeitsweise
• Führungskompetenz und Durchsetzungsvermögen
• Freundliche und aufgeschlossene Persönlichkeit
• Kreativität und Qualitätsbewusstsein

Das Unternehmen bietet

• Leistungsgerechte, übertarifliche Vergütung inkl. Zuschläge
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Digitale Erfassung der Arbeitszeit und 30 Tage Urlaub im Jahr
• Family & Friends-Raten in allen Partnerhotels
• Bei Bedarf Personalunterkunft in der ersten Zeit

So geht es weiter

• Bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf den Jetzt-auf-diese Stelle-bewerben-Button klicken.
• Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
• Wir vereinbaren einen Telefontermin für ein kurzes Interview.

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Wir sichern Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu.

• Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
• Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!

+++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++

Wir suchen ab sofort: 2. Souschef (m/w/d) am Fleesensee

Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen 2. Souschef (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um ein modernes Hotelresort am Fleesensee.

Ihr zukünftiges Aufgabengebiet

• Mitverantwortung für den Küchenbereich
• Selbstständiges Führen eines Postens
• Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften
• Mengen- und Qualitätskontrolle der gelieferten Waren
• Überwachung der Speisenzubereitung auf Qualität und Geschmack

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch mit Berufserfahrung
• Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und strukturierte Arbeitsweise
• Führungskompetenz und Durchsetzungsvermögen
• Freundliche und aufgeschlossene Persönlichkeit
• Kreativität und Qualitätsbewusstsein

Das Unternehmen bietet

• Leistungsgerechte, übertarifliche Vergütung inkl. Zuschläge
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
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• Family & Friends-Raten in allen Partnerhotels
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So geht es weiter

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Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Etagen-, Zimmerdienst, Hotelempfang, Hotelmanagement, Housekeeping (Hausdamenabteilung), Backen, Aufsicht, Leitung, Betriebsleitung, Betriebsführung, Büro- und Verwaltungsarbeiten, Auskünfte erteilen, Reservierung (Hotel- und Gaststättengewerbe), Lebensmittelrecht, Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Teig herstellen, Imbiss-, Speisenverkauf, Arbeitsvorbereitung, Telefondienst, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Controlling, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Reklamationsbearbeitung, Einkauf, Beschaffung, Marketing, Kalkulation, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Personalplanung, Abrechnung, Kassieren, Kundenberatung, -betreuung, Betriebsmitteleinsatz planen, Gästebetreuung, Kosten- und Leistungsrechnung, Großküchentechnik